Typer av kaffe - vad är kaffemaskinen för hemmet

De flesta moderna människor är inte utan sin morgon kopp kaffe. Och den nuvarande takten i livet, det eviga rusa tvingas komma med allt mer sofistikerade enheter som kan spara så mycket tid och ansträngning för att beredningen. Så det finns nya kaffebryggare och kaffemaskiner.

Vilka typer av kaffebryggare

Valet av kaffebryggare är enorm. Det finns både mycket enkel och kostnadseffektiv till en kostnad modell som skiljer sig opretentiös och principen om minimi kapacitet och mer komplexa modeller, är utrustad med de flesta olika funktioner: en timer bibehållande regimen temperatur för att hålla kaffet varmt under en längre tid (en halvtimme till 3 timmar), reglering av styrkan och t. d.

Det är värt att uppmärksamma den mängd kaffe, som är förberedd för en tid. Typiskt är denna information tillgänglig på enheten, och en mängd av en kapacitet på 100 ml bägare.

Detta kommer att hjälpa dig att välja en kaffebryggare, beroende på hur mycket som konsumeras av dig eller din familj produkt.

Olika typer av kaffebryggare och kaffemaskiner

Alla beslutsfattare och kaffemaskiner är konstruerade för ett syfte - att göra kaffe. Skillnaden - i metoden för extraktion av kaffe krävs för att erhålla smak- och doftkomponenter. De skiljer sig och principen om bildandet av ångtryck. Beroende på dessa parametrar, det finns olika typer av kaffebryggare och kaffemaskiner.

Geyser

Ett annat namn - ånga kaffe. Modellen skapades tillbaka i 19-talet, men fortfarande utgör konstruktion och drift har inte genomgått några förändringar. Den enda innovation - var elektriska modeller med en sladd som ingår i sockeln. Hand fortfarande sätta på spisen.

Beroende på volymen av den typ kaffemaskin tillverkas med olika effekt - från 450 W till 1 kW. De består av 3 delar:

• bottenvattenbehållaren gjord av stål;
• separation (filtrering) för malda kaffebönor;
• den övre tanken (pot) för det färdiga kaffet, tillverkningsmaterialet - glas, keramik eller stål.

Processen för matlagning sker i flera steg:

1. Filtrerades vatten hälls in i den nedre behållaren. Nivå bestäms av det tillgängliga mark.
2. Filtret placeras malt kaffe, företrädesvis slipat. Kaffepulvret är inte nödvändigt att kondensera, det är endast nödvändigt att något platta.
3. Bryggkaffe är monterad ovanför behållaren med vatten, placerades på toppen av kaffekannan. Kaffebryggare sätta på spisen eller inkludera utloppet.

Principen för operationen återspeglas i modellnamnet. Upphettades till återflöde, börjar vattnet att expandera och strömmar in i en trattformad röret är trycksatt. Enligt henne vattnet med hjälp av den resulterande ångan stiger in i filtret med markkorn och, som passerar genom den och utvinna de nödvändiga komponenterna av kaffe i kaffekanna trycks. Processen att mata sitt utseende påminner om en gejser.

Stänga av enheten manuellt. Beredskap kaffe och slutar i tanken vatten kommer att uppmana ett ljud som en hiss.

Varning! Plus gejser kaffebryggare är förmågan att kontrollera uppvärmning av vatten. Den långsammare det är, desto rikare få en drink.

carob

I denna modell är ett fack för malet kaffe ett horn (Holder). En egenskap hos sådana kaffebryggare är behovet av en tät packning av kaffepulvret finmalning speciell mortelstöt.

Tillagningsprocessen sker under högt tryck ånga bildas under kokande vatten. Inte undra på att den andra namnet på enheten - espresso (italienska språket - under tryck).

Ångan som bildas på två sätt, beroende på vilken typ av kaffebryggare:

1. Steam. Pr uppkommer under upphettning av vatten till koktemperatur - 100 ° C och under tryck av 4 bar öppnar ventilen mellan vattenbehållaren och hornet. Den heta ångan passerar genom kaffe och extraktion därikaffesubstans kommer in i potten i färdiga formen. Om förberedelserna tar ca 3-5 minuter.
2. Pump terapi. Ångan som erhålls genom att upphetta vatten till elektromagnetisk pump 95 grader. Trycket i denna enhet är 15 bar, så beredningen tar väldigt lite tid - cirka 30 sekunder, och förbrukningen av råmaterial är reducerad. Kaffeälskare vet att den optimala temperaturen för matlagning är 92-95 ° C. Därför kommer dess kvalitet att bli högre än i ångan modell.

