Hur man väljer en turk för att brygga kaffe på en induktionshäll

Vill du muntra upp eller koppla av, känna dig ledsen ensam eller träffa roliga vänner? Du kan inte klara dig utan en kopp kaffe i dessa och andra situationer. Endast utan riktigt kaffe - starkt, aromatiskt, nybryggt. För att drycken ska bli exakt så här behöver du inte bara spannmål av hög kvalitet och beprövade recept, utan också en god turk är ett annat viktigt villkor som är nödvändigt för gott kaffe. Om du är en kaffeälskare har du förmodligen en. Men om du blir ägare till en induktionskokare kan den vanliga processen och dina favoriträtter misslyckas. Hur man är? Vägen ut kan vara detta: välj den "rätta" Turken, som är lämplig för en sådan teknik.

Varför behövs en speciell turk för en induktionshäll

Funktionerna på induktionsytan kräver speciella redskap, inte bara för kaffe. Vi måste ta hand om grytor och kokkärl också.

Som en elektrisk apparat skiljer sig en induktionskokare markant från en elektrisk. Det finns inga synliga värmebatterier på den. Endast en platt, slät platta. Men hon kommer att laga mat och steka. Men uppvärmning sker inte över hela ytan, utan på vissa platser där induktorn är placerad under brännarna.

Referens. Två lindningar behövs för att driva ytan, som fungerar som en transformator. Den primära rollen spelas av induktionsspolen, den sekundära rollen spelas av rätterna.

Det är därför du måste ta hand om det särskilt.

Vad en turk ska vara

För att göra kaffe bör du vara uppmärksam på flera parametrar hos turkarna.

Botten

Var uppmärksam på botten av kokkärlet. För bättre uppvärmning bör den ha en förtjockning. Därför, när du väljer mellan två turkar, ta den med den tjockare botten. Det kommer att ge bättre uppvärmning. Förutom, slät yta krävssäkerställer tillförlitlig kontakt mellan kokkärlet och panelen.

Storlek, som ofta är fallet, spelar också roll. Du behöver en cezve med en bottendiameter på minst 8 cm. Om den är större är detta bara välkommet.

Råd. När du väljer en turk måste du ta hänsyn till brännarens storlek. Dess diameter bör vara 30% större än porslinet.

Material

För att kokkärlet ska komma i kontakt med spisen behöver ett material som reagerar på en magnet. Därför överväger vi metallprodukter i första hand när vi väljer.

Referens. För induktionsspisar tillverkas speciella köksredskap med ferromagnetiska legeringar. Den är markerad med "induktion" -skylten.

Stålkavar är ett annat bra alternativ..

Hur man brygger kaffe i "fel" turk

Så väljer du en metall? Ja, men inte alla: lätt aluminium, Till exempel, inte bra. Den kommer inte att magnetisera, därför kommer kaminen inte att reagera på den. OCH kopparsom många gillar, kan inte heller kombineras med en induktionshäll.

MEN glas och keramisk du behöver inte ens kolla. De tillverkas exakt utan ferromagneter.
Behöver du verkligen ge upp det turkiska som du gillar så mycket? Inte alls nödvändigt! Du kan använda dem, men bara med hjälp av en speciell adapter.

Råd. Adaptern kommer också att vara till nytta om du använder en turk, vars botten är för liten i diameter.

Så, en speciell turk eller en adapter -adapter - och du kan brygga kaffe! Njut av ditt kaffe!