Det tar ~ 3 minuter att läsaI en familj där matlagning och gemensamma middagar betraktas som en tradition finns det alltid en köttkvarn. Mycket ofta tillhör denna enhet den föregående generationen, den överlämnades en gång av din mormor till dina omtänksamma händer. Sådana enheter kännetecknas av kvalitet och tillförlitlighet, de kan regelbundet tjäna flera generationer, och deras livslängd beräknas inte i år utan på tiotals år.
Men inte alla var tur att ha mormödrar med användbara gåvor. Om mekanisk arbetskraft inte verkar modern för dig, är det dags att fundera över att köpa en elektrisk köttkvarn. I den här artikeln kommer vi att prata om vad en elektrisk köttkvarn är, hur man väljer rätt modell och inte gör ett misstag.
Lite om köttkvarnen
En köttkvarn är en köksapparat utformad för att mala kött och förvandla det till köttfärs. Konstruktionen består av följande delar:
- skruv - långt virvlande rör, spiral;
- grill med hål - därifrån kommer den färdiga stoppningen;
- knivar - skär kött i små bitar;
- munstycken - hjälper till att öka köttkvarnens funktionalitet, så att den inte bara passar för att arbeta med kött.
Funktionen för en elektrisk köttkvarn är ungefär som följer. Köttet läggs i hålet, skruven roterar och skjuter köttet genom knivarna till köttkvarnens utgång. Det malda köttet passerar genom hålen och får en viss form.
Skruven i moderna modeller kan vara både plast och metall. Den första är lämplig för bearbetning av grönsaker eller mjuk deg, och den andra är lämplig för att arbeta med kött och fjäderfä.
Gitter är ansvariga för att forma den bearbetade produkten. Vanligtvis levereras tre typer av trådställ med köttkvarnen: liten, medium, stor. De kan ändras beroende på sammansättningen och densiteten hos det ämne som laddas inuti. Små rutnät gör ett utmärkt jobb med sådana uppgifter som att förbereda en pasta och mjuka potatismos för barn. Den stora grillen är lämplig för arbete med kött, hårda grönsaker och frukt.
Knivar måste vara tillverkade av rostfritt stål av hög kvalitet. Dull metall ska inte slipas av dig själv, där det skulle vara bättre att vända sig till en professionell och ge bladen för skärpa till verkstaden.
Munstycken går inte alltid i satsen med enheten. Om detta är fallet i ditt fall, finns det ingen anledning att oroa sig: de används vanligtvis inte så ofta. Specialmunstycken är utformade för att arbeta med frukt och grönsaker samt för att laga mat hemlagade korv. Ett ihåligt rör matar all fyllning i en tunn film, ett slags fyllda korvar erhålls.
Vilka typer av köttkvarnar är det
Vi har redan uppmärksamt att det finns mekaniska köttkvarnar och lojala tjänster, men nu kommer vi inte att prata om dem. Tänk på en mängd köttkvarnar som arbetar med el. Vanligtvis finns det tre typer som skiljer sig i enhetens prestanda, prestanda, storlek och syfte.
- För hemmabruk.
Liten i storlek, det enklaste att hantera och med den mest komplicerade funktionella uppsättningen. Produktionsfunktionerna är mest lik den mekaniska versionen, men det finns inget behov av manuellt arbete. Sliphastigheten, som är mycket högre än för mekanik, är också nöjd. Håller fast och stabilt på arbetsytan, kräver inte ytterligare fixering. Av de viktigaste fördelarna: bra hastighet, kompakt storlek, användarvänlighet. En hemmaköttkvarn klarar av enkla uppgifter och kan tjäna dig under lång tid, om du inte överbelasta motorn, ge den korta pauser att vila. Detta alternativ kommer inte att skämma bort dig med en uppsättning intressanta munstycken och moderna funktioner, men det har fortfarande viktiga grundläggande färdigheter.
- Förstärkas.
Något mellan det första och det andra alternativet. Sådana köttkvarnar är stora, prissatta över genomsnittet och multifunktionella. Höga indikatorer på kraft och produktivitet, hastigheten på bearbetning av produkter. I satsen finns många munstycken, ett speciellt utökat bricka för att rymma mer material åt gången. Enheten har ett omvändt system och inbyggda självslipande knivar. Trots att designen verkar komplicerad är det inte så svårt att förstå det. Instruktionerna som bifogas köpet beskriver i detalj syftet med vart och ett av munstyckena och knapparna. Bland bristerna: en större storlek än för ett enkelt hemalternativ, och det faktum att köttkvarnen kan vara bullrig under drift.
- Professional.
