Connoisseurs tänker förr eller senare om rätt lagring av vin till en privat samling eller för arkivering i ett café, restaurang. Om du inte har en stor källare kommer vägen ut ur situationen att bli ett kylskåp för vin. Det kommer att bidra till att bevara den fina smaken av drycken för att fullt ut njuta av buketten.
Vad är anmärkningsvärt för en vinkylare
Tack vare kylskåpets arrangemang säkerställer det säkerheten för drycken i alla avseenden:
- Mörket. Frånvaron av ljus och ultravioletta strålar förhindrar oxidation, vilket förändrar färg och smak. Tonat glas skyddar mot UV-strålar.
- Temperatur. Den optimala temperaturen är + 10-14 ° C - då avslöjar vinet helt sin bukett. Vid överhettning känns det bara alkohol, och i superkylningen visas inte alla smakkvaliteter. Särskilda sensorer styr temperaturen, saktar processerna för jäsning.
- Ventilation. Ventilationssystemet i vinhyllorna skyddar avsaknaden av främmande dofter och mögel.
- Fuktighet måste vara minst 50% för att undvika korktorkning och penetration i luften. Skåpen håller en fuktighet på 75% till 80%.
En viktig faktor som påverkar säkerheten för drycker är fred. Eftersom vinkylarens kylsystem är baserat på kompressorn är den fäst på ett speciellt sätt utan att röra väggarna. Frånvaron av vibrationer ger också pallar av tätt trä, utrustade med stötdämpare.
Kompressionsprincipen är baserat på att luften kyls och fördelas i kammaren med hjälp av fläktar. Innan du går in i facket rengörs luften med ett kolfilter.
Moderna modeller arbetar med principen om "gråtväggen". På väggarna absorberas fukt inuti, som dräneras i dräneringshålet och avlägsnas från systemet. Elektronisk styrning med en display gör det möjligt att justera parametrarna för driften av utrustningen. Vissa modeller har en kontrollpanel.
Typer av vinkylare, egenskaper
Det finns skåp avsedda för hemmet, och det finns för restauranger, barer, kaféer. Samma företag producerar samma utrustning som konventionella kylskåp:Ariston, Bosch, Smeg, Electrolux. Välj beror på typen av vin: vissa är mogna under lagring, andra "väntar" tills de öppnas.
Klimatavdelningarna är skapade för viner som ännu inte har avslöjat sin potential och måste uppnå vissa smakkvaliteter. Tekniken upprepar källarnas klimatförhållanden, bibehåller den optimala temperaturen på 10-14 grader.
Temperaturkammare är inte konstruerade för långvarig lagring. De tillåter dig att förbereda en drink för att servera, så det är viktigt att överväga vilka sorter du ska sätta i dem.
- Två-temperatur. Ett sådant kylskåp kan vara tvåzon. I ett fack hålls + 6-10 ° C, vilket är idealiskt för vitt vin, i den andra - + 10-18 ° C för rött.
- Tre fack gör det möjligt att placera mousserande, röda och vita sorter. Här kan de lagras, kylas och bringas till rumstemperatur. Nivån bibehålls från +16 till +20 grader.
- Multi-temperatur. Antalet avdelningar varierar från 4 till 6.
Kammare i multitemperatur kylskåp är utformade för:
- rött vin (16 ° C);
- gnistrande (+ 6 ° C);
- vit, torr röd, bordeaux, merlot (+ 12 ° C);
- rosa (+ 8 ° С);
- vit torr (+ 10 ° C).
Hur väljer man det bästa vinskåp? Fokusera inte bara på egenskaperna, men också på möjligheten till placering. Genom installationsmetoden kan de byggas in och lossas.
Inbyggd passar perfekt i köket, under bänkskivan. Dess mått kan vara 90x60x30 cm. Det är också möjligt att bädda in tekniken i en vägg eller placera den bredvid varandra. Det finns ett kantigt boendealternativ, vilket också är bekvämt.
Finns det ingen plats att installera en fristående version? Välj sedan kylskåp med en vinkammare. Klimatet där observeras som i en källare. Typ av arbete av avdelningen beror på motorn. Om kompressorn är två, kan avdelningen arbeta i kombination med frysen.
