Plantering av strängbönor, dess användbara egenskaper

Torkad eller färsk, hackad eller hel, bönor är en favoritmat för många. Planteringsbönor orsakar inte svårigheter för trädgårdsmästare, det är lätt att växa, och utbudet av växtstorlekar innebär att det finns utrymme för att odla det i nästan vilken trädgård som helst. Användbara egenskaper hos strängbönor är polyedral. Alla dess arter hör till familjen av baljväxter. Det är inte mindre anmärkningsvärt kultur än ärter. Hemlandet av strängbönen är Central- och Sydamerika, där även nu dess vilda tjocktar finns.

.

Liksom ärtor är den uppdelad enligt dess syfte för spannmål och grönsaker. Korn är mycket distribuerad i världs jordbruk i många länder (Mexiko, USA, Bulgarien, Ungern, etc.), är en av de viktigaste livsmedelsgrödorna. I vårt land började bönor från mitten av XVIII-talet växa i början, som en dekorativ kultur, och sedan som en grönsak. Det uppskattas för dess höga näringsmässiga, smak, medicinska och användbara egenskaper.

Om spannbönorna för mat är mogna, torra frön, så har böterna omotna bönor, omogna frön i kokad form. Det handlar om att det kommer att diskuteras. Det kan enkelt planteras och odlas på tomten även nybörjare trädgårdsodling.

↑ till innehållet ↑.

Plantera bönor

Strängbönor är mer krävande för jordens bördighet än grönsaks ärter. För dess plantering, bördig, tillräcklig försedd med humus behövs strukturella jordar som inte kondenserar efter kraftiga regn. På otillräckligt bördiga jordar blir bönorna böjda. Jordar är utarmade, sura, fuktiga, med stående grundvatten, över 1 m från ytan, är olämpliga för det.

.

I Rysslands icke-chernozem-zon är de bästa jordarna för gröna bönor sandig leam, lätt loamy. Hon älskar platser med en sluttning i söder eller sydväst, skyddad från norra eller nordliga kalla vindar, väl värmda av solen, rena från ogräs. På territoriet i centrala Ryssland växer det bra på lätta sandiga, lummiga markar. Och i södra delen av Chernozem-zonen - på lätta eller tunga chernozem-lummiga markar.

Den höga intensiteten i ljuset i söder gör det möjligt att placera bönor mellan rader av fruktträd eller vingårdar. Ibland vid plantering används den som tätningsmedel för kål, potatis, gurkor.

En amatörodlare kan ha observerat att vissa grönsaksplanter, när de odlas med sina rot- eller lövisolat, trycker ned varandra. Så växer det vanligtvis inte bra tillsammans med rutabaga och ärter, gurka och tomat, tomat och ropa, spenat och rädisa. Bönor hämmas också av lök eller selleri, vilket förklaras av de biologiska egenskaperna hos dessa arter, växthetens specificitet etc.

Men med potatis växer det bra. Vissa lastbilsbönder, som märker sådana "goda grannförbindelser ordnar en kombinerad gröda: ett antal strängade buskar, och sedan en rad potatisar eller betor. Avståndet mellan raderna är 40-45 cm. När dessa växter kombineras, från en sådan grannskap, lider bara en liten bitbetor, men potatisen är mindre påverkad av Colorado-bägaren.

Precursorerna för bönor är desamma som för ärter: betade (potatis, grönsaker, meloner, meloner), majs, etc. För att undvika sjukdom, skadedjur skadas det inte på samma plats före 4-5 år. Bönan är en värdefull föregångare till alla grödor.

Markodling är vanlig för en viss zon. På hösten grävs platsen. Det rekommenderas inte att såga en strängböna enligt vårplogning. På våren är marken harvad av rakes: först till ett djup av 10-15 cm, sedan före såning - till djupet av sådd. Sura jordar är kalka (limdos, kg / m 2). På läskiga podzoliska, gråskogsmassor, lakade chernozem, 2-4 kg / m gödsel bringas direkt under bönor på hösten. Fosfat-kaliumgödningsmedel används bäst för höstplogning, kvävegödselmedel för såddsåkning. Doser av mineralgödselmedel är desamma som för vegetabiliska ärter.

Växter av grönsakssträngbönor utvecklas bra på fuktig mark, men överskott av fukt är dödligt, speciellt under den kalla perioden. Om vattnet täcker jorden i 3-4 dagar dör dess grödor. Ej lämpad för att plantera lågliggande områden, med risk för frost. För grönsaker bönor behöver lösa snabbt värmer jorden, med fina knölig struktur. Innan plantering på våren, gör 20-30 g / kvadrat. m kalium och 5-10 g / kvadrat. m kvävegödselmedel (superfosfat introduceras på hösten med en hastighet av 20-30 g / kvm. m).

