Det är svårt att föreställa sig ett modernt kök utan en miniugn eller ugn, för bara i dem kan du baka pajer, laga dina favoritgrytor och andra rätter. Men om det blir nödvändigt att köpa ny utrustning är det ofta svårt att avgöra vilken utrustning som passar just dig. Att bestämma vilken ugn eller miniugn som är bäst för dina behov är inte alls lätt, eller hur? Vissa hemmafruar behöver till exempel en grill som finns i miniugnar, andra behöver en stor bakplåt för pajer och de använder aldrig en grill.
Vi hjälper dig att förstå det här problemet - i vår artikel kommer vi att jämföra miniugnen och ugnen enligt de viktigaste kriterierna som är grundläggande vid köp. Tänk på huvudfunktionerna hos dessa typer av utrustning och funktioner för installation, anslutning, drift och underhåll.
Innehållet i artikeln:
- De viktigaste egenskaperna hos miniugnen
- Vad är en ugn?
-
Jämförelse av en miniugn och en ugn
- Kriterium #1 - dimensioner och installation
- Kriterium # 2 - teknikens funktioner
- Kriterium #3 - uppvärmningshastighet och energiförbrukning
- Kriterium # 3 - användarvänlighet och underhåll
- Kriterium #4 - Säkerhet och hållbarhet
- Kriterium #5 - design och kostnad
- Slutsatser och användbar video om ämnet
De viktigaste egenskaperna hos miniugnen
En miniugn är en liten, kompakt enhet ungefär lika stor som en mikrovågsugn som säkert kan placeras på en köksbänk, hylla eller fönsterbräda.
Den drivs av elektricitet, men principen för driften av en sådan spis skiljer sig fundamentalt från driften av en mikrovågsugn. Ugnen värms upp av två värmeelement, som kan slås på tillsammans eller separat, beroende på önskat läge. Till exempel, för att laga puddingar, kassler, kan du bara använda den lägre värmen element, men om du behöver baka en kyckling med en gyllene skorpa, måste du slå på den och toppvärmeelement.
På grund av dess ringa storlek görs uppvärmning och temperaturinställning i miniugnen på några minuter. Moderna miniugnar är utrustade med funktioner som grill, brödrost och själva ugnen. Och det är också värt att notera att i miniugnar finns det en funktion att upprätthålla en viss temperatur. Det vill säga, du kan ställa in önskad temperaturregim och den kommer att bibehållas under en viss tidsperiod. I miniugnen kan du stuva, baka, baka.
I miniugnen kan du baka kött, fisk och grönsaker till middag, baka en paj, tårta, torka kex och mycket mer som kan tillagas i en vanlig ugn
Det finns elektriska miniugnar med mekanisk Och elektronisk förvaltning. Det första alternativet styrs av vridomkopplare.
Elektroniska miniugnar styrs med knappar eller pekskärm. För att börja laga mat i en sådan miniugn behöver du bara ansluta enheten till ett uttag, välja önskat driftläge och ställa in önskad uppvärmningstemperatur, ställa in timern. När rätten är klar kommer ugnen att meddela dig med en ljudsignal.
Vad är en ugn?
Ugnen är en produktiv anordning för att tillaga olika typer av rätter. Temperaturen inuti ugnen upprätthålls av gasbrännare eller elektriska värmeelement. Det finns även en kombinerad version.
I gasugnar fungerar brännare som värmeelement och i elektriska ugnar värmeelement. Beroende på ugnens konfiguration kan det finnas flera brännare eller värmeelement. I gasugnar finns det oftast bara en brännare och den är placerad i botten, vilket är väldigt obekvämt. Uppvärmningen är ojämn. Sällan finns det modeller med två gasbrännare - övre och nedre.
I moderna elektriska ugnar finns det från 2 till 4 värmeelement, de låter dig fördela värmen jämnt i hela skåpet. Använd grillen genom att installera avtagbar utrustning.
Vissa moderna modeller har även en fläkt för att fördela värmen jämnare. För att reglera processen finns en speciell kontrollpanel. Tack vare konvektion behöver du inte vända på rätten som förbereds, bara slå på det översta värmeelementet eller brännaren.
Moderna ugnar har en attraktiv design, de är bekväma och absolut säkra. Golvugnen är det mest bekväma alternativet för ett rymligt kök. De flesta moderna modeller har en timer.
Ugnar skiljer sig i kombination med hällen:
- Beroende (inbyggd) - hällen och ugnen är i ett gemensamt hus och styrs från en gemensam panel, vilket inte alltid är bekvämt.
