Hur man ökar effekten av en gasbrännare och förbättrar flamman på spisen: de bästa sätten

Att laga mat, tyvärr, tar mycket tid och ansträngning. Ofta beror tillagningstiden inte så mycket på maträttens komplexitet som på gasspisens kraft: på en nominellt svag teknik tillagas och stekas allt längre. Att hitta sätt att öka kraften hos en gasbrännare är så relevant eftersom det är mycket trevligare att spendera en ledig kväll på dig själv än att stå vid spisen.

Men är dessa moderniseringsmetoder verkligen säkra? Och är det värt att spara tid på att leka med gas? Vi kommer att överväga dessa brännande frågor i detalj i detta material och förse det med visuella foton och användbara videor.

Kort om kraften hos brännarna och spisen

Arbetsytans totala effekt beror på antalet brännare och deras direkta effekt som anges i utrustningspasset. Genomsnittet för en brännare är 2-2,5 kW. Med en anständig gaskvalitet och normalt tryck i linjen är detta värde tillräckligt för en bekväm och relativt snabb värmebehandling av produkter. I detta fall bestäms brännarens maximala effekt genom att vrida ratten till gränsen och full gastillförsel.

Tillverkare erbjuder ofta hushållsplattor med olika effektvärden:

• på små - 0,7-1,2 kW;
• på medium - 1,3-1,8 kW;
• på stort - upp till 4 kW och mer.

En sådan teknisk lösning är ganska logisk och bekväm: det är ingen mening att brygga kaffe i en turk på en kraftfull WOK -brännare eller försöka koka en stor volym vatten på en liten. Valet av olika kapaciteter gör att du kan spara gas, och om rumstemperaturen bibehålls med luftkonditioneringspara sedan också el.

Således är de acceptabla parametrarna för värmevärdet för den gas som används av hällen från mellansegmentet, bestående av 4 brännare, 8-10 kW. Fler budgetmodeller har vanligtvis en total effekt på 5-7 kW.

För normal säker drift kan hällar med högt värmevärde kräva en separat skorsten eller installation av en kraftig kåpa. Men för hemförhållanden är köp av sådana modeller inte alltid olämpligt.

Gasugnar med två- och tre-kretsar är särskilt populära. Den så kallade dubbel- eller trippelkronan är en kraftfull brännare där lågan inte avges i en rad, utan i flera cirklar. Med en sådan enhet kan du laga mat snabbare och värma disken jämnare.

Gasspisbrännare

För att förstå hur du kan öka flamman i en hushållsgasspis, bör du bekanta dig med själva brännarens struktur, principen för tillförsel och bränning av gas.

Det första som är värt att komma ihåg en gång för alla: inte bara ren gas brinner i spisen, utan en gas-luftblandning. Det är från dess slutliga sammansättning, förhållandet mellan gas och luft som storleken och effektiviteten på elden som konsumenten får från brännaren till stor del beror på.

Brännare i brännarna, beroende på metod för luftintag, är av tre typer:

1. Diffusion vanligt förekommande i ugnar. Luftläckage i sådana strukturer saknas, blandning med gas sker naturligt.
2. Kinetisk brännare använder gasledningstryck för att fånga rätt mängd luft för att skapa en lämplig bränsleblandning.
3. Kombinerad brännare använder framgångsrikt båda metoderna för att tillsätta luft till gas. Det är dessa enheter som används i de flesta hushållsgasugnar.

Brännarens konstruktion har en enkel men exakt verifierad konfiguration.

Rörledningen slutar med en spets, i vilken strålen är monterad. Dess passagehål har en viss beräknad diameter. Det är genom det som gas tillförs mixern, där bränslet blandas med luft. Från mixern kommer den brännbara kompositionen in i brännaren, i vilken en låga produceras.

Det är värt att fokusera på området mellan munstycket och mixern. Medan gasen övervinner detta avstånd, tillsätts exakt mängden luft till den, vilket är nödvändigt för att få en optimal kombination av bränsle och syre. Detta avstånd är också strikt beräknat, så att gasen bränns helt och med största möjliga effektivitet.

Sätt att öka kraften i kokplattan

Baserat på brännarens designfunktioner är flera metoder för att öka spisens effekt populära. Men är det lämpligt att testa dem på egen erfarenhet?

Det är värt att påminna om att även självreparation av gasapparater är förbjudet, och även modifiering av utrustning hemma är ett åtagande som gränsar till farligt och till och med dödligt sabotage.

Tyvärr, explosioner och kolmonoxidförgiftning - tragedier som chockar allmänheten med frekvensen och antalet offer. Därför är det definitivt inte värt att göra om brännarens design för din egen bekvämlighet. Och metoderna som beskrivs nedan är mer användbara för att förstå teori än för praktisk tillämpning.

