Beräkningshatt för köket: hur man beräknar effekten

Husets atmosfär är mer eller mindre skyddad mot dammiga och förorenade gator, men är försumbart mot luftföroreningar som produceras av köket. Godkänn att det öppna fönstret när du lagar mat är extremt liten.

Du behöver ett avgasparapel över kaminen och en ventilationskanal med utgång till "gatan", men först och främst - beräkning av huven till köket för val av utrustning med lämplig effekt. Men hur man gör det för att inte locka specialister?

Vi kommer att försöka ge dig en ledtråd - i detta material beskrivs förfarandet för att utföra beräkningen i detalj, formler och specifika exempel på beräkningar ges. Också valda bildfoton och användbara videotips om val och installation av huvar.

Efter rekommendationerna kan du självständigt beräkna den önskade effekten hos avgasenheten, vilken kommer att avlägsna avgaser i tid och i sin helhet.

Hur skiljer sig huven från ventilation?

Beläget i moderna lägenheter ovanför spisen avgasparaply, bättre känd som huven. Många husägare är övertygade om att denna luftkollektor är ansvarig för ventilationen av köket.

Därför leder de med ett gott samvete ventilannelröret från avgashuven till ventilationshålet, konstruerat och byggt av konstruktörerna av en höghus.

Vad händer om standardventilationen i köket blockeras av en kanal från avgasfläkten? Luftens intensitet i lägenheten kommer att minska dramatiskt.

Installatörer av köksfläktar och köksparaplyer anger vanligtvis motsatsen. De kommer att säga: Denna teknik kommer att avsevärt förbättra kvaliteten på lufttillförseln hemma, eftersom den har en kraftfull fläktvärmare.

Effekten av plattaxtraktionen är emellertid inte på något sätt kopplad till ventilation. Anledningen till att luften i lägenheterna för de flesta bostadshöjningar, särskilt de som byggdes före 2000, utformades med förväntan om tillförsel och avgasventilation.

Gatan luft in genom luckorna i fönsterkarmarna och ytterdörren. Och kanalerna ventilation i köket, i ett badrum och ett badrum användes för en slutsats av "gammal" luft. Det verkar - vad är det?

Avgas i köket - för att dra i luften. Så varför är det omöjligt att "hålla fast" i kanalen från avgasfläkten? Poängen här är prestandan med flyg.

Kanalkanaler i bostadshus är konstruerade för en viss belastning. Generellt beräknas kapaciteten för vilken kommunikation som helst, noggrant beräknas i konstruktionsstadiet.

Och vid idealiska förhållanden (rena väggar i ventilationskanalen, inget ljud vid ingångsavgången etc.), kommer prestandan av naturlig ventilation i en höghus att vara 160-180 m³/ h

Du kan också vara intresserad av information om standardluftshastigheten i kanalerna som beaktas i den här artikeln.

Köksfläkt funktion

På modeller av avgasparaplyer är kraften betydligt högre - 200-1100 m³/ h Sådan kraft är nödvändig för att dra flyktiga föroreningar som alstras under tillagning i kanalen.

Säljare av avgasfläktar förklarar emellertid en annorlunda orsak till att välja utmatningsaggregatets kraft - behovet av regelbunden luftutbyte i köket.

Standarderna för mekanisk ventilation kräver egentligen 10-12 gånger luftförändringen i rummets servicevolymer (SNiP 41-01-2003).

Men huven som ligger ovanför köksugnen utför inte funktionen "rumsventilation" eftersom den inte är kapabel.

För att uppdatera (byta) ackumuleras luft nära taket. Det är inte kapabelt att suga det i ventchanalavgasparaplyet - dess uttag är inte tillräckligt högt. Och luftflödet under urladdning och injektion beter sig olika.

Elektromekanisk installation drar luft från ett avstånd som inte överstiger sugkontaktens diameter. dvs Vid 400 mm bredd på huven ska luft dras in i det som inte är längre än 400 mm från uttaget.

Under tiden inträffar utsläpp av luftflöde över ett avstånd överstigande 15 diametrar av avgasöppningen.

Ett enkelt "hem" exempel: den medföljande hushållsfläkten. Från dess baksida är rörelsen av luft knappt märkbar, men från framsidan - ett kraftfullt luftflöde. Förresten arbetar dammsugaren endast med sug av damm på minsta avstånd från mattan.