- Oberoende. Sådana modeller har sin egen kontrollpanel, en sådan ugn kan byggas in eller installeras separat.
Enligt lokaliseringsmetoden särskiljs golv- och väggmodeller.
Jämförelse av en miniugn och en ugn
Låt oss jämföra enheternas funktionalitet och huvudegenskaper enligt huvudparametrarna som är viktiga när du väljer rätt alternativ för värdinnan i hennes kök.
Kriterium #1 - dimensioner och installation
Miniugnen drivs av ett konventionellt 220 W-uttag och är liten i storleken. Den är lätt att transportera, du kan använda en sådan kamin på landet eller ta den med dig på en resa.
För transport och installation av en mini-spis behöver du inga specifika kunskaper och färdigheter, någon hemmafru kommer att klara av denna uppgift. Här vinner förstås miniugnen. Men för en stor familj är denna teknik knappast lämplig. Du kommer inte att kunna laga en stor maträtt på ett och samma sätt, precis som du inte kommer att kunna laga flera rätter samtidigt.
Ugnar tillverkas i olika storlekar och konfigurationer. I sådan utrustning kan du laga flera rätter samtidigt på olika hyllor eller baka många pajer eller kotletter på en stor bakplåt åt gången. Alla modeller är inte ganska stora, du kan välja en liten golvstående version, eller en väggmonterad inbyggnadsugn, som är idealisk för ditt kök.
Vi övervägde nyanserna av att välja en elektrisk ugn i artikeln: Hur man väljer en elektrisk ugn: betyg av modeller och råd till kunder.
I den stora ugnen kan du laga en festlig efterrätt för en stor familj. På grund av den jämna värmefördelningen i ugnen bakas maten jämnt i den.
Om miniugnen kan anslutas oberoende, krävs ett eluttag för att ansluta den elektriska ugnen. A ansluta gasugnar självständigt förbjudet - du måste bjuda in en representant för gastjänsten.
Vi rekommenderar att du bekantar dig med installationsregler gasugn.
Kriterium # 2 - teknikens funktioner
Funktioner för den stationära miniugnen:
- ugn;
- brödrost;
- grill;
- timer;
- förmågan att upprätthålla en viss temperatur;
- avfrostning.
Du kan använda nästan alla redskap för matlagning. För användarens bekvämlighet är det möjligt att programmera och välja tillagningsläge.
Moderna miniugnar kombinerar många användbara funktioner. Brödrost, grill, programmering av tillagningslägen, timer och mer
Gasugnsfunktioner:
- automatisk avstängningsfunktion;
- programmering av olika tillagningslägen;
- självrengörande;
- grill (inte i alla modeller);
- dessutom kan vara konvektion, ångbåtsfunktion.
Elugnsfunktioner:
- ugn;
- grill;
- brödrost;
- funktion för programmering och val av tillagningslägen;
- timer;
- ångbåt och steriliseringsfunktion;
- värmer upp;
- självrengörande funktion;
- fläkt;
- konvektion.
Vissa modeller har speciella fack för att göra pannkakor.
Kriterium #3 - uppvärmningshastighet och energiförbrukning
Miniugnen går på el, vilket gör att utrustningen kan användas var som helst: på landet, på landet, på semestern. Den värms upp mycket snabbt, vilket underlättas av dess ringa storlek och det faktum att den värms upp av flera värmeelement (vanligtvis 2). Om det behövs kan du ställa in en viss temperaturregim.
Den stationära miniugnen förbrukar 30 % mindre el än en fullfjädrad ugn. Detta beror på enhetens lilla storlek. Ugnen är större och värms upp mycket långsammare. Den är utrustad som regel med 4 värmeelement, vilket gör att energiförbrukningen för matlagning ökar mångdubbelt.
Dessutom har multifunktionella ugnar ofta också en fläkt för att omfördela värmen jämnt. En fläkt är nödvändig för att torka hemmagjorda marshmallows, marshmallows, kex. Så den moderna ugnen vinner även här.
Inte alla hem har en källa till naturgas, elektriska ugnar i detta fall kommer att vara den enda möjliga utrustningen för matlagning
Gasolugnar går på naturgas, det är mycket billigare än el och att använda en gasugn är förstås mer lönsamt i alla avseenden. Men de är vanligtvis utrustade med en, i sällsynta fall, två brännare, och det är obekvämt.
Kriterium # 3 - användarvänlighet och underhåll
Miniugnen är extremt bekväm att använda, den kan enkelt flyttas om till en annan plats. Det är lätt att rengöra med vanliga tvättmedel eller mikrovågsservetter. Inuti kammaren finns en non-stick beläggning.