Metod # 1 - tråkig eller byt ut strålen

Hålöppningen är en av huvudregulatorerna för gasvolymen, som gradvis kommer in i brännaren. För att öka kokplattans kraft måste du noggrant borra strålen eller ersätta den med en del med en bredare matningsöppning.

För tråkig kan du använda en skarp sticknål med en diameter på upp till 3 mm. Men du ska inte låta dig bli för riven - okontrollerad förstoring av hålet eller byte av jetplanet är förenat med extremt obehagliga konsekvenser.

Det är omöjligt att öka gasflödet utan felberäkningar, eftersom själva brännaren måste kunna bearbeta den. Överdriven gas gör att lågan separeras från brännaren. Elden kommer att ändra färg till rött, sot kommer upp, vilket är nästan omöjligt att ta bort från disken. Problemet kan lösas genom att installera en brännare med större diameter.

Det är emellertid inte alltid möjligt att byta ut brännaren på grund av själva spisens kropp. Även om du faktiskt byter ut brännaren kanske den nya gasvolymen som överförs genom munstycket inte räcker. Detta hotar ännu större problem: lågan kan glida ner och brinna ut nära själva munstycket.

Men tråkig låga och sot är i det här fallet det mindre onda. En nedgång i lågan indikerar ofullständig förbränning av gasen, där förbränningsprodukter som är farliga för liv och hälsa frigörs - sot och koldioxid.

Metod # 2 - att minska strålblandarens längd

Lyckligtvis är denna metod mindre populär med råd om hur man försöker öka effekten på din gasspis. Metoden är farligare än den föregående, eftersom den innebär ännu mer störning av brännarens design, är mindre effektiv och kan också leda till negativa konsekvenser.

Storleken på det område som uppmärksamheten riktas mot i beskrivningen av brännaranordningen påverkar också kraften hos den producerade lågan. Om du reducerar den här zonen kommer gas snabbare in i brännaren och brännarens effekt ökar något.

Den del luft som är nödvändig för normal förbränning kommer emellertid helt enkelt inte att hinna blanda in i den inkommande gasen. Som ett resultat kommer moderniseraren att få samma röda låga med sot, som troligtvis kommer att lossna från brännaren.

Metod # 3 - ta bort splitteren

Det är möjligt att försöka öka brännarens effekt utan att påverka strålens funktion. Splittret som täcker brännaren delar jämnt gas-luftblandningens flöde och fördelar lågan i separata buntar. Om du tar bort diffusorn ökar kontaktytan mellan lågan och köksredskapet. Eldpelaren blir högre och större, och själva värmebehandlingen är snabbare.

Detta är dock en extremt tillfällig åtgärd och är inte lämplig för varje kastrull. För denna typ av matlagning måste du använda höga grytor eller speciella WOK -pannor. Dessutom blir eld som är okontrollerad av avdelaren ganska farlig.

Metod # 4 - öka gastrycket

Tryckhöjningsmetoden är endast lämplig för plattor ansluten till gasflaskor. Normalt cylindertryck för hushållsbruk är cirka 1,6 MPa. Men detta värde är inte konstant: gastryckets kraft på kärlets väggar kan påverkas av både fyllningsgraden för själva cylindern och temperaturen i rummet, gasens sammansättning etc.

Ju högre gastemperatur, desto mer expanderar den och trycker mot behållarens väggar. Därför är cylindrarna inte helt fyllda, utan cirka 85%. Och ju mindre gas som finns kvar i kärlet, desto svagare är flödet till brännaren.

Det är nödvändigt att försöka öka trycket på gasen som kommer in i spisen med reducerare, den så kallade "grodan". Det är inte säkert att manipulera med enheten och lyckligtvis är de flesta moderna växellådor oskiljbara. Men byte av del kan lösa problemet. Tillförseln av gas med ökat tryck kommer att framkalla mer luftläckage, på grund av vilket flamman på brännaren kommer att öka avsevärt.

Men glöm inte säkerhetsåtgärderna och övervaka gastillförseln även när brännarregulatorn är stängd. För högt tryck kan orsaka etsning av gas även när brännarna inte är påslagna.

Baserat på allt ovanstående kan du förstå att när du väljer ett av sätten att öka kraften bör du vara extremt försiktig och inte överdriva det.

Det enda säkra och prisvärda sättet att öka brännarnas effekt är att köpa en ny spis eller spis. Det är nödvändigt att initialt välja gasutrustning som uppfyller familjens behov. Alla försök att ändra passparametrarna för brännarna av en oerfaren mästare hemma kommer oundvikligen att leda till allvarliga problem.

Varför brinner kokplattan dåligt?

