Innehållet i artikeln:
Vitgreen vårer är alltid välkomna på matbordet. Inte så länge sedan började stor popularitet att använda vild vitlök - en delikat sallad med vitlök smak och arom. För att fylla i butikerna av vitaminer, diversifiera kosten och uppdatera utbudet av användbar grön i trädgården, behöver du veta hur man odlar vild vitlök.
Vad är ramson?
Detta är en flerårig lövväxt, som ingår i samma familj med vitlök och lök. En växt med en tidig växtsäsong. Hennes gröna tar sig fram genom snö och kall jord redan i början av april. Plötslökarna är små, i diameter från 1 till 2 cm, beroende på sorten. Höjden på växten varierar från 15 till 40 cm.
Den vilda vitlöken uppskattas för goda grönsaker med en lätt vitlöksmak. I unga blad, en rekordhög mängd ascorbinsyra, liksom aminosyror och bioflavonoider. Efter att ha studerat växtens sammansättning och användbara egenskaper började dess vilda tjocktar att försvinna snabbt på grund av aktiv skörd tillsammans med lökar. Idag är vild vitlök listad i den röda boken i många länder.
Så vad är karamell och vart växer den? Björns lök är det andra namnet på ramsonen. Det förekommer i den europeiska delen av Ryssland, i Vitryssland, i Västeuropa. Den växer i löv och blandade skogar, låglandet, nära träsk, längs flodbankerna. Älskar fukt och penumbra, så i barrskogar inträffar nästan aldrig. I maten är en ung gröna, bulimos av lök och blommapilar, som syltas och bryggs.
Grönsaker läggs till sallader, såser, pilar används som mellanmål. När du plockar vild vitlök i naturliga förhållanden, gör det så tidigt som möjligt i april-maj, då bladen blir styva och blommar i smak och arom vid blomningen.
Hur gör vild vitlök, sorter
Under naturliga förhållanden, bära lök multiplicera med lökar och frön som mognar i augusti. Några år från 5-6 lökar utvecklar ett helt fält av vitlök. Aggressiv skörd av greener försvagar kraftigt lökar, som degenererar efter 2-3 år.
För att bevara den naturliga glansen hos denna växt samlas löven selektivt och skärs med sax 1-2 från en växt. Lampor berör inte. På samma sätt kommer och växa grönska i förortsområdet.
Hur odlar vild vitlök i trädgården? För att göra detta, använd både glödlampor och frön. I det första fallet kan du få greener om ett år, i andra - om 2-3 år. När du köper frön var uppmärksam på tidpunkten. Frön av vild vitlök förlorar sin spiring efter ett år. Det finns 2 arter av vild vitlök och flera sorter. arter:
- Den segrande löken är en stor växt upp till 70 cm lång, vars rhizom består av flera lökar. Bladen är breda lanserade, vitlök till smak och arom. Blommor luktar honung, de är dekorativa;
- Lökbjörn är en växt upp till 40 cm lång med tunna löv, som en lilja i dalen, blommorna är vita doftande, gröna är mjuka och saftiga. Det är listat i den röda boken.
Söt körsbär eller odlad kål representeras av tre sorter: Björnbull, Björnöra och Björnlök. De skiljer sig i storlek på löv och avkastning. Den mest produktiva är björnen öra, vilket ger upp till kg av grönska med 1 m2. Det odlas hela plantager på marken och växthuset.
Planteringslökar
Hur odlar vild vitlök i ett sommarhem snabbt och enkelt? För detta tillvägagångssätt planterar lökar. Ibland greener på marknaden eller i trädgårdscentra säljs helt med unga lök. En sådan växt kan hämtas hem, skära av några av grönska och plantera lökarna i rätt förberedd mark. För att göra detta väljer du i ett förortsområde en plats under kronan på ett stort träd, nära gårdsbyggnadens västra mur eller nära staketet, där direkt solljus inte når.