Fröer för plantering väljs, släckt skadad eller ej växande. Eftersom grönsakssträngbönor är en termofilisk gröda planteras den efter att våren frost har gått, ungefär samma tid som gurkor. Plantering startas när jordens temperatur på ett djup av 10 cm inte är lägre än 8-10 ° C (frön börjar spjuta vid denna temperatur). Intim spiring sker vid 12-15 ° C, den optimala temperaturen är 20 ° C. Vid en temperatur av 35 ° C, fröer inte fröna.

För olika zoner, regioner, är kalendertiden för plantering annorlunda. I de centrala regionerna i Non-chernozem-bältet är den bästa såddperioden efter maj 20-25, för norra början av juni. På små tomter sås de 5-7 dagar tidigare, eftersom grödor kan skyddas mot frost. I Kuban sås grönsaksböna i andra halvåret i Central Black Earth-zonen - under andra hälften av maj.

.

På grönsaksgården sås det på rad eller bo med ett avstånd på 30-45 cm från raden och 10-12 cm i raden. Djup plantering 2-3 cm på våt, 4-5 cm - på torra markar. På tunga lerjord med en nära plats för grundvattenbönor sås på sängar där jorden värms upp snabbare. Ryggarna läggs med en bredd av 1 m.

I kvadratmottagningsmetoden är brunnarna preliminärt gjorda, fröna såddas enligt scheman 35 x 35, 40 x 40 cm, i varje bo på 5-6 frön. Två rader med tre radband sprids längs sängarna, med avstånd mellan raderna 35-40 cm, i raden - 12-15 cm. Stora frön är sådda 1-2 per brunn, och små frön 3-4.

För att påskynda produktionen av grödor i 2-3 veckor sås buskformar av gröna bönor under filmhem, där plantorna är en månad. De tidiga produkterna kommer att samlas in från deras plot av de lastbilsbönder som odlar den med plantor. I så fall sås fröna i torvmossar (8x8 cm) 3-4 veckor före plantering i öppen mark eller under filmskydd.

Efter plantering för att dra fukten till fröna (om markskiktet vid djupet av sådd är torrt) är jorden något komprimerad, vilket säkerställer utseendet på minnesbara skott. Under gynnsamma förhållanden uppträder de på 5: e-7: e dagen, medan de omedelbart börjar lossna jorden till ett djup på 5-6 cm, och när plantorna når en höjd av 10-15 cm, är de något hålade.

Bönor tar cotyledons till ytan, skott i loopfasen, genombrott skorpan, bryter, så det är väldigt viktigt att inte tillåta bildandet av en skorpa. Det kommer inte att vara, om det är lätt att fukta jorden.

När uppkomsten inträffar krävs djup lossning av rader för att ge luft till rötterna. Detta bidrar till den vitala aktiviteten hos kvävefixerande nodulabakterier, tillväxt, utveckling av bönor.

.

Under vegetationstiden utförs 3-4 lossning, 1-2 matning (de första kväve-fosforgödselmedlen efter uppkomst, den andra med fosforkalium-sådana - innan de spröds). För små områden, förutom lossnar, är bönorna vattnas omsorgsfullt när det är torrt väder, eftersom fukt gynnar spridningen av tidiga tillväxten av blad på bekostnad av blomning. Därför vattnas växterna för att bilda 4-5 löv, sedan stoppas vattnet och förnyas endast i början av blomningen. Under blomningen periodas planteringar av baljväxter flera gånger (på kvällen eller tidigt på morgonen). Om bönan utvecklas dåligt matas den på grundval av 1 kvadrat. m - 2-3 gram ammoniumnitrat, kaliumsalt och 4-6 g superfosfat. Till hæklings- eller halväxtsorterna sätter stakes eller stamen (1 räknas för 2-4 växter) eller bindas upp skott till trellis (stöd från stakes med vridna mellan dem rader av garn, tråd eller trellis netto).

.

En annan obligatorisk godkännande av vård för plantering gröna bönor: en plats där det växer, regelbunden ogräsrensning - ogräs hämmar tillväxten av växten, vilket minskar avkastningen.

↑ tillbaka till innehållet ↑

Sjukdomar och skadedjur av gröna bönor

Denna växt är påverkad av samma sjukdomar och skadedjur som ärter, här är den gröna odlarens första angelägenhet att bara fröa rena, oinfekterade frön för sådd.

Bacteriosis är minst SKADLIG än askohitoz ärter även om det har begränsad distribution, i år med våta, varma somrar. Den grönsakssträngböna påverkas också av pulveriserad mögel, rost, vitrot och andra sjukdomar. Huvudkällan för infektion är förorenad frön, så att det viktigaste i att bekämpa sjukdom är att erhålla, bevara friskt frömaterial.

Om du ser en vitfilm eller vitt damm på några löv eller pods, det är de första tecknen på en mjölkad måltid dagg - utan ånger, riva av den drabbade skottet, även om den har pods eller blommor, släng den bort från din portion.

