10 kökstillbehör kockar använder (och du behöver dem också!)

Du har säkert sett på TV hur professionella kockar arbetar snabbt i en multitaskingmiljö. Och allt för att de för länge sedan har utrustat sina arbetsplatser med praktiska och funktionella apparater som är utformade för att underlätta matlagning. Jag kommer att dela 10 tillbehör som finns i ett kockkök. Och var noga med att överväga att köpa dem.

Anordning för tömning av överflödig vätska

Den kan ha olika versioner. Men som regel är detta en liten märklig sil som är fäst vid kanten av formen. På enhetens yta finns det många hål (de kan också ha olika storlekar). Det är ganska bekvämt att använda. Till exempel, tömma överflödig vätska efter tillagning av ris, du kan inte vara rädd för att lejonparten av korn kommer att falla i avloppet och därmed den efterlängtade middagen.

Dessutom används enheten ofta efter tvätt av grönsaker, örter, frukt och andra produkter. Tillverkad av silikon eller plast.

2-i-1-skål

Faktum är att det här redskapet är lite som det ovan beskrivna kökstillbehöret, men bara detta är inte ett separat element, utan en fullvärdig skål. Används för samma ändamål. Vad är skillnaden med en sil? Ja, i princip är det inte det. Alla väljer vad som är mer bekvämt och praktiskt för honom. Metall används sällan för att göra sådana redskap. Som regel är detta samma plast.

Unikt fäste för den perfekta biffen

Ett annat namn är anbudsgivare. Naturligtvis förbjöd ingen vanliga hammare för att slå, men den här enheten hjälper till att laga en saftig och aromatisk biff. Vad är hemligheten?

Genom att arbeta med en hammare slår du i princip allt kött. I grova drag kan du få en sorts tårta om du överdriver det. Men tenderizer är utrustad med ett dussin vassa spikar. Således stickas köttet helt enkelt, men saften rinner inte ut ur det. Tunna blad görs i snittet av mikro-punkteringar. Tack vare dem blir även tufft kött mjukt under tillagningen. Dessutom kan du hitta helt ovanliga enheter. Några av dem har en inbyggd liten behållare där du kan hälla såsen. Med hjälp av enheten kommer impregneringen in i hackfibrerna med hjälp av mikronålar.

Men i alla fall måste du prova det för att känna till alla fördelarna med verktyget.

Ugnshylla

Faktum är att detta är ett litet ställ som hjälper dig att placera flera rätter i ugnen samtidigt. Nu behöver du inte tänka på hur du gör allt och vad som är bättre att skicka för att baka först - kött eller ratatouille. Vägen ut är enkel - vi installerar hyllan och lagar båda rätterna samtidigt. Det finns alternativ för två och tre fack, men i det andra fallet är de redan erhållna, därför blir det svårt att förbereda en kex - det finns inte tillräckligt med utrymme.

Boghållare

En enkel och billig sak som i hög grad kommer att underlätta processen att hugga inte bara lök, utan vad som helst i allmänhet. Låset är utformat för att hålla den skurna produkten i ett läge, utan att riskera att skada fingrarna. Utformningen av vassa stickor gör att du enkelt kan hugga frukt, grönsaker, korv och naturligtvis lök.

Magnetisk knivhållare

Tack vare plankan kan du frigöra utrymme i köket. Detta beror på att ett sådant lås hängs nära arbetsytan, så du slipper leta efter en plats i hyllan för att lagra knivar. Dessutom är vassa bestick alltid till hands, men samtidigt utom räckhåll för barn. Du kan också hänga andra metalltillbehör på stången - slev, hålslev, häxa, skedar och gafflar.

Skräddare

Ganska praktisk behållare, som är avsedd för rengöring från grönsaker, frukt och andra rester. Fäst bredvid arbetsområdet på headsetdörren, lådan eller skenan. Du behöver inte längre leta efter en påse för dessa ändamål eller lägga allt skräp på bordet. Arrangören är lätt att rengöra, tar liten plats och minimerar rörelse i köket. Vissa modeller kan till och med diskas i diskmaskin.

Detta är en mycket användbar produkt eftersom det gör tillagningsprocessen ännu bekvämare.

Tång

Ganska mångsidig apparat, utformad för att vända mat i en kastrull, lägga tallrikar på tallrikar och andra matlagningsuppgifter och dukning. De kan variera i material, design, arbetsdelens form, storlek.

Tyvärr underskattas tången av många kökstillbehör, men i verkligheten är de svåra att ersätta med något.

Krydd- och saltbruk

Om du någonsin har provat kryddor och dressingar, malda i en mortel, kommer du helt enkelt inte att vilja återgå till färdiga blandningar: skillnaden är enorm. Med dess hjälp kan du förbättra kvaliteten på den resulterande maträtten och nivån på din skicklighet. De gör också dressingar, såser och till och med doppspreadar!

Skärbrädor

En oersättlig hushållsartikel. I proffskök är det vanligt att använda separata brädor för grönsaker, frukt, fisk och kött och bröd. Denna separation är för bättre hygien, eftersom många produkter inte kan komma i kontakt med varandra.

Nyligen har hela uppsättningar med sådana tillbehör blivit populära. Några av dem innehåller redan markörer för vilken produkt en viss tavla är avsedd för. Dessutom är uppsättningarna ganska ergonomiska och tar därför inte mycket plats på bordsskivan eller i hyllan.