Om brännaren enligt passet har mer kraft, men i själva verket inte producerar den nödvändiga mängden flamma, är det värt att leta efter möjliga orsaker till minskningen av utrustningens effektivitet.

De vanligaste orsakerna till dålig bränning är följande:

• linjetryck för lågt;
• luft-gasblandningen kommer in i brännaren i otillräcklig volym;
• hålen i "kronan" eller strålen är igensatta med förbränningsprodukter;
• brännarens konstruktion är trasig eller själva gasslangen skadad;
• brännaren matchar inte den inställda kokzonen.

Det senare alternativet är snarare ett undantag från regeln, eftersom alla kokplattor är noggrant testade på tillverkningsanläggningarna. Utrustningsdiagnostik och reparationer måste endast utföras av en certifierad tekniker. gastjänst.

En annan anledning till att brännarna fungerar felaktigt kan vara en olämplig stråle. Många gasugnar levereras med två typer av dessa munstycken, som var och en är lämplig för en specifik typ av gas: cylinder eller huvud.

Gastrycket i cylindern är betydligt högre än i rörledningen, därför används strålar med en smalare öppning för att ansluta plattan.

Kanske när du installerar och hällanslutning det centraliserade gastillförselröret ersattes inte med munstycken av önskad typ, därför fungerar inte brännaren korrekt.

Reglera lågan i hällbrännarna

Det är nödvändigt att felsöka brännarens normala drift i fall där lågan tappar sin effektivitet och kvalitet. En specialist bör också vara engagerad i att sätta upp en gasspis. Men att förstå algoritmen för denna process kommer att vara användbart för alla användare.

Till att börja med är det värt att förstå hur en ordentligt brinnande spisflamma ser ut. Elden ska vara blå. En intensivt ljusblå glöd är ett säkert tecken på att spisen fungerar korrekt och inte behöver felsökas. En gul, orange eller röd låga indikerar felaktig sammansättning av den brännbara blandningen. I det här fallet finns det uppenbarligen inte tillräckligt med luft, dess inflöde måste ökas.

För att byta gas-luft-blandning som kommer in i brännaren är det nödvändigt att justera driften av luftspjällen, som vanligtvis är placerade nära varje brännare.

Den direkta inställningen är följande:

• efter att kopplingen har kopplats bort från gassystemet är det nödvändigt att få åtkomst till justeringsmekanismerna under en särskild skiljevägg eller i gasregulatorreglaget;
• kaminen återansluts till elnätet, gas levereras växelvis till varje brännare;
• volymen luft som kommer in i mixern justeras genom att vrida en specialskruv;
• så snart lågan i varje brännare får rätt färg kan du stänga av spisen igen, sätta ihop den igen och ansluta den till elnätet.

När du ställer in spisen kan det vara nödvändigt att arbeta med gasreglerventilen och dess termoelement. Om lågan slocknar regelbundet vid minsta bränsletillförsel är det möjligt att problemet ligger i gasreglaget. Funktionsprincipen för detta alternativ är baserad på en speciell sensor som reagerar på den energi som frigörs under förbränningsprocessen. Om lågan plötsligt släcks, kyls termoelementsensorn ner, vilket fungerar som en signal för att stoppa gasflödet.

Men oxidativa processer och en minskning av sensorkänsligheten på grund av att vätskor tränger in eller bildandet av plack från matavlagringar kan framkalla en felaktig gasavstängning utanför nödsituationen situationer. Därför bör både kaminen och detta block hållas rena, ring vid behov en befälhavare för rengöring.

Om du står inför en ovanligt högljudd brännaroperation rekommenderar vi att du tar reda på det orsaken till kokzonen och sätt att eliminera.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Funktionen hos en brännare utan diffusor och den potentiella flamstorleken vid tillagning direkt från brännaren visas i följande video:

Ett exempel på drift av jetstrålar för flaskgas i en häll som är ansluten till huvudgasledningen visas tydligt i följande video. Efter byte av munstycken blir lågan nästan perfekt:

Att störa utformningen av en gasbrännare är en oacceptabel och riskabel idé. Invånare i flerbostadshus bör vara särskilt ansvariga, för i händelse av en olycka är inte bara deras eget liv, utan också alla grannars öde på spel. Ta valet av utrustning på allvar och beräkna i förväg kraften hos utrustningen som är nödvändig för komfort, så att det efter köpet inte behövs någon farlig och omotiverad ändring.

Vill du dela med dig av din erfarenhet av att öka kraften hos en kokplatta? Berätta om det i kommentarsblocket, gå med i diskussionen - vi och våra läsare är intresserade av din åsikt.

Om du fortfarande har frågor, tveka inte att fråga våra experter och andra besökare - feedbackblocket finns under artikeln.