Guide för att välja en multivark

Multivarka är en slags "smart pot" med ett värmeelement, mikroprocessor och temperatursensor. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du väljer en multivarkett för huset, vilka detaljer du behöver rita uppmärksamhet vid köp, vi kommer att presentera användbara videobilder och ge några användbara referenser till jämförande recensioner.

Varför behöver jag en flervägare om jag har en spis?

Det är klart att en multivark är ett utmärkt ersättare för en spis, en mikrovågsugn och en ugn, till exempel i köket på ett studentboende eller sommarstuga. Och vad händer om alla köksapparater du har, behöver du en multivarkare i det här fallet?

• En multivarker är faktiskt inte en nödvändig sak i ett fullt utrustat kök. Maten i den kokas långsammare, och vissa rätter är kokta i det nästan som på en spis / ugn: med frekvent övervakning, omröring, temperaturbyte, tillsättning av vatten / olja. För att smaka, är många rätter från multivarken samma som de som framställts på vanligt sätt, och endast några recept är mycket bättre (omeletter, stews, fish, cereals, cereals). Dessutom kommer det, trots den annonserade "enkla matlagningen att vara svårt för nybörjaren att lära sig att improvisera och anpassa program för sig själv till nybörjare.
  instagram viewer

Det finns flera anledningar att köpa en multi-

• För det första tillåter du att laga de flesta måltider utan din kontroll. Från dig behöver du bara klippa produkterna, lägga till dem och välj önskat program. Så, till exempel, kan du lägga stewed gryta och gå en promenad med barnen, inte vara rädd att grönsakerna kommer att brinna. Dessutom, även om du stannar en promenad, blir grytan varm och frisk tack vare autouppvärmningen.
• För det andra kan funktionen för försenad start, som finns i de flesta modeller, låta dig inte slösa tid att förbereda frukost på morgonen. Allt du behöver är att fylla och börja koppen från kvällen.
• För det tredje, om du följer lämplig näring, kommer multivariaten att kunna diversifiera din meny med rätter tillagade för ett par eller i egen juice utan en droppfett.

12 tips för köparen

Tips 1. Multivarka-tryckkokare är bättre än bara en flervägare eller en vanlig tryckkokare

En vanlig multivarka lagar mat vid normalt tryck och därför sänker produkterna i det långsamt. Tryckkokaren, på grund av ökat tryck, värmer upp vatten upp till 100 grader och förbereder därför mat snabbare. Så, till exempel, om soppan i multivaretten kokas i 2 timmar, då i tryckkokaren - bara en halvtimme.

• Det verkar, varför behöver vi en multivarkare när det finns en tryckkokare? Faktum är att inte alla rätter kan kokas vid ökat tryck. Dessutom har den vanliga multivarka fler funktioner, den bibehåller bättre de användbara egenskaperna hos mat och förbereder sig säkrare (väggarna värms inte upp).

Därför är det värt att köpa en multivarkett med en tryckkokare, så att du får möjlighet att välja mellan languor och snabbmatlagning.

Genom att följa den här länken kan du bekanta dig med den jämförande översikten och testet för att laga pilaf och gröt multivariat olika priskategorier och multivarkers-tryckkokare Phillips.

Tips 2. Ju mer kraft multivarkern är desto snabbare kommer dess kopp att värma upp

Strömförbrukningen i olika modeller varierar från 450 till 1500 W beroende på skålens volym och tillverkarens egenskaper. Med "andra lika välj en som har mycket kraft.

• För en liten skål med en kapacitet på 2-3 liter, är 700-800 W tillräcklig, 800-1000 W för en genomsnittlig skål och en stor multivarkkapacitet på mer än 6 liter bör vara 1000-1500 W.

Tips 3. Den optimala volymen av skålen du kan bestämma utifrån beräkningen, -2 liter per person

Skålens volym är en av huvudparametrarna för att välja en multivark. Du kan välja mellan 2 och 10 liter.

• I de flesta fall är en liten multivarker, -3 liter, lämplig för en ensamstående person. För en familj / grupp med 3-4 personer räcker skålar med en volym på 4-5 liter. För en stor familj med 5 eller fler medlemmar behövs en skål med 6 liter eller mer.

Naturligtvis ta hänsyn till och dina kulinariska vanor, livsstil. Det är till exempel värt att köpa en kopp mer "normal om du ofta bjuder gäster eller lagar mat för framtida bruk.

• OBS!Välja en multivark, du måste fokusera på arbetet, snarare än den totala volymen av skålen, som ofta anges på lådan.

