Hur man väljer en mixer till köket: regler och funktioner som du väljer

Närvaron av en mixer hemma i köket kommer att uppskattas av varje hemmafru. Det gör det lättare att blanda eller vispa olika ingredienser när du lagar mat. Men butikerna har ett så stort urval av dessa enheter att det är svårt att förstå hur man väljer en mixer, på vilken tillverkaren att stoppa, vilka funktioner och funktioner som kan vara användbara, hur man inte betalar för mycket för onödigt klockor och visselpipor.

Vad är en mixer och vad är den för?

Varför behövs det i köket? Att piska eller blanda olika livsmedel. Men förväxla inte den med en mixer, eftersom den är snabbare, kraftfullare och gör produkter till en jämn massa med vassa blad. Jämfört med blandaren är den mindre kraftfull, den har inga blad.

I butikerna kan du hitta två typer av sådana enheter: vissa kallas manuell, medan andra är stillastående. De ser annorlunda ut: deras skillnad är inte bara i kraft, utan också i storlek. Den största fördelen med enheter med skål är att de är kraftfullare och fungerar bättre eftersom de har en mer effektiv motor. Manuella modeller är inte sämre och i vissa fall ännu bättre. De är små i storlek och kan därför användas nästan var som helst. Men samtidigt är de mindre kraftfulla eftersom motorn är dold i en mer kompakt kaross.

Vissa skiljer den tredje typen av blandare med en skål - blandad. Detta är när en speciell stativ för den kommer med den handhållna enheten. En sådan modell är bekväm i många fall. Om du snabbt behöver blanda eller slå något, är det inte nödvändigt att få hela strukturen.

Hur fungerar han

Huvudenheten i blandaren är en elmotor. Huvuduppgiften är att blanda olika produkter under matlagningen. De första sådana enheterna var stora i storlek och tog mycket plats. Av denna anledning användes de endast i produktionen. Men på 50-talet blev de mycket billigare och blev utbredda.

Hur man väljer en mixer och som är bättre för köket: stillastående med en skål eller manual?

De viktigaste är blandare med en skål och stativ eller utan en skål. Den första kan tillskrivas stationära och andra - till manuell. Redan med namnet kan du gissa vad deras största skillnad är. Under drift måste den handhållna mixern alltid hållas för hand, och den stationära mixern fungerar automatiskt utan hjälp. Därför föredrar de flesta stationära modeller, eftersom de är kraftfullare och inte kräver ständig övervakning av arbetet. Men priset på en sådan enhet kommer att vara mycket högre.

För att göra val till förmån för alla slag och bestämma vilka som är bättre, försök att föreställa dig hur det kommer att vara bekvämare för dig att blanda de nödvändiga komponenterna. Om du vill hålla den i din hand hela tiden och självständigt kontrollera processen, är det ingen mening att betala mer för den stationära modellen. I alla fall kommer resultatet att vara detsamma, så börja från dina önskningar och vanor.

Handblandaren har ett annat viktigt plus. Det är lätt att rengöra och tvätta på några minuter. Detta är allt möjligt tack vare sin kompakta storlek. Men till skillnad från den stationära är det ett plus, som är berövad manuell. Under arbetet kan du göra något annat i köket och spara på grund av den här tiden på matlagningsprocessen.

Om blandaren fortfarande stoppades på en stationär modell är det viktigt att beakta skålens volym. Det är bättre att ta med en skål med maximal volym. Men kom ihåg att en sådan enhet tar mer plats. En sådan skål är upp till 2,5 liter. En annan egenskap hos skålen är den faktiska volymen. Det betyder volymen på produkten som kan blandas så att blandningen inte sprayar. Denna volym blir mindre och kommer att vara cirka 1,5-2 liter.

Tänk på hur stor skålen är för vilka rätter:

• 1 liter I en skål med denna volym kan du i huvudsak bara laga såser eller omeletter;
• 2 liter. Sådana skålstorlekar räcker redan för att knåda degen eller piska potatismos. Men det finns få modeller med en sådan skål till försäljning;
• 3 liter. Det mest populära och mångsidiga alternativet. Denna volym räcker för att förbereda rätter;
• mer än 3 liter. En sådan volym för dyra och kraftfulla enheter. Men de är särskilt pålitliga och är avsedda för frekvent och aktiv användning.

Själva materialet, som skålen är gjord av, är också mycket viktigt. Det finns inte sprickor eller repor på stöd av högkvalitativt material, de är miljövänliga. Huvudmaterialen är plast, glas eller metall. Det viktigaste plus av plast är lätt. Men låg styrka kräver mer exakt användning. Metall är dyrare till ett pris, men den kommer också att vara mer pålitlig i styrka. Glas anses vara det mest miljövänliga materialet, men också det mest bräckliga.

Det finns också moderniserade alternativ till salu. I sådana anordningar roterar även skålen, förutom själva munstyckena. Dessutom kan den rotera längs olika banor. Även om priset på en sådan enhet är högre, men komponenterna kommer att blandas mer försiktigt.

Innan du köper ska du vara uppmärksam på det material som enheten är tillverkad i. Om fallet är av plast måste du kontrollera om det finns sprickor eller snitt i det. Sådana platser kommer att vara förorenade, de kan inte rengöras. Enligt denna faktor är ett metallhölje mer önskvärt.

