Innehållet i artikeln:
När den mognar söt, med saftig massa och nästan inga tecken på söt körsbärsyra, beaktas ofta inte hälsan och hälsan. Stora och små gourminer rusar för att njuta av smaken av en av de första sommarbären, men glöm inte att under den tunna, sprungande huden finns det lurande användbara ämnen och möjliga faror.
I utseende och struktur av körsbärsbären närmast körsbären. Men de som har haft möjlighet att jämföra deras smak minst en gång kan berätta om flera viktiga skillnader. Körsbär är sämre än söta körsbär i sötma, samtidigt som det ackumuleras mer syror och mer doftande.
Söt körsbär lockar med tidig mogning av stora bär, som, beroende på sorten, kan vara tätt burgund, scarlet, rosa och jämn vit.
Tack vare den ljuva söta smaken är denna bär mer älskad av gourmer i alla åldrar. Men om delikatessen är avsedd för barn är det viktigt att veta hur gammal den söta körsbären kan ges till barnet. Till vem, och i vilka fall kommer denna bär att vara fördelaktig, och när det är bättre att överge efterrätten, för att inte skada någon familjemedlem.
Näringsvärdet och kaloriinnehållet i söta körsbär
De goda egenskaperna hos någon livsmedelsprodukt beror på dess sammansättning och kvalitet. Traditionellt är färska bär och frukter generösa källor till vitaminer, spårämnen, organiska syror och naturliga antioxidanter. Söt körsbär bekräftar denna åsikt.100 gram färska bär innehåller:
- 10,5 gram sockerarter;
- 1,1 gram dietfibrer;
- 0,1 gram mättade fettsyror;
- 0,5 gram ask;
- 0,1 gram stärkelse ämnen;
- 0,1 gram fleromättad fettsyra;
- 85,7 gram fuktighet;
- 0,6 gram organiska syror.
De som bryr sig om sin egen vikt och hälsotillstånd, är riktigt intresserade av kaloriinnehållet i produkterna i kosten. Hur många kalorier finns i en söt körsbär? Det är omöjligt att ge en exakt siffra, eftersom ackumuleringen av näringsämnen, smak och energivärde beror på sorten, graden av mogna och växande förhållanden.
Det antas att hundra gram mogen frukt står för 50-55 kcal, vilket gör det möjligt att rekommendera körsbär för viktminskning. Det är sant att det är bättre att använda det måttligt, utan att glömma sötma.
Juicy, smältande körsbär i munnen är faktiskt rik på fiber. Det bidrar till att snabbt få tillräckligt och balansera blodsockernivån, vilket också är viktigt när man följer en diet.10-12% socker ackumulerat under sommaren avgör hur mycket kolhydrater är i den söta körsbären.
Vad är mineralerna och vitaminerna i söt körsbär?
Värdet av kulturen är inte bara i fruktens goda smak, men också i höga koncentrationer av vitaminer, mineraler och andra bioaktiva föreningar. Sammansättningen av söt körsbär innehåller sådana makro- och mikronäringsämnen som kalium, järn, kalcium och fosfor, magnesium och natrium.
Vilka vitaminer i körsbär är mest fördelaktiga och intressanta när det gäller att organisera förebyggande, kost och terapeutisk näring? Ledarna är vitaminer PP och E, K, C, B2 och B1, A och beta-karoten.
Askorbinsyra är ett viktigt element i många metaboliska processer. C-vitamin ger kroppen energi, svarar mot immunförsvaret, tidig rengöring av toxiner, den regenerativa förmågan hos vävnader.
Vitamin A och beta-karoten är ansvariga för hudens och hårets skönhet och skönhet, reproduktionssystemet och immuniteten, förmågan att föryngra och skydda mot infektioner. Tillsammans med antocyaniner motverkar dessa ämnen aktivt åldrande och negativ påverkan av miljön.
Vitamin K har en positiv effekt på kalciumabsorptionen och kvaliteten på muskler, brosk och ben. Denna förening är inblandad i energimetabolism.
En av de viktigaste antioxidanterna är tokoferol eller vitamin E. Det förhindrar inte bara åldrandet utan förhindrar även bildandet av blodproppar i blodkärlen och påverkar musklerna positivt. På grund av närvaron av detta vitamin är söt körsbär gynnsam för kvinnans kropp, vilket väcker intresse för dem som har svårt att komma och transportera en bebis. Söta bär i kosten hjälper till att skapa styrkan hos män och det endokrina systemet.
Tiamin och riboflavin som B-vitaminer och en integrerad del av de goda egenskaperna hos söta körsbär är nödvändiga för förnyelse av cellerna i hela organismen. Dessa föreningar svarar på matsmältningssystemet, nervsystemet, kärlsystemet och hjärtsystemet.
Söta körsbärsegenskaper som är användbara vid behandling och förebyggande av sjukdomar
Vitaminer, järn och andra biologiskt aktiva substanser i körsbärsammansättning har en positiv effekt på blodkvaliteten:
- ökar hemoglobininnehållet, förbättrar blodtillförseln med syre och förhindrar därmed utvecklingen av anemi.
- förebygger bildandet av blodproppar som kan degenerera till blodproppar.
Dessutom är körsbärens fördelaktiga egenskaper förstärkning av väggarna hos stora och små kärl, vilket är extremt viktigt med ökad risk för högt blodtryck, ateroskleros, åderbråck och andra sjukdomar i kärlsystemet och hjärtat.
