Hur väljer man en elektrisk spis till köket? Glaskeramik eller emalj?

Ett stort utbud av elektriska spisar för köket presenteras på hushållsapparaten. De skiljer sig i typ av spis, typ av brännare och andra driftsparametrar. Hur förstår du dem och gör rätt val? För att göra detta bestämmer du kraven för den framtida spisen, beroende på familjens behov i matlagning.

Alternativ för elektrisk spis

När du väljer en spis till köket, var uppmärksam på fem huvudparametrar:

• dimensioner;
• Arbetsytematerial;
• Typ av brännare och deras antal;
• Ugn och dess funktioner;
• Funktionsuppsättning.

Låt oss överväga var och en av dem mer detaljerat.

mått

Hushållens elektriska spisar är indelade i två grupper: mobil och stationär. De första är små i storlek. Bland dem kan du hitta fyrkantiga modeller med en sida på 25 cm och en höjd av 6 cm. De har bara en klassisk brännare. Det finns spisar med två spisar. Sådana modeller har formen av en rektangel. Mobila köksapparater är lämpliga för användning i landet.

För ett stort kök i ett bostadshus är det bättre att välja en stationär spis. Höjden är standard: 85 cm, som alla köksenheter. Djupet är 50 eller 60 cm och bredden varierar mellan 50-100 cm. Vanligtvis, desto större spis, desto mer funktionell är den.

Arbetsytematerial

Beroende på typen av yta skiljer emaljerade och glaskeramiska plattor. De första utförs i ett brett sortiment av färger, är hållbara och till låg kostnad. Emalj blir emellertid lätt flisad och repad, det är svårt att rengöra.

Emalj började pressas ut glaskeramikFördelarna med:

• Motstånd mot höga temperaturer (upp till 600 grader);
• Möjligheten att värma till maximal temperatur på några sekunder;
• Förmågan att värma endast i kontaktområdet.

Nästan alla modeller av glaskeramiska plattor är elektroniskt styrda och utrustade med en restvärmeindikator. Men glaskeramik tolererar inte punktpåverkan: ytan kommer att spricka om ett litet tungt föremål faller. En kraftig temperaturskillnad leder till samma resultat. Ytan måste rengöras för alla fångade livsmedel efter varje tillagning. Om hur man tvättar kaminen - läs här.

Botten på diskarna där maten är tillagad bör ha samma storlek som brännaren.

Typ av brännare och deras antal

Mobila inhemska spisar har bara en eller två brännare. Stationära modeller kan ha från 2 till 6 ringar. Ju fler av dem, desto större är plattan. Du måste hitta en mellanplan mellan storleken på utrustningen och antalet brännare. Men fråga först dig själv hur ofta lagar du mat? Det är meningslöst att köpa en meterbredd spis med 6 värmeelement om du lagar stekt ägg på morgonen.

Endast en typ av värmeelement är tillgängligt för en emaljerad arbetsyta. Detta är ett värmeelement placerat i ett hölje gjord av gjutjärn - "jävla det." De kan vara av tre typer:

1. klassisk. Värm långsamt upp. Olikt i enhetlig färg;
2. Snabb uppvärmning. Olika i en cirkel med röd färg i mitten av "pannkaka";
3. automatisk. Olika i en cirkel med vit färg i mitten av "pannkaka". Automatiska värmeelement känner igen det ögonblick då vatten kokar. Och kaminen minskar oberoende oberoende för att bara spendera energi på att bibehålla önskad temperatur.

Den största nackdelen med pannkakevärmeelement är långsam uppvärmning och samma långsam kylning. Därför, med en minskning i kraften, kommer skålen att sjuda under lång tid, den kan brinna. Den största fördelen är låg kostnad.

En elektrisk keramisk spis gömmer en flexibel värmare under arbetsytan. Den vrids till en spiral och läggs på en bas av asbest. På arbetsytan appliceras markeringen av de uppvärmda zonerna. De kallas brännare, som är av tre typer:

1. Rapidnye, eller Hi-Light. De värms upp av en brinnande spiral. De har ett relativt lågt pris, men från klassen av brännare av glaskeramiska plattor värms de upp långsammare;
2. halogen, eller HaloLight. Spiralen värms upp av en halogenlampa. Uppvärmningshastigheten är högre än för snabb;
3. induktion. Uppvärmning sker direkt på grund av det elektromagnetiska fältets drift. Den glaskeramiska ytan förblir kall, det elektromagnetiska fältet påverkar endast maträtter.

Vi får inte glömma att om diametern på diskens botten är mindre än brännarens diameter, så förstör glaskeramik utseendet. I värsta fall slutar det att fungera. Spisstillverkare löser problemet genom att använda förlängningsfunktionen för brännarna. En liten rund brännare kan om nödvändigt omvandlas till en stor oval.

Induktionskokare isoleras ofta från elektriska modeller och betraktas separat. Vilken platta du ska välja: elektrisk eller induktion? Här måste du välja mellan opretentiöshet när du väljer disk och säker drift, låg energiförbrukning.

En induktionskokare behöver specialrätter med magnetiserad botten. Men istället för att köpa en ny kan du köpa ferromagnetiska klistermärken för gamla kokkärl och krukor. Men induktionshällen spenderar energi bara på att värma disk med mat. Den glaskeramiska ytan förblir kall, vilket eliminerar risken för brännskador. Det är ingen skillnad för induktionskokaren vilken diameter du använder köksredskapet.

Ugn och dess funktioner

Ugnar tillhandahålls endast för stationära modeller av spisar. Minsta volym är 14 liter, maximalt 162. Men ugnar på 20-70 liter är mycket efterfrågade.

