Vilken värdinna vet att för de flesta rätter måste du säkert skära något, blanda eller hugga. Det är dessa processer som upptar lejonens andel av tiden i köket. Men med hjälp av en mixer görs allt snabbare. Om du bestämmer dig för att köpa dig en sådan mirakelanordning, var noga med att läsa hur man väljer en blender så att den tar en älden och nödvändig plats i ditt hem.

På hyllorna av affärer finns det ganska många sorter av sådana elektriska apparater. Samtidigt är de så olika att det är svårt för en vanlig köpare att förstå dem. Konsulter försöker också att inse så många varor som möjligt, så de är inte alltid redo att svara på frågorna objektivt. Låt oss försöka förstå tillsammans vilken typ av mixer du behöver. Men först låt oss definiera skillnaden mellan honom och mixern.

Vad är skillnaden mellan en mixer och en mixer

"Om jag har en bra mixer, är det värt att köpa en annan liknande enhet?" - Det här är den första frågan som hemmafruar brukar fråga. För att kunna svara på det, måste du förstå vad som skiljer mellan dessa två kompisar.

Blandaren är en enkel "mixer" som omvandlar olika komponenter till en homogen massa. Den är idealisk för deg och krämer. Det hjälper till att förvandla äggulor till en frodig massa eller piska den mest känsliga grädden på några sekunder.

Blender - En enhet som du inte bara kan blanda, men också mala komponenterna. Han kommer att göra en utmärkt kräm, men kommer inte klara av testet. Men på hans axel ett sådant noggrannt arbete, som förberedelse av användbara cocktails av färska bär och mjölk eller puré för barnet.

På grund av blandningarnas förmåga att blanda komponenter kallas de ofta blandare. Det här är inte helt korrekt, eftersom dessa två enheter inte helt kan ersätta varandra: ibland behöver du en mixer, ibland en mixer.

Därför, även om du har en mixer hemma, kan du säkert välja din andra köksassistent. Men först bestämmer han sin modell.

Läs också: vilket är bättre: mixer eller mixer?

Varianter av bländare

Blandare är stationära, nedsänkbara och universella. Vilken av sorterna är bättre att välja för ett hem, du kan bara räkna ut. Det beror helt på vad du tänker göra med din nya assistent: använd den för att göra cocktails, göra smoothies eller bestämma att det är bättre att laga mat med den mest känsliga kotletter.

Huvudtyper:

• Dämpbar eller manuell. Under arbetet hålls det i hand och nedsänkt i mat (därav namnet). Tillverkad i form av ett handtag med en liten motor inuti. På kroppen är alla kontrollknappar, och till handtaget är fäst olika bilagor. De mest användbara och nödvändiga av dem är "benet ett munstycke med knivar i slutet. Det är oumbärligt vid beredning av rätter till spädbarn, eftersom det tillåter att mala och blanda mjuka ingredienser på några sekunder.
• En stationär mixer eller shaker står på bordet. Det är en skål med skarpa knivar inuti, som är fastsatt på ett speciellt stativ med motor. Den är idealisk för cocktails och smoothies, men kan inte mala fasta produkter. Om du gillar att laga hemma användbara drycker och äta rätt, är det bättre att välja denna mixer.
• En universal mixer kombinerar funktionerna för båda sorterna. En sorts mini matprocessor. Visst kan priset på en sådan modell inte gilla alla.

Om du inte vet exakt vilken mixer som är bäst för ditt hem, lära känna var och en av sorterna bättre.

Stationär Blender

En stationär mixer kallas ofta en shaker. Den används för att göra smoothies, såser, olika cocktails och drycker. Om det behövs kommer han också att slå proteinerna inte värre än mixaren. T. e. stationär anordning är användbar för de diskar i vilka vätskekomponenter är närvarande.

fördelar

• behöver inte ständigt hålla enheten i dina händer, så matlagning är mycket lättare;
• många märken har självrengörande funktion - du behöver inte tvätta den stationära mixern för hand och riskerar att skada dina fingrar.
• enligt observatörer av hemmafruar, smoothies och cocktails i det är mer magnifika och välsmakande än de som bereddes med hjälp av en nedsänkbar.

brister

• Begränsad kapacitet: Denna apparat kommer inte att kunna slipa torra fasta ingredienser och klarar inte kött;
• upptar mer utrymme i köket än en nedsänkbar mixer.

Om du vill välja en stationär mixer, var uppmärksam på följande:

1. Skålens volym. Ju större familj, desto större skål borde vara. Observera att det inte kan fyllas "till ögat annars blandas komponenterna illa. Därför måste du, från den ursprungliga volymen, subtrahera cirka 200 ml för att få den riktiga siffran.
2. Material för skålen. Vanligtvis är det plast eller glas. Plastet slår inte, men det klorrar snabbare och kan så småningom absorbera lukten. Glas är mer ömtåligt material, men det kan hällas i heta produkter och det varar längre dess ursprungliga utseende. Förresten erbjuder vissa märken shakers med bättre plast: det är inte bara starkt, men också av med andra nackdelar.
3. Ström. Eftersom apparaten bara arbetar med mjuka eller flytande komponenter behöver du inte betala för kraftfulla modeller. Att arbeta hemma, tillräckligt 200-300 watt.

