Gör-det-själv gasgrill: typer av gasgrillar och metoder för montering

Kännare av klassisk grill är säkra på att för roliga sammankomster i naturen är det värt att bygga en gasgrill med egna händer, utan att betala för mycket för den färdiga produkten. En sådan enkel design gör att du kan laga dina favoriträtter på grillen när som helst på året, medan du kan installera den både i lusthuset och på terrassen eller balkongen.

Idag är det inte ett problem att köpa en gasgrill, men om du vill få en riktig tillförlitlig design och spara på att köpa en färdig produkt kan du bygga en gasgrill med sin egen hand. Låt oss se vad som krävs för detta.

Varianter av gasgrillar

Beroende på syftet med att använda grillen kan dess storlek variera. Så för att laga rätter från små eller stora köttbitar kommer olika mönster att användas som har sina egna tillverkningsegenskaper.

Grill från en gammal gasspis. För att förbereda grill, korv och små biffar i köket är det tillräckligt att bygga det enklaste alternativet. En hemmagasugn används som värmare, på vilken en gammal kastrull med avskuren botten är installerad. Ett galler eller rostfritt stålnät är fäst på toppen av pannan.

Mobil grill med separat brännare. Detta alternativ är perfekt för att förbereda stora portioner biffar eller hemlagade korv. Eftersom det är osannolikt att den "kungliga" delen av grillen tillagas i köket, måste du bygga en mobil struktur med möjlighet att ansluta till en gasflaska.

Stor grill på gas, handgjorda, är ofta gjord av en gammal mottagare och innebär installation av ett lock, en temperaturregulator och en massiv grill.

Det kommer inte att vara svårt att bygga en grill från en gammal gasspis, men i detta fall kommer alla "sammankomster i naturen" att begränsas till att grilla i köket. Det idealiska alternativet är att göra en mobil grill med en separat gasbrännare som kan installeras var som helst på gården.

I den här artikeln kommer vi att överväga båda metoderna, som gör att du kan bekanta dig med funktionerna i konstruktionen av två olika konstruktioner av en gasgrill och välja rätt alternativ för dig själv.

Obligatoriska komponenter i konstruktionen

Oavsett konstruktionens struktur har den klassiska gasversionen oförändrade komponenter, inklusive.

Ram. Mat rostfritt stål används som grillbehållare. När de konstruerar en struktur med egna händer installerar de ofta en ram från en gammal gasflaska, en öl fat eller en stor kastrull.

Värmare. Ofta monteras brännare från en konventionell gasspis eller hemgjorda munstycken. Huvudvillkoret är att värmare måste vara isolerade från droppande fett.

Gitter. Strukturen bör vara gjord av små stavar av rostfritt stål och fästas på grillens sidor.

Roterande spett. Både på behållarens sidor och på locket är det nödvändigt att markera de triangulära skårorna för spettens rotation.

Samlare av fett. För att förhindra att kokzonerna fylls helt med fett måste droppbrickan installeras i förväg.

Lock. Närvaron av ett så enkelt element skiljer grillen från grillen, eftersom endast locket ger högsta möjliga temperatur inuti behållaren och fördelar värmen jämnt.

Obligatorisk uppsättning verktyg

Om du för konstruktionen av den enklaste designen bara kan begränsa dig till en låssmeds verktyg - en hammare, en fil för metall och en borrmaskin, då måste du beväpna dig vid tillverkningen av en högkvalitativ autonom enhet som följer:

• mätutrustning. Specialiserade verktyg inkluderar en tjocklek, linjal och nivå;
• svetsmaskin och elektroder. För att ansluta två rostfria element räcker det använda svetsning. I avsaknad av sådan utrustning måste kroppen svetsas av vanligt järn;
• utrustning för metallskärning. I detta fall utförs allt metalltrimningsarbete med hjälp av en kvarn eller plasmaskärare.

Om du tidigare har behövt arbeta med professionell utrustning kan du snabbt ta reda på principen om att bygga en fristående grill. Huvudvillkoret är efterlevnad av proportionalitetsreglerna, för vilka gasgrillens korrekta funktion kommer att bero på.

Förberedande arbete före installation

Processen att tillaga kött på grillen innebär interaktion med öppen låga, så det är viktigt att säkra strukturen i förväg.

Om gasgrillen är installerad utomhus, måste en stabil bas med goda brandbekämpningsegenskaper förberedas för det.

Om grillen är baserad på en gammal gasspis och installationen kommer att utföras inomhus. Golvet och väggarna måste avslutas med plattor av brandsäker material för vilka roll plåt eller keramiska plattor är idealiska.

