Steg mot den perfekta figuren med broccoli gryta

Njut av den ojämförliga smaken av fiskrätter utan att fisken deltar. Gryta från broccoli är ett värdigt alternativ till sådana dyra rätter. Den läckra doften som kommer från ugnen, liksom den granulära konsistensen av denna kål, lämnar ingen likgiltig. Särskilt det kommer att älskas av kvinnor som oroar sig för sin figur. Dessutom är det enkelt, billigt och enkelt att förbereda en sådan utsökt behandling. Och det tar bara 50 minuter, eller ännu mindre.Många människor kan inte vänta med att läsa recepten på broccoli-gryta som är lagrade i ugnen.

Denna kål är unik i sitt slag, eftersom den också är en kost, terapeutisk och icke-allergisk. Det (tillsammans med zucchini) kan ges till små barn, som de första produkterna av vuxen näring.

Kyckling sålde för 1 miljon dollar

Naturligtvis finns inget sådant pris för kycklingkött. Men förbereder en aptitretande gryta med broccoli och kyckling, det kommer att vara värt det. Produkterna är saftiga, men samtidigt mjuka och trevliga för smaken.Du kan bara uppnå detta resultat om:

• 300 g kycklingfilé tvättar och tar bort filmen, skärs i remsor längs fibrerna;
• salt och peppar och lägg sedan på gusjatnitsys botten (utan tillsats av vegetabilisk olja);
• varje blomställning (kål behöver 500 g) att separera i mindre fraktioner;
• Sked spriten med kokande vatten (helst en halv liter vatten) med hjälp av en kolv;
• lägg försiktigt blomställningen ovanpå köttet;
• förbered fyllningen: vispa ägget med kryddor och salt, en liten smörj du behöver hälla 250 ml kefir och förtjocka blandningen av 2 msk. l. mjöl;
• Ryska ost (100 g) råtta medelstora;
• Häll i såsingredienserna så att de praktiskt taget försvinna, och fyll på spån
• skicka formen i en halvtimme i ugnen, förvärmd till 180 grader;
• efter bakning, låt maten svalna lite;
• Före servering ska broccoligrytan dekoreras med persilja och gröna lökpennor.

Det är anmärkningsvärt, men tekniken och matlagningstiden för denna maträtt för vissa kockar kan skilja sig åt. Till huvudprocesserna läggs de till några steg, nämligen:

• hackad kycklingfilébitar;
• stekning / kokande kött med kryddor och lökar (curry eller humle av suneli) i en liten mängd smör
• blanchera blomställningar i saltat vatten (upp till 3 minuter);
• vispgrädde / gräddfil med ägg i en mixer (det är viktigt att inte glömma att lägga till salt och peppar).

Samtidigt, för en ljusare och smaklig smak, kan du rosta betad gurka med dessa produkter. Hur som helst är denna mat bakad lite snabbare än vanligt, bara 20-25 minuter.Till bordet kan serveras tillsammans med skivad hård ost eller färska grönsaker: tomater i bolaget med bulgarsk peppar. Bladen av sallad, arugula och gröna lök ger säkert gästerna en verklig explosion av smaker.

Före servering ska grytan tas från formen och uppdelas i individuella portioner i varm form. Traditionen, till en sådan måltid, måste värdinnan tillhandahålla en gaffel och en kniv, liksom ett glas vatten.

Syster duo

Megadetic kommer att resultera i gryta från broccoli och blomkål. Dessa två "relaterade" produkter harmoniserar perfekt till smak, färg och konsistens. Ändå är det klokt att välja en sås och medföljande ingredienser. De borde under inga omständigheter "förtrycka" den känsliga smaken av dessa två slags kål. Därför kan du till en sådan "sisterly duet" säkert lägga till morötter, purjolök, paprika, tomater och till och med söt och surt äpple. Men för att göra allt fem stjärnor måste du utföra följande steg steg för steg:

• dela och skära blomställningar;
• minuter tre koka kålen i saltat vatten och häll det i en kolv för att torka det;
• hacka lök och vitlök, vilket ger maträtten en magisk doft;
• steka dem i 2 minuter. i olja, tillsätter 3 msk. l. mjöl;
• Häll 150-200 ml kött eller fiskbuljong (efter 5 minuter i såsen sätt 4 smör / ost).
• krydda med salt, paprika, peppar och muskotnöt
• Blanda 100 g bröd med kryddor, häll i 4 msk. l. smör (smält), försiktigt slipa;
• Hak 100-150 gram parmesanost eller en fontän.

Vid detta tillfälle görs de grundläggande förberedelserna. Följ sedan de bekanta stegen med "zapkovki" gryta med broccoli, som kokas i ugnen. Medan såsen inte har svalnat, är det nödvändigt att snabbt genomföra bildningen, och detta kommer att kräva:

• ½ en del av kålen att ligga på botten av formen, häll hälften av gräddsåsen och strö med ostflis
• Sätt de övriga ingredienserna i samma ordning;
• i slutet sprida de oljiga brödsmulorna jämnt på ytan;
• skicka gryta från broccolaskål i ugnen i 35-40 minuter.

I andra tolkningar av förberedelser för denna "familjeduett" tillsammans med blomställningar, purjolök, morötter, paprika och spenatpass. Och i såsen, tillsätt revet tomat, men bara utan skinn.Eftersom dekorationer använder kvistar av persilja och dill.

Denna mjuka behandling kombinerar perfekt med röda fiskar. Till exempel kan du skära i kuber öringfiléer, lax eller lax och presentera tillsammans med grytan. Dessutom kan denna fisk läggas till själva skålen.

Bonuspoäng

Det är värt att notera att broccoli gryta med ost kan innehålla olika produkter. Med det är köttet, fisken och vissa spannmål perfekt kombinerade. Det är självklart bättre att förbereda varje ingrediens separat, eftersom de behöver mer tid än kål. Då bör de kombineras och skickas för att baka. Kanske är det dags att läsa den här listan. Således bör receptet på grytor med broccoli innehålla:

• malet kött från kycklingfilé eller fläsk
• hela / hackade tomater;
• svampar (mushrooms, honung agarics, men en vit svamp att smaka i allmänhet kommer att likna kyckling);
• kokt ris med köttfilé;
• rökt bacon eller lår;
• pasta.

För allt detta förblir kokningsprincipen densamma. Du kan ännu mer diversifiera det välsmakande utbudet av konserverade ärtor samt bönor. Det ska vara på något sätt ovanligt att presentera maträtten. Med hjälp av speciella former från grytan skur några roliga figurer ut: ett hjärta, hus eller djur. På en gyllene skorpa lagde de ursprungligen ljusgröna ut med röda blommor gjorda av tomater, såväl som frukter.

Ett framgångsrikt tillskott till broccoli grytan kommer att vara en gräddfil / senapsås. Men yoghurt eller mousse med surt är en utmärkt "kompis" för en sådan måltid.

Bland annat när man köper broccoli måste man vara uppmärksam på sitt utseende. Blommans ljusa nyans och elastiska struktur indikerar en hög kvalitet på produkten.Samtidigt bör det inte ge bort en fet lukt. Övervakning av dessa obetydliga påminnelser hjälper till att förbereda en användbar och ovanligt aptitretande behandling.

Video recept för broccoli grytor