Ugns driftlägen:

• Lägre uppvärmning;
• Toppvärme;
• grill;
• Konvektion.

Alla lägen kan inkluderas antingen individuellt eller kombineras med varandra. För plattor med grillläge finns ibland en spett. Med sin hjälp brunas köttet jämnt på alla sidor.

Funktionsuppsättning

Elektriska områden varierar mycket i funktionalitet. Hur väljer du rätt modell som tillgodoser alla dina behov? För att göra detta gör du en lista över möjliga funktioner på plattan. Bredvid varje objekt, lägg “+” eller “-” beroende på om du behöver den här funktionen eller inte.

Listan över möjliga funktioner:

• Sensorisk kontroll;
• Pizzamatningsläge;
• Utökbar ugn;
• Förlängningsbara och ledade skenor designade för bakplåtar;
• Infällda omkopplare;
• Lådor för lagring av diskar;
• Självrengörande filter tillverkat av rostfritt stål;
• Klocka och timer;
• Avfrostningsfunktion;
• Enkelt rengöringssystem;
• Matlagningsprogram;
• Minne för att komma ihåg recept;
• Kylfläkt;
• Ångventil;
• Restvärmeindikator;
• Informationsvisning;
• Funktion för porslinigenkänning.

Expertråd. Om du föredrar att tvätta disken i diskmaskinen, men det inte finns tillräckligt med utrymme för det i köket, välj tre-i-ett-uppsättningar. Detta är en elektrisk spis, i kombination med en ugn och liten diskmaskin. Vanligtvis kan den fyllas med sex uppsättningar rätter.

Varför är en elektrisk spis bättre än en gasspis?

När du väljer en skylt uppstår frågan vilken modell du ska välja: gas eller elektrisk? För att besvara frågan är det nödvändigt att ge en jämförande beskrivning av varje typ av teknik. Detta görs bekvämt i form av ett bord.

Jämförade parametrar	Gasspis	Emaljerad elektrisk spis	Elektrisk glaskeramisk spis
kostnaden för	20-30% lägre än elektriska analoger (+)	Lägre än glaskeramiska modeller (+)	Hög (-)
Temperaturjustering	Slät (+)	Steg (-)	Antingen steg (-) eller slät (+)
Uppvärmningshastighet	Snabb (+)	Långsam (-)	Snabb (+)
Ugnsfunktioner	Det är inte möjligt att exakt justera temperaturen (-) Endast lägre uppvärmning (-)	Temperaturjustering exakt till grader (+) Övre, nedre uppvärmning (+)	Temperaturjustering till graden (+) Övre, nedre uppvärmning (+) Konvektion, grill (+)
säkerhet	Öppen låga (-) Möjlighet till gasförgiftning (-)	Ingen öppen låga (+)	Ingen öppen låga (+)
föroreningen	Sot från förbränningsprodukter (-)	Låg (+)	Låg (+)
Elberoende	Nej (+)	Ja (-)	Ja (-)

Tabellen visar att elektriska spisar är mer föredragna för köket. De är lättare att hantera, de är säkra att använda. Det finns två huvudsakliga nackdelar: hög kostnad och beroende av el.

Översikt över de bästa modellerna av elektriska spisar

Kanske är den bästa induktionskokaren AEG 47745IQ-MN. Mått: höjd 85 cm, bredd 50 cm, djup 60 cm. I närvaro av en multifunktionell ugn (grill, konvektion, teleskopskenor, lampor). Det finns en klocka med en timer, en indikator på restvärme. Den har snabb uppvärmning, låg energiförbrukning. Elektronisk styrning. Den genomsnittliga kostnaden är 35 000 rubel.

2015 var den bästa emaljerade plattan den kompakta modellen DARINA B EM341 406 W med fyra brännare och vridbrytare. Mått: höjd 85 cm, bredd 50 cm, djup 56 cm. Kombinerad med en ugn på 43 liter och med en låda. Inga specialfunktioner. Den genomsnittliga kostnaden är 9 000 rubel.

Den bästa glaskeramikhällen är Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X). Mått: höjd 85 cm, bredd 50 cm, djup 60 cm. Kompakt fyrbrännare med 59 liters ugn och låda. Det finns en restvärmeindikator, en timer med avstängning, en katalytisk rengöringsfunktion. Ugnen är utrustad med bakgrundsbelysning, den kan fungera i grillläge. Den genomsnittliga kostnaden är 27 000 rubel.

Den bästa två-brännare ugnen 2015 var Dream 15M. Mått: höjd 85 cm, bredd 50 cm, djup 43 cm. Höjd utan stativ 49 cm. Mekanisk styrning. Ugnen har en volym på 24,6 liter. Denna mycket kompakta modell är lämplig för små kök. Den genomsnittliga kostnaden är 4 700 rubel.

Den bästa elektriska spisen med fyra spisar i ekonomiklass var modellen med en emaljerad arbetsyta - Flama AE1406-W. Mått: höjd 85 cm, bredd 50 cm, djup 60 cm. Bland de fyra klassiska finns det en snabbuppvärmningsbrännare. Rotationsomkopplare, 50 L ugn med bakgrundsbelysningsfunktion. Den genomsnittliga kostnaden är 7 000 rubel.

Se videotipset för att välja en elektrisk spis:

Elektriska spisar är perfekta för moderna kök. Från dem finns ingen sot i taket, de är enkla att använda och multifunktionella. Elektriska spisar är mindre farliga och induktionsmodeller ger inte ens risk för brännskador på grund av bristen på uppvärmning av arbetsytan. Bland alla variationer kan du välja en modell som uppfyller de stränga kraven från konsumenten.