De kaffebryggare carob Kaffe bilder av "grädden" - mjuk och väldoftande skum, värderas av många finsmakare.

Hjälp! En del är utrustade med kaffebryggare Carob Cappuccino - munstycksinloppet eller skummad mjölk, vilket gör det möjligt att framställa cappuccino, latte espresso isär.

trickle

Andra namn - filtrering, USA. Är mycket efterfrågade på grund av sin låga kostnad och användarvänlighet.

Anordningen är en behållare 2: det kalla vattnet och den färdiga drycken, mellan vilka ett maskfilter med grova korn. Filtret kan vara papper (enda variant), nylon (tillräckligt för cirka 60 koppar), metalliska eller "guld" (titanbeläggning som inte kräver utbyte).

Vattnet värms upp av värmeelementet till nära 100 ° C, expanderar och går till ånga, vilken utloppsröret passerar in i den övre delen av anordningen. Där, är ånga kondenseras och kondensatet i form av droppar droppar genom den speciella öppningen på filtret med kaffe, och passerar sedan genom den in i kaffekannan. När denna del är förlorat temperatur, når ca 90-97 ° C (ideala temperaturförhållanden för USA). Bland bristerna - avsaknaden av skum.

I de dyrare modellerna, finns det ytterligare funktioner:

• kaffe belägen vid förvärmaren kapabel hålla kaffet varmt under 3 timmar;
• har en grind med ett dropp-stoppfunktion som skyddar plattan från att falla på hennes produkt av rester av undanhålla koppen från kaffebryggare;
• möjligheten att stoppa maskinen i något skede av matlagning.

interestingly! Kaffe är en mer smakrik och en stark dropp kaffebryggare som har den minsta kapaciteten.

kapsel

I denna modell, i stället för en filterutrymmet eller malda korn används med speciella kapslar komprimerade kaffepulvret inuti. Att kaffe inte oxiderade, har inte förlorat sin smak och inte bortskämd, gör kapsel tätad och fylld med inert gas. Under förberedelserna, de genomborrade med 3 sidor med en speciell anordning.

Först in i en kraftig luftstråle agiterar innehållet i kapseln. Därefter därigenom trycksatta upphettade vattnet passerar. Den resulterande kaffet hälls i koppen. Den använda kapseln matas ut.

av fördelarna - Det finns ingen anledning att beräkna den korrekta delen av den laddade kaffe, rengör filtret på din gamla kaffe massa. av de minuses - Vissa enheter kan endast användas kapslar företag - kaffebryggare.

Varning! När du väljer en modell av kapseln notera graden av volymen som produceras av dess buller.

kombinerade

Kombinerar 2 typer av kaffebryggare:

• Johannesbröd, med espresso;
• släppa amerikanska fans.

Med en sådan anordning bör ta hänsyn till att dessa drycker behöver olika slipkorn (böter - för espresso, den stora - för US).

När du väljer bör vara uppmärksamma på makt. Önskvärt är det inte mindre än 1-1,7 kW. Då blir det ett tryck på 15 bar.

semi

Föreskriva att en del av arbetet innan bryggning måste göras manuellt. Maskinen maler kaffebönor är inte din egen, är det nödvändigt att fylla i den redan mald form. Då måste du sätta kaffet i filtret ordentligt komprimeras. Till denna typ inkluderar till exempel carob modell.

Av de fördelar det kan noteras att, beroende på vad du föredrar kaffe (stark, inte särskilt stark), är det möjligt att bestämma rätt mängd råvaror och den resulterande drycken volymen.

automatisk

Kräver lite eller ingen mänsklig inblandning i processen att göra kaffe. Apparaten, även kallad en kombination eller en kaffebryggare, oberoende:

1. Maler kaffebönor. De är placerade i utrymmet för detta ändamål, där grind detaljerade inställningar. Malda produkten inträder i pressn separerade, som pressas till en tablett och vättes lösliga.
2. Det värmer vattnet till önskad temperatur. Under tryck den passerar genom det kompakterade pulvret och fyller koppen färdig produkt.
3. Självrengörande. Den återstående avfall bortskaffas i en speciell behållare, och sedan sköljs.