Tips 4. Betala inte för överflöd av onödiga program. Det viktigaste är att multivarka har manuella lägen

De flesta flervärden kan ha från 6 till 18 program, men det finns också de som har upp till 100 lägen. Ju fler program en multivarkare har desto dyrare är det. Innan du köper, tänk på vilka program du behöver och vilka som sällan kommer att användas. Här är listan över de 7 mest nödvändiga, enligt vår mening, grundläggande program:

• Tillagning av spannmål- Inställningarna för det här läget är bättre att förändras för dig själv, så att gröt visar sig som du vill, till exempel, viskös eller smula.
• Matar ris, bovete och andra spannmål.
• störtkylning- Det mest populära och universella programmet, som förbereder sig som en spis vid låg temperatur. Tack vare det här kan du laga i gröt, soppor och grytor, gelé och kött med grönsaker i "quenching" -läget.
• bakning- Ett användbart läge som gör det möjligt att inte bara baka, men också att steka (med ett öppet lock).
• fry-up- "stekning" med ett öppet lock behövs för många recept, men det kan bytas ut med "Bakning" -programmet med ett öppet lock.

• "Pilaff"- Pilaf kan tillagas i programmet "Ris om du friterar dig själv. Programmet "Pilau" är dock bra eftersom det ger inte bara matlagning utan även automatiserad rostning vid sista kaket. Med hjälp av detta program kan du laga inte bara pilaf, men också många andra rätter, där du behöver både matlagning och stekning, till exempel pasta i marinen eller stekta dumplings.
• Multipovar- Det här är ett användarläge som låter dig själv ställa in temperaturen och tillagningstiden. Att använda en multivariat, laga mat enligt recept som finns på Internet och improvisera med ett sådant alternativ blir mycket lättare. Vissa multivarkers kan memorera flera av dina inställningar samtidigt.

Ju mindre temperatur- och tidssteg i inställningarna för Multi-Cook-läget och desto större temperatur och koktid, desto mer kulinariska möjligheter kommer du att ha.

Också för många ryska användare finns inga extraprogram: "Soup "Jam "Steamer "Baker" (ingår i två bagerier med flera bagerier), "Yoghurt".

• Men listan över ytterligare program som behövs inte varje dag och inte alla: Fondue, rökt, "Pasta "Fryer "Cottage cheese "Game "Baby mat "Pizza "Popcorn "Risotto "Sote" "Halva".

Tips 5. Skålen måste ha handtag

Att du enkelt kan få en varm skål från multivarken, måste du först täcka multivarke-backen på minst 90 grader. För det andra, att skålen hade bekväma värmebeständiga handtag.

• Många multivarques har skålar utan pennor. Du kan bara få den med speciella metalltangar (medföljer eller buntad separat) eller silikonpottagare, som du alltid måste behålla. Dessutom är det mindre bekvämt att ta skålen med tång / svetsare, vilket betyder att det inte är säkert än att bara lyfta det genom handtagen som en panna.

Rådet 6. Skålens keramiska beläggning är säkrare än Teflon

Skålen hos majoriteten av multivoroys är gjorda av aluminium och täckt med non-stick beläggning:

• teflon;
• Keramik.

Det är faktiskt omöjligt att nämna materialet i non-stick beläggningen som ett viktigt kriterium för att välja en multi- eftersom skålen är förbrukningselementet hos anordningen och dessutom är båda typerna av täckning ungefär desamma kortlivad.

• Teflonbeläggning är lätt att rengöra och har utmärkta egenskaper som inte klibbar. Det klarar sig dock snabbt, och så snart som repor uppträder på beläggningen blir det giftigt. Även med mycket noggrann hantering tjänar teflonskålen inte mer än 2-3 år. Förresten är plastplattformen, som är klar med de flesta flervärdena, inte lämplig för Teflon-beläggning. Det är bäst att använda silikon spatler och skedar.

• Keramisk beläggning är bra eftersom den är mindre rädd för repor och borstning, men det sliter också snabbt ut. Dessutom är den keramiska skålen rädd för fall från en höjd, den kan inte tvättas i diskmaskin och det gör det givetvis multivarket något dyrare. Men även om keramiken försämras, försämras endast dess non-stick egenskaper, men det ger ingen skada.

Om du försöker kan du hitta en multibar med en skål av slitstarkt rostfritt stål. Till exempel erbjuder den tyska tillverkaren Steba (bild) två skålar samtidigt - belagd med Teflon och rostfritt stål.

Se även: 12 tips för att välja en brödmaker för ditt hem.

Rådet 7. Det är önskvärt att det automatiska underhållet av temperaturen kan stängas av

Nästan alla moderna multivarks har funktionen att hålla maträtten varm, som slår på automatiskt så snart maten är kokt. Men inte alla modeller tillåter att avbryta detta alternativ utan att dra ut sladden ur uttaget.

• Tänk dig att du vill sätta på morgonkompoten för att komma på kvällen och uppdatera dig själv med en kall dryck. Om ingen är hemma, och ingen slår av apparaten från maten, när kompotatet är kokt, kommer det att förbli varmt för din ankomst. Därför är det värt att föredra multivaretten, vilket gör att du kan stänga av automatisk uppvärmning innan du lagar mat.

