;- Ekonomi version av komplex och dyr utrustning för att röka en produkt. För att göra en sådan konstruktion behöver du både en bulgarsk och en svetsmaskin. I detta fall ska befälhavaren vara kreativ. Resultatet av hårt arbete kommer att vara en struktur som kommer att användas som grill, grill, grill eller rökhus. Konventionella cylindrar passar bäst för att skapa ett sådant mästerverk. Slitstark metall gör att du kan värma produkten till maximal temperatur och den ergonomiska formen - att användas för att tillverka olika rätter. Några workshops om hur man gör ett rökhus från en gascylinder hjälper till att drömmen blir verklighet.
Först och främst är det viktigt att rengöra tanken för restgas. När det kommer ut naturligt, tanken är fylld med vatten och lämnat i 24 timmar. Efter utgångsdatumet hälls vätskan ut och ventilen smörjs med tvålslam för att kontrollera läckor.
Original solo: rökhus och
brazier Utrustningen består av 2 delar: en rökgenerator och en brazier. Därför måste du förbereda två tankar på 50 och 20 liter. Då kommer mästaren att göra en ritning eller skiss, där han markerar hålens läge för luft och dörrar. I nästa steg ska du förbereda verktygen och materialet:
- borr;
- borste på metall;
- Bulgariska;
- svetsmaskin;
- byggområde eller profil;
- handtag;
- 4-6 st.dörr gångjärn;
- skorstensrör( 1,5 meter lång och 10-12 cm i diameter);
- gitter av stänger.
Viktiga verktyg och material på varning. Nu kan du börja skapa ett rökhus från en gasflaska med egna händer. Det är värt att notera att instruktionen avser installationen för den heta rökmetoden. Så hela processen är uppdelad i flera huvudstadier.
Läs också: Tre varianter av att skapa en symbol för pengarrädet med egna händer
Skärmetall
Rökgeneratorn och brännaren i sig är flaskor med lock, så du måste först klippa nacken. Gör sedan den första ballongen med en längd av 50 cm och lämna den andra i sin ursprungliga form. Därefter skärs i varje av dem:
- fönster för att blåsa( 10x10 cm längst ner och närmare kanten);
- täcker runt tankens omkrets.
I huvudbehållaren gör du speciella enheter för spett. På varje sida( motsatt varandra):
- -hål( 12 bitar 1 cm i diameter);
- skär( djup - 2 cm).
En hjulmask är tillverkad av bygghörnet, borrhål i hela området på avstånd av 5 cm. Sedan är det svetsat till installationens centrala zon.
Rökhuset från cylindern ska anslutas till skorstenen och eldstaden. För att göra detta skärs en ventil för skorstenen i sektionens övre del och en rökgenerator i det andra nedre hörnet.
Svetsning
Nu ska du vika upp de klippade delarna på rätt sätt. Här behöver vi en svetsmaskin med elektroder 2-3 mm. Komponenterna är anslutna i följande ordning:
- gångjärn för locken;
- handtag;
- hörn( i mitten av en kolv, och även på varje sida för en gitter);
- fötter;
- avgasrör.
Det är viktigt att notera att tvärbalkar är svetsade till stöden för stabilitet i utrustningen. Därefter förenas huvuddelen av mangalrökhuset från gascylindern med eldstaden själv. I detta fall är flikarna gjorda av en fast typ för att reglera förbränningen, cirkulationen av rök och intensiteten av förfall. Av samma princip är en skylt fastsatt på toppen av skorstenen så att den kan öppnas och stängas.
Processen för skärning och svetsning kräver extrem precision. Samband bör vara smidigt och utan luckor. För att göra behållaren så lufttät som möjligt är plåtar av aluminium med ett mellanrum på 2-3 cm fästa runt utsidan av utklippsfönstren. De är fastsatta med nitar.
Ovanlig smink
Efter sådant dammigt arbete presenteras designen i ett presentabelt utseende. En sådan ovanlig "smink" av en metallkonstruktion görs i flera steg:
- justerar sömmarna med en kvarn;
- borstar hela ytan med en borste på metall och sedan med emerypapper;
- processkapacitet avfettningsmedel;
- täcka med värmebeständigt färgämne.