Köp endast modeller av kända tillverkare:

• Vitek. Attrahera med god design, utförande och närvaro av ett stort antal funktioner till ett lågt pris;
• Polaris. Elegant, lätt att använda, multifunktionell, har ett hållbart fodral;
• Bosch. Snabb, tyst i drift, bekväm storlek och med en roterande skål;
• Bork. Professionella modeller med ett snyggt utseende, tyst drift och kraftfull motor;
• Moulinex. Detta företag sticker ut för sin höga tillförlitlighet och långa livslängd;
• Scarlett. Lämpliga för daglig användning är det bästa alternativet för köket hemma;
• Supra. Konventionella och billiga enheter utan onödiga krusiduller.

Val av kraft

Direkt relaterad till arbetets hastighet är enhetens kraft. Men samtidigt indikerar denna parameter mängden förbrukad energi. Ju större kraft, desto bättre klarar enheterna att blanda tjock deg, eftersom blandningen sker med hög hastighet. För handblandare sträcker sig effekten i genomsnitt från 160 till 400 watt, medan den för stationära blandare kan nå upp till 1000 watt.

Om du planerar att förbereda en smet eller grädde kan du köpa en modell med en effekt på högst 300 watt. För att kunna piska marshmallows, en tjockare och kraftigare deg, överväga alternativ från 250 watt och högre.

Hur man använder munstycken

Tillsammans med mixern kommer från minst två munstycken och mer. Dessa är olika korollor och spiraler. Det ena munstycket är för att slå, och det andra är för blandning av komponenterna. Det är viktigt att uppmärksamma inte formen på munstyckena och hur de fungerar, utan till vilket material munstyckena är gjorda av och hur pålitliga de är.

Ofta finns det olika munstycken för att laga mat från olika produkter. Ett speciellt munstycke med hjälp av vilket det är möjligt att slå potatismos för att få en enhetlig massa utan klumpar. Det finns munstycken med vilka blandningar eller potatismos förbereds för barn från olika frukter och grönsaker. Inklusive ett speciellt munstycke kan gå till enheten för att slipa produkter med en avtagbar kniv tillverkad av rostfritt stål. Det kan vara användbart om du vill hugga lök, vitlök eller andra produkter.

Obligatoriska funktioner

Vanligtvis har blandare ett stort antal olika hastighetslägen. I billigare minst 3 lägen. Om vi ​​överväger alternativ för det genomsnittliga prisintervallet och högre, kan det i sådana modeller finnas 10 eller ännu fler hastighetslägen. För att förenkla valet av rätt hastighet kan du fokusera på bilderna på enheten. De kommer att berätta vilket läge som är bäst för en viss maträtt.

För snabbare beredning av den önskade blandningen finns det i vissa modeller en användbar funktion "Turbo-mode". När denna funktion aktiveras ökar mixerns kraft, dvs hastigheten under en kort tidsperiod. Den här funktionen kan vara användbar om du snabbt måste slipa de klumpar som finns kvar under normal drift. "Puls" -läget fungerar på liknande sätt. Huvudpoängen med detta läge är att ju starkare man trycker på knappen, desto mer kraft och snabbare fungerar den.

Lär dig funktionerna och välj en mixer med följande funktioner:

• munstycksutladdning;
• skydd mot överhettning och tilltäppning.

Knappen "utkastningsmunstycken" kommer att vara mycket bekvämt. Och funktionen "överspänningsskydd" kan behövas just nu om du är för angelägen om att förbereda massan och mixern har arbetat med hög effekt under mycket lång tid. Vid överhettning av motorn eller låsmunstycken stängs den av och fungerar inte.

Vissa enheter har funktionen att flytta munstyckena upp och ner. Det finns inget behov av att betala för mycket för den här funktionen om du inte behöver den.

För mer bekväm användning, se till att blandaren har ett gummihandtag och ett speciellt fack där sladden är dold. Ett stort plus är närvaron i uppsättningen av olika blad, mätkoppar och borstar för rengöring. Men använd dem för det avsedda syftet i strikt överensstämmelse med instruktionerna.

Rätt blandarvård

Om materialet i munstyckena är normalt och kan rosta, tvätta dem separat. Stationära blandare säljs ofta med aluminiummunstycken. Denna metall kan tappa sin färg efter tvätt i diskmaskin. Om materialet i munstyckena liknar plast är det troligtvis aluminium, på vilket en speciell beläggning applicerades. I sådana fall är det också förbjudet att använda en diskmaskin för tvätt.

Blandarkroppen kan inte tvättas under vatten, så den torkas med en fuktig mjuk trasa eller svamp. Ventilen rengörs med en tandborste eller en tandpetare. Men efter det är det obligatoriskt att blåsa av det för att ta bort resterande skräp. Om det finns barn i huset, försök att rensa bort det.

Användarvillkor 

Använd endast munstycken för att piska smeten eller grädden. Försök inte i något fall att knåda degen med den. Om den är tjock eller stel, kommer motorn att brinna. Blandaren kan också lätt överhettas om du använder en vanlig grönsakskniv för mosade fasta ämnen. Den här kniven är endast avsedd för grönsaker, som tomater, gurkor eller andra. När du lagar mat, ta bort håret så att det inte kommer på munstyckena.

Trots alla tips är det bra att läsa bruksanvisningen före användning för att känna till funktionerna i en viss modell. Med recensioner på Internet kan du ta reda på de viktigaste fördelarna, nackdelarna eller funktionerna i användningen. På detta sätt kommer du att lära dig att välja rätt mixer för ditt kök. Därefter vet du vilka parametrar på apparaten som är särskilt viktiga och kommer att kunna köpa de mest lämpliga modellera både i onlinebutiker och i hushållsapparater i din stad utan att betala för mycket för onödigt funktion.

foto