Vad är en dessertsked och vad äts med den? Enhetens funktioner

Jag känner inte en enda person som inte gillar godis. Desserter är en speciell ritual som avslutar en lugn måltid. På kaféer och restauranger serveras en speciell enhet med en söt maträtt. Den bär samma namn - "dessertsked" och skiljer sig från bekant för oss kantiner och tesalonger.

Vad är en dessertsked?

En dessertapparat finns inte i alla hem. Den är lämplig för att skopa upp tjock eller flytande mat, inte för djup, men skrymmande. Oftare använder människor te -apparater, utan att misstänka att de är mindre praktiska på grund av deras blygsamma storlek.

En dessertsked motsvarar volymen av två teskedar i gram och milliliter.

Ursprungshistoria

Det är svårt att exakt ange tiden för dess utseende. Det är säkert känt att ett sådant föremål för bekväm absorption av mat användes redan under 300 -talet e.Kr. Innan dess använde människor improviserade medel för att göra det lättare för dem att ta mat från en tallrik.

Under Peter I: s regeringstid var det vanligt att besöka vänner och besöka sin egen sked. Det var då viknings- och kombinerade enheter dök upp. På 1200 -talet dök metallredskap redan upp. För adeln tillhandahålls guld- och silverinstrument, och vanliga människor använde produkter av tenn och koppar.

De viktigaste skillnaderna från tehuset

En dessertsked är en korsning mellan en liten tesked och ett stort bord. Den största skillnaden är storleken: den är större och mer omfattande, den rymmer dubbelt så mycket vätska som ett tesalong.

Dessutom finns det andra skillnader:

• form - skålen på dessertanordningen är rund, teskeden är mer långsträckt;
• djup - efterrätten är inte för djup, den är inte avsedd för att flytta mat, utan bara för att absorbera den.

Bland skillnaderna finns placeringen av skedar på bordet. I vardagen lägger vi inte så stor vikt vid etiketten, men ändå är huvudpunkterna värda att veta. En dessertsked läggs ut på bordet endast om måltiden innebär att servera dessert.

Den placeras ovanpå tallriken. I det här fallet ser skopan åt vänster.

Med hjälp av dessertapparaten äter de allt som rör sött: kanderade frukter, bakverk, kakor, godis, mousser, puddingar och till och med stekt ägg. Ibland serveras gröt med den.

Dess sorter

Det finns ganska många typer av enheter. Faktum är att för varje maträtt finns en separat typ som har en specifik form. Låt oss överväga flera populära alternativ.

• Till glass

Rektangulär form och rundade kanter. Har ett kort handtag. Gör att du enkelt kan ta upp även smält söt massa.

• För kylda drycker

För att göra det bekvämt att använda det i ett högt glas är det utrustat med ett långt handtag. Skopan är vanligtvis avlång och smal.

• För socker

Kort handtag, fyrkantig skopa och liten storlek. Volymen motsvarar en tesked.

• För absint

Speciell längd och form med perforering på skopa. Det läggs ut på glasets kant och socker läggs ovanpå, sedan hälls absint i glaset.

• För frukt

En smal och platt skopa utrustad med hack. Med deras hjälp är det bekvämt att äta citrusfrukter och meloner.

• Cocktail

En liten skopa med ett långt handtag används för att röra ingredienserna i cocktailen.

Dessertskedskapacitet

I receptböcker är det sällsynt att man hittar rekord över mängden olika livsmedel som passar i en dessertsked. Det används sällan i matlagning. Men om just den här enheten är till hands, är kunskap om dess kapacitet fortfarande nödvändig.

Det är viktigt att inte bara överväga skedens volym, utan också produktens densitet.

Nedan finns en tabell med populära produkter:

Produkt	Volym
Socker	15 g
Salt	20 g
Vatten / mjölk / ättika	10 ml
Vegetabilisk olja	11 ml
Mjöl	16 g
Vanillin	4,5 g
Citronsyra	12 g

En dessertsked är ofta ett ovanligt föremål i köket. Ännu mindre vanliga är dess olika typer hemma. Men på kaféer och restauranger serveras de med söta rätter och frukter, så det är användbart att veta hur man använder det korrekt och vad det är avsett för.