Hur man korrekt lagrar skalade valnötter och andra nötter hemma

Det finns många sätt att lagra -nötter, vilka skiljer sig från varandra beroende på huruvida de skalas eller i skalet.

Förvaringen av dessa härdande kärnor är viktig, eftersom det kommer att vara möjligt under lång tid att använda personligen plockade nötter eller köpa in säsong till ett lägre pris.

välja rätt råvara - nyckeln till långtidslagring i

hem till nötter bevaras så länge som möjligt, måste korrektatt plocka upp material , undvika kontakt med den bortskämda produkt:

• bäst lagrade hela nötter grund i pulverform, de snabbt dämpa;
• inköpsnötter, bör du vara uppmärksam på hållbarheten, det raderade datumet säger att produkten har varit på hyllorna under mycket lång tid.
instagram viewer
• mörka fläckar av karakteristisk färg visas på torkade eller mögliga muttrar;
• också bortskämd produkten luktar obehagligt och ibland kan orsaka kräkningsreflex;
• erfarna hemmafruar hävdar att genom att köpa skalade nötter kan du skydda dig från att köpa "katten i väskan".Gamla kärnor kan särskiljas av en mörk, gul nyans, en skrynklig yta eller närvaron av mörka fläckar;
• har ett litet knep, utgått i skal-muttrar kommer att rasna när det skakas;
• Om ett gult moln av damm bildas vid öppningen av skalet, då är produkten bortskämd;
• Det är önskvärt att prova nötterna innan de köpas, de borde inte vara bittra.
• , om möjligt, kan du fråga säljaren om en påse där nöden låg, det borde inte finnas några spår av olika insekter och mögel på den. Att

nötter bevarade så länge som möjligt, måste du korrekt välja sin

Det finns också tecken med vilka man kan bestämma färskhet en viss typ av nötter:

1. valnötter - om du försöker krossa skalet med fingrarna och sedan med gamla nötter är ute, och det är färskt.
2. Pistaschmandlar - dessa nötter måste avslöjas, och du kan enkelt skilja hur processen gick, antingen naturligt eller mekaniskt. Om pistaschöpparna öppnade sig, då när du försöker återföra skalet till sitt ursprungliga läge kommer inte foget att röra.
3. Pinnnötter - bortskämda skalade muttrar ger mörkgöring av spetsen. Om kärnorna säljs i skalet, bör det inte finnas någon skräp i förpackningen. Också på varje skal skulle vara en mörk punkt, detta tyder på att det inte är tomt. Ett annat tecken på den gamla produkten kommer att vara för mörkt skal eller närvaron av plack på den.
4. Hasselnöt försämras mycket snabbare än andra nötter och förvara den behöver särskild vård, så det är bäst att köpa kärnan i skalet, med henne bör inte vara mekanisk skada.

Bestäm tidpunkten: hur mycket ska lagras?

Hållbarheten för muttrar skiljer sig åt i beroende på de förhållanden de ligger i.

Hållbarheten hos skalade muttrar är vanligen lika med följande figurer:

• på plats med rumstemperatur - 2-3 veckor;
• i kylskåp eller källarnötter kan lagras i upp till 3 månader;
• Om kärnan är frusen ökar hållbarheten till 1 år.

Alla enskilda typer av muttrar är lite annorlunda men skiljer sig åt när det gäller hållbarhet.

Hur många och under vilka förhållanden kan valnötter, hasselnötter och andra

Hur man sparar skalade muttrar

Det finns flera sätt att hålla nötter i den önskade tiden.

Om du planerar att konsumera inom en snar framtid, kan du hålla dem vid rumstemperatur. För att göra detta rekommenderar erfarna hemmafruar att de följer följande rekommendationer:

1. Några typer av nötter, som valnötter, mandlar och cashewnötter, måste tändas i en stekpanna utan olja eller i ugnen, medan torkningen av kärnans tillstånd ständigt övervakas och omröras.
2. Hakade nötter kommer att skämma bort mycket snabbare, så endast hela kärnor väljs för lagring.
3. De sätts i en burk eller glasburk och tätt stängd.
4. Du kan också använda tygväskor.
5. Du kan inte använda plastpåse för förvaring, eftersom de inte kommer att kunna tillhandahålla den nödvändiga luftcirkulationen och muttrarna börjar slipa och mögel.
6. Det är bäst att välja torra och mörka platser för förvaring.

Hur och hur man lagrar valnötter på rätt sätt hemma:

Om muttrarna måste lagras under en längre period av , avlägsnas de sedan i kylskåpet och följer några tricks:

• hålls bäst på skalet på kylskåpets övre hylla;
• , innan de placeras i behållaren, måste de sorteras och tas bort alla ruttna nötter, eftersom de kan skada hela satsen, det är också önskvärt att genomföra värmebehandling.
• för dessa ändamål kan du använda glas, plast eller tennkapacitet.

Om du planerar att hålla nötterna till nästa säsong av , är det bäst att sätta dem i frysen, för det här behöver du:

• hela, skalade nötter siktas och kalcineras;
• efter det läggs de ut i små portioner för att kunna användas mer bekvämt. Nötter kan inte frysas igen, i så fall kommer de att förlora sin smak och friska egenskaper.
• för förvaring i frysfackdelarna av muttrar individuellt inslagna i bakpapper eller folie, kan du också använda matlindning.

Nötter har en egenhet för att absorbera lukt, så de hålls separerade från andra produkter.

Nötter har en särskilditet för att absorbera lukt, därför hålls de åtskilda från andra produkter.

Med hjälp av dessa metoder kan du spara välsmakande kärnor under lång tid, samtidigt som du undviker produktskador.

Du kan också spara nötter med hjälp av konservering :

• du kan laga valnöt sylt;
• också många människor är mycket förtjust i nötter, i kombination med honung.

Hur man förlänger hållbarheten för inshellnötterna

Inshellmuttrar lagras under mycket längre tid än -kärnor som har blivit skalade och några rekommendationer bör följas:

1. Först måste du sortera igenom muttrarna och ta bort det skadade skalet.
2. Stort glas eller järnburkar används som behållare, som placeras på torrt, mörkt och kallt ställe.
3. Kan även användas linne väskor, som hängs från taket i ett svalt och välventilerat område.
4. En annan möjlig behållare kan vara trälådor.
5. Den maximala temperaturen där muttrarna inte torkar ut och inte förlorar sin smak kommer att vara plus 10 grader.
6. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till egenskaper hos nötter för att absorbera främmande lukt, så det är bättre att inte lagra dem tillsammans med lök, vitlök etc.

Inshell-muttrar kan förvaras i linnepåse, glas eller burkar, trälådor

Inshell-nötter tar upp mer utrymme, men samtidigt lagras de längre och behåller alla fördelar.

Alla typer av muttrar skiljer sig något när det gäller hållbarhet, så du måste ta hänsyn till sådana nyanser.