För att framställa en kopp kaffe med tidpunkten för läggning av spannmål för att spilla in i koppen tar bara 30 till 40 sekunder. Den stora plus är det faktum att på grund av slipning strax innan tillagning för att göra kaffe reserveras helt koffein och eteriska oljor. Av de minus - de höga kostnaderna.

Tips! Det är önskvärt att använda automatiska anordningar smaksatt kaffe - lukten som återstår av det som är svårt att lösa under en lång tid.

Hand

Enheter där kaffet är beredd under tryck som skapas genom manuell muskelstyrka. Dessa inkluderar:

1. Fransk press (French-press). Den består av en smal cylinder, kolv och hög temperatur glas, fäst vid mask filter gjort av metall. Vid botten av cylinder förmalt kaffe bönor, är varmt vatten hälls, locket är stängt. Kolven är då i upplyft tillstånd. När kaffeinfusion (efter 5-7 minuter), är kolven sänks, pressning och passerar genom ett tjockt filter den färdiga drycken.
2. AEROPRESS. Funktionsprincipen är densamma med den enda skillnaden att filtret är tillverkat av papper, är av engångstyp. Den är inbäddad i en mask lock på botten av glascylindern, efter att infusionen avslutats förfarandet matas ut.
3. Hendpresso (från det engelska ordet för hand - "hand"). En miniatyrmodell passar i ena handen. Beläget inom kolvpumps sprutar komprimerad luft, vilket skapar ett tryck av 9 bar. När tryckmätaren når den gröna markeringen hälls i kaffemaskinen, målet kaffe, är varmt vatten hälls, filterlocket är stängt. Ready dryck hälls i en kopp genom att trycka på en knapp.

Fördelen med manuella kaffebryggare är den lilla storleken, du kan ta dem med dig på vägen till stugan i varje resa. För deras verksamhet inte kräver närvaro av elektricitet.

Vilka är kaffemaskinen för hemmet

Kaffebryggare för hemmet är:

• elektrisk drift vid start;
• kaffe på plattan - en gas eller induktion.

Genom ovanstående modeller som körs på el, kan du lägga elektroturku. Kaffe redo för det, liksom på plattan, men istället använder en speciell platta gatukök. Inaktivera inte automatiskt, efter slutförandet av bryggningen måste du inaktivera enheten självständigt.

Kaffebryggare för plattor

Av ovanstående typer av kaffebryggare här omfattar Geyser modell (om inte el), i vilken kaffe framställs på värmekällan - en gas eller induktionsspis. Dessutom finns det kända sedan urminnes tider krukor (Cezve), Turk, Dalla.

Krukor representerar ett kärl gjort av smides koppar, stål, aluminium, mässing eller keramiska inre yta Livsmedel belagt med tenn för att förhindra inträngning av farliga för människors hälsa ämnen som utsöndras genom upphettning koppar, mässing. Den har en bred bas och smal hals, långa, ofta gjorda av hårt trä, ratten.

Åbo majoriteten av kaffekannor känner likadant, utan att göra åtskillnad mellan dem. Enligt en version, kan en svår namn inte slå rot i Ryssland, liksom den mest kända var turkiskt kaffe, kom fartyget att kallas av turkarna. Men vissa experter tror att det fortfarande finns en skillnad: turkarna har en bred och kort hals, som har en tratt form.

Dalla används i stor utsträckning i länderna i Saudiarabien och Syrien. Det är en liten, vanligtvis koppar, ett kärl med en smal hals, en kort näsa och en tjock botten, som har ett lock och en lång rak handtag. I form vagt liknar en tekanna.

Befintliga marknaden kaffemaskiner och kaffemaskiner erbjuder ett stort antal olika modeller och typer för alla, även de mest raffinerade smak. Valet beror på preferenser kaffevän: önskad styrka, mängden favoritrecept och så vidare .. Efter att ha gjort ett köp, med hänsyn till alla för- och nackdelar, kan du bli ägare av enheten, kapabel att leverera ett rent nöje att dricka en kopp aromatiskt kan glädje och gott humör på hela dagen.