Vad är mikrovågskonvektion: varför behövs konvektion

Utvecklingen av teknik har lett till det faktum att det idag finns i köket många enheter som i hög grad underlättar liv för moderna hemmafruar.

En av dem är en konvektionsmikrovågsugn. Dessa modeller låter dig använda kaminen inte bara för att värma mat eller tina kött. Om du arbetar i ett liknande läge kan du laga gröt, andra rätter samt olika desserter.

Vi kommer att förstå vad konvektion är, varför det behövs i mikrovågsugnen och hur sådana mikrovågsugnar skiljer sig från andra enheter.

Vad är konvektion?

Så kallade processen att överföra värmeenergi i form av strålar och moln.

Det finns en naturlig process och en tvång. Natural förekommer under naturliga förhållanden, och tvingas implementeras i olika enheter och enheter. I själva verket är detta rörelsen av luft eller vatten i en cirkel.

Användningen av tvingad rörelse av ett hett medium har lett till att mikrovågsfunktionens funktion utvidgas.

Och om det i mikrovågorna från den föregående generationen var det möjligt att laga grillad kyckling ganska snabbt, så nästa generationer, med konvektion, kan vi säga att detta är en fullständig ugn med alla dess inneboende egenskaper, men mindre dimensionerna.

Hur konvektorn fungerar i mikrovågsugn

En konvektor är en värmekomponent som har en rund form. Vid utformningen av enheten ligger dess plats på bakväggen.

Montering utan fel inkluderar en fläkt. Den är utformad för att driva varm luft. På grund av detta är värmen i kammaren jämnt fördelad och produkterna är bra bakade.

Hål i bakväggen tillåter endast atmosfärisk luft att passera igenom. Vid användning av den kombinerade tillagningsmetoden, det vill säga mikrovågsugn och rörelse av uppvärmd luft, kommer vågorna inte att komma till bakväggen.

När luften rör sig värms den upp till 200 ° C. Temperaturgivare installeras i den elektriska kretsen på hushållsapparaten. De stänger av strömförsörjningen så snart temperaturen når den inställda nivån. Vid kylning av luften i kammaren kommer sensorn att beordra att slå på värmeelementets kraft.

Således upprätthåller enheten konstant den önskade temperaturen. I vissa produkter installeras flera fläktenheter, vilket gör det möjligt att öka kvaliteten på matlagning av olika rätter.

Varför mikrovågskonvektion

Närvaron i en mikrovågsugn i en sådan nod utvidgar funktionen avsevärt.

I produkter med tvingad rörelse av varma miljöer kan du baka, laga kyckling, grönsaker etc.

Vissa människor undrar ibland om de ska installera en luftblandare, med hänsyn till det som en extra montering. Enligt deras åsikt är det helt enkelt otillbörligt att laga pajer i ett sådant aggregerat. Men för att vara extremt uppriktig skiljer sig diskarna efter kokning i ugnen inte mycket från de analoger som erhålls i traditionella ugnar.

Information. Köttpai med mikrovågsugn kokas i 20 minuter istället för en timme i en traditionell ugn.

Allt detta uppnås genom tvingad cirkulation av det heta mediet.

Möjligheter med konvektionsmikrovågor

• Funktionen av en mikrovågsgenerator och en luftvärmare tillåter stek potatis, baka kyckling, fisk, kött.
• Att blanda det heta mediet i kameran är perfekt för dem som ständigt bakar kakor, muffins och kakor och andra desserter.
• Dessutom de som lagar mat mat med en delikat skorpa.
• Användningen av mikrovågsprodukter med en konvektor, naturligtvis med korrekt drift, avsevärt minskar tiden det tar att laga en flersättnings middag.
• Ett annat kännetecken för mikrovågsugnar med konvektorer är deras relativt små storlek. De är betydligt mindre än värmeskåpets dimensioner.. Därför används de ofta i små lägenheter, där gamla gasugnar för 2 brännare är installerade.

Hur man använder konvektionsläget i mikrovågsugn

Nu när det har blivit tydligt att den tvingade rörelsen i miljön är en mycket positiv funktion måste vi förstå hur vi använder den korrekt.

• För att arbeta med en mikrovågsugn inte alla rätter passar. Det rekommenderas starkt att inte använda metallskålar. Tillåtet att endast använda rätter gjorda av speciellt glas eller keramik.
• För att säkerställa kvaliteten på maten är det vettigt att laga den i små portioner. Glöm inte användningen av en speciell stativ, som ingår i leveranspaketet av liknande utrustning.
• För att få skorpan, sätter de samtidigt på mikrovågsgeneratorn och grill. Denna kombination minskar tillagningstiden.
• Vissa modeller utrustar förvärmningsalternativ. Den måste vara påslagen 10-15 minuter innan tillagningen börjar.

Konvektion mikrovågsvalskriterier

Hur nödvändig sådan utrustning är i hushållet beror på vad värdinnan föredrar att laga mat. Om hon bakar mycket, måste förvärvet gå till domstol.

Det finns ett brett urval av utrustning på marknaden för köksapparater där ett system med blåsa produkter med uppvärmd luft är monterat.

Om du väljer lämplig enhet måste du bestämma installationend. Så du kommer att förstå om en inbyggd eller fristående ugn är mer lämpad. Om det passar in i köksinredningen, är det nödvändigt att köpa en inbyggd modell. Annars kan du köpa fristående utrustning. I detta fall måste du omedelbart ta hänsyn till dimensionerna.

Vilka faktorer styrs av vid köp

effekt

Detta är förmodligen det huvudsakliga kännetecknet för en hushållsapparat. Kraften som matas till konvektorn påverkar matens kvalitet.

Viktigt! Vissa tillverkare på etiketten anger endast mikrovågseffekten.

Som ett resultat av detta, medan du sätter på mikrovågsgeneratorn och den termiska enheten, kommer den maximala effekten att vara lägre än deklarerad. Därför kommer effektiviteten i användningen av sådan utrustning att minska.

Funktionalitet och arbetsmetoder

Kameror av högkvalitativa produkter är belagda inuti med ett lager av keramik eller bioceramik.

Dessa ytor är motståndskraftiga mot extrema temperaturer. Och de uppfattar lugnt inträde av droppar fett, sot, etc. Beläggningen är lätt att rengöra och motståndskraftig mot mekanisk skada.

Receptval

Moderna spisar är utrustade med inbyggda recept, såväl som automatisk matlagning.

Du kan välja nödvändigt recept och starta det i företag från kontrollpanelen. Förresten, vissa tillverkare inkluderar en kokbok speciellt designad för mikrovågsugnar med en liknande enhet i leveranspaketet av den färdiga produkten.

Kontrollpanelen

Det kan vara tryckknapp, beröring eller vanlig mekanisk. Att installera en mekanisk fjärrkontroll leder till en viss minskning av kostnaden för den färdiga produkten.