Marken är beredd enligt följande:
- Blanda 1 del torv med 2 delar gräsmatta;
- lägg till blad humus, som kan samlas i skogen;
- Lägg till aska och vermikulit om jorden är tung.
Före planteringen grävs platsen, ogräset avlägsnas, marken är fylld med beredd jord. Det är bättre att göra detta från hösten. Hur planterar de vita vitlöklökarna på marken? Lökar planteras i spår till ett djup av 10 cm. Avståndet mellan planteringsmaterialet är 15-20 cm. Vattning planteringar varje dag i en vecka för rötning. För att bevara jordens fuktighet, mulch det övervuxna lövverket. Den bästa tiden för att plantera lökar är i början av maj.
stratifiering
Hur odlar vilda purjolök från frön? Under naturliga förhållanden förvärvar frön endast spiring efter vinterskiktning. Utan det kommer vänliga och högkvalitativa skott inte att fungera. Vid konstgjorda förhållanden utförs stratifiering i kylskåp eller på insprängda loggier där lufttemperaturen inte faller under -3 ° C.
Stratifiering av vilda vitlökfrön hemma - etapper:
- suga frön i varmt vatten i 1 timme;
- värm flodsanden i ugnen;
- fyll i sanden i en grund container;
- att så frön, inte fördjupa jorden och inte återfuktas;
- täcka med lock eller polyeten, lägg på en sval plats (kylskåp) i 3 månader.
Behållaren avlägsnas regelbundet från kylskåpet och kontrolleras för att det inte finns någon form och svamp. Efter 3 månader är frönna beredda för plantering. Naturligtvis är odling av vild vitlök från lökar en enklare process, men mycket plantmaterial erhålls från frön.
Frösåning
Odling av björnens öra av vildräksfrö förutsätter plantering av unga glödlampor på det öppna marken först efter ett år och kvitto av grönska efter ytterligare 2 år. Efter stratifiering placeras frön i brickor med fuktig mark och ströms med torv på toppen med ett lager av 1 cm. Kapacitet placeras i ett varmt, mörkt rum, på toppen täckt med polyeten. Fröplantor kommer att visas på 3-4 veckor. Dessa är tunna hår som ska dykas i 2-3 veckor.
Anläggningen behöver nästan ett år för att bilda en lök. Hela tiden hålls krukor med vild vitlök hemma eller i ett växthus, som regelbundet vattnas och befrukas med komplexa gödningsmedel.
Hur planterar vild vitlök på våren? I maj, efter att ha ökat den genomsnittliga dagliga lufttemperaturen, planteras de mogna skotten i spår, avståndet mellan dem är 50-60 cm. Lampans nuvarande och nästa årstid vattnas och matas rikligt, vilket ger upphov till en grön massa och rotsystem. Grönarna är inte avskurna.
Om det inte finns någon skuggig plats på platsen, och själva platsen är hög, odlas vild vitlök i växthus, där hög luftfuktighet upprätthålls och växter skyddas från den ljusa solen. Under sådana förhållanden erhålls saftiga gröna från mars till oktober. Plantering och vård av vild vitlök i växthusförhållanden skiljer sig inte från det som produceras vid odling av en växt på marken. Huvudsaklig vattning, avlägsnande av gräs och vanlig toppdressing.
Vård av växten i landet
Odling av vild vitlök på dacha är en mödosam process endast under de första 2 åren. Det viktigaste är att skapa förutsättningar för växten att bilda en fullblåst glödlampa. Om växten i 3 år kommer att ge en god tillväxt av grönska och släppa en blom pil - det betyder att allt är gjort korrekt och du kan förbereda alla framtida årstider för vitaminprodukter.
Om jorden är tung är grundvattnet nära ytan, plantningarna lossas regelbundet för att öka luftningen. Ta regelbundet av ogräs, särskilt vetegräs, vilket skadar de mjuka unga lökarna av vild vitlök. Vattning plantager som jorden torkar. Bågen gillar inte stillastående fukt.
