Välja en pålitlig induktionskokare för ditt hem

år. Detta ämne är mycket relevant.Även om induktionshällen uppträdde på hemmamarknaden för mer än 20 år sedan, finns de sällan i moderna kök. Och förgäves. Uppvärmningshastigheten för induktionskokaren är inte på något sätt sämre än gasanaloger. Och effektiviteten och användarvänligheten är mycket högre än den för elektriska. Men vilken induktionskamin att välja för hem, kontor eller trädgård? Vad de är och hur de skiljer sig från varandra? Låt oss prata mer om det här.

Hur det fungerar

Innan vi pratar om vilken av induktionspaneler som är bättre att välja, låt oss förstå i princip dess arbete. Under plåtens övre del är en induktionsspole, tillverkad av koppar. Det är därför ugnen kallas induktion. Den magnetiska spolen leder elektrisk ström, vilket resulterar i att ett magnetfält bildas som penetrerar genom topplocket. Under det här fältets verkan alstras elektromagnetiska svängningar i botten av en specialrätt och orsakar upphettning.

Förresten är kokytan förkyld, så det är praktiskt taget omöjligt att bränna dig själv. I detta fall är endast den del av induktionsytan som disken står på upphettad, dvs ugnen justeras automatiskt till paneldiameterns diameter. Av säkerhetsskäl är det också omöjligt att slå på spisen om det inte finns en panna eller stekpanna på den, vilket är mycket bra för ekonomiska, men glömska hemmafruar.

Fördelar och nackdelar med induktionsugnar

De positiva egenskaperna hos sådan utrustning är enligt vår mening mycket mer än negativa. Bland dem, till exempel:( Se även: Betyg av de bästa induktionsytorna 2017)

1. Ekonomisk strömförbrukning. Kaminen värmer bara den del som upptas av disken och upprätthåller en konstant temperatur. Således fullbordas matlagningsprocessen mycket snabbare. Samtidigt har nästan alla modeller skydd mot nätstrålning och överspänningssensorer.
2. Säkerhet. Det finns ingen öppen spis eller varm spis. Om ugnen är tom eller det är inte alls - ugnen slås inte på.
3. Lättvård.Även om innehållet i pannan av misstag "sprang iväg" ser du ingen rök, brinnande eller barn. När allt kommer omkring, är matlagningsytan knappt varm och brinner inte något. Torka av med en fuktig trasa efter att ha använt hällen.
4. Det finns inget särskilt behov av luftning. Eftersom kaminen värmer bara krukan, inte luften, behöver det inte behövas kontinuerlig ventilation.
5. Användarvänlighet. Nästan alla modeller av 2016-2017 är mycket enkla och klara att hantera.Även med en billig induktionskokare finns justerbara eller till och med automatiska lägen, vilket förenklar processen.
6. Kompakt storlek. Separata enkeldags- och toskaktsugnar är så lätta och kompakta att de lätt kan tas med dig till huset eller bekvämt placeras även i ett mycket litet kök.

Bland de negativa egenskaperna finns det bara tre:

1. Ett ganska högt pris.
2. Behovet av att köpa speciella rätter.
3. Den felaktiga åsikten att magnetfältet som emitteras av plattan påverkar människors hälsa negativt.

Det sista uttalandet är absolut inte rimligt. Forskare har visat att eftersom det skapade fältet är lågfrekventa, påverkar det absolut inte människors välbefinnande. Och de produkter som bereds på detta sätt ackumulerar inte någonting i sig.

Induktionskokare: vad de är

Det finns 3 typer induktionskokare:

• bord;
• inbäddad;
• kombinerad.

När du väljer en häll bör du först och främst fokusera på dina behov och köksdimensionerna. Vilken föredrar du?

Skrivbordskort - det mest kompakta alternativet. Oftast finns det bara en eller två ringar. Men om du bor ensam och lagar hemma sällan, är det här alternativet klart för dig. En sådan häll skulle vara tillräckligt för ett ungt par utan barn.

En fullstor inbyggd ugn är ett utmärkt val för en familj på 4 eller fler personer eller ett professionellt kök. Naturligtvis är detta alternativ något dyrare, men prestanda hos en sådan häll är ojämförligt högre.

En ytterligare modifikation finns för moderna lägenheter - kombinerade ytor .Om huset ofta stänger av ljuset är det rimligt att välja en induktionshäll av denna typ. Oftast består det av fyra ringar: 2 av dem är induktion och 2 är vanliga, gas. Således kan du alltid vara säker på att middagen kommer "komma fram i tiden" i tid.

Välja en induktionsyta: Vad ska man leta efter

För att göra ett val har vi sammanställt en liten instruktion som hjälper dig att spendera pengar med största effektivitet.

Modes and power

Tyvärr finns det ingen möjlighet att mjuk strömkontroll i induktionskokare. I processen kan du ställa in omkopplaren i ett fast läge, samt ställa in minsta eller maximala intensitet av arbetet. Det är exakt antalet sådana positioner som bestämmer noggrannheten med vilken du kan reglera uppvärmningen och kontrollera temperaturförhållandena. Billigare modeller erbjuder 10-15 lägen, mer än 20 positioner finns i de dyra.(Se även: Vad är den optimala effekten av induktionshällen?)

