innehållet i artikeln:
Bland böna sorter smak, formad buske och blad sticker ut röda bönor sprita sorter. Dess bönor på grund av det färgade skalet har egenskaper som förbättras av anthocyaniner. Därför kräver användningen av röda bönor en separat studie. Ursprungligen användes en gäst från Indien för dekorativa ändamål, och bara mycket senare upptäckte de näringsvärdet.
röda bönor, dess konstruktion och funktion
användbara produkter uppmätts av deras energikomponent, varvid innehållet av mineraler, vitaminer och kolhydrater komplexa ämnen. Vanligtvis är aktiva element få, men de fungerar som katalysatorer för elektrokemiska reaktioner i kroppen. På den energi som erhålls genom bearbetning av mat finns en levande värld, och människan är inget undantag.
huvudsakliga energikälla är en effektiv produkt, vars värde mäts vanligtvis i kalorier, vilket betonas i dess energidelningen av 100g. Bönorna innehåller:
- proteiner - 21 g eller 84 kcal;
- fett - 2 g eller 18 kcal;
- kolhydrater - 47 g eller 188 kcal.
Förhållandet mellan bju bönor är 28% / 6% / 63%.
Men kolhydrater i denna komposition presenteras mestadels fibrer, som digereras långsamt, saktar ner övergången av socker i blodet och är användbar även för diabetiker. Kaloriprodukt 298 kcal. Trots den höga hastigheten betraktas bönor som en dietprodukt.
röda bönor kan vara spannmål och baljväxter. Samtidigt är kornkompositionen rikare än i sortens sortiment. Röda bönasorter är ofta röda eller ljusrosa blommor och lövfärgade under växtsäsongen.
Användbar komposition representeras av en grupp av vitaminer B, där B1,2,6, A, E, PP är effektiva. Förekommer i bönor och askorbinsyra.
Vitala mineraler - kalium, magnesium, svavel, koppar, zinkarbete på alla nivåer i kroppen. Aminosyror - arginin, metionin, tyrosin och lysin förstärker de blodbildande systemen och blodkärlen, såväl som hjärtmuskeln.
Fördelar och nackdelarna med röda bönor
Rik på aminosyror och vitaminer med regelbunden användning skyddar kroppen från många problem:
- stärker immunförsvaret och kroppens motståndskraft mot infektionssjukdomar;
- accelererar kroppens metaboliska reaktioner och avlägsnande av avfallsprodukter från både det urogenitala systemet och gallkanalerna.
- stärker hjärtets arbete, ökar blodkärlens elasticitet, förändrar blodets sammansättning till det bättre;
- rensar broncho-lungsystemet;
- normaliserar matsmältningssystemet.
Ät aldrig råbönor. Det innehåller giftiga ämnen som förstörs under värmebehandlingsprocessen. Färgade bönor kräver längre matlagning jämfört med vit, det anses vara den mest giftiga av alla sorter. Rödströsbön har en mildare komposition, men den kan också konsumeras först efter värmebehandling.
Alla antioxidanter finns i bönans mörka skal, men dessutom innehåller det mer stärkelse och vitamin B6.Det är de röda bönorna som rekommenderas för patienter med diabetes mellitus, fibern i den hämmar glukosen mer aktivt samtidigt som den mörka huden, den diuretiska effekten och reningsegenskaperna hos fibrer ökar. Varning bör användas bönor i små mängder kroniskt sjuka och äldre. Skada röda bönor mer bra för dem.
Bönor är kontraindicerade för patienter med gikt och människor med vegetabilisk proteinintolerans. Med extrem försiktighet bör bönorätter erbjudas gravida kvinnor och barn. Rekommendationen av nutritionists gör det möjligt att inkludera röda bönor i deras meny inte mer än en gång i veckan.
Vissa människor vägrar att bönorätter ökade gasbildning. Detta kan undvikas genom att vattnet ändras flera gånger under blötläggningsprocessen. Koka produkten över låg värme utan omröring. Rätter kokta med bönor, du måste dricka mycket vatten, vilket är nödvändigt för fiberarbetet.
En kostprodukt med vegetabiliskt protein är oumbärligt i dagarna med att fasta med troende. Bönor med en stor mängd fibrer smälts under en lång tid, och den fastande personen har en svagare känsla av hunger. Samtidigt, långvarig matsmältning av bönor och främjar viktminskning utan stress.
Speciella recept på avkok och infusioner av bönorna, blommorna i växten och till och med avkokningen av bönorna används.droger är beredda och för att minska blodsockret och för rengöring från sten och sand. Det måste dock komma ihåg att den okontrollerade användningen av röda bönahjälpmedel är farlig. Självmedicinera inte. Alla avkok och infusioner tas endast under överinseende av en läkare.
Användningen av bönor för kosmetiska ändamål.
Innehållet i E-vitamin, som är ansvarigt för hudens elasticitet, organiska syror, som är nödvändiga för att närma det blekande epitelet och närvaron av zink i stora mängder, gör att du kan göra masker från de torkade bönorna. Särskilt användbara är rengörings- och vitare masker gjorda av korn av röda bönor. Citronsaft och olivolja läggs till puréen. Huden från sådan vård skiner.