Tidigt på våren introduceras organisk material i jorden. Detta är en dumpad gödsel eller kvävegödsel. Senare behöver växten fosfor och kalium för att utveckla blomstermixen och forma frön. Dessa element ökar frostmotståndet hos trädgårdsgrödor, så att du kan göra dem i slutet av sommaren.
Tiden för att plocka den vilda vitlöken för gröna varar från april till maj, och den skuggigare växlingsplatsen, desto mer saftiga och välsmakande gröna. I solen och i värmen krymper den vita vitlöken, lövna grova. Lökar till ätliga ändamål skördas i augusti efter skörden av fröerna.
Såning utan stratifiering
Om en liten plantage av vild vitlök redan har bildats vid dacha, kan du uppdatera planteringen med nyskördade frön utan konstgjord stratifiering. Det betyder plantering av vild vitlök för vintern på det öppna marken.
Växtfrön skördas i augusti och lämnas för att lagras på en sval plats till oktober. Från hösten förbereder de en tomt för sådd, tar bort ogräs, lossnar dem, tar med humus. I mitten av oktober, när lufttemperaturen snabbt minskar, sprider frön på ytan beredda tomt, lätt inbäddad från jorden till häckar och från ovan sprinkle torrt blad uppsamlat på site.
Efter naturlig stratificering uppträder unga skott på våren. I allmänhet är skott inte alltid vänliga på grund av instabila väderförhållanden. Hemlagring ger det bästa resultatet, och därför läggs vild vitlök från utsäde av plantor till grundläggningen av den första sängen eller plantagen.
Hur odlar vild vitlök på en vindruka
För produktion av kryddiga, saftiga gröna, årligen vild körsbär odlas på vindruken. För att göra detta, välj nordfönstret, som inte får ljusa solstrålar. Potten är vald med en diameter av 40 cm, djupet är också ca 30-40 cm, så att glödlamporna kan ge ett kraftfullt rotsystem och utveckla en tjock busk.
Marken för potten tas i lövskogen - lätt, näringsrik, luftgenomsläpplig. I en kruka plantera 10-15 lökar. Det är bättre att överföra växten från skogen i början av våren, när gröna bara börjar bryta igenom marken och snö eller sen höst när vildgarnisonen har bleknat. Men på hösten för att hitta lökar i skogen är svårt, behöver du veta den exakta platsen för tillväxt av björnlök.
Hur odlar du vilda purjolök hela året hemma? Under det första året efter plantering störs inte växten av sticklingar. Lökar bör stärkas och grundligt rotad. Låt inte marken torka ut och starkt solljus. På vintern sätts en kruka vild vitlök på en sval plats borta från batterier, så att gröna inte torkar ut. Du kan lägga på ett bord på baksidan av rummet.
Förutom vattning matar de en gång i månaden vild vitlök med komplexa mineralgödselmedel för salladgrönsaker. Det är bättre att använda flytande toppdressing. Varje år utvecklar växten ytterligare en glödlampa, så efter 3 år ändras grytan till en större diameter eller en kryddig glödglass placeras i två behållare.
Från en kruka vild vitlök kan transplanteras till en trädgård eller ett växthus under perioden från vår till höst.
Om plantans fröer inte behövs, och pilarna inte går in i mat, skärs pedunerna, så att alla näringsämnen går till utvecklingen av nya löv och lökar, och inte bildandet av frukter. Om körsbär som vård och mikroklimat i rummet, kommer det att ge familjen med vitamingröns året runt.
Bear cub är unik i sin sammansättning och användbara egenskaper, så de försöker förbereda gröna för framtida användning på olika sätt. Det fryser, marinerar, surar, kokar, saltar. I Europa, för att hedra växten, finns det hela festivaler där människor introduceras för växande växter och behandlas med rätter som är beredda från den. Det är den typ hon är - värdefull savage!
