Artikelinnehåll:
video Bland alla konserverna innehåller kompotar en ganska stor andel. Dessa läckra och varierade drycker är källor till vitaminer, så nödvändiga på vintern. Kompis av druvor och äpplen för vintern har en rik smak och användbara egenskaper.
Druvor och dess fördelar
Mångfalden av sorter av denna underbara frukt är stor. För att smaka är det en söt, sur-söt och sur druva. Frukt kan vara saftig eller tät, med och utan stenar, stora och små.Ofta används druvor för att producera olika typer av vin. Berry compotes är läckra och friska.
Druvor är rika på vitaminer( C, PP, B1, B6, P, B12) och mineraler och innehåller magnesium, kalcium, karoten och andra fördelaktiga ämnen.
Egenskaper av druvor:
- antioxidant effekt, saktar åldrande;
- bekämpar virus och bakterier;
- används för att förebygga katarakt;
- förbättrar hjärnans funktion, bekämpar trötthet;
- hjälper till att behandla njursjukdom, förstoppning, matsmältningsbesvär och andra problem.
Avstå från att dricka druvsaft och kompott för mag- och duodenalproblem( sår och andra sjukdomar), diabetes och matsmältningsbesvär.
äpplen och deras fördelar
En av de vanligaste och favorit frukterna i mellersta breddgrader är ett äpple. Smakspalett, sorter, odlingsförhållanden, form och storlek på frukten är mycket olika.
Äpplen är rik på vitaminer i grupperna A, B, C, E, PP, innehåller järn, kalcium, kalium, magnesium, jod, natrium, fosfor, fiber, syror.
Egenskaper hos äpplen:
- tonisk och tonisk effekt;
- ökar immunitet, hjälper till att återställa styrka;
- förstärkning av blodkärlens väggar;
- förebyggande av gallblåsersjukdomar, gikt, förstoppning, reumatism, urolithiasis, tarmproblem, ateroskleros och andra sjukdomar;
- hjälper till att rensa blodet, reducerar kolesterol;
- förstärker synen, förbättrar hud, hår, nagels tillstånd
- hjälper till att spara minne, minska vikt.
Apple compote rekommenderas inte att dricka under gastrit med hög surhet( särskilt i akut stadium), sår, pankreatit.
Kombinationen av användbara egenskaper och god smak gör att du kan förbereda en bra kompote av druvor och äpplen för vintern.
För att laga druv-äppelkompot är det bättre att använda mogna saftiga sorter av äpplen. Det optimala valet av druvor kommer att vara mättade mogna bär av mörka sorter av Lydia, Isabella.
Det finns många sorter av äpplen och druvor, och alla är lämpliga för kompote. Kombinera olika sorter, du kan få nya smaker av denna dryck, konserverad för en lång vinter.
Recept för doftande kompote av äpplen och druvor utan sterilisering
Dryck, som snabbt kan förberedas men inte omedelbart rekommenderas att dricka. Han borde brygga bra innan han får en vacker färg. Druvorna måste ha tid att förmedla sin smak och arom.
För en drink behöver du en burk( 3 liter):
- druvor - 350g;
- äpplen - 4 st.
- vatten( 2 1);
- socker( 1 glas);
- citronsyra, kryddnejlika( efter smak).
För komposit, ta så många komponenter som du vill ta en drink i slutet: vill du få mer frukt eller drycken själv. Relationer kan justeras i vilken riktning som helst.
Förberedelsesförfarande:
- Tvätta äpplen och druvorna under vatten och torka dem.
- Skär äpples kärnor. Se noggrant alla block: det borde inte finnas ormhål. Om frukterna är mycket stora, skära dem i halva eller i bitar. Skal kan inte avlägsnas. Mycket liten, klipp inte av det, annars kommer smärtan helt enkelt att smälta.
- Skär druvorna från kvistarna. Att sortera ut druvorna, om det hålls fast på druvorna, så kan en hel massa sätta i komposten, om druvorna slits, är det bättre att klippa av det. Druvorna är noggrant separerade från borstarna, om du lämnar kvistarna, så kommer komposten att ha en tärtsmak.
- Koka vatten i en kastrull.
- Skölj behållarna väl.
- Häll äpplen och druvorna in i dem.
- Du kan lägga till lite citronsyra eller ett par kryddnejlika citron, kryddnejlika. Burken är halvfull.
- Häll kokande vatten från pannan i alla burkarna. Täck dem med rena lock.
- Efter 5 minuter häll vattnet från alla burkarna tillbaka i pannan, koka igen.
- I en annan kastrull, koka kepsarna för att rulla i 5-10 minuter.
- Ingredienser i burkar som omfattas av socker( enligt din smak).
- Efter kokande vatten häll burkar kokande vatten hela vägen till toppen och rulla omedelbart de heta locken upp.
- Vänd krukorna upp och ner och linda väl.
- Efter fullständig kylning måste de överföras till skafferi eller källare.
Drycken har redan blivit en rosa nyans och utan tvekan en gudomlig smak. Men vi lär oss bara om detta när vi öppnar drycken.
Andelarna av alla ingredienser är villkorliga och mängden socker måste bestämmas av graden av syra av druvor och äpplen.
Grape Apple Drink Ready. På en vinterkväll med hela familjen, äta middag eller äta middag, kommer du alla att komma ihåg sommaren och njuta av den trevliga smaken av komposit. Kompotets rika färg kommer att glädja dig.
Förvara inte komposit i plastflaskor - de absorberar främmande lukt i sig, även om de tvättas noggrant med läsk.
Mörka druvor ger kompot en rik nyans. Om du har ljusa bär kan du använda svartbärsfrukt för att få färg.
Spicy flavor compote hjälper till att ge en kryddnejlika, kanel, muskotnöt.
Nu kan du njuta av smak, färg och arom av kompote från druvor och äpplen på vintern! Och eftersom det också är användbart, kan ingen neka en sådan delikatess.
Om du häller en komposit av äpplen och druvorna i en karaffel och slänger några isbitar i det, kommer du att överraska alla gäster med denna drink, dess långspelssmak. Och inte alla av dem kommer att kunna gissa från vad den här drycken bryggs och det blir ingen slut på dem som vill ta reda på ingredienserna. Komposit av druvor och äpplen med ett foto och en beskrivning av receptet kommer att avslöja din hemlighet att göra en fantastisk drink.
