Frön av solros - bra och dåligt för hälsan

Låt oss se vilken inverkan på vår kropp har solrosfrön. Fördelar och nackdelarna med dessa gyllene nukleolerna - vad det är? Doftande, välsmakande frön är en favorit behandla barn och vuxna. Vi vet alla att den är tillgänglig och välkänd produkt som är svår att bryta bort, har man bara att starta dem att klicka. Enligt frön och samtalet blir heartier, och titta på filmer roligare. Deras smak är original och inte liknar någon annan, de verkligen ger kroppen energi laddning och är lättsmält.

.

Solrosfrön, foto:

Många av oss minns som barn min mor eller mormor varnade mot användningen av frön i stora mängder, de påstås förorena kroppen och kan orsaka blindtarmsinflammation. I själva verket har denna version utan anledning, eftersom de själva inte utgör korn av självskador (om du äter dem i rimliga mängder), snarare tvärtom. Men skal av solrosfrön, som inte bryts ner av kroppen, bara kan framkalla inflammation i appendix.

.

Låt oss titta på frön på alla sidor, ta reda på vad är deras fördelar och nackdelar för vår kropp som ingår i sammansättningen av utsökt nukleolerna.

↑ till innehållet ↑.

Än hjälpsolrosfrön?

Låt oss börja med proffsen - fröna är verkligen en källa till ämnen som ger verkliga fördelar för vår hälsa. De innehåller omättade fettsyror, proteiner, vitaminer, magnesium, selen, zink, kalium, etc. Det är anmärkningsvärt att näringsvärdet i solrosfrön solros högre än kött och ägg, kan halten av vitamin D konkurrera med torsklever, och kalium frön större än bananer. Solrosfrön - än någon hjälp? De är leverantörs fetter, kolhydrater, aminosyror, såväl som värdefulla oljelöslig antioxidant - vitamin E, som neutraliserar fria radikaler. Detta vitamin anti-inflammatorisk effekt, har ett brett utbud av positiva effekter på människokroppen.

Solrosfrön innehåller fibrer, som optimerar funktionen hos mag-tarmkanalen, accelererar avgiftning, sänker kolesterolet. Det märks att regelbunden användning av nukleolerna förbättrar hjärnans funktion, lindrar nervös stress, även i viss mån bromsar åldrandeprocessen (på grund av innehållet av antioxidanter och vitaminer).

Solrosfrön innehåller komponenter som positivt påverka hjärtat och blodkärlen, de kan återställa energibalansen efter de överförda sjukdomar. Syra-bas balans och återgår till normal (balanserad), om de ofta tar i livsmedel solrosfrön.

Rostade korn av fina ökad aptit, och råvaror - tvärtom minska den, så det används ofta för att komplettera till kost rätter.

Som en psykologisk behandling, de är också bra utmärkande rensning korn från Shell Det lugnar nerverna. Om du kastar en dålig vana av rökning, då de kan vara en stor distraktion.

Frön, särskilt rå, hjälpa att bli av parasiter, på grund av innehållet av karotenoider och tanniner.

Behandlat utsäde:

.

Kalori rostade solrosfrön är ganska hög - en kopp läcker nukleolerna innehåller lite mer än 700 kalorier. Och de flesta av komponenterna - är fetter. Speciellt på kvällen eller på natten är bättre att inte knapra solrosfrön, eftersom den extra vikten inte tar lång tid att vänta.

Om vi ​​tar hänsyn till den råa solrosfrön, kommer produkten att vara något lägre kalori (520 kcal per 100 gram). När en diet är din dagliga "norm" bör inte överstiga '50 Det är bäst att lägga till solrosfrön till sallader eller spannmål (ca 20 g), så kommer de till fullo avslöja sin välgörande potential.

Men vi vet alla hur svårt det är att bryta sig loss från en tallrik full av doftande rostade korn. I detta fall, försök att inte använda alltför många frön i stora mängder.

↑ tillbaka till innehållet ↑

Skador på solrosfrön

Frön - detta är en livsmedelsprodukt, naturligtvis, att smaken och positiva effekter på kroppen kan vara en nackdel. Först av allt - det är överdrifter i användningen.

Kärnor av solros är mycket välsmakande, så äter fall inträffar ofta, särskilt hos barn. Om du inte begränsa dig, kan vana nibble solrosfrön växa till en riktig relation, och redan det är som en dålig vana.

En vanlig fråga är: är det möjligt att återhämta sig från solrosfrön? Naturligtvis kan du, är viktökning i detta fall en slags "bonus plus förgiftade tandemaljen.

När det gäller de negativa effekterna på tänderna, det är ingen överdrift - frekvent konsumtion av frön (raskusyvanie skal tänder) leder till gallring av emalj, ändra dess färg till microtraumas tandköttet. Därför, om du är mycket förtjust i frön och äta dem ofta vana att rengöra kornen med fingrarna!

.

