Ugnstemperatursond: vad är det, varför behövs det, hur man använder det korrekt? – Setafi

Temperatursonden för ugnen låter dig bestämma temperaturen exakt. Om den är inbyggd i ugnen visas informationen på displayen. Dessutom, när en viss nivå och tidsperiod uppnås, stängs enheten automatiskt av. Om den inte fungerar korrekt måste du kontrollera den med en multimeter, rengöra den och byta ut den vid behov. Hur man gör detta beskrivs i artikeln.

Syfte och typer av anordning

Först och främst måste du ta reda på vad en temperatursond är i en ugn. Den består av 2 ledare som är anslutna till varandra i en punkt (det finns flera). De är i kontakt med en sensor som övervakar temperaturförändringar. Så snart den stiger eller sjunker visas spänning i enheten, varefter displayen visar ett specifikt värde.

Temperatursonden är alltså en anordning som styr temperaturen. Detta eliminerar risken för överhettning. Enhetens huvudfunktion är att bestämma temperaturen på skålen. I grund och botten talar vi om kött, vars beredning kräver att man följer den exakta tiden.

För att förstå hur man använder en ugnstermometer måste du bekanta dig med huvudtyperna av enheter:

1. Trådbunden - en klassisk apparat som ansluts till ugnen via en sladd. För detta finns ett speciellt hål i det. Den här typen av instrument kallas en termisk sond (förkortad termisk sond).
2. Trådlös - den förvaras direkt i ugnsluckan. Den behöver inte vara ansluten till en kanal, så det är bekvämare. Vi kan säga om den trådlösa temperatursonden i ugnen att detta är en modern enhet som är utrustad med avancerade modeller av skåp.

Det finns en annan klassificering relaterad till driftprincipen:

1. mekaniska anordningar - Prisvärt, enkelt och lätt att använda. De används bara i ugnar, de används inte i skåp. Noggrannheten är låg och minskar med tiden.
2. Elektronisk - sådana sonder används inuti ugnar. Dessutom mäts temperaturen endast vid tidpunkten för extraktion av skålen, och inte dess beredning. Noggrannheten är högre än för en mekanisk.
3. Digital - används för att bestämma temperaturen i en kall och varm rätt. Den används endast i skåpet - en sådan termometer används inte i ugnen.

Samtidigt, oavsett typ, har temperatursonden flera skillnader från en konventionell termometer:

• temperaturen visas på ugnsdisplayen, vilket är mycket bekvämt;
• enheten är programmerad att automatiskt stängas av när en viss temperatur eller tid uppnås;
• tack vare detta är matlagningsprocessen helt autonom, och det är inte nödvändigt att kontrollera den.

Hur man installerar en temperatursond

I det förberedande skedet måste du förstå hur man installerar en termometer i ugnen. I moderna modeller är sonden redan inbyggd i systemet - ingen ytterligare installation krävs. Men ibland måste du köpa enheten separat och lägga den i ett skåp.

Innan tillagning läggs den närmare rätten och sonden sticks in i maten, till exempel i en köttbit. Monteringsalternativen är olika:

• fixa på nätet;
• ett annat alternativ för hur man installerar en termometer i en gasspisugn är att hänga den på krokar som är på sidan eller på dörren;
• sätt på ett tätningsmedel (använd en speciell förening som är resistent mot höga temperaturer och säker för hälsan).

Användningsinstruktioner

Därefter måste du analysera hur du använder temperatursonden. Sekvensen av åtgärder är som följer:

1. Före användning, ta bort locket och sätt i batterierna.
2. Hitta sensorkontakten och sätt in den i uttaget.
3. Sätt in själva sonden i mitten av köttet. Det är viktigt att förstå hur man använder en kökstermometer. Biten ska inte stickas igenom - det är nödvändigt att sticka det på halva djupet.
4. Placera sonden så att ingen del av den kommer i kontakt med bakplåten eller någon annan yta som kommer att värmas upp.
5. En modern ugnssond är utrustad med flera program. Du måste klicka på "Typ" och välja till exempel "Kalvkött" eller "Lamm". Det finns även program för tillagning av köttbullar, köttfärs, kyckling, fisk.
6. Den önskade temperaturparametern ställs in manuellt.
7. Efter att förberedelsen är klar tas sonden bort. Det är varmt, så du måste arbeta i speciella handskar.

Nu är det klart hur du använder kötttermometern i ugnen. Enheten är ganska enkel och ger exakta temperaturavläsningar (särskilt moderna elektroniska och digitala modeller). Detta gör att du kan tillaga kött till den idealiska graden av stekning, vilket är särskilt viktigt för kokt fläsk, rostbiff, biff och andra populära rätter.