Separata instrument kan vara smala och standardiserade. Höljet är från 28 cm (mini) till 180 cm.
Ett litet litet hushållsskåp rymmer från 18 till 20 flaskor. Kapacitetsanordningar är konstruerade för boende från 200 stycken.
Hylla material
Vid förvaring placeras flaskorna horisontellt. Korken bör sänkas in i vätskan och torka inte ut, annars kommer luft att tränga in, drycken börjar oxidera och indunstas. För presentation kan samlingen lokaliseras i en vinkel på 45 grader.
Insugningsbara hyllor kan ha stoppar eller plastproppar längs kanterna. De är gjorda av härdat glas, trä, polymer, metall. Det är också kombinerat av flera material.
Ibland är enheten inte utrustad med hyllor. I stället finns hål för nacken i bakväggen.
dörrarna
Dörrar kan vara döva. I det här fallet är de utrustade med en registrator som anger datumet för vinets placering.
Transparenta dörrar är gjorda av kvarts eller tonat glas. Sasharna kan flyttas till andra sidan, låst till nyckeln.
Funktioner och teknik
En användbar funktion kan hjälpa till med att lagra vin:
- Små modeller är utrustade med termoelektrisk eller absorptionskylning. Därför vibrerar inte huset.
- För att installera utrustningen inomhus utan uppvärmning finns ett uppvärmnings- / kylläge.
- Kameran kan ha flera hål på hyllorna för bra ventilation.
- Kolfiltret låter bara luft luftas i facket.
- Ett pip varnar för en dörr som inte är stängd säkert.
- Närvaron på skärmen låter dig övervaka temperaturregimen.
- Lavsten är en fuktstabilisator. Han absorberar överskott och ger bort dem i torr luft.
- Eliteprover har en utdragbar bar. Så du kan skryta av din samling. I vissa modeller finns en humidor - ett fack för cigarrer.
För prestigefyllda hus och lägenheter måste utformningen av utrustningen matcha. Tillverkare erbjuder ett brett utbud från klassiker till nutid. Efterbehandling är gjord av naturligt trä: ek, valnöt, körsbär.
Bar alternativ är gjorda av plast och metall. Hjulen hjälper till att flytta kylskåpet.
Det rätta valet
För att välja det perfekta alternativet för din samling, var uppmärksam på:
- Kapacitet (hur många flaskor passar in i facket).
- Kroppsdimensioner, installationsmetod.
- Antal zoner och temperaturlägen.
- Metod för kylning.
- Ekologisk design.
- Brand tillverkare. Det finns företag som producerar både hushålls-kylskåp och vin. Och det finns varumärken som endast handlar om specialutrustning: Tesler, Braun och andra.
- Kostnaden.
Vi sammanställde en klassificering av populära modeller från pålitliga tillverkare. Låt oss överväga var och en av dem i detalj.
Översikt över vinkylare
De mest populära märkena av skåp i 2017, enligt köparens recensioner.
Liebherr WKes 653 Grand Cru
En liten modell, en utmärkt bar alternativ. Kan vara inbäddad i en nisch. Kroppen är gjord av metall, dimensioner: 6, x4, x4, cm. Grand Cru-serien är den optimala lösningen för små rum och små samlingar. 12 flaskor (5 liter) placeras i kameran.
En zon är uppdelad i tre meshhyllor. Multitemperaturoperationen styrs elektroniskt från +5 till +20 grader. Klimatförhållandena motsvarar mikroklimatet i källaren. Enheten förbrukar ekonomiskt el - 75 kW / år (A ++).
funktioner:
- Möjligheten att lagra viner innan de mognas fullständigt.
- Kolfilter för luftrening.
- Tvingad ventilation.
- Den öppna dörrsignalen utlöses efter 60 sekunder.
- Barnlåset låter dig spara samlingen, förhindra oavsiktlig avstängning.
- Det finns en förvaringslåda längst ner.
Dörren är gjord av härdat glas. Kammaren är hermetiskt förseglad. Hur mycket kostar WKes 653 Grand Cru? Du kan hitta den för 94 000 rubel.