För en sådan design är det bättre att tilldela ett separat rum med bra ventilation, och försök att installera den bort från föremål med hög brandfarlighet.

Grill från en gammal gasspis

Om din dacha har en gammal gasspis som fortfarande utför sina funktioner, tar det bara några timmar att montera en hemlagad grill.

Först måste du utföra beräkningar av spisen och komponenterna i den framtida grillen, på grundval av vilken du kan göra en detaljerad ritning eller ett diagram. Efter att ha förberett utrustningen och köpt allt nödvändigt material bör du börja tillverka strukturen.

Ett litet hål borras i hällens botten för att samla fett och vätska. När du lagar kött släpps en enorm mängd fett ut på galler, vilket kan förhindra att brännarna brinner. Ett grenrör är anslutet till hålet och ett flexibelt rör är fixerat. Denna inställning kommer att hålla insidan av brännaren ren såväl som under den.

Därefter måste du montera en ram som fungerar som en bas för stekningskammaren. Strukturen är svetsad från flera stålhörn. Den övre ramen måste vara dimensionerad för att matcha kaminens dimensioner och kaminens sida. Benens lämpliga höjd är 70 cm, medan på en höjd av 10 cm från golvet svetsas beslag till benen, varifrån ramen för gascylindern bildas.

När du har monterat ramen bör du börja göra grillens sidor och botten. Sidornas höjd bör inte vara mer än 20 cm. Först svetsas sidorna mot varandra, varefter botten svetsas mellan dem.

För att säkerställa tillräcklig värmetillförsel borras hål med en diameter på 10 mm i botten, medan avståndet mellan dem ska vara 7 cm. Hålen måste vara så att det inte finns några brännare under. Ett rostfritt stålgaller installeras ovanför botten.

Det rektangulära grilllocket skärs av en stålplåt, medan ett handtag med en träplatta måste svetsas i mitten. I själva locket ska det finnas slitsar för grillhandtaget. Om du planerar att använda gasgrillen som en hemmagjord grillpanna, måste du göra triangulära snitt för spetten runt kanterna på sidorna och locket.

Nästa steg är montering av den färdiga strukturen och anslutningen av grillen till gascylinder. På en plan yta måste du installera och fixa ramen i ett statiskt läge. Vid behov kan permanenta spår svetsas för ökad stabilitet.

Därefter installeras gasspisen på basen och fixeras till hörnen med självgängande skruvar. En brännare monteras ovanför spisen, som kan fästas i spåren eller helt enkelt svetsas till ramen. Det är viktigt att kontrollera frityrkammarens stabilitet omedelbart efter installationen. Det är nödvändigt att sätta in en gasflaska i en speciell remsa för mottagaren, som sedan kommer att anslutas till spisen.

Om gasgrillen fungerar korrekt kan du starta kosmetiska procedurer för rengöring och målning av den färdiga strukturen. Alla ståldelar ska rengöras från skala och rost, varefter produkten täcks med brandbeständig färg.

Att göra en gasgrill från en mottagare

En gascylindergrill är idealisk för klassiska grillälskare när du måste laga kött för ett stort företag. Denna stora design är idealisk för utomhusgrillning utan att behöva oroa dig för att fylla på ved eller kol. Konstruktionen av grillen från mottagaren utförs i flera steg.

Alla matbehållare av rostfritt stål med en diameter på minst 40-50 cm kan användas som grillkropp. Det kan vara en emaljpanna, en gammal ölträdgård kagge eller en kropp från en gammal mottagare. I detta fall kommer en propancylinder att användas.

Vid förberedelse av gasmottagaren tas ventilerna och ventilen på axelboxen bort, varefter cylindern ska fyllas två tredjedelar med vatten, och koka upp. Därefter skärs en sektor ut i 1/3 av sidoytan, som senare stängs med ett speciellt lock. För att ta bort färgen från cylindern måste du bränna den och, efter uppvärmning, ta bort den återstående beläggningen med sandpapper.

För att samla fett rekommenderas att du installerar en speciell bricka i form av en avtagbar botten, eller borrar flera hål i behållarens botten och fixerar brickan på ramen. På behållarens nedre del installeras munstycken-metallrör, 1-3 cm tjocka, med borrade hål på 3-4 mm.

Det är genom dessa hål som gas-luftblandningen kommer att passera. Det är bättre att göra munstyckena avtagbara så att de kan rengöras senare.

Installation av munstycken utförs enligt följande: i cylinderns vägg svetsad 3-4 cm rörstycke (kontakt) som förbinder munstyckena och mixern. Rörets diameter bör väljas så att munstycket passar tätt in i det med 2-3 cm och samtidigt är säkert fixerat.

