. ÖvervägandeTusentals år sedan i Mellanöstern. Idag liknar många raser av grisar inte mycket deras vilda förfader, vildsvinet, och tack vare avelsarbete är moderna husdjur större, mer feta, de växer snabbare och blir viktiga.
Grisar odlas över hela världen för gott, saftigt kött och fett med högt kaloriinnehåll. Ansökan i branschen är för hud och borst, även om benen återvinns. Rasen av sådana värdefulla husdjur är uppdelade i flera typer enligt deras beteckning.
Eftersom kött och svin är huvudvärdet för boskapsuppfödare, är svinraser också uppdelade beroende på vilken typ av produkter från djur som kan erhållas i större volymer. Orienteringen av rasen påverkar nödvändigtvis utseendet hos smågrisar och vuxna. Representanter för köttrasen finns:
- på den långsträckta kroppen;
- för obetydlig, jämfört med kroppens längd, bröstets bredd;
- lättvikt skinka och bröstben.
Djur avsedda för fettproduktion, kortare än köttpartiklar. De har en stor tung front, samma stora, hällde skinka. Mellanpositionen mellan de feta och köttiga raserna upptas av universal- eller köttfärssorterna.
Bilder och beskrivningar av grisraser hjälper till att förstå den befintliga mångfalden hos dessa värdefulla husdjur och göra rätt val när de köpas till sin egen gård.
Stor vitrasras
En betydande del av boskapet i Ryssland står idag för stora vitrasgrisar. Detta är en av de äldsta sorterna av husdjur, uppfödda i England i mitten av förra seklet. Yorkshire County var födelseplatsen för de första stora djuren av universell destination.
Breda grisar präglades av starka ben, harmonisk tillsats och förmåga att mata, för att få fett, kött eller saftig bacon. Men resultaten av arbetet med engelska uppfödare som gav världen Yorkshire pigras var nästan förlorade under andra hälften av XIX-talet. Endast med införandet av strikta normer och regler för avelning konsoliderades rasens egenskaper, och grisarna fick namnet på stora vita.
Djur togs in i Ryssland i slutet av förra seklet. Under lokala förhållanden lyckades entusiaster få en bra acklimatiserad stamlinje. Tack vare inhemska uppfödare har rasen av stora vita gris varit så populär i många decennier både i landet och runt om i världen.
Enligt foto och beskrivning av rasen av grisar innefattar de karaktäristiska egenskaperna hos dessa djur av universell syfte:
- en bred konvex bröst;
- lång bred baksida;
- kraftig snäv rumpa;
- starka korta ben;
- fin, tätt belagd torsoborst;
- stort huvud på en lång, tjock hals;
- märkbara men inte hängande öron;
- tätt, men inte grov hud.
Torso hos en vuxen vildsvin når en längd av 190 cm, och kvinnorna är något mindre - upp till 170 cm. Grisar av en vit stor ras kännetecknas av utmärkt fecundity. I genomsnitt ger kvinnan 12 smågrisar, som i månaden når en vikt av 20-25 kg och med ett halvt år drar de på en hel centner.
Med god omsorg och underhåll anpassar djuren snabbt till kännetecknen för mat och klimat, de är ganska hårda och produktiva. Men de behöver strömkontroll, annars blir de alltför feta.
Ras av grisar Landrace
Bland de moderna köttraserna anses den danska sorten, som erhölls i början av förra seklet, en av pionjärerna i riktningen. Grunderna för Landrace-svinrasen är blodet av engelska vita och lokala danska djur och för att få goda indikatorer för kött under uppfödningen beaktades inte bara korsade linjer utan även de utfodringsmetoder som användes vid införande av stora mängder protein.
Rasen av landasgrisar kännetecknas av:
- minsta mängd fett;
- lång kropp, som är inneboende i köttriktning;
- lyser ganska sällsynta borstar;
- tunn hud;
- långa hängande öron till nivån på ögonen.
Kroppslängden hos en vuxen man kan överstiga 180 cm och vikten kan upp till 310 kg. Kvinnor, som förväntat, mindre. Med en kroppslängd på drygt 165 cm är deras massa 260 kg. I grisar från Landrace-rasen är det genomsnittliga antalet kullar cirka 11 grisar. Ungdomar är väldigt mobila och växer snabbt och får 100 kg vikt efter 189 dagar.
Men med alla de positiva egenskaperna hos denna köttras har den nackdelar. Utmärkt prestanda och högkvalitativt kött kan bara uppnås med ständig vård och väl valda kostvanor.
