Recept för konservering av tomater Körsbär i egen juice

Körsbärstomater är en underbar inredning av det festliga bordet, både fräsch och konserverad. De som vill behålla körsbär i sin egen juice för vintern, har flera fantastiska recept. Tack vare det minsta utseendet passar de här färska grönsakerna perfekt i sallader, och den salta körsbären kompletterar perfekt rätterna eller fungerar som en del av borscht. Oavsett storlek, är de inte mindre användbara än vanliga tomater.

En riklig närvaro av kalium i denna typ av tomat orsakar en snabb återtagning av vätska från kroppen. Järn, som finns i körsbär, förhindrar utseende av anemi, rensar och förnyar blodet. Körsbärstomater i sin egen juice bör användas på vintern. De innehåller mycket magnesium, vilket hjälper till att anpassa sig till temperaturförändringar. Serotonin i tomaterna uppfriskar, höjer humöret, förbättrar hudfärgen, ökar effektiviteten. Det är uppenbart att allvarliga sjukdomar inte kommer att bota denna grönsak, men det kommer att förhindra det.

För att bevara vinterkörsbären i sin egen saft behöver du få alla möjliga köksmekanismer som kan underlätta processen för att erhålla tomat. Detta kan vara köttkvarn, en juicer och även en metallsikt. Därefter måste du förbereda en emaljpanna för att laga tomatblandningen.

Innan du börjar måste du sterilisera burkarna för avsättningar. Sterilisering kan utföras i en ugn, mikrovågsugn eller ett gammalt bevisat sätt på en vattenkokare. Locket bör också behandlas med varm ånga, oavsett vilken typ av lock det är, skruv eller snyggt tack vare rullmaskinens funktion.

Körsbär - tomater i egen juice utan sterilisering

Konserveringsprocessen:

1. 1 kg vanliga tomater till skål med kokande vatten, skal, slipa i köttkvarn.
2. Koka den resulterande - 1 liter tomaten. Häll i det 2 msk. matskedar salt, 3 msk. sked socker, laga tills det är helt upplöst.
3. , - 1 kg körsbärstvätt, skal och fyll med försteriliserade glasbehållare, volym, liter. Koka vatten och häll burkarna i 7 - 10 minuter, täcka locken. Töm det aromatiska vattnet.
4. I tomma burkar med körsbärsblomma häll kokande tomat till toppen. Skruva den med tennlock, vänd den och linda den i en varm filt.
5. Efter fullständig kylning, vrid till rätt position och förvara vid rumstemperatur till vinter. Tillhandahållande från körsbär är klart!

Med 1 kg tomater kan du få 900 gram juice med massa.

Körsbär - tomater i egen juice med sterilisering och ättika

Konserveringsprocessen:

1. Medel körsbärstvätt och placera tätt i, literburkar. Häll kokande vatten och vänta 10 minuter tills tomaterna absorberar så mycket vätska i sig.
2. Stora och saftiga tomater fördjupa sig i en juicer och få tomatjuice. I den andra varianten är det möjligt att slipa i köttkvarn. Från valet av alternativ ändras inte smak och kvalitet på resultatet. Tillsätt 1 timme till den resulterande tomat. sked salt, 3 h. en sked socker, några blad av melissa med en burk av en burk. Koka efter 5 minuter svetsning, häll i 2 timmar. sked av vinäger.
3. Tappa det aromatiska, kokta vattnet från burkarna och häll dem med en tomatblandning. Glasbehållare med innehåll satt i en panna för sterilisering. Sterilisera i 10 minuter.
4. Att ta ut bestämmelser, till kork, att vända om, för att sätta upp en dag. Ett par månader kommer körsbär i sin egen juice för vintern att vara redo.

Det är upp till dig att bli av med tomatskal eller inte. Smaken av skalet påverkar inte smaken. Kommer endast att påverka vidare användning.

Körsbär med örter i sin egen juice

Konserveringsprocessen:

1. Mogen, fast körsbär att tvätta, skalla för att ta bort den är inte nödvändig.
2. På botten av glasbehållaren placera 1 vitlöksklyfta, löklöv, dill, bitar av sellerirot, basilikafront, ärter av svartpeppar. Om så önskas kan du lägga till en skiva peppar och chili.
3. Stora tomater sätter i en juicepress eller bearbetas i köttkvarn. Malt blandning koka med tillsats av socker och salt för 1 msk. sked per liter juice.
4. Du kan fortsätta till det sista huvudet av konservering, hur man förbereder körsbärstomater i din egen juice. Sätt minitomaterna i burkar och häll kokande vatten i 5 minuter. Töm vattnet.
5. För ytterligare försäkring kan du lägga till 1 aspirin och tillsätt en kokande tomatblandning till burken. Samma timme att korka och linda i en varm trasa.

Som kryddor används några tillsatser att smaka. Antalet av dem regleras rent av dina önskemål.

Körsbär i tomatjuice för vintern, recepten är opretentiös och enkel, men resultatet är oöverträffat gott. Du kan inte ens förstå vad som är smakligare: en tomatsallle eller körsbär.

Läckra för dig och en trevlig vinter!