Med efterlevnad av odlingsteknik, tidig skörd och korrekt bevarande kan frukterna av vissa sorter ligga till mars, om de inte är det självklart. Vi brukar äta upp dessa tomater på nyårs helgdagar.
Jag kommer att beskriva de sorter av sena mogna tomater som vi har upplevt - det här är "Long Kiper", "New Years Eve" och "Farmhouse Pickle". Alla av dem kännetecknas av hög densitet, stor tjocklek på frukterna och småkammarens väggar. Frukten av dessa sorter är gula. Det bör noteras att deras smak är obetydlig jämfört med erkända favoriter, men i sallader eller andra varma rätter deras användning kommer att bli mycket billigare än köpta tomater köpt på nyårsafton period.
Dessutom kännetecknas tomatvarianter av ökad hållbarhetstid: "Giraff", "Vasilisa", "Podzymniy", "Rio Grande" och andra.
Nu om funktionerna i teknik. Huvudförhållandet för långvarigt förvaring är rengöring i tid. Det är nödvändigt att förhindra att frukterna blir gula på buskarna. Samla omoterade tomater, försiktigt, inte krossa och tillåta annan mekanisk skada.
Frukterna av "långlöpande tomater" ska förvaras i ett eller två lager i lådor, vid en rumstemperatur som inte är högre än arton grader Celsius. Den optimala temperaturen ligger inom intervallet tio till femton grader.