Ras av grisar Duroc
Amerikanska röda ras av gris uppträdde i slutet av XIX-talet. Inledningsvis antogs att grisar skulle höjas för fett, men den växande efterfrågan på köttprodukter ändrade valriktningsriktningen. Idag är de viktigaste egenskaperna hos Durocrasgrisar:
- utmärkt köttkvalitet;
- mognad;
- uthållighet och förmåga att hålla sig i betesmarker
- kan överföra sina bästa egenskaper till efterkommande. Därför används Duroc-grisar aktivt för hybridisering.
Djuren har starka ben och en stark kroppsbyggnad, som måste stödjas av välvalda proteinfoder. Båda vildsvin och vuxna kvinnor överstiger inte 185 cm.
Till skillnad från friska hvittgrisar och djur som tillhör Landrace-rasen, har Duroc-hundar inte mer än 11 grisar, medan suggor är lugna, omtänksamma och tar hand om den snabbt yngre generationen, redanefter 170-180 dagar som väger mer än 100 kg.
Svinuppfödning Grill
I grisuppfödelsens historia fanns det flera raser av ulldjur. Djur från länet i Lincolnshire ansågs vara en av de bästa tillsammans med Yorkshire grisras, under andra hälften av XIX-talet. Det tjocka håret hos dessa grisar liknade fårull och användes till och med för att göra grovt, hemlagat garn. Men 1972 erkändes officiellt att Lincolnshire-grisarna var förlorade.
Lyckligtvis har en art av ungerska eller karpatiska ullgrisar nära den utdöda rasen överlevt - Mangalitsa eller Mangalitsky ull. Djur kan vara av olika färger, de är inte picky, tack vare tjock ull är de hardy och ger kött av utmärkt kvalitet.
Svin av Mangalrasen är extremt kräsen, har stark immunitet, vilket gör det möjligt att vägra vaccinera unga djur och använda de mest olika typerna av foder.
Den enda nackdelen är den relativa sällsyntheten hos svin av köttras och ett litet antal grisar i avkommor. I genomsnitt ger kvinnan bara 4-5 avkommor, i framtiden ökar antalet barn i hästen något.
Asiatiska Visoblobryesvin
Bekantskapet med asiatiska Vislobryushi-grisar i europeiska uppfödare började först i slutet av förra seklet. Chunky, med en kraftfull kropp och stora huvuddjur, känd som vietnamesiska, kinesiska eller koreanska grisar, orsakade en verklig glädje av beundran och överraskning.
Små, jämfört med traditionella raser av grisar, mognas djur, ger utmärkt kött, snyggt och ganska opretentiöst.
Med en genomsnittlig vikt av en vuxen vildsvin 150 kg och kvinnor - ca 120 kg kan utbytet av saftigt, lågt fett kött överstiga 75% vilket är ett slags rekord bland köttraser. I detta fall är kvinnorna redo att ge den första avkomman så tidigt som 4 månader, och antalet grisar vid gräsning når ibland 20 huvuden. De picky djuren äter korn, hö och grönt foder, behöver inte vaccinationer och speciella villkor för internering.
Om grisar får ordentlig vård, når de 7 månader upp till slaktvikt, fortsätter tillväxten hos Duroc eller stora vita grisar.
Vietnamesiska eller asiatiska grisar, som nyligen uppträdde i europeiska gårdar, väckte omedelbart intresse av uppfödare.
För närvarande har dvärggrisar erhållits på grundval av dessa djur och små europeiska björnar. Miniatyrdjur blir alltmer populära i olika delar av världen. Bilder och beskrivning av grisrasen berör och överraskar även människor som är långt ifrån djurhållning, och mini-grisar odlas över hela världen som dekorativa husdjur.
Ras av grisar Karmal
Hybriden mottagen från svårt korsning av vislobury gris och ullliknande mangalitsy, fick namnet Karmal. Djuren fick en rekord tidig förfall av asiatiska förfäder, men mycket tyngre och större. En vuxen gris av Karmalrasen kan få en vikt på ca 200 kg, samtidigt som man föredrar billig vegetabilisk mat och inte visar några vagaries samtidigt som man håller.
Från den karpatiska grisen arvde hybriddjur ganska tjock ull och barns randiga grisar. Grisar behöver inte varma rum även på vintern, och starka magar tillåter att smälta även grovfoder, otillgängliga för förfäderna till den vietnamesiska rasen. Med en sådan massa av positiva egenskaper kan denna sort ännu inte kallas helt formad. Urval av grisar Karmal är aktivt på gång för att konsolidera och öka de bästa tecknen.