Många modeller av elektriska ugnar är utrustade med en självrengörande funktion. En del rengörs under tillagningen, medan i andra måste rengöringsprocessen påbörjas. självständigt och efter avslutad rengöring måste ytan torkas av med en fuktig svamp eller en servett.
Det finns flera metoder för att rengöra ugnar:
- Traditionell.
- Hydrolys.
- Pyrolytisk.
- Katalytisk.
Traditionell rengöring sker manuellt med en svamp och rengöringsmedel. Denna rengöringsmetod är mycket obekväm för de flesta hemmafruar, eftersom rengöring av ugnen tar mycket tid och ansträngning. En sådan ugn är billigare, men moderna modeller ger fortfarande självrengörande funktioner.
hydrolys rengöring utförs vid en temperatur på 40-50 °C. Det är nödvändigt att sätta en behållare med vatten, som kommer att avdunsta under rengöringsprocessen. Efter att ha slutfört denna självrengöring bör kameran torkas av med en fuktig trasa eller trasa.
Pyrolytisk rengöring sker genom att bränna smuts och matrester. Processen sker vid en temperatur på 430-500 °C. Detta är den mest effektiva metoden, men kräver mycket energi. För hemmafruar är denna metod naturligtvis den mest bekväma - ugnen behöver inte tvättas på egen hand och det finns inget behov av att köra ett extra rengöringsprogram. Du måste dock ha en separat eluttag för att ansluta ugnen.
Gasugnar rengörs med den klassiska metoden - med hjälp av en svamp och kemikalier, vilket inte är särskilt bekvämt.
På katalytisk rengöring använder en speciell emalj, som innehåller en katalysator. När den värms upp oxiderar den fettet som fallit på ugnens väggar. Rengöring görs under tillagningsprocessen, det finns ingen anledning att rengöra något speciellt. Men det finns också nackdelar här - katalytiska paneler är kortlivade och måste ofta bytas, vilket är kostsamt.
Kriterium #4 - Säkerhet och hållbarhet
Moderna ugnar är gjorda med tredubbelt pansarglas och ett dörrlås, vilket gör dem säkrare. De kan säkert användas även i en familj med små barn. Glas är nästan omöjligt att bryta, under matlagning värms glaset inte upp till höga temperaturer.
Miniugnar är också ganska säkra, frontglaset i dem värms inte upp till höga temperaturer.
Kriterium #5 - design och kostnad
Miniugnar har en vacker modern design som lätt passar in i alla köks inredning. Utbudet av modeller är också större.
Moderna miniugnar kommer att vara bra medhjälpare i ditt kök, och tack vare sin vackra design kommer de att passa perfekt in i alla interiörer.
Designers fungerar inte mindre bra på utseendet på ugnar - du kan välja alternativet i rätt färg och stil. Det finns retromodeller, snygga lösningar med frilly handtag, ett originalmönster och en kontrollpanel.
Elektriska miniugnar är ovillkorligt billigare än fullvärdiga ugnar, men funktionsmässigt ligger de ganska nära ugnar.
Slutsatser och användbar video om ämnet
En kort video om fördelarna och nackdelarna med olika typer av ugnar:
Rekommendationer för att välja en miniugn:
Valet av önskad typ av utrustning förblir naturligtvis hos användaren. Innan du köper, kom ihåg exakt vad du behöver en ugn till, vad du lagar i den. Om du använder den för att göra pizza och pajer, laga stora portioner rätter för en stor familj på en gång, då är det naturligtvis bättre att välja en fullfjädrad ugn. I ugnen kan du laga flera rätter samtidigt.
Om du har en liten familj och sällan använder ugnen, främst för att steka kött och grönsaker, förbereda små desserter, så klarar du dig med en stationär miniugn..
Dessutom är miniugnar idealiska för människor som ofta flyttar från plats till plats, för sommarstugor och lanthus. Den är ekonomisk, tar liten plats och är lätt att hantera. En sådan liten hjälpare gör att du enkelt kan förbereda en fullfjädrad utsökt lunch eller middag under alla omständigheter.
Vilken teknik valde du? Vilka egenskaper föredrog du och är du nöjd med valet? Dela dina rekommendationer med våra besökare - lämna dina kommentarer i blocket under artikeln. Här kan du också ställa frågor du är intresserad av om ämnet för artikeln - våra experter kommer att försöka klargöra det obegripliga ögonblicket så mycket som möjligt.