Vad är bättre induktion eller elektrisk koktopp?

Mängden köksutrustning är för närvarande betydande. Om vi ​​pratar om matlagningsytan är det svårt att tro att den klassiska plåten har förvärvat alternativ. Moderna plattor är inte bara utmärkta i funktion, de har ett extremt modernt utseende. Med en lyckad kombination och korrekt urval står det inte i bakgrunden på andra möbler i köket. Speciellt kräver detta tillvägagångssätt av studieköket. Olika material, färg och så vidare kommer att hjälpa till att kombinera det med kärlek i köket i stil.

Men med tanke på de grundläggande egenskaperna noterar vi att sådana matlagningsytor kan vara av olika slag. Stor popularitet fick elektriska och induktionskokare. För att välja det bästa alternativet, måste vi ta reda på vilken är bättre induktion eller elektrisk spis?

Principen för drift av enheter - vad är skillnaden

Enligt principen om drift mellan de två enheterna är en signifikant skillnad.

elektriska ugnar fungerar så här: själva kaminens yta värms upp, varmen från vilken passerar till köksredskapet. Det betyder att du slår på en specifik brännare, varefter ugnen börjar värma upp. När den värms upp värms plattan själv upp. Därför bör du vara försiktig så att du inte brinner.

Induktionskokaren ger inte upphettning av ugnsytan. Uppvärmning sker med hjälp av en ström som sänds direkt till plattans kontakt med diskar. En trevlig funktion är att uppvärmningen endast sker i fyllda rätter. Om du oavsiktligt lägger en tom kastrull, så kommer ingenting att hända. Det följer att det inte är ytan som värms upp, men endast på botten av skålen och dess innehåll. Kaminens funktion innebär ett antal andra egenskaper och skillnader mellan kokytorna.

Jämförelse av parametrarna för elektriska och induktionsytor av

För att kaminen inte bara ska kunna njuta av estetiska förhållanden utan också att vara en riktig assistent i köket, vilket är enkelt och enkelt att hantera, bör du vara uppmärksam på ditt val. Innan du väljer ett eller annat alternativ ska du förstå vilka funktioner de har. Det här är verkligen väldigt viktigt. När allt kommer omkring vet du alla nyanser du kommer att undvika misstag vid köp. Så, överväga: induktion spis och elektrisk vad är skillnaden, vad är deras egenskaper?

Kokkärlskrav

Det finns inga speciella spisskrav för en vanlig elektrisk matlagningsyta. Det är tillräckligt värmebeständigt lämpligt för matlagning på spisen: keramik, gjutjärn eller rostfritt stål.

När det gäller induktionskokaren ska köksredskapet vara lämpligt. Botten måste vara utrustad med ett speciellt magnetiskt lager. Förresten, särskilda magnetiska klistermärken är nu till salu. Därför, för dem som inte vill uppdatera disken, kan du använda metoden att klistra magnetiska klistermärken på botten av de gamla rätterna.

Värmehastighet

Elaggregatet värms upp längre. Det tar till exempel 3-4 minuter att värma ytan. Uppvärmning av rätter från det, till exempel, vattenkrukor tar upp till 12 minuter.

På en induktionskokare kommer det att vara möjligt att värma samma pan med vatten om 3-4 minuter. Och detta är ett stort plus till hennes fördel.

Graden av uppvärmning av brännaren

Om vi ​​talar om den elektriska versionen når värmen 400 grader.

Induktionshällen värms till i genomsnitt 60 grader. En sådan skillnad påverkar direkt mängden elförbrukning. I genomsnitt finns en 1,5 gånger mer ekonomisk användning av el tillsammans med en alternativ elektrisk yta.

Säkerhet på enheten

Elskåpet på grund av den höga uppvärmningstemperaturen är farligt med avseende på risk för brännskada. Alla föremål som finns kvar på kaminen kommer att utsättas för denna temperatur. Spisen kyls i ungefär femton minuter.

Induktionsalternativ är något säkrare. En liten grad av uppvärmning motverkar risken för brännskador. Om en plastanordning av misstag släpps på kaminen eller vänster, kommer ingenting att hända med det. Efter kokning svalnar kokplattan nästan omedelbart. Ett par minuter och det är kallt.

Automatisk avstängning

El-spis är inte så "intelligent" enhet. Om du lägger potten utan vatten eller vatten kokt bort, är det i detta fall ingen automatisk avstängning av värmen. Samtidigt kan du säkert lämna en viss maträtt på ugnen under en lång tid, och kaminen kommer inte att stängas av på egen hand.

Induktionsytan detekterar en tom behållare och stängs av sig själv. Detsamma kommer att hända när vattnet från disken kokar bort. Men dess rimlighet kommer inte att tillåta att lämna stekgrytan under lång tid. Om det inte förekommer någon störning från dig under lång tid, stängs ugnen av.

Med vilken enheten inte klarar

Elskåpet blir väldigt varmt. Därför är det troligt att det kommer att bränna på de uppvärmda panelerna när mjölk kokar under matlagningen. För rengöring måste du göra mer ansträngning.

Smart induktionspanel, konstruerad så att den inte känner igen diskar med en diameter på mindre än tolv centimeter. Om du vill göra smaksatt kaffe i Turk, är det därför inte gjort på denna spis.

Nackdelar med induktionshällen

Med tanke på att denna typ av utrustning är relaterad till ganska ny teknik, är det ofta en fråga om dess praktiska egenskaper. För att äntligen räkna ut behovet av denna teknik i ditt kök, fortsätt genom att identifiera alla nackdelar. Tänk på alla möjliga brister som den här enheten rymmer.

• Effekt på andra hushållsapparater i närheten. Och det påverkar tricot.
• Det antas att denna teknik har en dålig effekt på kroppen.Även om detta inte är bevisat, men bara ett antagande.
• Kostnaden för denna teknik är betydligt högre än den alternativa plattan. Men priset är ganska objektivt, med tanke på den nyare tekniken, säkerhet och ekonomiskt driftssätt.
• Det finns risk att flera medföljande brännare kommer att fungera med mindre effekt om ugnen är utrustad med en enda generator för alla brännare.
• Behovet av pålitliga och kraftfulla ledningar. Med tanke på belastningen måste ledningarna vara i perfekt skick.
• Behovet av särskilda rätter är också ett hinder.

Vilket är bättre att välja?

Vilken typ av häll valdes el eller induktion är frågan ganska personlig, eftersom det beror på din inställning till alla funktioner i båda alternativen. Mer konservativa människor, trots kostnaden för energiförbrukning, är ofta närmare i andan till den elektriska versionen. Människor som försöker förbättra, och därmed förenkla processen med att använda utrustning, föredrar tydligt sådana innovationer som induktionsytor.

Den här artikeln är utformad för att hjälpa konsumenten att ta reda på alla de subtiliteter som är förknippade med denna teknik, och därmed göra rätt val.