Vad tolkushkoy för mosade bättre: hur man väljer en potatis masher

Hemligheten med anbud, mosade luft potatis ligger inte bara i vägen för matlagning potatis. Det är viktigt att knåda knölarna efter kokning, och för att erhålla en homogen massa. Det bör vara tolkushkoy potatis. Denna enkla anordning med ett tryck (arbets) yta och handtaget.

Våra farföräldrar används trä, farmor - en innovativ version av aluminium. Vi har fler alternativ.

Vad tolkushkoy välja

Denna enkla enhet, visar det sig, har sina egna egenheter.

form

Arbets ytan är tolkushek:

• fast ämne;
• i ett plan (vanligen enhet, även om det finns andra former) med hål (runda, diamantformade, rektangulära);
• sicksack;
• Spiral (som Halo).

Hjälp. Kontinuerlig, spiral, sicksack lättare att rengöra. "Läckande" lättare att suga kort i vatten, än att plocka ut ur hålen fastnat bitar.

penna

Handtag är gjorda av olika material. Men det är bättre att välja hög slag (plötsliga!), Inte glider i handen. Den optimala längden av minst 25 cm.

Material arbetsyta

Det är viktigt att välja materialet i arbetsytan görs. Detta tar hänsyn till både för- och nackdelar med varje, och de individuella preferenser hem kockar.

trä

detta traditionella alternativ i form av en fast trä mortelstöt.

Rådet. Det är lämpligt att välja en enbär, nästan inte absorberar fukt.

Wood Miljövänlig, tålig, glasytan inte deformeras vid nedslaget.

men det nackdelar:

• Ofta pistill liten arbetsyta. Och för att laga en hel del mosade tråkiga och förbli nepromyatye bitar av knölar.
• Knådar, men piskor.
• Absorberar mat lukter.

Viktigt! Trä tolkushkoy börjar andas en oönskad smak? På halvtimme blöt i en liten mängd vatten med en tesked bakpulver. Skölj under rinnande vatten och torka ordentligt.

metall

utfärdat tolkushkoy aluminium (Tillval budget), och medicinsk rostfritt stålMärkt 18/10 (procentandelarna av krom och nickel). Båda alternativen ger samtidig knådning några knölar, inte rädd för varmt.

men Aluminium används tills slitskyddsskiktFör att förhindra att det träder i den kemiska reaktionen med produkterna. Och det kan vara instabil (böj, paus). EN rostfritt farligt för sprött glasvaror.

Varning! Båda metallerna kan skada non-stick lager av kastruller och stekpannor.

plast

plast tolkushkoy LBW. De är gjorda i alla former och storlekar och är "vänner" med alla belagda köksredskap.

Men det finns vissa nackdelar av plastprodukter:

• de kortlivad - paus, spricka, samman.
• De är gjorda av mycket tunn plast - böjas under drift, obekväm krossa.
• När de interagerar med heta potatis kan frigöra giftiga ämnen.

Teflon

detta metallprodukter med speciell beläggning. Potatismos kan tillagas i stora mängder och utan att ta bort kastrullen från värmen. Detta - "Princess" bland köksredskap.

Viktigt! Teflon skadas lätt mekaniskt, kan det inte tolerera aggressiva hushållskemikalier.

Silikon och nylon mat

detta den senaste utvecklingen. Sådana produkter är fasta, teoretiskt resistent mot höga temperaturer och sura miljöer. Låt rengöring i diskmaskinen.

men livslängd silikon tolkushek begränsad.

Viktigt! Masher Teflon kan inte användas mer än 5 år. Då de kommer i kontakt med den heta, börjar avge giftiga bisfenol A.

Livslängden på nylon tolkushek tillverkarna ofta kallas obegränsat.

När det gäller livsmedel silikon och nylon Det är bättre att inte spara pengar och inte köpa produkter av okända kinesiska "kitchen innovatörer". Produktinformation kan saknas eller inte överensstämmer med verkligheten. Enligt användarfeedback "luktfri" Nylon kan tydligt känna lukten av "kemi" och för att ge smak till sås. Det är nödvändigt för dig? Välkända tillverkare strikt kontroll av produktionen av sådana produkter. Den okända kan producera produkter med allvarliga kränkningar av teknik.

Modernt alternativ: tryck mosade

Pressar för potatismos är av två typer:

• klassiska med en kolv för mäskning;
• en roterande handtag (akt på principen av kvarnen).

Det finns modeller med CD-växlare med olika antal och diameter hål.

godsaker

• Inte dränera vatten krävs efter kokning. Hon utechot genom öppningar i pressbehållaren.
• Användarvänlighet och tidsbesparingar. Nabili container kokt potatis 2/3, tryck på spaken eller vevade handtag. Puré redo!
• mångsidighet. Tryck kan användas för andra ändamål. Speciellt är det bra att mödrar till barn. Han utmärker förbereda barn pyureshek av frukt och grönsaker, mousse, gelé, sylt och saft.

Hur man väljer

Genom att köpa pressen, uppmärksamma flera viktiga punkter:

• material. Bäst av allt rostfritt stål, den andra positionen kvalitet i gjutjärn.
• behållarens sidor. Helst gjuts utan sömmar och slots. Annars mosade dekorerar oönskad yta.
• fastställande disk. Inte falla ut från effekten av kolven.

Viktigt! Om pressen gjord av gjutjärn, kontrollera att det är "hygien". Han behöver en bra torkning efter tvätt. Du vill inte mosade med en unik smak av rost?

Att välja "innovation" tolkushkoy och speciellt press för potatis, försök att ge företräde åt välkända varumärken, "tyskarna» Krauff, WMF, Gefu, «amerikaner» Tupperware. Deras favoritmaterial - rostfritt stål.