Applicering av selleri för hälsa och skönhet

Öppna en bok om en hälsosam livsstil, rätt näring eller sätt att förlora de extra punden, och du kommer säkert att hitta det omnämnande av selleri. Denna växt är inte bara användbar. Några av dess egenskaper, till exempel negativt kaloriinnehåll, är möjligheten att ersätta salt i mat, att utsöndra strålning från kroppen, verkligen unik. Därför blir användningen av selleri alltmer populär i olika branscher. Och i antiken torde det även trodde att växten ger glädje

Sammansättning och kaloriinnehåll av selleri

Selleri är en kostprodukt relaterad till vegetabiliska grödor, som har en ganska låg kaloriinnehåll av 13 kcal per 100 gram produkt. Men för att behandla detta belopp måste människokroppen spendera upp till 25 kcal. På grund av denna funktion, kallad "negativ kalori kommer även en liten norm av selleri per dag att möjliggöra att upprätthålla harmoni.

Näringsvärde är främst kolhydrater, dietfibrer, följt av proteiner och fett i vegetabiliens sammansättning är väldigt liten. Den kemiska sammansättningen av produkten gör att du kan applicera rätter från kultur till mat, och även använda den för att förbättra hälsan. Huvuddelen är:

• mikroelement (natrium, kalium, kalcium, fosfor, magnesium);
• vitaminer (grupper B, K, A, E);
• eteriska oljor;
• karoten;
• askorbinsyra;
• asparagin;
• nikotinsyra;
• tyrosin och andra.

Kombinera allt som finns i selleri, du kan prata om behovet av dess användning i mat för öka de skyddande, stödjande krafterna i kroppen, fyllningen av interna system med användbara ämnen, föreningar.

Användbara egenskaper hos växten

Förutom kostegenskaper kännetecknas kulturen av ett antal andra positiva skillnader. Det rekommenderas att använda det för ungdomar att behålla immunitet, arbetsförmåga, gott humör. Men särskilt märkbar är fördelarna med selleri för människokroppen i en äldre ålder. De allmänna fördelarna med denna representant för floran är följande funktioner:

• antiinflammatorisk (på grund av innehöll polysackarider);
• Stödja ungdomar (antioxidanter i kompositionen skyddar den cellulära vävnaden från skador, maligna neoplasmer);
• rening (pektiner bidrar till att eliminera toxiner från kroppen, radioaktiva föreningar, nikotin, alkohol, narkotiska ämnen);
• stödja immuniteten (saft av växten, förbunden med honung innehåller den optimala vitamindosen);
• normaliserande metabolism (proteiner, fettsyror av produkten är lätt smältbara, selleri för magen, tarmen är mycket användbar);
• (ingredienserna i grönsaken är tonade, fungera som en afrodisiakum för män och kvinnor).

Dessutom har grönsaken en positiv effekt på att stärka blodkärlens väggar, normaliserar blodtryck, kolesterol, hemoglobin i blodet. Skillnader i vilket användbart selleri, hur man använder det beror på vilken typ av växt, funktionerna i sammansättningen av dess delar.

Typer av selleri

Arten och sorten av grönsaksrepresentanten uppgår till cirka 17 representanter. Huvudskillnaden är svårigheten hos en av plantens delar: roten, stjälkarna eller löven. Den vanligaste är stammen (petiolat), som oftast odlas av lastbilsbönder. Dessutom används en rotsort, liksom blad selleri, användbara egenskaper som används i matlagning, folkmedicin.

Steble selleri

Denna mängd växt, som också kallas petiolat, kännetecknas av närvaron av stora saftiga stammar. Petioles har en ganska trevlig ljus smak, arom, de äts nästan alla sätt. Den vanligaste stamrepresentanten används i sallader, samt i soppor, andra kurser.

Fördelarna med och skadan hos blötdjur selleri, liksom de särdrag som växer, har länge uppskattats av trädgårdsmästare, kulinariska experter och enkla konsumenter. Han är oinformerad för odling på en trädgårdspot eller i krukor på en vindisol. Näringsvärde bestäms av en stor mängd fibrer, mineraler, vitaminer, och också mycket användbart för kvinnor av folsyra. Stam selleri för magen applicerades även av våra avlägsna förfäder.

Köp stammar av växten kan vara på marknaden eller i en stormarknad. Och för att bestämma kvaliteten, modningen av produkten, rekommenderas att bryta en av stammarna med en skarp rörelse. Vid den mogna goda grönsaken åtföljs brytning av en hörbar knäcka.

Blad selleri

Lövortet har inte massiva rötter eller stjälkar, det representeras av en riklig krona med grön skott. Selleri gröna, användbara egenskaper finns i löv, i matlagning används som doftande krydda. I form av kryddor lägg till sallader, sidorätter, soppor, i sin råa form är bladen en utmärkt inredning för färdiga rätter.

