Tack vare fem urvalskriterier kan du köpa en utmärkt destilleri för användning hemma:
-
Enhetens volym, effekt och dimensioner. Sådana parametrar är beroende av den önskade frekvensen av förföljelse av moonshine. Nyckelregel: ceteris paribus, pris, vikt och mått bestäms av enhetens prestanda. - Materialbas: aluminium, rostfritt stål och koppar.
- Designfunktioner beror på situationen, vilket kan bidra till att både förenkla och komplicera processen för destillering av moonshine. En enhet med separata moduler är lättare att rengöra. Det förenklar också underhållet kraftigt med närvaron av dräneringskranar på kuben och ångbehållaren.
- Kontrollera produktdokument från leverantören.
- Funktionell orientering, som beror på flera sorter av månskinsenheter:
- Klassiskt, som består av ett par komponenter fästa ihop - en kub som destillerar en vätska och en spole.
- En enhet med en torr ångbehållare, som skiljer sig från den traditionella, genom närvaron av en hjälpmodul - en torr ångbehållare. Detta element presenteras i form av en tom tank med en given volym, som är ansluten ovanifrån av rör till en spole och ett kubik.
- Alambika är ett destillatör av koppartyp där toppen skapas i form av en kupol. Används för att skapa cognac eller whisky.
- Dash-kolumn - en månskinsinstallation där ett modulärt kylsystem är utformat i vertikalt format rör med en toppmonterad kylkomponent som separerar vätskan i sektioner för tillfället destillation. Används för beredning av sockermoon, chachi, cognac, som behåller arom och smak under lång tid.
- En destillationskolonn, som har formen av ett cylindriskt kärl, utrustad med värmeväxlarmekanismer inuti som delar vätskan i sektioner med en ungefärlig kokpunkt.
Destillatorns driftsmekanism
Artikelinnehåll
- Destillatorns driftsmekanism
- volymkapacitet
- Material i kokande kärl, hus och kanna för destillat
- Paketpaket
Den klassiska apparaten för att förfölja månskinn fungerar enligt principen: moset i kuben värms till en temperatur vid vilken alkohol kan koka, sedan får ångan svalna i spolen. Resultatet är en månskinsvätska med en maximal hållfasthet på 80 grader i strömmen.
BAKGRUND. Under destillation är det inte möjligt att få den renaste alkoholen, eftersom det finns andra föroreningar i drinken. Denna omständighet har en positiv effekt på smaken och lukten, men återspeglas dåligt i finalen resultatet, eftersom tillsammans med "goda" tillsatser skadliga komponenter tränger in i moonshine, besläktat med aceton och fuseloljor.
Sukhoparnik producerar moonshine vid den högsta kokpunkten för etylalkohol än de farligaste elementen. Genomträngande skadliga tillsatser i apparaten kondenserar de där, men återigen kan de inte koka, eftersom den termiska energin används på förångning av alkohol.
volymkapacitet
Under destillationen får varje enhet fylla upp till 80% av den totala volymen. I synnerhet får per liter på 15 liter destilleras 12 liter öl. Denna volym är inte så liten, för om du delar upp moset i två destillationsprocesser blir det mer ett praktiskt alternativ än att skaffa en enorm enhet, till exempel, destillera moonshine mer än två gånger per vecka.
Material i kokande kärl, hus och kanna för destillat
De bästa materialen för destillation av moonshine är 2 metaller som inte reagerar med etylrostfritt stål och koppar. Basen i rostfritt material behagar ägaren med en lång livslängd och pålitlighet för installationen, vilket kräver minimalt underhåll. Koppar kan i sin tur snabbt värmas upp och svalna, vilket avsevärt minskar förlusten av tid för destillation.
Paketpaket
En traditionell destillerare består av flera sammankopplade element - en kub för destillation av en vätska och en spole. Enheten med en torr ångbehållare innehåller en tom behållare med en viss volym, som är fäst ovanpå rören på spolen och kuben.
Nu kan du enkelt bestämma vilken enhet du vill välja för hemmet, eftersom du är bekant med deras huvudfunktioner och valalternativ.