Läs också: Hur man röker fisk i varmt rökt rökhus så att det är saftigt?
Bilden visar ett rökhus från en gasflaska med egna händer, gjord enligt instruktionerna ovan. Vissa objekt kan göras annorlunda. Istället för en spjäll föredrar många att klippa remsor( upp till 5 mm breda) på botten av produkten.
Ugnen är ofta tillverkad av vanlig metallplåt. Den är gjord kvadratisk eller rektangulär. Storleken är 1/3 av brazieren själv.
Installation för kall rökning av din egen person
För att bygga ett sådant rökhus från en gasflaska med egna händer behöver du ritningar. Diagrammet nedan visar principen att ansluta de tre huvuddelarna. Eftersom instruktionerna för montering av brazier / barbukushnits ges ovan, bör du i detta avsnitt endast uppmärksamma utformningen av den vertikala kammaren. Därvid kommer temperaturen hos värmen inte att överstiga 50-70 ° C. Gör så här:
- skär dörren( det tar 2/3 av ytan);
- över tankstativstavarna i flera våningar eller 3-5 partitioner från gallret;
- i huvud och tillägg( hälften av tanken är avskuren). Facken är utformade av ventiler för sammanfogning av två kamrar, varefter de är svetsade.
- på toppen av rökhuset från ett gascylindersvetsat rör med en ventil så att operatören kan reglera flödet av rök.
När du ansluter delar är det värt att använda en nivå som hjälper till att uppnå kamerans maximala vertikala läge. Det är viktigt att inte glömma att svetsa knopparna och gångjärnen på dörren. En sådan planutrustning levereras med termometrar som installeras på varje halvdel.
gångjärn är fastsatta på två sätt: med bultar eller svetsning. Det första alternativet är mycket praktiskt eftersom det gör att du enkelt kan ersätta delar vid brott.Ändå är den andra metoden säkrare.
Support - ett viktigt element i
Varje självtillverkat rökhus från en cylinder behöver stabila och hållbara ben. Det måste dock vara mobil, kunna flytta. Därför är benen gjorda av:
- fyrkantiga rör;
- beslag
- tätt vävda stavar;
- hjul.
Läs också: Hur man gör sängar från plastflaskor i landet?
Anslut delarna med bultar / muttrar eller svetsning. I det första fallet kommer designen att tas bort och i den andra stationära. Installationshöjden beräknas så att det vertikala facket ligger 1 m från marken. Mellan benen råder vissa mästare att fästa hyllan i form av ett galler. Det kan laga köksredskap och ved.
För mobila rökhusmodeller från en gascylinder är det bättre att göra hjulen. De kopplas från en byggbil eller från en cykel. De är monterade på sidan av den kallrökta kammaren.
Stöd kan konstrueras från benen på en gammal symaskin tillverkad i Sovjetunionen. Materialet är så hållbart och värmebeständigt att det är bättre att inte hitta.
Anmälan till kocken
Rökning är en mödosam och mycket ömtålig process. Smaken av produkter beror inte bara på utrustningens utformningsegenskaper utan också på bränslematerialen som används. Det rekommenderas vanligtvis att välja trä av fruktträd:
- körsbär( endast utan bark);
- äppelträd;
- päron;
- aprikoser;
- plommon.
Samtidigt får chips av valnöt, ek eller elm ge köttet / frukten en extraordinär sammandragande smak. Fisken rekommenderas att behandlas med rök som erhålls efter bränning av pil, talniki och jämn rakita.
Innan du börjar bygga ditt eget rökhus av gasflaskor med egna händer, bör du titta på videon i masterklassen. De uppmärksammar de nyanser som uppstår när man utför ultra-precisa metallsegment. I det här fallet kan medarbetaren svara på många andra frågor.
Videoinstruktion om hur man gör ett rökhus från en gascylinder