Hur man väljer en planetblandare: urvalskriterier, tips och trick

Det finns uppgifter som tekniken kan hantera bättre än människor - en planetblandare kan knåda degen eller piska grädden snabbare än en professionell kock gör. Och detta är utan kvalitetsförlust eftersom designfunktionen eliminerar massans heterogenitet. Men om det är dags att välja din assistent är det viktigt att bestämma vilka uppgifter du behöver honom för.

Hur man väljer en planetblandare

Skålvolym, munstycksuppsättning, grundläggande och ytterligare funktioner, kraft är de viktigaste kriterierna som besökare i en hushållsapparatbutik styrs av. Och om enligt de listade parametrarna de olika modellerna är desamma, dikteras det slutliga valet ofta av pris eller design. Detta är det huvudsakliga misstaget, som då medför negativ feedback.

Skålvolym

Det bör vara rymligt och djupt för att förhindra att ingredienserna sprutar runt köket. Semi-professionell utrustning är utrustad med en skål med en kapacitet på 5 till 10 liter. Hushåll - från 3 till 5 liter. Om blandaren används ofta och med en allvarlig belastning är det vettigt att välja en semi-professionell utrustning med den minsta skålen - det räcker för en stor familj. För 2-3 personer och sällan bruk är det bättre att välja ett hushållsalternativ - det kommer att visa sig spara utan att offra kvaliteten.

Skålmaterial

Den rostfria tanken är hållbar. I en sådan skål är det möjligt att värma upp produkter om det under tillagningsprocessen uppstår ett sådant behov. Det är lätt att tvätta och svårt att skada. Men innan du köper behållaren bör noggrant inspekteras. För tunn, böjd under ett fingertryck, väggarna kan indikera ett material av dålig kvalitet som kommer att oxidera eller bli rostigt med tiden.

Fördelarna med plastskålar inkluderar lätthet och förmågan att visuellt kontrollera funktionen av korollor från sidan. Men för dessa tvivelaktiga fördelar måste du betala för hållbarhet - kapaciteten är mycket lätt att skada. Plast av hög kvalitet med matkvalitet gör att maten kan värmas upp i ett vattenbad. Och det luktar inte. Om kemiens doft kommer från skålen, indikerar detta en ersättning för en billig analog, vars användning är full av obehagliga konsekvenser för hälsan.

munstycken

Standarduppsättningen inkluderar en visp, grädde spatel och degkrokar. Vanligtvis är de tillverkade av rostfritt stål eller hållbar plast. Det första alternativet är att föredra, eftersom valet av plast på den totala kostnaden för planetblandaren inte kommer att påverka, och stålet kommer att hålla längre.

Om det finns ett behov av ett större antal munstycken rekommenderas det att köpa en mixer, i det paket som de ingår i. Detta sparar både pengar och tid på att hitta lämpliga alternativ.

management

Oavsett om det är en pekskärm eller en mekanisk kontrollpanel, är dess huvuduppgift att tillhandahålla smidig hastighetskontroll. Det första alternativet ser spektakulärt ut och är typiskt för "avancerade" modeller med ett stort antal alternativ. En sådan panel är vanligtvis monterad ovanpå den gångjärnens del av blandaren. Dess fördel är att det är enkelt att eliminera föroreningar.

Den mekaniska versionen representeras av en rotationsspak och är ett av kännetecknen för pålitlig teknik. Ett mindre antal hastighetslägen kompenseras av en lång livslängd. Det enda betydande minus är att smuts nära regulatorn samlas in snabbt och det är inte så lätt att rengöra det.

Timer tillgänglighet

Möjligheten att ställa in driftstiden efter vilken mixern stänger av sig själv är ett trevligt tillval. Hon tar bort uppgiften att ”hålla reda på tiden” från kocken och låter henne distrahera sig från skålen till andra arbetsprocesser.

Allmänna urvalstips

Planetblandaren var ursprungligen designad för knådning och vispning. Den kan dessutom utrustas med en kvarn och en mixer, men den totala kostnaden för en sådan "kombi" är inte så bra. Det är lättare och mer pålitligt att skaffa högspecialiserad utrustning.

Hushållsblandaren med effekt upp till 1 kW klarar perfekt med vanliga köksuppgifter. Men om det planeras sin intensiva drift vid full belastning eller med ytterligare munstycken, är det bättre att uppmärksamma semi-professionell utrustning med effekt från 1,5 till 2 kW. Det kommer att kosta mer, men det är billigare än att byta blandare som har fungerat "för slitage" direkt efter garantiperioden.

VIKTIG. Hushållsapparater utan överbelastningsskydd bör förbikopplas - det är farligt och kortlivat. Det är bra om säkerhetsnivån höjs genom skydd mot omstart och påslagning med locket öppet. Övervakning av skålens läge minskar också risken för oavsiktliga skador.

Tja, det sista är fallet. Rostfritt stål har blivit nästan synonymt med tillförlitlighet, men de "alternativa" plastalternativen i detta avseende är inte mycket lägre än det. Plast av hög kvalitet som används vid tillverkning av hushållsapparater är slitstark och inte brännbar. Det kan brytas av ett slumpmässigt slag. Men eftersom planetblandaren är en stationär enhet är risken för skada på kroppen minimal. Därför kan du spara på det.