Rökare eller de som övergav denna missbruk och vill dra tillbaka nikotin från kroppen, rekommenderas att använda bladen för mat. Att studera hur användbara celerybladen är för denna kategori av människor, det är bestämt att de effektivt tar bort toxiner, slagg, skyddar mot hotet om onkologi.

Denna art är inte lika populär som stammen, men dess värde för trädgårdsmästare ligger i tidig modning, rikliga utbyten. Människor som upplever täta nervöverskridanden, är det önskvärt att äta selleri oftare. Bladen, vars användning försöker göra en daglig vana, kommer att sänka nivån av stresshormoner, normalisera trycket, expandera kärlen.

Rootselleri

Roten av växten har en rund eller avlång form, är ganska massiv, har en söt bitter smak, en rik arom. Liksom andra sorter, används den för att laga matlagning sallader, även torkad, marinerad, tillsatt soppan, anses vara en utsökt maträtt för fisk eller kötträtter. En funktion av dess användning i matlagning är möjligheten med en mycket större fördel med att ersätta salt.

Bland de intressanta fakta från det förflutna är traditionen att ge de nygifta rätterna, där de använder selleri. Växtens rötter stärker, behandla den manliga potensen. Och han råder kvinnor att behålla en vacker figur, förbättra skicket av naglar, hår, hud. Det finns en positiv effekt av mat från rotsorter på mindfulness, vision, minne hos vuxna och barn.

Hela året kan du köpa växtrötter i butiker, stormarknader. I detta fall väljs tyngre frukter med en plan yta utan ett stort antal fördjupningar. Dessutom framställs en torkad sellerirot, vars användning är mycket bekväm och användbar.

Applicering av selleri i matlagning

Eftersom grönsakskulturen är vanlig på alla kontinenter (förutom Antarktis) används den nästan i alla världens kök. Sådan popularitet beror inte bara på den unika användningen av växten för organismen, men också av den trevliga smaken, aromen av vegetabilisk kultur. Och hemmafruarna, kockar uppskattar möjligheten att använda den i någon form: ost, grytor, stekt, bakad, ångad, som kryddor och andra.

När man bestämmer hur man använder selleri i matlagning beaktas faktumet att maximalt bevara näringsämnen i råa stjälkar, löv och växtrötter. Fräscha stammar används som salladrediens, slipad i form av en rätter till kötträtter, kan tjäna som grund och förberedelse för olika tilltugg.

Blad och rötter används ofta som kryddor för alla typer av rätter. För att göra detta är de mycket krossade eller torkade, vilket avsevärt förlänger lagringstiden för produkten. Torkat selleri, vars tillämpning är mycket bekvämt i första hand, tjänar en utmärkt smak, aromatisk ett tillägg till såser, soppor, garneringar, kött, fisk, det används ofta för betning och betning av gurkor, aubergine, zucchini.

För att hålla de färska petiolen längre placeras de i kallt vatten och i denna form i kylskåpet.

Du kan skämma bort dig själv på vintern och göra sylt selleri. Fördelarna och skadorna med denna matlagningsmetod är nästan helt bevarade. Oftast är rotsorter utvalda för matlagning, men älskarinna använder också blad- och stammarinerade mellanmål.

Selleri Drycker

En variation av hur man använder sellerirot i matlagning för terapeutiska ändamål eller för att upprätthålla ungdom, hälsa, förebyggande av många sjukdomar är daglig användning av te och juice från grönsak. De är bra diuretika, oftast används dessa drycker för:

• kontroll av kroppsvikt
• rensar kroppen av skadliga ämnen;
• kämpar med uppblåsthet, förstoppning.

Te från selleri kommer att vara ett effektivt tillskott till en rengöringsdiet. Dricka det rekommenderas på morgonen på tom mage, i kall eller varm form. Optimal användning - kurser i 2-3 veckor och en paus i en månad.

En tedryck framställs enligt följande:

• stammar tvättas, finhackad;
• en liter vatten kokas;
• 3-4 strimlad sticklingar placeras i kokande vatten, elden minskar;
• te kokas i 5-10 minuter;
• vätskan avlägsnas från elden, kyls ned, infunderas i 10-15 minuter.

För att förbättra fördelarna och effektiviteten i te, tillsätt citron, ingefära, socker till smak.

Färsk juice håller alla fördelar och skador på selleri stjälken, dess förberedelse, användning ger inte några speciella svårigheter och tidskostnader. Om du har en juicer, tar hela processen några minuter, du behöver bara placera de rengjorda stammarna i skålen. Nutritionists rekommenderas att dricka juice före måltider på morgonen på tom mage (100 gram juice) eller 2-3 stora skedar 3 gånger om dagen. För att diversifiera smaken av drycken kan du göra cocktails med tillägg av andra grönsaker, grönsaker, frukter.

