Artikelinnehåll:
Alla känner smaken av doftande, lite söta jordnötter, som läggs till kakor och choklad, gör snacks och berömda, särskilt i USA, jordnötssmör. Men när jordnötter växer vet de inte allt.
I dag är jordnötter den mest värdefulla jordbruksgrödan, och lejonens andel av växtrotationen i många länder i Asien och Afrika sammanställs. Otroligt viktig plats i ekonomin och förbrukning av jordnötter i USA.Men om i länder där jordnötter växer, alla vet om denna kultur, i Ryssland och i europeiska länder är "jordnöts" bara känd som en produkt. Och som en representant för växtvärlden väcker han många frågor.
Speciellt finns det en uppfattning om att jordnötter, som liknar hasselnötter eller valnötter, mognar på buskar eller till och med träd. Orsaken till den vanliga missuppfattningen är det välkända namnet "jordnöts", som framkom under 16-16-talen. I själva verket är jordnötter närmare vanliga ärtor, linser eller bönor.
Valnöt eller böna: Hur ser en jordnöts ut och växer?
En gräsbevuxen växt, 20 till 70 cm lång, kan inte kallas en buske eller fruktträd. Och frukterna av jordnötter som tillhör baljväxter är inte nötter, men frön dolda inuti en pod-böna.
En växt som har odlats i många århundraden av den lokala befolkningen i Sydamerika, under européernas utveckling av kontinenten, märktes och utvärderades omedelbart som en lovande jordbruksgrödor. Idag planteras miljontals hektar mark runt om i världen, och odlingszonen expanderar stadigt.
Varför jordnöts jordnöt trivs så mycket? Anledningen ligger i näringsvärdet och sammansättningen av jordnöten, dess enkelhet och snabb återgång av grödan.
Kultur växer utan problem där andra växter lider av brist på näring och fukt, är inte rädda för solen och kan även göra utan pollinatorer. Dessutom kan jordnötter, som andra årliga bælgväxter, inte bara mata sin jord utan också berika den med kväve.
Starkt förgrenande örtväxter eller stallanläggningar har en stark taproot som växer till en halv meters längd. Stammar med väl märkta kanter är täckta med parotidblad, uppdelade i flera ovala, litet spetsiga blad. Båda skotten och bladplattorna är täckta med en mjuk tupplur. Blommor med segelbladet böjda tillbaka och en tunn läpp är färgade gula. 
Även om växten inte blommar är det svårt att märka sin huvudfunktion - uppkomsten och utvecklingen av fostret uppträder inte över marknivån, men under dess yta.
Ripening bönor på hösten har ett hållbart, skalliknande skal som döljer sig från en till sju ovala frön. Detta var anledningen till utseendet på den kända jordnötsnamn "jordnöts".
-gröda växer Jordnötter är en av de få växterna på jorden som använder självbestämda klestogamyblommor för förökning. Efter dagblomning och bildning av äggstocken rusar processgynoforen till marken och gräver in i den, säkerställer bönans underjordiska utveckling.
På en enda växt från juni till slutet av hösten bildas flera dussin pods. Du kan bara hitta dem genom att undergräva en busk, och du kan se hur jordnötterna växer uppifrån, bara genom det allt ökande antalet skott som lämnar marken.
Var är jordnötsodling?
Jordnötsaker älskar värme, och den behöver en lång torr sommar och samma höst för att mogna bönorna dolda under jorden.120-160 dagar går från plantering bönor till skörd. Sådana förhållanden är långt ifrån överallt.
Den ursprungliga livsmiljön, kulturen anses vara Sydamerika. När fastlandet upptäcktes av européer skickades många intressanta växter till metropolen och andra spanska, portugisiska och brittiska kolonier. Spanjorerna försökte förstås ovanliga bönor, fann dem välsmakande och mycket användbara vid långa resor. I den gamla världen kom också jordnötter till smak. Som en exotisk tillsats till rätter och liknande av kakaobönor började den användas i matlagning.
-frö För att tillfredsställa den växande efterfrågan hade erövrarna på den amerikanska kontinenten få sällsynta och instabila leveranser av bönor från nya länder. Därför var portugisiska, som utvärderade jordnötternas näringsegenskaper och produktivitet, intresserade av hur jordnötter växer i afrikanska förhållanden.