Det är viktigt att veta under vilka förhållanden solrosan blev odlad, om fröerna torkades ordentligt efter skörden - dessa faktorer påverkar produktens kvalitet. Ofta innehåller solrosfröaffärer packade i fabriksförpackningar olika tillsatser (salt, socker). Överskottet av salt, liksom socker, har inte den bästa effekten på blodkärl, benvävnad, GIT i allmänhet. Ofta verkar fröerna vara överkokta, och efter sådan värmebehandling är de flesta vitaminerna förlorade. Också overcooked frön bildade carcinogener, beror detta på det faktum att under hög temperatur oxiderade fetter och oljor som ingår i nukleolerna. Jag tror att alla vet om farorna med karcinogener för människokroppen.

Det vore trevligt att veta var frönna odlades, för som vanligt solrosfälten är belägna bredvid motorvägen, vilket innebär att det går att ackumulera solros i processen kadmium och bly. Dessa är tungmetaller som är kända för sina toxiska effekter på människokroppen. De har en extremt negativ effekt på funktionerna hos inre organ, ben. Processen att ta bort dessa metaller från kroppen är ganska lång.

Skadorna på solrosfrön kan också orsakas av de ackumulerade kemiska gödselmedel som växten absorberade under utveckling och modning av kornen. De hälsofördelar som nitrat och fosfor kommer säkert inte att vara.

Hattar solros:

Det är oerhört viktigt att ta hänsyn till alla nyanser: uppsamlingsprocessen, tekniken för att torka frön, även metoden för stekning. Försök därför att köpa frön från vänner, verifierade säljare och om villan tillåter, växa det själv.

Skadorna och fördelarna med stekt solrosfrön är en produkt och med måttet av användningen är den grundläggande regeln. Rengör skalet noggrant, helst med händer, skölj frön bra innan du rostar, koka inte över dem.

Om du lider av magsår eller tolvfingertarmen, kolit eller gastrit (i det skede av akut), övervikt, då bör överges användningen av fröna.

↑ tillbaka till innehållet ↑

Solrosfrön - fördel och skada för män

Överraskande kan denna gemensamma behandling ha en positiv effekt på människors hälsa. Frekvent användning av solrosfrön optimerar sexuell funktion och ökar libido. Denna faktor är ansvarig för vitamin E, som positivt påverkar reproduktionssystemet, såväl som muskelarbetet.

Vitamin A, som också ingår i fröna, aktiverar produktionen av könshormoner. För en bättre hälsoeffekt rekommenderas det att äta råa eller lite torkade frön, eftersom den termiska behandlingen hämmar de biologiskt aktiva beståndsdelarna i fröerna.

Varför är solrosfrön användbara? De är ett utmärkt komplement till kosten, om en man är engagerad i sport.

Rårengörda korn (med regelbundet intag) har en förstärkande effekt på muskulaturen. Skador på muskel- eller benvävnaden är bättre och effektivare om du äter en handfull daglig eller tillsätter råa frön till disken.

Idrottare är väl medvetna om att frön innehåller kalcium, vilket stärker benen. De har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, återigen, regelbunden användning av icke-stekt frön förhindrar stroke, hjärtinfarkt. Steroler och fosfolipider förhindrar åldrande och förlänger ungdomen, de finns också i stora mängder i solrosfrön. Zink har en förebyggande effekt som förhindrar utveckling av adenom.

.

När det gäller skada kommer varningarna att vara desamma som för alla - inte överdriven om det finns en tendens till snabb viktökning. När fetma är generellt rekommenderas inte att använda dem. Ban är också egenhet av produkten, vilket kan orsaka hudutslag, svullnad i luftvägarna eller en störning i tarmen, magen.

Ätas i stora mängder friterade frön kan orsaka halsbränna och nedsatt matsmältningsfunktion. Glöm inte den elementära regeln - händerna rena, det bevisas att de flesta patienter som blev sjuk hepatit, innan de använde solrosfrön och inte tänkte på att tvätta sina händer eller om renheten hos produkt.

↑ tillbaka till innehållet ↑

Solrosfrön - skada och nytta för kvinnor

Användningen av råa frön är fördelaktigt för den kvinnliga kroppen. Värderbara ingredienser har en positiv effekt på hudtillståndet, dess ton och utseende som helhet.

Under klimakteriet minimerar regelbundet intag av friterade solrosfrön frågan om varma blixtar och minskar stress och nervspänning. Denna produkt kan inte kallas dietary, men en noggrant justerad dos av frön, som används som tillsats till rätter, kommer bara att gynna och kommer att ge kroppsstyrkan medan dieting.

Fröer av solros innehåller fibrer, vilket innebär att förbättra matsmältningen, bidrar till en bättre rengöring av tarmarna. Det har visat sig att daglig konsumtion av icke-rostade nukleoler i en mängd av 70 g ger kroppen en optimal mängd vitaminer A, E och D, liksom zink, magnesium och selen.