Avgassparapel ovanför kaminen utför en enda uppgift - avlägsnande av luft som kom till honom från kaminens yta.

Naturligtvis kommer istället för den injicerade luften en annan del av det att komma ut ur fönstret, öppna dörren till nästa rum etc. Men en fullständig förändring av luftvolymen i köket kommer inte att ske.

Om lukten av matlagning stiger upp till taket - de kommer inte att delta i blandning och de är svåra att ta bort.

Av denna anledning innehåller instruktionerna för avgasparaplyer följande villkor boende huvar och fungerar: 600 mm från en elspis; 750 mm från gasplattor; Luftströmmar (utkast) under huvens drift bör inte tillåtas, annars kommer lukt att sprida sig runt rummet.

Plattahuven ger inte luftbyte i köket. När du väljer hennes modell spelar inte luftvolymen på rummet. Förhållandet mellan köksens storlek och effekten av avgasfläkten uppfanns av säljare av köksmaskiner.

Hur man beräknar den önskade dragkraft? Naturligtvis, baserat på kaminens prestanda.

När du utför beräkningar för valet av köksfläkt, ta hänsyn till följande faktorer:

Beräkningsprocedur avgasfläkt

För att beräkna önskad huvaffekt måste du veta parametrarna för ugnen.

I beräkningen nedan som ett exempel används egenskaperna hos en gasspis från en slovensk tillverkare Gorenje (modell GI633E35WKB). Observera att plattans märke och modell väljs godtyckligt.

Du kan också hitta information om hur häng huven över gasspisenövervägd i vår andra artikel.

Beräkningarna nedan görs enligt metoden R NP ABOK 7.3-2007. Trots det "industriella" syftet med denna metod (ventilation av varma livsmedelsbutiker) kan dess formler användas för att beräkna parametrarna för en hushållsfläkt i köket.

Vid tillagning producerar ugnen värme som måste bortskaffas (avgaser). Värmeväxlingen av plattan bildar konvektionsluften strömmar över den, vilket förenklar driften av avgashuven. Men det är omöjligt att helt eliminera luftföroreningar som uppstår ovanför kokan, förlitar sig endast på konvektion.

Steg # 1 - beräkning av total värmeffekt

Till avgasfläkten eller panelen levereras flyktiga partiklar som bildas under tillagningen genom konvektionsluftflöde. Det är värmen utvecklad av brännarna som ger luftvolymer för eliminering. Därför är det nödvändigt att beräkna sin totala värmeffekt.

För att definiera det, använd formeln:

Q_T= q₁+ q₂+ q₃+ q₄,

här q - typskylt värmeffekt av en brännare, kW.

I modellen av kokplatta finns fyra gasbrännare på ytan, deras värmekapacitet måste sammanfattas.

Vi överväger: Q_T= 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kW. Det erhållna värdet av värmeffekten gäller vid tillagning på alla brännare samtidigt, vilket är sällsynt.

I princip är det möjligt att ta hänsyn till värmefrisättningen av endast tre brännare med högsta värmeffekt. Men låt oss lämna det så - bara i fallet.

För att beräkna kraften i avgasluftflödet måsteL_O) enligt eldstadens parametrar. Emellertid kräver luftflödesformeln beräkningen av mellanparametrar - plåtytans hydrauliska diameter (D), luftflöde i ett konvektivt flöde (L_ki) och volymetrisk flödeshastighet för förbränningsprodukter (L_ri).

Också i beräkningsförfaranden användes koefficienter utvecklade av specialister av NP "ABOK". Värdena för koefficienterna väljs enligt parametrar som är lämpliga för hushållsugnar.

Steg # 2 - Beräkna hydraulisk diameter och flöde

Låt oss beräkna den hydrauliska diametern och det konvektiva luftflödet. Den första parametern bestäms av formeln:

D = 2 * A * B / (A + B),

där:

• EN - spisens bredd, m;
• B - Köksplåtlängd, m.

Ersätt värdena på bredden och längden på gaskällans modell, vald för ungefärlig beräkning: D = 2 * 0,6 * 0,6 / (0,6 + 0,6) = 0,6 m.

