Oftare väcker denna fråga nybörjare destillatörer och människor som gör moonshine. För att få en "brandfarlig drink" kan du använda följande utrustning: en destillerare eller likriktare. Vilken av dessa enheter att välja? För att förstå detta måste du ta reda på vad var och en av enheterna är.
Distiller: fördelar och nackdelar
Artikelinnehåll
- Distiller: fördelar och nackdelar
- Likriktare För- och nackdelar
- Vad är bättre destilleri eller likriktare
I destilleriet destilleras alkoholånga, följt av kondensation av den kylda ångan. Apparatens utformning är enkel: den måste ha en kub för destillation, samt en ångbehållare med kylare. Rått mos värms upp i en kub. Sukhoparnik är designad för att sätta ner spraymos. "Fuseloljor" kondenserar också där och en svalare - för att förvandla ånga till en vätska som rinner in i ett mottagande kärl vid utloppet. Detta element fungerar ofta som en aromkorg. Varm ånga som passerar aromatiska örter, bär, absorberar eteriska oljor eller behagligt luktande ämnen, vilket ger destillatet nya anmärkningar om smak och lukt.
Destillationsfördelar:
- med sin hjälp erhålls stark moonshine, som inte kan jämföras med lagringsvodka;
- produkter erhållna genom destillation av mos är miljövänliga;
- moderna enheter är kompakta;
- enheten är enkel;
- kan ha flera reningsgrader;
- enheten är pålitlig.
Nackdelarna inkluderar:
- brist på temperaturreglering;
- tankvolymer av vissa modeller.
Likriktare För- och nackdelar
Likriktare avser mer moderna enheter. Det liknar en enhet för experiment. Processen att tillverka alkohol i sig innebär att blandningen separeras genom upprepad indunstning. Resultatet är en 90-graders alkohol.
Denna anordning skiljer sig från destilleriet genom att ett U-format rör med en komplex struktur och kallas en kolonn är installerat ovanför kuben för destillation. Till den del av röret som går upp kallas vattenkylning en kyljacka. I röret låter skjortan dig behålla den önskade temperaturen. Den nedåtgående delen av röret är en svalare. Vattenkylning genomfördes också för det. Närvaron av olika munstycken som ökar området för rörkolonnen gör det till en likriktare.
Enhetens fördelar är:
- förmågan att reglera temperaturförhållandena och kontrollera själva proceduren för att få alkohol;
- kolonnen gör alkohol renare;
- alkohol är extremt stark;
- produkten kan användas för att tillverka konjak och andra starka alkoholhaltiga drycker.
Nackdelarna med olika modeller är olika. Men det vanliga minus är den stora styrkan hos den erhållna alkoholen.
Varning! Alkoholen som erhålls av likriktaren bör spädas före användning.
Nackdelarna inkluderar också låg produktivitet jämfört med destillatörer.
Vad är bättre destilleri eller likriktare
Vilken enhet som är bättre att välja beror på vad målet är. Om du ska få en ren stark alkoholhaltig drink rekommenderas en likriktare. Det låter dig få rättad alkohol.
Genom destillation erhålls ett destillat med en karakteristisk lukt och smak av det ursprungliga moset. Destillation producerar druva druppa, malt halva korn, apple calvados, etc.
Rättelsen gör att du får neutral alkohol, som kan användas för tinkturer eller vätskor. Att dricka ren outspädd alkohol rekommenderas inte.
Det bör komma ihåg! Likriktaren gör att du kan använda den som destilleri. Och även om smaken kommer att skilja sig något från produkten som erhålls från destilleriet, är den renare.
Den senaste enheten är mer universell, har fler funktioner. Men det är exakt vad som gör det dyrare. Men det fungerar långsammare än destilleriet.
Destillatorn, så att du kan bevara produktens doft, gör det inte möjligt att få alkohol. Under bearbetning erhålls endast moonshine.