Rådet 8 Locket är en viktig del av multivarket, som du behöver undersöka med passion

Först och främst, se till att innerplåten är avtagbar så att du enkelt kan ta bort den och tvätta den från ackumulerat fett och smuts. De flesta moderna multivarken ger denna möjlighet, men det finns fortfarande inga modeller utan flyttbara omslag. Tja, om locket på multivarket är helt borttaget.

För det andra, innan du köper, se till att locket inte har några slitsar, och gummibandet passar snyggt, ligger platt och har inga defekter.

Tredje, titta på platsen för fastsättning av locket till kroppen. Plastdelen av komponenten som håller gångjärnsaxeln måste vara tjock och robust.

För det fjärde, var uppmärksam på hur locket är stängt. Det är bättre om det är låst med en låsmetod och inte med en nyckel (i bilden), som endast hålls av ett par stift. Tyvärr hoppar sådana stiften slutligen ut ur hålen på grund av deformation av plasten från permanent kontakt med ångan eller helt enkelt bryts ner. Många modeller av Redmond, Polaris, Ourson och Molinex multivar modeller har en sådan uppdelning ofta, men inte alla servicecenter anser det som ett garantisak.

Nedan finns en video om hur man fixar det trasiga spärrhaket på exemplet på Redmond multivark.

För det femte, som redan noterat, bör locket lutas 90 grader, men bättre.

Tips 9. Vill du spara pengar? Köp en multivark med ett plasthölje

Multivarkerns kropp kan vara tillverkad av plast eller rostfritt stål. Materialet i fodralet påverkar inte diskens kvalitet och utrustningens funktionalitet, så om du vill spara, ta säkert en plast multivark. Äkta plastplast är annorlunda och om du köper en modell från detta material är det kvalitet.

• Vit plast blir gul över tiden;
• Kvalitet plast bör inte luktas;
• När du väljer en multivark med ett plasthölje, försök att poppa locket och väskan fram och tillbaka. En bra plast multivarker knäckar inte och spricker inte med sådana rörelser.

Rostfritt stål är starkare, mindre mottagligt för repor, ser bra ut, men märkbart tyngre och dyrare enheten.

Tips 10. Multivarken måste ha en vattenfälla

En samling kondensat är inte tillgänglig för varje multivark, även om det verkligen är nödvändigt. Tack vare en så enkel del, under tillagningen, är kroppens ytterväggar och lockets kant inte täckta av fukt.

Tips 11. Gummifot - ett annat obligatoriskt krav på enheten

Gummifötter eller små fläckar är de enklaste detaljerna som gör att multivarkern kan stå stadigt på bordsskivan och inte glida. Tyvärr har vissa modeller plastfotar som i bilden nedan.

Se även: Guide för att välja en mixer

Tips 12. Displayen och kontrollpanelen ska vara mycket praktiska

Oavsett form är multivarkern, är det önskvärt att bildskärmen och kontrollpanelen placeras ovanpå eller under lutningen så att du inte behöver böja ner för att starta programmet.

• Skärmen ska vara en kontrast och helst med bakgrundsbelysning så att du kan starta enheten i mörkret.
• Var noga med att försöka trycka på knapparna på varuautomaterna i butiken. De borde vara känsliga och roliga på jobbet.

Det är bra när displayen visar sådan användbar information som:

• Specificerad tillagningstid och / eller temperatur;
• Kör programmet;
• Auto värmemodus aktiverat;
• Tiden kvar till beredningen av skålen (visas ofta bara närmare slutet på enheten).

• Kokningstid
• Tid kvar innan start när starten försenades.

Och ett par ord om avancerade funktioner

• Om du har barn är det inte överflödigt att köpa en enhet med ett startlås när skålen är tom.
• Vill du spara på el och snabbt värma upp koppen? Välj en modell med induktionsvärme, som förbrukar 2 gånger mindre energi. Det är sant att induktiv multivarkers är mycket dyrare (ca 20 tr).
• Vissa multivarkas är utrustade med funktionen av 3D-uppvärmning, varigenom produkterna i skålen värms upp jämnt från tre sidor (botten, sidor och övre) och snabbare (med ca 30%), men strömförbrukningen är inte ökar. Särskilt relevant är 3-D-värmen för bakningsläge. Tänk på att tillgängligheten av detta alternativ ökar kostnaden för enheten med 1500-2000 rubel.

Moderna modeller av multivariabler har möjlighet att styra via Wifi. Här kan du läsa en detaljerad översikt över hur det här alternativet fungerar i praktiken med exempel på polaris EVO EPMC 0125 multi-cooker.

Och slutligen erbjuder vi att titta på en videorätt om "Control Purchase" om hur man väljer en multivark för ett hus.

Läs också:

• . Hur man väljer den perfekta espressomaskinen.
• . Steg-för-steg guide för att välja en juicepress.
• . 6 faktorer som du behöver veta innan du köper en mikrovågsugn.
• . Hur man väljer en diskmaskin - vi förbereder oss för att köpa.
• . Vi använder diskmaskinen korrekt.
• . Guide för val av bländare nedsänkbar och stationär typ.