Kylskåp för vin - beskrivning, funktioner, funktioner och typer

Utseendet på ett hembakat vinkylskåp utmärks av dess oklanderliga stil och adel. Dörrar är gjorda av glas, vilket förhindrar inträngning av ultravioletta strålar i förvaringskammaren. Detta är viktigt eftersom ultraviolett ljus kan missfärga och förstöra vinet. För belysning används speciallampor som inte förstör ädeldrycket, inte ökar temperaturen i kammaren och låter dig se flaskorna utan att öppna dörren.

Ytterfinish kan vara annorlunda: trä, stål eller läder - allt beror på individuella preferenser. Hyllorna kan vara av trä, vilket är ännu bättre för att dämpa vibrationerna från kompressorn. Ibland kan du se de lutande hyllorna, tack vare vilka du kan se etiketterna på flaskorna.

Specifikationer för Wine Fridge

Om du vill köpa en hemmagjord version av vinlagringen, bör du i förväg veta om temperaturförhållandena som vin kräver för att bevara fördelarna och smaken. Dessutom måste du vara uppmärksam på följande tekniska egenskaper för kylutrustning:

• kraften i ventilationssystemet;
• buller under arbetsprocesser;
• enkel hantering;
• typ av kylning.

Instrumentfunktioner, vilka villkor ger

Kylutrustningens huvuduppgift är att hålla en viss temperatur. Dess intervall är ganska stort - från 5 ° C till 20 ° C, även om den rekommenderade temperaturen är 10-14 ° C. En viss typ av vin kräver vissa villkor, vilket är viktigt att beakta när man väljer en viss modell.

Lika viktigt är anordningens förmåga att skydda den alkoholhaltiga drycken från oxidationsprocesser. Flaskor är horisontellt anordnade; i avancerade modeller är ett system för att justera luftfuktighetsnivån inbyggt. En sådan funktion är viktig eftersom korken tack vare den skyddas mot uttorkning.

En luktborttagningsfunktion krävs också. Under långvarig lagring kan all främmande lukt störa den ursprungliga aromen i drycken, så specialfilter används.

Typer av hushållsvinkylare efter temperatur

Fyra typer av apparater skiljer sig beroende på temperaturregimen, som var och en har sitt eget funktionella syfte. Den första typen innehåller modeller som ger en viss temperatur och upprätthåller den konstant. En annan typ antyder förekomsten av två isolerade kamrar, där en används för att lagra viner, den andra för att kyla drinken innan servering. Den tredje typen involverar förekomsten av tre kammare, som var och en har sin egen temperaturregim.

Den fjärde representeras av anordningar där det finns många kylskåp med förmågan att upprätthålla en given temperatur i varje. Praktiskt taget vilken dryck som helst kan lagras i ett sådant skåp och temperaturen upprätthålls med ett brett intervall: 7-21 ° С.

Hur ett litet kylskåp i hemmet skiljer sig från liknande utrustning

Skillnader från industriella enheter

Industrikylskåp har imponerande dimensioner och till skillnad från hushållsapparater är de utformade för att lagra stora volymer vin av olika sorter. Därför bör sådan utrustning ge olika villkor för specifika märken, och kännetecknas därför av en mer komplex teknisk organisation.

Hemgjord vinkyl och vinställ - vad är skillnaden?

En vinkylare upprätthåller som regel bara en viss temperatur men kan inte tillhandahålla de övriga nödvändiga förutsättningarna för förvaring av drycken. Sådana anordningar påminner mycket om en konventionell hushållsapparat, något modifierad stilistiskt. I allmänhet finns det förvirring mellan begreppen en vinkylare och ett vinskåp, vilket leder till bristande förståelse för deras tekniska egenskaper. För att undvika fel när du köper en viss modell är det därför värt att noggrant ta reda på alla tekniska funktioner för enheten.

Krav för en kvalitetsvin kylskåp

Vilken storlek enheter är idealiska för att lagra vin hemma

I en lägenhet eller ett privat hus (förutsatt att det inte finns något betydande friområde) är det vettigt att sätta små skåp. Många modeller kan enkelt integreras i köket eller läggas separat i vardagsrummet. För det första alternativet är skåp med en volym på mindre än 32 flaskor lämpliga, volymen för det andra alternativet är 130-160 flaskor.

Med vilka kriterier är det värt att välja en modell av ett kylskåp för vin

Vinlagringen bör uppfylla följande kriterier:

• säkerställa flaskernas stillhet och horisontella läge;
• skydda mot ultraviolett strålning;
• bibehålla en konstant temperatur beroende på sort;
• bibehålla luftfuktighetsnivån (50–80%);
• säkerställa god luftcirkulation i kammaren.