Många frågar sig själva: är det möjligt att sätta hett i kylskåp eller fortfarande inte? Dessa reflektioner härrör från det faktum att det ofta finns ingen tid att vänta på kylning av mat, och det finns ett behov av att omedelbart sätta det i kylskåpet och sedan inte glömma. Och några på så sätt svalna för varm mat. Men vad händer om dessa åtgärder inte är så säkra?

En enda regel eller det finns undantag

Undantag från regeln "sätt inte varm i kylskåp" finns fortfarande kvar.Varma diskar kan placeras i kylskåp, utrustade med frostskydd. Sådana system kallasingenfrost ochvästfrost.Också i kylskåpet bör det finnas en funktion "superfrost". För att säkerställa detta mål tilldelas enheten ett speciellt fack, vilket inte tillåter luften uppvärmd med varma rätter att sippra till kylsystemet. Men det är effekten på kylsystemet på enheten som kan inaktivera det.

De konstanta temperaturförhållandena i kylskåpet upprätthålls tack vare cirkulationen av freon i rören i kylsystemet. Om till exempel en het kastrull med soppa placeras i kylskåp och inget frostskydd är installerat i kylskåpet, ändras den uppvärmda luften till temperaturen. I de flesta enheter finns det automatiska kylsystem, vars funktion beror på temperaturen i kammaren. Om det finns en oacceptabel temperatur för lagring av produkterna, startar kylsystemet ut ur följd.

Därför, om du systematiskt bryter mot tillverkarens rekommendationer (det vill säga, kör kylskåpet i strid med den etablerade regimen) kommer för eller senare överhettning och nedbrytning av kylningen systemet. Från detta kommer kylskåpet att bli oanvändbart, och det måste repareras. Och reparationen av hushållsapparater är som regel ganska dyr. Därför är det bäst att följa tillverkarens rekommendationer. Och om de inte planerar att sätta varma rätter i kylskåpet, behöver du inte göra det här.

Potentiell skada från heta rätter till kylskåpet

Varm, placerad i kylskåpet kan skada inte bara kylelementen.

Här är den potentiella skada från heta rätter till köksenheten:

• skada på hyllorna (glas eller plast) med uppvärmda tallrikar. Därför, även om kylskåpet är utrustat med frostskyddssystem, kan hyllan smälta eller spricka. I det här fallet, om du behöver placera en het i kylskåpet, måste du placera disken på ett speciellt stativ;
• Öka frost och is i kylskåp, om systemet inte är emot detta. Detta beror på förångning av varmvätska från en panna med en ouppvärmd maträtt;
• Burnout av kompressorns lindning under systematisk placering av heta diskar i kylskåp. Följaktligen förkortas enhetens livslängd.

Förutom skador på kylskåpet i sig kan skålen försämras, eftersom det för många produkter är en gradvis kylning som är viktig och inte ett snabbt fall i temperaturen. Mejeriprodukter är särskilt känsliga för temperaturförändringar. Skador kan också orsakas av diskar där en icke-kyld maträtt placerades i kylskåpet.

Hur man snabbt kylar disken

För att minska kyltiden för en nykokt maträtt och att inte skada mat, mat eller kylskåp kan du använda vissa metoder:

• kallt vatten och is: en panna med varm läggs i en skål med större diameter, där kallt vatten hälls och is placeras;
• en trasa fuktad med vatten: pannan är insvept i en blötduk och placeras sedan i solen. Under påverkan av solljuset kommer vattnet från tyget att avdunsta, och diskens innehåll kommer att svalna.

Dessa metoder kan påskynda kylningen av diskar med varmt innehåll och skydda kylskåpet från förstöring.

Video: Varm i kylen - kan eller kan inte?

Lägg eller inte i kylskåpet varma rätter - beror på kylskåpets egenskaper. Om tillverkaren specifikt föreslog denna möjlighet, är det möjligt att placera oledade produkter i kylskåp, men med iakttagande av ovanstående regler. I avsaknad av samma skyddssystem mot frostbildning är det bättre att inte ta risker och inte sätta det varmt i kylskåpet. Om möjligt vänta tills disken har svalnat naturligt.