Innehållet i artikeln:
Det är svårt att föreställa sig landlivet på naturen utan att laga mat på öppen eld eller kol. På helgerna går många på grillen vid dacha, och de som har sin egen tomt kan laga fjäderfä och kött på gården när som helst. För dessa ändamål finns det en grill eller grill, som du antingen kan köpa eller göra själv.
Hemlagad brazier är billigare, konstruktion kräver ingen speciella färdigheter, och dess enhet är enkel att klara av arbetet kunde någon. Förutom de lägre kostnaderna jämfört med versionen från affären, kommer du att vara säker på materialets kvalitet, du kan själv välja den optimala storleken och utveckla din egen design.
Hur är det brazier
Innan du fortsätter med konstruktionen, noggrant studera byggnadsprincipen. En enkel brazier består av 5 delar:
- Ugnen. Dessa är invändiga väggar, som direkt berör brand. Det är bäst att göra ansiktet på firebrick. Om du trycker innerväggen framåt med hänsyn till utsidan, ger du bekväm tillgång till gallret för grillning.
- Grillgrill. Det kan vara antingen gjutjärn eller rostfritt stål. Den ligger på de vinklade lamellerna, skruvas in i en tegelsten.
- Stiftelsen. Den består av ett lager av betong ovanpå komprimerade murar och håller hela strukturen.
- Externa väggar. De binder ugnen på ena sidan, skyddar dem mot flygande gnistor och minskar avsevärt bränsleförbrukningen. Utför ofta brandkårens roll, om det inte finns några inre väggar.
- En askkopp. Det är ett metallplåt där bränsle brinner. Den ligger under taket på ett avstånd av ca 30 cm.
Val av material
Det mest budgetmässiga materialet är konkreta block. Insidan, det rekommenderas att ligga ut med eldfasta tegelstenar.
Utomhus dekoration är som regel gjord av natursten. Detta naturliga material är giftfritt och håller perfekt värme. Installationen tar mycket tid, men resultatet är värt ansträngningen.
Keramik tegel är det mest populära materialet. Det ser vackert ut, är inte rädd för öppen eld och bevarar perfekt värme. Vi rekommenderar att du först läser om grunderna för murverk för att undvika fel i konstruktionen av strukturen.
Var att placera en brazier och hur man sänker den
Under installationen bör grundläggande brandsäkerhetsregler följas. Placera inte brazier nära trästaket och väggarna i huset. Det är bäst att välja en öppen plats där det inte finns några dunklande grenar av träd. Kontrollera med vindrosen, - rök och lukten av mat bör inte flyga mot hus eller rekreationsområde.
Ät inte förkolat kött. Detta ökar risken för att utveckla cancer.
Om fruktträd växer på tomten, så har du redan det idealiska materialet för släckning. Torrt trä, lagrat efter beskärning, ger en god arom till alla rätter. Du kan använda köpta färdiga kol, men smaken av mat från dem kanske inte förändras till det bättre.
Ge i uppbyggnaden av facket för ved, där de kommer att vara lättillgängliga.
Förbättringar för grill
För att öka ugnsfunktionen och ge den en original design, kan du lägga till flera ändringar:
- Spaken tillåter jämnt att laga en stor köttbit;
- Skorstenen tar bort skadliga förbränningsprodukter bort från matsalen.
- Grillpisen är en elegant och grandiös struktur, där grillen ligger i en hemlagad öppen spis.
Innan du kastar kol, låt dem svalna i minst 48 timmar. Även verkar vara kalla, kan de behålla värme i flera dagar.
Tips för hantering av grill
Flera rekommendationer kommer att underlätta processen med interaktion med brazier och hjälpa till att använda den mer effektivt.
Vi rekommenderar att du får långa tångar med vilka du kan röra kol och flytta gallret. Glöm korta pinnar och pokers, som ofta används vid arbete med små prefabricerade braziers.
Använd alltid handskar, bäst av allt, speciellt för grill, som inte brinner bra. Läs: Hur korrekt gör du en grill av tegelstenar!
Använd en stålborste för att rengöra gallret. Det tar bort kol och matrester gott. När stavarna är svala, strö dem med solrosolja för att förhindra rost. Var inte lat för att alltid ta bort askan - det ackumulerar lukt som påverkar smakens smak negativt.
Installera inte brazier i slutna utrymmen. En hög koncentration av kolmonoxid, även med ventilation, kan sluta dåligt.
Grillplatsen blir en mysig plats där du kan samla på kvällen, titta på elden och fest på kött med dis. Genom att välja ett självtillverkat alternativ istället för inköp kan du genomföra alla idéer för design och funktionalitet för att du ska kunna använda hela konstruktionen. Var inte rädd för att experimentera, för någon idé kan genomföras.