Video: vilken mixer att välja

Om du lagar såser och drycker är inte allt du förväntar dig av en ny assistent, var uppmärksam på den nedsänkbara mixern.

Nedsänkbar mixer

Priset på en nedsänkningsblandare är som regel något högre än en stationär mixer, eftersom den kan utföra mycket fler funktioner. Det kommer inte bara att mala, stapla upp och blanda de mjuka komponenterna i skålen, men kapa också de hårda torra matarna: grönsaker, nötter, svamp och jämn kött. Visst kan förkastningen bara göra dyra och kraftfulla apparater med speciella knivar och tillbehör.

Med hjälp av en nedsänkt munstycke kan du göra sopp-mos och pâté, och även skära lök, morötter och ros för borsch. Det kommer att klara alla drycker, så det kan användas som en skakare. Men dess huvudsakliga syfte är att förbereda homogen och mjuk mat för spädbarn: potatismos, barnsoppa utan klumpar, smoothies och cocktails.

fördelar

• kompakt: vissa modeller kan lagras hemma på kökshakar bredvid axelbladen och köksredskapen;
• multifunktionalitet;
• bekvämlighet i drift: montering - en fråga om två sekunder, minst delar för tvätt efter användning.

brister

• Ej lämplig för stora volymer: du blir bara trött händer;
• Det kan inte användas för potatismos - det blir en klibbig massa;
• ett högre pris för sådana modeller.

Om du väljer att välja en bländare för ditt hem, var uppmärksam på följande punkter:

1. Ström. Ju lägre den här indikatorn är, desto färre uppgifter din assistent kan utföra. Det är bättre att välja en modell med en effekt på 450 watt.
2. Det material från vilket foten är gjord. Metall anses vara mer tillförlitligt än plast, men de är dyrare. Om du vill köpa en elektrisk apparat för en bebis och planerar att använda den under en kort tid kan du välja ett billigare alternativ.
3. Närvaro av beten. Här borde du inte vara girig: inte alla munstycken är avgörande. Vanligtvis används bara "benet" och helikoptern (ett glas med två knivar inuti). Alla andra munstycken är extremt sällsynta.
4. Möjligheten att reglera hastigheten: vätskan är bättre att blanda vid låga hastigheter och slipa till exempel, muttrar - på höga. Vissa modeller har ett "turbo" -läge - i själva verket är det en snabb upptagning av maxhastigheten. Du kan göra det själv om det behövs, så du bör inte leta efter en enhet med den här funktionen.
5. Glidande grepp med bekvämt placerade knappar. Ta enheten i handen och föreställ dig hur du ska använda den. Är det bekvämt att hålla en mixer? Handtaget glider inte? Kommer du att trycka på knapparna med en hand? Då kan du gå till kassan.

Video: Översikt över Bosch multifunktionsblandare

Universella modeller

Namnet på modellerna talar för sig själv. Det här är inte bara en stationär eller nedsänkbar mixer, men en kompakt matprocessor som kan ta hälften av ditt arbete i köket. Den består av en shaker, en hand mixer, en shredder och andra enheter. Å ena sidan - det är mycket praktiskt, eftersom allt är redan till hands. Å andra sidan - onödiga bilagor tar upp mycket utrymme. Det är fortfarande okänt om du ofta använder dem. Och priset för högkvalitativa universella modeller är mycket högre.

När du väljer en sådan mini-kombinera, var uppmärksam på alla tidigare stunder:

• närvaro av ett metalldämpningsdysor;
• hög effekt;
• en stor skål med kvalitetsmaterial;
• möjligheten att justera rotationshastigheten för knivar;
• Förekomsten av flera typer av knivar för olika produkter.

Om du fortfarande inte bestämmer vilken som ska välja en mixer, jämföra kapaciteten hos enheterna på bordet:

När det gäller specifika märken är de mest populära varumärkena Braun, Bosch och Philips. Men när du köper enheter från kända tillverkare måste du betala extra för varumärket själv, dess reklam och video på TV. Mindre blygsamma företag producerar billigare produkter. Sannt, på grund av besparingarna lider kvaliteten ibland.

Vi hoppas att ni nu kommer att kunna välja en lämplig modell som kommer att vara till nytta för dig under lång tid. Koka med nöje och kom ihåg: uppgiften för alla elektriska apparater är att göra livet enklare för dig i köket. När du väljer en ny assistent, överdriv därför inte det: låt honom göra det