För att bestämma volymen konvektivt flöde är det nödvändigt att först klargöra andelen konvektiv värmefrisättning av vår spis. Det beräknas med hjälp av formeln:

Q_k= Q_T* K_{Jag är}* K_K,

där:

• Q_T - Kraften på plattan bestämd ovan, kW;
• K_{Jag är} - En bråkdel av den uppenbara värmen från köksutrustningens värmekapacitet. För en hushållsapparat antas värdet 250 W / kW;
• K_K - En bråkdel av konvektiv värme med hänsyn till apparatens uppenbara värme. Accepterar ett värde av 0,5.

Substitutiva numeriska data i formeln anser vi: Q_k= 8,3 * 250 * 0,5 = 1037,5 W. Vi går vidare och fortsätter till beräkningen av konvektivt luftflöde.

Formeln är följande:

L_ki= k * Q_k^1/3* (z + 1,7 * D)^5/3* r,

där:

• k - koefficient som erhållits av NPO ABOK experimentellt. Det antas vara 5 · 10^-3;
• Q_k - beräknat över proportionen av konvektiv värmeavledning av plattan, W;
• z - Avståndet från kaminens yta till avgasugan, m. Minsta avstånd för att placera huven vertikalt från kaminen är 0,75 m;
• D - Kakelytans hydrauliska diameter, m. Formeln för dess beräkning och ett exempel på beräkning presenteras ovan;
• r - Korrigeringsfaktor, vars värde beror på villkoren för placering av huven (se bildbord ovan). I vårt exempel kommer utloppsutrymmets läge "nära väggen" att väljas, med ett koefficientvärde på 0,75 (på grund av den villkorliga "närhet" av skåpmöblerna i dörren, som vanligtvis är för kök).

Bestäm den konvektiva flödeshastigheten genom att ersätta numeriska data i formeln:

L_ki=5·10^-3*1037,5^1/3*(0,75+1,7*0,6)^5/3* 0,75 = 0,061 m³/ s

Som resultaten av beräkningarna visar är luftflödet på grund av konvektion över spisen ganska intensiv. Med tanke på dessa data kommer det att visa sig att välja ett rättvist avgassystem.

Steg # 3 - Beräkning av avgasfläktens effekt

I matlagningen matar el-kokaren inte förbränningsprodukter, eftersom uppvärmningen av brännarna sker utan öppen bränning - tack vare skuggorna. Men gasbrännarna producerar förbränningsprodukter och huven måste ta bort dem.

Formeln för beräkning av volymetrisk flödeshastighet för metanförbränningsprodukter:

L_ri=3,75*10^-7* Q_T,

här Q_T - Eldstadens installerade kapacitet, kW. Denna parameter hittades tidigare av oss.

Ange dess data i formeln och vi får: L_ri=3,75*10^-7*8,3= 3,1125*10^-6.

Ur exemplet är det tydligt att värdet av den volymetriska flödeshastigheten för förbränningsprodukterna hos en hushållspanna är liten. Därför är det tillåtet att försumma dem när man bestämmer parametrarna för kökshuven.

Så det är beräkningen av luftflödet för vår spis. Det här är den avgörande parametern vid val av huven.

Formeln för att räkna den:

L_O= L_ki+ L_ri,

där:

• L_ki - Värdet av luftflödet från det konvektiva flödet som stiger ovanför spisen, m³/ s;
• L_ri - uppgifter om den volymetriska förbrukningen av produkter av förbränning av naturgas i brännare av kaminen, m³/ s.

Det återstår att ange data och beräkna den önskade luftflödet med avrundning av resultatet till tre decimaler: L_O=0,061+3,1125*10^-6= 0,061 m³/ s. Vi hittade luftflöde i kubikmeter per sekund, men för val av modell av en avgasfläkt behövs kubikmeter per timme (L).

Att översätta m³/ s i m³/ h bör multiplicera den erhållna luftflödet (L_O) i antal sekunder på en timme och på plattans hydrauliska diameter (D) / L = 0,061 * 3600 * 0,6 = 131,76 m³/ h.

Således kommer en tillräcklig maximal effekt av avgasfläkten för Gorenje-gasspiselmodellen, som visas i exemplet med avrundning "i reserv", att vara 150 m.³/ h Stor kraft behövs helt enkelt inte - tom strömförbrukning.

Varför en kraftig huva "drar inte"?