En gas- och luftblandare är ansluten till kontaktens yttre del, som är ett rör med samma diameter som munstycket och 5-8 cm långt. Ett hål görs i mixerns vägg, i vilken gasstrålen sätts in.

Rosten installeras på ett avstånd av 5-10 cm under behållarens kant. Det rekommenderas att använda ett rostfritt galler med en stavdiameter på 3-5 mm. Om du inte vill slösa tid på att göra ett nät kan du klippa ur det från den ursprungliga grillen från grillen. Strukturen måste stå stadigt på stöden och kan vid behov enkelt tas bort.

Den utskurna delen av cylinderkroppen kommer att användas som ett lock, som måste fästas med gångjärn. En termometer kan installeras i den, så att övervaka temperaturen inuti frityrgrytan och reglera gasflödet. Sista etappen - svetsning handtag på locket för den bekvämaste användningen av grillen.

Eftersom själva mottagaren är ganska tung är det bättre att installera den färdiga grillen på en metallbas svetsad från ett fyrkantigt stålrör, med en separat plats för en gascylinder. För att göra strukturen lätt att flytta runt i territoriet kan två av de fyra benen till exempel utrustas med hjul från en skottkärra.

Efter avslutat arbete med konstruktionen av gasgrillen målas kroppens yttre yta med värmebeständig svart färg.

Vi bygger en automatisk spott

Att installera ett automatiserat grillspett förbättrar funktionaliteten i denna enkla design, så att du kan utöka din klassiska grillmeny. För att göra detta måste designen ändras något: istället för gallret, installera en hållare för spetten. På ena sidan finns ett enkelt rör där spettens vassa ände vrids, och på den andra finns en triangulär utskärning för att fixa det.

Utanför höljet är en motor från en vanlig bandspelare ansluten tillsammans med en strömförsörjning. Efter installationen kastas ett rem från motorn på spetten och spetsen roterar med den hastighet som du anger. I detta fall fungerar remskivans diameter som en varvtalsregulator.

Brännaranslutning till gasflaska

När du ansluter en hemgjord grill till mottagaren måste du köpa och installera en justerbar gasregulator, som vid behov kan reglera gastrycket i munstycket.

För säker användning av systemet med en cylinder måste du utföra följande algoritm:

• stäng kranarna på grillen, öppna cylinderventilen och justera gastrycket med reduceraren;
• tänd en tändsticka, vrid grillkranen och tänd gasen ovanför munstyckena genom ett speciellt hål;
• efter tillagningsprocessen är det nödvändigt att vrida gasen på cylindern och efter fullständig dämpning vrider du grillventilen i motsatt riktning.

Ofta är en grill från en gammal gasspis ansluten till huvudgasen, medan det räcker att skruva kranen på röret och ansluta den till grillen med en speciell gasslang. För maximal säkerhet när du använder din grill är det viktigt att täta alla fogar och trådar.

Vilka svårigheter kan uppstå?

Huvuduppgiften när du skapar en gasgrill är att gissa proportionaliteten i alla detaljer. Avstängningen av en sektor som är för liten i kroppen tillåter inte i full storlek grill, vilket innebär att det blir omöjligt att laga den erforderliga delen. Om du installerar ett för kraftigt munstycke brinner köttet helt enkelt under stekningen.

Den inre delen av fodralet måste vara tillverkat av rostfritt stål av livsmedelskvalitet eller belagd med en speciell värmebeständig teflonbaserad förening.

Om inte absolut nödvändigt, måla inte fodralets inre yta, eftersom val av fel eller lågkvalitativ beläggning kan leda till förgiftning. Alla uppvärmda delar av en hemgjord grill ska inte avge rök eller lukt - under stekningen absorberar köttet alla giftiga ångor.

Därför är det nödvändigt att göra en provkörning av grillen innan du fortsätter med förberedelsen av den första satsen med grill. Under denna tid kommer all färg och smuts att brännas av och din gasgrill är redo för vidare användning.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Att göra en gasgrill med egna händer kräver ingen speciell kunskap, för för detta behöver du bara förstå hur strukturen fungerar. Om du har alla nödvändiga verktyg och material kan du bygga en gas grill med anslutning till en gasflaska, vilket sparar runda pengar på att köpa en fabriksgrill mängden.

Med en sådan multifunktionell gasgrill kan du ordna grillar med vänner på din dacha:

Om du kan komplettera vårt material eller dela din egen erfarenhet av att skapa en gasgrill, skriv dina kommentarer, ställ frågor i blocket nedan.