Liebherr WKb 4212
Skåpet från Vinothek-serien från Liebher är tillräckligt smal för att passa bekvämt i köket eller i baren. Totalt innehåller WKb 4212 200 flaskor, 5 liter. Mått: bredd - 60 cm, djup - 7 cm, höjd - 165 cm. Kroppens sidoväggar är gjorda av stål. Glasfärgade dörrar tillåter inte UV-strålar att passera genom.
Inuti finns 6 trä hyllor. Bakväggen ger utmärkt luftcirkulation. Temperaturområdet från + 5 ° C till + 20 ° C är inställt på knappsatsen och visas på displayen.
funktioner:
- Kylteknik kyler effektivt luften och cirkulerar det genom kameran. När dörren öppnas, sänder sensorn och fläktarna stängs av, vilket sparar energi.
- En lågvibrationskompressor bryter inte lagringsprocessen.
- Det aktiva kolfilteret Fresh Air ger frisk luft i facket.
- Kontrollpanelen bidrar till att kontrollera fuktigheten i kammaren.
- Den inbyggda värmaren låter dig laga drycker för leverans. Till exempel serveras rött vin vid + 18 ° С.
- Dörren är utrustad med en signal för att öppna och låsa från barnen.
- Dörren kan flyttas om.
Inuti är bakgrundsbelysningen organiserad för bekvämt val.
Priset är från 75 000 rubel.
Dunavox DAT-12.33DC
Ett grunt skrivbordslåda för 12 objekt. Mått på modellen: 2, × 5, × 6, cm. Den lakoniska och fasthållna designen av fodralet är svart stål. Glasdörren är innesluten i en svart ram, glasfärgad med skydd mot ultraviolett. Vackra lockiga hyllor är förkromade. Tack vare det termoelektriska systemet bildas inte kondens i kammaren.
- Tryck på kontrollpanelen.
- Temperaturen är från +12 till +18 grader.
- Avfrostningssystem Nej Frost.
- Ekonomisk energiförbrukning, klass A - 133 kW per år.
- Kolfiltreringsteknik, högkvalitativ ventilation inuti.
Lagring i DAT-12.33DC är bekväm och praktisk. Billigt val - 23 000 rubel.
Caso WineDuett Touch 21
Dörranordning med två zoner. Den övre delen är lämplig för att placera vitt vin (+ 7-18 ° C), den lägre för rött vin (+10-18 ° C). Det eleganta svarta fodralet är utrustat med glasfärgade dörrar och ergonomiska handtag. Temperaturen regleras separat i varje zon. Kapacitet - 21 flaskor.
Kylning baseras på Peltier effekten - termoelektrisk, så tekniken är vibrationsfri. Du kan slå på den blå bakgrundsbelysningen i kameran. Displayen visar kylskåpets driftsförhållanden.
Kostnaden är från 31 000 rubel.
Cold Vine C12-KSF1
Fungerar på kompressorn. Stålfodralet är gjord i svart, glasdörrramen är också stål, metallisk. Mått: 5, x3, x52 cm.
Inuti är tre trähylsor ordnade, inte lackade. Två utdragbara hyllor på lådan rymmer 4 flaskor röda på 5 liter, samt mousserande champagne. På den nedre hyllan kan du placera drycker i två rader. Totalt 12 stycken är placerade.
Kontrollpanelen är placerad inuti facket. Med det kan du ställa in läget från +3 till +22 grader, och slår också på den blå bakgrundsbelysningen. Detta fristående kylskåp kommer att vara en värdig inredning av ditt interiör.
Priset är från 25 000 rubel.
Vestfrost W 38
Kompakt garderob med två dörrar "Westfrost" kan byggas in under bänkskivan på grund av måtten: 5, × 5, × 82 cm. Det finns 38 fack för boende. Två zoner innehåller 19 flaskor (5 liter vardera), och regimen är inställd individuellt: från + 5 ° С till + 18 ° С. Därför kan du använda ett kylskåp för vitt och rött vin.
Ett rengöringsfilter med kol är installerat. Därför skyddas innehållet från främmande dofter. Kompressorn upprätthåller en konstant temperatur och dämpar vibrationer. Avfrostning utförs med en droppmetod.
Två dörrar av tonat glas skyddar vinet från ljus. Hyllorna är gjorda av trä.