Maträtter med frön:

Solrosfrön är bra för kvinnor:

1. De innehåller ett stort antal östrogener och de så kallade "sexuella hormonerna" som positivt påverkar det kvinnliga reproduktionssystemet.
2. Antioxidanter, som också finns i nukleolerna, förbättrar hudens tillstånd, minimerar smärta under kritiska dagar, saktar åldringsprocessen.
3. Phytosteroler optimerar arbetet i hjärtat och blodkärlen, förhindrar bildandet av kolesterolplakor.
4. Selen, magnesium och zink (mineraler) förhindrar att cancer börjar, förbättrar hjärtfunktionen, normaliserar blodtrycket, förstärker ben och muskler och är ansvariga för hudens utseende.

Vad gäller frågan, kan gravida kvinnor ha stekt solrosfrön, svaret på det blir positivt. De vitaminer och mineraler som kommer in i kornen har en positiv effekt på fostret, dess utveckling. Dessutom används regelbundet (i liten mängd) frön stör utvecklingen av vitaminbrist. Aminosyror förbättrar i sin tur arbetet i hjärtat och blodkärlen, förhindrar bildandet av trombi, "hoppar" av tryck. Om toxicosen förvärras, kan en liten mängd frön (helst icke-rostad) korrigera situationen.

Är solrosfrön stekt för framtida mödrar? Låt oss bara säga - råa eller lite torkade frön är mycket mer användbara än stekt! Men om själen frågar om stekt korn, se till att de inte brinner på något sätt.

Observera moderering i bruk - ett krav, särskilt relevant för gravida kvinnor. Användningen av råa frön påverkar positivt tillståndet av placenta och fosterkärl (vitamin E) på dess bildning (folsyra, fleromättade fettsyror), "konstruktion" av benvävnad i barnet (vitamin A, D).

Vidare uppstår frågan: är det möjligt för sjuksköterskan att steka solrosfrön? Och igen kommer svaret att vara positivt - du kan, och råa eller torkade frön - även nödvändigt.

Användningen av denna produkt förbättrar laktation, undertrycker nervös spänning. Börja med de minsta doserna för att se till att ditt barn inte har allergier mot solrosfrön.

Överdriven passion för frön kan provocera uppblåsthet och kolik i barnet. Du bör veta att den stekta nukleolen ger bröstmjölken en bitter smak.

↑ tillbaka till innehållet ↑

Kan jag äta solrosfrön med diabetes?

Också ganska frekvent fråga, svaret på vilket kommer också att vara positivt - du kan, men i små kvantiteter. Tack vare den rika sammansättningen av vitaminer och värdefulla element kan frön även vara användbar för diabetiker. Som i de ovan beskrivna situationerna är det bättre för diabetiker att konsumera lite torkade nukleoler i stället för stekta. Var noga med att vara uppmärksam på produktens kaloriinnehåll, och räknar därför redan med mottagandet av andra rätter som konsumeras under dagen.

Frön av solros - nytta och skada för dem som lider av diabetes:

1. Innehåll användbara ingredienser som bara kommer att gynna dem som har diabetes (fetter, proteiner, kolhydrater).
2. Innehålla en minsta mängd socker, vilket är viktigt för diabetiker.
3. De mest användbara är lite torkade korn, och inte stekt. Plus stekt kärnor har en negativ effekt på levern, som redan attackeras i typ 2-diabetes.
4. Köp inte redan skalade frön! De är inte bara olönsamma, men de kan också skada hälsan, eftersom solrosfrön utan skal alltid oxideras under ljusets inverkan.

Så i denna situation fungerar också den gamla principen: "i skeden - medicin, i koppen - gift". Tänk på moderering, då blir allt bra.

Processen att steka frön i ugnen:

↑ tillbaka till innehållet ↑

Vita solrosfrön - bra och dåligt

Sammanfattningsvis vill jag nämna ett intressant utbud av solrosfrön - vita frön. Detta är en separat, oberoende naturlig sort, som inte är en produkt av urvalet. Den vita skillnadens yttre skillnad är i större storlekar, skalets färg (ren vit eller med tunna svarta remsor), något långsträckt form. Vita solrosfrön i stekt form har en lätt nutty smak, men deras skal är något styvare än de av svarta bröderna. Trots detta är de enklare att rengöra, för vitamin- och mineralkompositionen är de också användbara, såväl som svarta.

Denna sort kallas ofta turkiska, eftersom det är i Turkiet har de blivit växande i över 200 år. De turkiska kusternas stolthet är de så kallade vita fröna i folket.

Vitfrön, foto:

Som svart är det bättre att använda dem råa för att få maximalt användbara ämnen, men de är också mycket stekta.

Solrosfrön är en läcker och otroligt användbar gåva av naturen. Observera "doseringen" i användningen, tvätta dem bra innan de äter och lagar mat. Var noga med att skalla, och om du köper produkten i butikerna, välj noggrant tillverkaren och spara inte på kvalitet.

Stekta solrosfrön kan förvaras i högst 3 månader, okokt, under lämpliga förhållanden - ca 10-12 månader. Köp inte redan rengjorda nukleoler - i de flesta fall är de redan olämpliga för mat, detta nämndes ovan.

En universell delikatess och ett utmärkt tillskott till rätter - solrosfröer, vars fördel och skada direkt beror på villkoren för odling och förberedelseknologi. Använd dem klokt, då kommer de bara att ge dig en tjänst och ett gott humör.

.