Sådana modeller har högsta kraft och prestanda bland konkurrenterna, de är vanligtvis belägna på kaféer eller restauranger där det är nödvändigt att producera köttfärs i särskilt stora storlekar. Elmotorn är skyddad från överhettning och överbelastning, ett tillförlitligt hus är tillverkat av hållbart material. Nackdelar betraktas som särskilt stora storlekar och kostnaden för detta alternativ, liksom tung vikt och för höga ljud under drift. Allt vi kan råda i det här fallet: det finns helt klart ingen plats för en sådan maskin i ditt blygsamma kök.
Vad är omvänd och behövs det?
Det motsatta är nödvändigt i en situation då köttet är dåligt skäret av värdinnan, det vill säga alla vener, brosk, ben inte tas bort från det. I detta fall kan massan täppa mellan knivarna och grillen, linda in skruven och stoppa enheten. Det är i denna situation som omvändning kommer att vara en bra hjälper. Du behöver bara trycka på önskad knapp för att starta omvänd skruv. Det börjar rotera i motsatt riktning, och det okokta köttet kommer tillbaka till laddningshålet.
Om du frågar: ”Vilken elektrisk köttkvarn är bättre att köpa? Är en omvänd verkligen nödvändig? ”, Då kommer våra råd att vara av följande art. Var uppmärksam på dina kulinariska vanor. Om du inte använder köttkvarnen alltför ofta, använd den bara för att skära ner ludddelar, då behöver du inte ett automatiskt säkerhetssystem. Dess närvaro i enheten ökar priset avsevärt. Men om du inte är säker på dina förmågor när du skär kött, skulle det vara bättre att spela det säkert och köpa en enhet med en inbyggd omvänd funktion.
Glöm inte ergonomi
I frågan om hur man väljer en elektrisk köttkvarn för hemmet spelar faktorerna för design och ergonomi en viktig roll. För matlagning spelar naturligtvis inte enhetens externa design. Men hemmafruen är mycket trevligare att röra sig i köket med utrustning som inte bara klarar vardagsuppgifterna utan också glädjer ögat.
Utifrån recensionerna från de lyckliga ägarna av elektriska köttkvarnar är modeller av plast att föredra eftersom de är lättare att ta hand om. Fingeravtryck och annan smuts syns tydligare på metallhöljet, så du måste rengöra ytan oftare.
Ett stort plus är närvaron i utformningen av mekanismen för ytterligare lådor och fack. Det är bekvämt att förvara knivar, munstycken, små delar i dem. Köttbrickan är också ett trevligt tillskott, det underlättar kokprocessen. Här, gör ett val till förmån för metall, plast är mer ömtålig, kommer snabbt att spricka. En lika viktig aspekt för köttkvarnen är närvaron av gummiben på botten. De bidrar till tillförlitlig fixering av enheten på bordets yta.
Vilket företag är bättre att köpa en köttkvarn?
Mycket har sagts om funktioner, funktioner och variationer i modeller. Men det är dags att ställa frågan lite, vända sig till mer exakta data och äntligen ta reda på allt om en elektrisk köttkvarn, som är det bästa av alla presenterade alternativ.
Det finns många företag och tillverkare på hushållsapparaten. Den mest kända av dem:
- philips;
- bosch;
- polaris;
- braun;
- scarlett;
- Redmond.
Philips, Polaris, Brown och Scarlett representerar segmentet av billiga modeller med standardutrustning och en enkel mekanism. De dyrare varumärkena är Bosch och Redmond. Här har enheterna redan ett briljant metallhölje, en uppsättning munstycken samt hög effekt och prestanda.
Elektrisk köttkvarn: lite om priset
Kostnaden för en elektrisk köttkvarn beror direkt på enhetens konfiguration, dess storlek, tillverkningsmaterial, produktivitetsnivå och effekt. Priserna för budgetmodeller i Moskva-butikerna börjar från 2599 rubel - varje värdinna har råd med ett sådant förvärv. Alternativ för premiumklass börjar på 8 999 rubel, och de kan nå siffrorna på 14 229 rubel utan att stoppa vid detta.
slutsats
Tack vare den här artikeln har du bekant dig med de olika funktionerna och de grundläggande egenskaperna hos elektriska kvarnar, lärde sig att välja den elektriska köttkvarnen, vilka parametrar bör stoppas när "Casting". Valet av hushållsapparater är en enkel uppgift om du förstår vad du letar efter. Observera dina matlagnings- och matvanor, de hjälper dig att orientera dig.
Video: expertråd om att välja en elektrisk köttkvarn
Med stort intresse Jag läser alltid dina kommentarer till mina artiklar. Om du har några frågor kan du gärna ställa dem, lämnaVänligen Din feedback i formuläret nedan. Din åsikt är mycket viktig för mig. Tack vare din kritik och tack kan jag göra den här bloggen mer användbar och intressant.
Jag skulle vara mycket tacksam om du betygsätt detta inlägg och dela det med dina vänner. Detta är lätt att göra genom att klicka på sociala medieknapparna ovan. Glöm inte artikeln du gillar lägg till i bokmärken och prenumerera till nya blogginlägg på sociala nätverk.