Kostnaden är från 71 000 rubel.
Cavanova CV007T
Det spanska varumärket är engagerat i tillverkning och leverans av utrustning för lagring av samlingar. Detta är en smal modell, där flaskorna staplas ovanpå varandra. Totalt finns det sju stycken. Ovanlig design gör det möjligt att kompaktinstallera CV007T mellan köksmöbler, på kontoret eller på annat rum.
Dörren är hermetiskt förseglad, har ett kromhandtag över hela längden. Mått: 1, x54x82 cm. Kompressorn hjälper till att bibehålla optimala förhållanden. Justera indikatorerna i intervallet från +5 till +20 grader.
Priset är från 39 000 rubel.
Pozis ШВ-120
Producerad i fabriken namngiven efter Sergo i Ryssland. Alla modeller är gjorda i klassisk stil av ädelträ. Detta kompressoralternativ kan användas för hembiträde eller för restauranger. Mått av fallet: 195 x 61 x 60 cm. Kapacitet - 119 stycken.
funktioner:
- Kvalitetsluft skapar kolfilter.
- Den konstanta temperaturen upprätthålls av elektroniken: + 5-18 ° С.
- LED-bakgrundsbelysning värmer inte luften, men belyser ekonomiskt innehållet, vilket sparar 70% av elet.
- Kompressorn är utrustad med vibrationsskydd.
- Fuktigheten bibehålls vid 50%.
- Det tonade glaset på dörren förhindrar att UV-strålar kommer in.
- Halkade hyllor gör att du kan presentera din samling.
- Ett utdragningsstativ från nedan tjänar för att transportera drycken.
Kostnaden är från 51 000 rubel.
Eurocave 013 La Petite
Det franska företaget anses vara ledande inom denna bransch. Flera serier inkluderar både konventionella modeller och anpassade mönster. Modell 013 La Petite har en modern design. Kompakta dimensioner på 81x30x45 cm gör det möjligt att installera enheten på ett bord, i ett headset eller någon annanstans.
Kapacitet - 12 flaskor. Sowine-tekniken kompletterar enheten med nya funktioner. Nu kan vinet lagras inte bara i sluten form (10 st.), Men också i det öppna (2 st.) Enligt principen om en minibar. Neofresh-funktionen kyler snabbt kameran, vilket bidrar till att bevara energi.
Priset är från 110 000 rubel.
Gastrorag BCWH-68
Utmärkt val för restauranger, kaféer, affärer och hemförhållanden. Tekniken kombinerar två i ett:
- Området för vin från toppen består av två förkromade hyllor. Du kan placera 8 flaskor på 5 liter. Panelen kan ställas in till + 8-18 ° C.
- Nedre delen för drycker. Den består av två hyllor. Volymen är 4 liter.
- På dörren finns också gitter för burkar.
Universal BCWH-68 utför ett annat syfte. Det har ingen kompressor, men fungerar på en termoelektrisk enhet. Svängdörr.
Kostnaden är 15 000 rubel.
Shivaki SHW-28VB
Produkter av japansk produktion, rymmer en bar. Modellen är tillverkad av stål i svart. Glasdörr med toning. Levereras med tre kromhylla för vin. De återstående sex brickorna kan användas för frukt och grönsaker eller läskedrycker.
Mått på utrustning: 46 × 5, × 7, cm. Pekskärmen hjälper till att ställa in klimatet: + 6-18 ° С. Termoelektrisk driftsätt kräver inte avfrostning av facket. De inre väggarna är täckta med ett antibakteriellt skikt. Inuti finns 28 flaskor.
Priset är från 13 000 rubel.
Gemlux GL-WC-8W
Används för kortvarig placering av vin av något slag. Tre trähyllor-gitter placera 8 flaskor. Temperaturen hålls från + 7 ° С till + 18 ° С. Funktionsprincipen är kompressorfri, termoelektrisk. Väskan vibrerar inte, så innehållet blir bättre bevarat.
Mått: 2, 4, 5, cm. Tryck på kontrollen med LCD-skärmen. Priset är från 8 000 rubel.
Vi hoppas att vår recension hjälper dig att göra rätt val. Om du är en vinkännare, väljer du säkert den bästa varianten av klimatutrustning.