Om du har tidiga tecken på sjukdomen, späd pulveret med mjölkpulver (1 del mjölkpulver - 9 delar vatten). Spraya denna lösning av bönspiror underifrån och uppifrån. Upprepa denna procedur två gånger i veckan. Detta neutraliserar sjukdomen i de tidiga stadierna, vilket kommer att förhindra ytterligare förorening av grönsaksbönor. Du kan alternativt spruta med svaga lösningar av äppelcidervinäger eller bakpulver. Mest troligt, genom sådana åtgärder kan du begränsa infektionen innan den sprider sig till alla växter.

Minska risken för sjukdomsöverensstämmelse med växtrotation (återgå till sin ursprungliga plats inte tidigare än 3 år), borttagning sjuka växter under hela vegetationsperioden, förstörelse av rester efter skörden; höst djup grävning portion.

Här är de viktigaste åtgärderna för att bekämpa sjukdomar hos vegetabiliska bönor.

↑ tillbaka till innehållet ↑

Skördande bönor

Rengöring av grönsaksbönor på spaden börjar när fröna har nått storleken av vetekorn, cirka 10 dagar efter bildandet av äggstockarna.

Scapulär- och halvsockansorterna avlägsnas lite senare, då det grovt grovt. Om försenad, då bladen av dessa sorter bör lämnas till full mognad (för korn). Med 1 kvadrat. m ta emot från, till, kg blad eller 100-150 g frön. Varianterna av twisted eller semi-harvested blad och korn är högre.

Gröna bönor skördas flera gånger på 3-6 dagar i Rysslands centrala, icke-Chernozem-zon, 1-2 dagar senare i de södra regionerna. Den bästa tiden för att plocka bönor är tidigt på morgonen. På den heta tiden på dagen, svinner skapeln snabbt, de förlorar sitt utseende. Om bönor förvaras vid en temperatur av 15-20 grader C, förlorar de 30-50% av vitamin C inom två dagar.

De uppsamlade produkterna måste nödvändigtvis bearbetas eller säljas på insamlingsdagen. Den största skörden av gröna bönor erhålls vid andra och tredje sammankomster.

Video "Vegetabiliska bönor på 6 hektar" från sajten "Garden World

↑ tillbaka till innehållet ↑

Användbara egenskaper hos bönor

Vegetabiliska bönor består av sorter med sockerbönor, som används för omogna mat.

Sockerbönor är utan ett pergamentlager och fibrer är de mest värdefulla, de kallas sparris, eftersom de används i kokad form, som asparges. Sådana bönor är ömma köttiga, med höga smakkvaliteter.

Bönor av vegetabiliska bönor (paddlar) i teknisk modensitet innehåller upp till 6% protein, vitaminer (A, B1, B2, B6, B12, C, K, PP), sockerarter, kalciumsalter av mineral, järn, andra ämnen som är nödvändiga för kroppen person. Det fann också fysiologiskt aktiva fördelaktiga ämnen som bidrar till bevarande av människors hälsa. Särskilt viktigt var Lima (Lunar) bönan. Man tror att de användbara egenskaperna hos bönor av denna sort är överlägsen viktiga för andra sorter. Hittills har endast hon från henne alla baljväxter hittats agglutininer - ämnen som ackumuleras i en persons blod när infektionssjukdomar som orsakar limning, utfällning av patogener, andra cellulära element. Med andra ord spelar dessa element en stor roll för immunitet (immunitet) hos en person för vissa infektionssjukdomar. Experiment utförs på användningen av bönfytohemagglutinin mot cancer.

Studier har visat att extrakt från gröna bönor minskar nivån av socker i blodet.

Avkok av böna löv används för reumatism, som ett diuretikum för svullnad som uppstår med njursjukdom, hjärtsvikt. Användbara gröna bönor för leversjukdom. Bönens ventiler ingår i de avgifter som rekommenderas för behandling av gikt, urolithiasis, cystitis. Buljong från broschyrer av bönor och blad av blåbär (lika) ordineras för bukspottskörteln. Essens från hela växten, uppsamlad efter modningen av frukten, appliceras av homeopati.

Gröna pods - sparrisbönor - kan vara särskilt användbara på grund av innehållet av mineralsk silikon. Gröna bönor är en bra källa till lätt smältbart kisel.

Gröna bönor innehåller ett brett utbud av karotenoider och flavonoider, som har antioxidantegenskaper.

De flesta av näringsproteinerna, mikroelement innehåller bönor inte mer än en centimeter i längd. Dessutom är de ägare till den mest harmoniska smaken.

.

När råbönor kommer in i kroppen, kan ämnen som skadar vår kropp och som kan orsaka förgiftning släppas in i kroppen under matsmältningen. Därför kan den inte ätas rå eller underkokt.