Inte bara de söta körsbärsbären är den rikaste källan till vitaminer och mineraler. Fiberrik massa stimulerar perfekt matsmältningen, aktiverar tarmarna, hjälper kroppen att försiktigt och naturligt bli av med skadligt avfall och toxiner.
Om det inte finns kontraindikationer kan söt fruktjuice användas för trögtarmssyndrom. Mottagning 1 matsked tre gånger om dagen hjälper till att normalisera situationen.
Vad är användbara körsbär, så det är möjligheten att påskynda rehabilitering efter operation, skador, försvagande sjukdom. Bär inte bara fylla kroppen med vitaminer, aminosyror och mineraler. De:
- förbättrar aptiten;
- toning, förbättra humör;
- har en mild analgetisk effekt;
- lindra svullnad;
- bekämpar inflammation.
Färgen på frukterna av de olika typerna av körsbär är annorlunda. Om rosa, gula och vita bär värderas av personer med tendens till allergier är ljusröda och burgundy frukter en gudstjänst för dem som försöker behålla sin ungdom under lång tid, för att hantera sömnlöshet och andra effekter av stress.
Varför är körsbärar användbara för en kvinnas kropp?
Inklusive en söt körsbär i kosten, en kvinna "dödar två fåglar med en sten".För det första kompletteras menyn med en läcker efterrätt, och för det andra bidrar bären till att bibehålla skönhet och hälsa.
Mörkfärgad söt körsbär är indicerad för anemi, vilket är särskilt farligt under barnets väntetid och med hotet om missfall. I en äldre ålder kommer denna bär att underlätta klimakteriet, fördröja åldrande och förhindra utvecklingen av högt blodtryck. Söt körsbär:
- har en mild laxerande och diuretisk egenskaper;
- ökar hemoglobin;
- stärker blodkärlen;
- lindrar nervspänningen.
Hur annars är den söta körsbären fördelaktig för en kvinnas kropp? Juicy bär kan användas inte bara i mat, men också externt, vilket gör dem hemlagade ansiktsmasker och hår. Söt körsbär är en källa till fukt, fruktsyror, vitaminer och antioxidanter som motstår åldrande. Massan rensar integumentet från smuts, kornade partiklar och hudutsöndring. Dessutom hjälper söt körsbär att eliminera svullnad och eliminera tecken på inflammation utan risk för uttorkning.
Kan jag få en söt körsbär när du förlorar vikt? Ja, bären innehåller både fiber och vissa kolhydrater provocerar inte viktökning, kommer att stödja humör, toner och ger energi och vitaminer.
Hur gammal är en baby körsbär?
Med tanke på överflöd av näringsämnen och barnens universella kärlek till söta körsbär, ger föräldrarna vid första tillfället ungarna med denna saftiga bär. Men det är inte alltid det som är användbart för en vuxen är bra för en bräcklig barns organism.
Fiber som ingår i syraens massa, ett överflöd av kolhydrater och speciellt allergener kan orsaka försämring av hälsan i en tidig ålder.
Söta körsbär med lätta, gula och vita bär klassificeras som livsmedel med låg allergiframkallande fara. För att ha en söt körsbär med fördel och utan kroppskada måste barnet vara minst 8 månader gammalt.
Mörkfärgad söt körsbär, som körsbär och andra röda bär, orsakar ofta en oönskade reaktion. Därför kan det ges till ett barn från 10-12 månader.
Inkludera bär i kosten noggrant, 2-3 stycken per dag och titta på barnets kroppsrekall.
Unga mödrar frågar ofta om körsbär förstärker eller är svag. Stimulerar tarmarnas arbete, bären har en svag laxerande effekt. Emellertid kan intestinalt obehag hos ett barn vara ett tecken på en allergi. I det här fallet kan en negativ reaktion på den söta körsbären uttryckas:
- i andningsorganen, till exempel vid näsa och halsens trängsel, ögonröseln, nysning.
- i rodnad, svullnad, irritation och klåda i huden;
- vid matsmältningsbesvär, bestående av diarré, överdriven gasbildning, spasmer, smärta.
I huvudriskgruppen är barn som redan har tecken på matallergi mot andra typer av produkter. Om det inte finns några synliga förändringar i barnets beteende och välbefinnande, öka gradvis delen.
Konsumtion av körsbär i typ 2-diabetes
På grund av arten av deras välbefinnande behandlar diabetiker deras kost med allvarlig uppmärksamhet. Vid diabetes av den andra typen producerar kroppen en överflödig mängd glukos, och du kan klara av de negativa konsekvenserna av detta genom att följa en speciell diet.
Kerryglykemiskt index är 22, medan bären inte innehåller för mycket kolhydrater, men de är rika på fibrer och antocyaniner. Kostfiber saktar ner processen med matsmältning och absorption av sockerarter. Och antocyaniner, som är naturliga antioxidanter, stimulerar produktionen av humant insulin. Därför är användningen av söta körsbär i typ 2-diabetes tillåten, såvida inte den behandlande läkaren har någon annan anledning till förbudet.
Berry kan ätas färskt eller fryst utan sötning en halvtimme efter huvudmåltiden, noga med att observera sockernivån.
I måttet diversifierar saftiga frukter inte bara menyn. Om den dagliga delen inte överstiger 100 gram, bär bären kroppen, mätta den med vitaminer, förbättra humör och aktivera matsmältningsprocesserna.