"Superheating" -läge

För de som brukar leva i en ganska snabb takt, rekommenderar vi att du väljer en häll med en nödintensiv värmefunktion. Kokaren kan inte arbeta i ett sådant läge under lång tid, men du kan koka dumplings i tio minuter. En kortsiktig ökning av effekten är möjlig på grund av enhetens interna reserver.

Köksredskap

Vissa rätter är bäst tillagade på öppen eld. Detta använder speciella rätter med rundad botten. Värmebehandling sker mycket snabbt, men vid maximal temperatur.Ägare av vanliga gasugnar, även i närvaro av specialrätter, tvingas vara nöjda med likheten hos sådana rätter. Så om du är ett fan av orientalsk mat, är det bättre att välja en induktionshäll, utrustad med speciella sfäriska konkava ringar. Endast i detta fall smakar disken som om de lagades på en riktig eld.

Säkerhet

Som redan nämnts är det nästan omöjligt att bränna dig själv på en induktionskokare. Men det finns en annan fara. Om du inte tar tillräckligt med försiktighet kan du få ont om glasytans skarpa kanter. Därför, om din familj har rörelse och väldigt nyfikna barn, se till att du köper en modell med avrundade hörn. Vissa modeller är dessutom utrustade med en skyddande metallkant runt omkretsen. De är också helt säkra.

Mått

Innan du köper en häll, välj den plats där den ska installeras och mäta maximala mått på ditt framtida köp. Detta bör ta hänsyn till att induktionskokaren inte kan placeras nära objekt och enheter som har metalldelar. Så kylskåp, diskmaskin, tvättmaskin, ugn och andra apparater ska placeras så långt som möjligt från den.

Förmåga att ställa in din egen temperatur på varje brännare.

Med många modeller av induktionskokare kan du ställa in ett individuellt läge för varje brännare. Detta låter dig laga inte en maträtt samtidigt, men flera. Samtidigt används olika värmeuppvärmningar.

Fixeringssystem Modeller

De mest avancerade modellerna av induktionsytor har en ganska intressant funktion. Du kan pausa "induktion" ett tag genom att helt enkelt trycka på en enda knapp. Samtidigt kommer "smarta" ugnen att komma ihåg alla lägen och inställningar och efter återstart fortsätter arbetet som om ingenting hade hänt. Detta är mycket praktiskt om det är angeläget att lämna köket en kort stund och det finns ingen att ta hand om matlagningen.

Temperaturreglering

Om du köpte en induktionshäll behöver du inte längre styra så att skålen inte överhettas och bestämma temperaturen "vid ögat".Särskilda sensorer gör allt för dig. Om temperaturindikatorerna överskrider de angivna parametrarna bestämmer hällen självständigt för att minska värmeeffekten.

TOP-3

induktionskokare För att underlätta valet av våra läsare har vi sammanställt ett litet betyg av de bästa ytorna med induktion 2017 år för hemlagning och professionell. Med tanke på subjektiviteten hos betygen kommer vi inte att fördela priser, men bara lista några värda, enligt vår mening, modeller.

LEX EVI 640 BL

Detta är ett av de billigaste alternativen på marknaden för liknande hushållsapparater. I olika butiker går kostnaden för en sådan panel inte över 250 dollar. Av fördelarna kan noteras följande:

• stilig design;
• ringar med olika diameter;
• rimligt pris;
• beröringskontroll;
• från timer
• barnskydd( blockering);
• restvärmeindikator.

Med alla listade fördelar har denna modell endast en nackdel - fingeravtryck kvar på ytan. Men till detta pris är denna minus inte så märkbar.

Electrolux EGD - 6576 NOK

Denna modell från Electrolux företaget passar dem som föredrar att vara redo för alla livssituationer. Två av de fyra brännarna i denna modell är gas, så du kan laga mat även i frånvaro av el. Induktionskokaren EGD - 6576 NOK har med säkerhet varit ledande i ca två år, och det är därför:

• -gasdelen är utrustad med elektriska tändnings- och klassiska omkopplare.
• induktionssidan styrs av sensorer;
• -systemet är utrustat med ett barnlås, en gasläckagekontroll och en restvärmeindikator;
• när vätskan överflödar till induktionsytan slås av ugnen automatiskt.
• för särskilt skyndade det finns ett läge "Boost".

Denna modell har nackdelar:

• växlar på "gas" sidan blir mycket varmt, eftersom de ligger ganska nära ytan;
• på nästan svart yta syns nästan all smuts.

Siemens EH645FE17E

Denna induktionsyta har vunnit den högsta användarens beröm. Enligt konsumentrecensioner kan det kallas en av de mest populära modellerna bland standardalternativen.

Fördelar:

• elegant design;
• elegant skyddsram i silver;
• -läge "Boost";
• återuppvärmningsindikator, barnskyddslås, skyddsavstängning när vätska överflödar;
• -ytan kan känna igen närvaro av rätter;
• Vid slutet av tillagningsprocessen ger kaminen information om hur mycket energi som används.

Med alla fördelar med denna modell finns det några nackdelar. Det finns få av dem, men de är ganska stora:

• , när man arbetar med hög effekt hörs en stark hum;
• kan inte justera effektnivån separat för varje brännare;
• ; avsaknaden av specialklipp skapar svårigheter vid självmontering
• ganska hög kostnad.

Vi hoppas mycket att vår artikel har hjälpt dig att förstå hur man väljer 2017 induktionshällen. Det är troligt att en ny och modern köksassistent inom en snar framtid kommer att dyka upp i ditt hem, och det blir lätt och gott att laga mat.