Först bör du kontrollera tillståndet av ventilationskanalen i själva avgasutrustningen, ta bort och tvätta (eller byt ut) filtren - fettet och kanske koldet beror på modell av huven. De bästa metoderna för att rengöra kökshuven från fett som anses i den här artikeln.

Du måste också se till att ventilationsenheten är i gott skick och att det finns strömförsörjning till det.

Utkast kan också störa motorns funktion, förhindra vertikal rörelse av konvektionsluftflödet från kaminen. Om problemet med "svag" huva inte detekteras - är källan utanför köket.

Kapaciteten på avgashuven beror på tvärsnittet av ventilationskanalen, där avdunstningen från spisen går. Och husägare ställer ofta en alltför kraftfull huva, eller tilldela det ett överdrivet driftsätt.

Bostadsägare följer en enkel logik - desto starkare fläkten drar desto desto flyktiga föroreningar tas bort från kaminen.

Detta är felaktigt. Utförande och tillgänglighet för ett kökshuvudsystem beror direkt på ventilationskanalens genomströmningsegenskaper.

Till exempel är ventilationskanalen för tillufts- och avgasluftutbytet som finns i husets vägg mer än 150 m.³/ h av luft, kan han inte ta med.

För det första överstiger tvärsnittet av sådana ventilationskanaler inte 130-140 mm, vilket inte räcker för mekanisk ventilation. För det andra är standardventilation i höghus lång och innehåller flera oegentligheter.

Handboken för ventilationsenheten innehåller vanligtvis ett diagram som visar förhållandet mellan trycket i ventilationskanalen och kapaciteten. Ökningen i tryck orsakar en minskning av huvens prestanda.

Ventkanaly i hus samlade klumpigt: ojämna väggar; dropplösning; förminskning på grund av förskjutna block; många varv. Eller alls - min ventilation kan vara igensatt. I en sådan situation utan rengöring räcker inte.

Försök att ställa in den ökade prestandan hos ventilationshuven ansluten till husets ventilationskanal har motsatt effekt.

Ju starkare luftflödet desto intensivare hindras det av defekter i sektionen av ventilationskanalen. Och om den aktivt injicerade luften inte går framåt, rör den sig bakåt.

Ett enkelt exempel är en fotboll. Ju mer luft i en sådan boll att pumpa desto svårare är det att driva pumpen. Trycket blir ett hinder - det är mycket luft, det tenderar att gå tillbaka genom röret och trycka på pumphandtaget.

Situationen liknar den ökade effekthuven - ju mer intensivt luften levereras desto mer blockeras arbetet.

Den ideala ventilationsledningen under köksfläkten är kort, med ett minimum av böjningar. Därför är det inte nödvändigt att ta bort luft från spisen genom tillufts- och avgasledning, men enligt den skräddarsydda luftventilen.

Hål i fasadväggen, styv eller flexibel kanal (idealiskt cirkulär), backventil och luftintag vid utgångskanalen. Så du borde utrusta kökshuven.

Mer arrangemang avgasventil genom väggen Vi tittade på gatan i vår andra artikel.

Slutsatser och användbar video om ämnet

Kraften, märket, designen och principen om placeringen av huven är avsett - säljarna av köksartiklar salonger berättar färgstarkt om allt detta.

Från videoklippet nedan kommer du att lära dig om nyansernas nyanser, inte nämnda av säljare. Huvudmodeller kännetecknas inte av design, men av kvaliteten på montering och konfiguration:

I nästa video utför mästarna borrning av en vägg i en höghus under luftkanalen på en avgashuvud. Arbetet utförs snabbt och korrekt av ett professionellt verktyg.

En ventilationskanal är monterad på den förberedda öppningen, som kommer att anslutas till avgasflänsen efter att ha färdigställt köket:

De flesta videor om avgasparaplyer för hushållsbruk innehåller antingen annonser eller förenklad information efter eget val. Dessutom anges proceduren för beräkning av effekten inte någonstans - helt "kökets volym" och "10-faldig förnyelse av atmosfären."

Vi är säkra på attDu kan balansera hem atmosfären på det enda sättet - genom korrekt beräkning av luftreningsutrustning..

Gör ditt köksfläkt ett utmärkt jobb att ta bort avluft? Dela din kraftberäkningserfarenhet. Eller kanske istället för formler och komplexa beräkningar, använde du en enklare metod? Berätta om det - lämna dina kommentarer i kvarteret nedan.