Jordnötter i Afrika
Europeiska kolonierna på den svarta kontinenten levererade trä, kryddor, mineraler, bomull och slavar till metropolen. På grund av dålig mark var det dock mycket svårt att utveckla jordbruket här. Jordnötter hjälpte till att lösa detta viktiga problem.
Han gav inte bara bönorna som han ville ha för européer, utan också matade lokalbefolkningen såväl som boskap. I vissa länder har kulturen blivit den viktigaste inkomstkällan.
Även om mycket tid har gått sedan tiden för erövringen av Amerika och utseendet på jordnötter på Afrikas territorium, överraskar det fortfarande ingen varför Senegal har kallats en jordnötsrepublik. Sedan 1700-talet var portugisiska här först, och sedan plockade franska markägare aktivt jord för jordnötter. Under det senaste århundradet, som växte mer än en miljon ton bönor per år blev landet världens största leverantör av jordnötter.
Jordnötter i Asien
Tack vare den rikaste sammansättningen av jordnötter och närvaron i värdefull vegetabilisk olja som används som mat för tekniska ändamål har kulturen blivit erkänd i andra delar av världen.
Stora plantager av denna typ av baljväxter är uppdelade i Asien. Sedan XVI-talet är fabriken känd i Indien, lite senare uppkom grödor i Filippinerna, Macao och Kina. Det var det himmelska riket som tog palm från Senegal, där den stora majoriteten av landets invånare fortfarande arbetar med, planterar och skördar.
American Peanut Success Story
Från 1800-talet uppträdde jordnöts- eller jordnötsplantager på den nordamerikanska kontinenten. Erfarna svårigheter med livsmedelsstyrkor i de motsatta sidorna under inbördeskriget, tack vare jordnötterna, skulle kunna stödja krafterna.
Men när kriget upphörde, betraktades denna benkultur som olönsam på grund av manuell odling, och bönorna själva klassificerades som mat för de fattiga.
Bara den lyckliga omständigheten möjliggjorde jordnötterna i USA att återvända till sin hedrade piedestal. Bomull, som ockuperades av majoriteten av bönderna vid sekelskiftet, sugde alla saftarna ur marken. Antalet åkermark minskade, jordbrukare följdes av grödor och skadedjur. Det var ett akut behov av att vidta aktiva åtgärder för att byta till andra kulturer och stödja jordbruket.
En välkänd forskare i USA, D.V. Carver, som har studerat hur mycket protein, oljor, aminosyror och andra användbara ämnen för människokroppen i jordnötter, fångade på tanken att popularisera denna intressanta kultur. Enligt agrokemisten var det omöjligt att överge växten, vars bönor är 50% olja och en tredjedel av det värdefulla lättfördelbara proteinet. Tack vare utvecklingen av hundratals mat och tekniska produkter baserade på bönor, automatiseringen av odlingen och det sparsamma inflytandet på jorden har jordnötter från USA blivit en kultanläggning.
Lejonets andel av den lokala bönsskörden används för att göra jordnötssmör, teknisk och ätbar olja, älskad av amerikaner, liksom att foder boskap, tvål och andra behov.
Var är jordnötsodling i Ryssland?
Idag fortsätter intresset för anläggningen oförändrad. Under sovjetiska tider var inte jordnötter uppmärksammade, och erfarenheten av att odla dem utfördes endast i södra republikerna. Var växer jordnötter i Ryssland? Det finns inga stora plantager av denna typ av baljväxter i landet, men entusiaster i de södra regionerna, den svarta jordregionen, södra uralerna och till och med mittbältet gör framgångsrika försök att skörda bönorna i deras land och hushållens tomter.
Även de som på grund av klimatförhållanden inte kan skämma bort sig med jordnötter från trädgården, bör du inte vägra denna kultur. Original jordnötsbuskar är lätta att växa i en kruka.
Och för att lära sig mer om jordbrukets jordbruksteknik, hur dess jordnötter växer, för att förstå dess egenskaper och behov:
