7 köksaccessoarer som du alltid har använt fel (och förgäves!)

De flesta kökshjälparna används av oss antingen felaktigt eller inte alls funktionella. Det verkar, ja, vad kan vara svårt i ett rivjärn? Du tar för dig själv och gnuggar maten. Men i nästan alla fall utför denna produkt endast 10% av sina funktioner. Jag kommer att berätta om 7 köksaccessoarer, avslöja deras dolda (eller glömda) funktioner som du kanske inte ens har gissat om.

Rivjärn

Naturligtvis vet nästan alla hur man använder rivjärnet vi är vana vid, men ofta för matlagning endast ena sidan är inblandad (max två!), men det finns alternativ med 2, 4 och till och med 6 ansikten. Om du räknar ut vad var och en av dem är avsedda för, kan du plötsligt inse att rivjärnet är en av de mest mångsidiga och mångsidiga hjälparna i köket:

1. Små runda hål. Används oftast mest. Tack vare dem kan du snabbt och enkelt riva ost, morötter, potatis (till exempel pannkakor), kokta ägg och andra produkter.
2. Knivformade rektangulära hål. Designad för att skära ost (skivor erhålls, inte spån), grönsaker och frukter. De kommer ut med söta cirklar som kan läggas till en sallad eller gryta.
   instagram viewer
3. Asterisks. Var extremt försiktig eftersom dessa spikar är mycket, mycket vassa - du kan lätt skada dig själv. Sidan tjänar till att hacka fast mat. Till exempel pinnar av kanel, parmesan, muskot och valnötter. Ganska bekvämt och enkelt, om än lite farligt om man dras med mycket.
4. I form av träd eller vågor. Detta är mer för designerdekoration av rätter, som sallader, kanapéer, kallskuret och ostsnitt. Den första hugger perfekt mat och du får lockiga sugrör och den andra - hårda grönsaker eller bisarra frukter.

Mjölkskummare

Redan från namnet är det klart att detta tillbehör är avsett för att förbereda drycker där ett tjockt mjölkskum läggs ovanpå. Men om du visar din vettighet visar det sig att ytterligare ett par uppgifter kan utföras med ett sådant verktyg. Till exempel när du behöver vispa en sås eller annan vätska i en liten behållare, där en mixer eller mixer inte klarar (de kommer helt enkelt inte att krypa igenom).

fransk press

Direkt syfte - att brygga te eller kaffe. Men det hjälper också att uppnå andra mål. Till exempel kommer det att ersätta samma skummande medel. Det räcker att hälla mjölk i tillbehöret och flytta kolven (inte för hårt, annars går skummet genom toppen). På bara en minut har du en stabil konsistens - det återstår bara att lägga den i ett glas med en drink.

Spaghetti sked

Denna nyckfulla hålslevsked har en speciell design. Som regel innehåller den vågiga kanter, en fördjupning i mitten och ett hål i mitten. Faktum är att den senare är utformad så att överflödig vätska kommer från spagettin (i processen att ta ut dem ur pannan). Detta är dock inte allt. Det visar sig att ett hål är mycket bekvämt att mäta en portion råa nudlar. Vissa tillverkare gick till och med ett speciellt märke nära hålet. Hon kan ange hur många personer portionen är avsedd för: en eller två.

Vitlökspress

Vi har alla sett detta verktyg inte bara i köket, utan också i praktiken. Vi lägger i en skiva, pressar - vi får vitlökspuré. De flesta av er kommer att bli förvånade, men du behöver inte skala vitlöken för att göra detta. Det räcker med att bara klippa av kanterna på kryddnejlika och placera i pressen - när den trycks, kommer skalet att förbli inuti.

Skärbrädor

Denna artikel är definitivt i alla hem. Och du kanske har märkt att nästan alla tillbehör av detta slag har ett hål. De flesta använder den på olika sätt: de håller den med handen när de skär, så att det är bekvämt, eller så hänger de brädan på en krok från den. Men kunniga kockar har upptäckt en annan intressant (och klok!) Användning: det är mycket bekvämt att hälla hackade grönsaker eller grönsaker genom det här hålet. Således, när de strimlade ingredienserna skickas till en gryta med kokande vatten, minimeras risken för att bli bränd. Prova det - du kommer definitivt att gilla det!

Tandad kniv

Det finns två typer av sådana verktyg. Den ena innehåller tänder över hela bladet, och den andra bara på spetsen. Jag tror att det inte finns något behov av att förklara att den första är avsedd för brödskivning. Men den där hacken bara finns på en liten del kan säkert användas för att skiva tomater. Det är väldigt lätt. Vi skär skalet (vilket är ganska hårt), och sedan skär vi grönsaken med hela trasan. Det är ganska bekvämt och låter dig hålla fruktköttet intakt - saften rinner inte ut, och därför är rätterna saftiga och aromatiska.

Alla taggade alternativ kan dock användas för tomater.