Användning av selleri i kosmetologi

Kosmetologer, svarar på frågor om huruvida selleri är användbart för kvinnor, notera dess positiva effekt på huden, naglarna, håret. För att förbättra tillståndet hos kåt och håriga delar används grönsaken ofta i form av mat eller dryck. För att visuellt strama, rengöra huden, återställa sin ungdom, jämnhet, jämn skugga, förbereda lotioner för dukar och masker.

För alla hudtyper används en rensande tonic, beredd genom att hälla de hackade grönsakspinnarna med kokande vatten, infusion i 3-4 timmar och dekantering. Användbar för skönhet torkad selleri rot, vars användning som en skrubb hjälper till att förnya den övre epidermis, ta bort föroreningen. Färsk juice är en gasbindning, som läggs på ett rent ansikte i 15-20 minuter.

En selleri av selleri för torr, normal hud bereds från jordens stammar, hackad havregryn, grädde, vegetabilisk olja. Med oljig och kombinerad hudyta blandas stamensjuice med bönmjöl, kamomill. Ta bort trötthet, puffiness hjälper till en blandning av gröna grönsaker, stallost, honung, jojobaolja. Rensa problematisk dermis kan maskera, vilket inkluderar växtjuice, lera, aloe juice.

Från plantornas frön förbereder sig den essentiella oljan av selleri, vars tillämpning bidrar till förbättring av arbetet njure, lever, eliminering av toxiner, minska svullnad, temperatur, inflammation, lugnande nervsystemet systemet.

Applicering av selleri i folkmedicin

För behandling av kroppen med folkmetoder används all artens mångfald av växten. Beredda infusioner, avkok, juice, lotioner från torkade rötter, löv, stjälkar. Selleri i folkmedicin används för att bekämpa sjukdomar i mag-tarmkanalen, genitourinärsystemet, allergiska reaktioner.

För kvinnor är grönsaken användbar för hälsa och skönhet, män använder den för att förbättra styrkan, förhindra prostatit, adenom, minska övervikt. Växten får användas även för barn i liten ålder, det förbättrar aptit, sömn, tarmmotilitet.

Tinktur av selleri bereds genom att hälla den krossade rotan (2-3 stora skedar) med vatten (200 ml), sedimentera i 2-3 timmar. Du kan insistera rhizom på vodka, alkohol, i den här formen används den som tillsats för cocktails. Infusion är effektiv för allergier, sömnlöshet, reumatism, gikt.

Med gastrit, är magsår, ett avkok av selleri full. Fördelarna och skadorna hos en sådan dryck är nästan identiska med färsk juice. 20 gram krossad rot blandad med kokande vatten, kokt över medium värme i 5-7 minuter, infunderad i 9-10 timmar. Dagens norm för buljong är 2 stora skedar 3 gånger om dagen. Det finns fall av behandling av frostbite hemma med avkok från kulturen. För att göra detta kokas 250 gram torkad produkt i 10 minuter i vatten, kyls, frusna områden är nedsänkt i den. Vidare behandlas den skadade huden med gåsfett under hela veckan.

Ofta, i populära recept, används torkad selleri, vars fördelaktiga egenskaper tas bort från jordstammar och löv. I denna form kan grönsaken lagras under lång tid. Samtidigt behålls en stor andel viktiga vitaminer och spårämnen. Blanda saften av grönsaken med ättika och salt få ett botemedel mot lotion. Det effektivt läker sår, lindrar hudirritationer, läker purulenta inflammationer.

Selleri: till vem är kontraindicerat

De kategorier av personer som inte vill ha selleriprodukter är:

• gravida kvinnor;
• ammande mödrar;
• ha njurstenar
• som lider av epilepsi
• lider av åderbråck, tromboflebit.

Skadorna av selleri i kroppen kan vara intoleransen av vissa ämnen i växten. I sällsynta fall kan eteriska oljor orsaka allergier eller tarmförstörningar. För att undvika de negativa effekterna av beståndsdelar är det lämpligt att börja använda vid minimidoser. Avbryt användningen om tillståndet förvärras.

Med tanke på alla områden där selleri används, kan det hävdas att det är i stor efterfrågan och popularitet. Dess fördelar är många gånger större än möjligheten till negativa konsekvenser. Dessutom är grönsaken läcker och aromatisk. Dess näringsmässiga, kosmetiska, medicinska egenskaper och egenskaper uppskattas rättvist av kvinnor, män och till och med barn.

Gå ner i vikt med selleri - video