Guide för att välja en blandbar och stationär typ av bländare

Blender är hjälpen som kan ge dig frukt och grönsaker smoothies, flamsoppa, sorbet, mousses, malet kött, vispad grädde, malet kaffe och krossad is. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du väljer en mixer för ditt hem och vilken enhet som är bäst för dig - stationär eller nedsänkbar.

Vilken blender är bäst att välja, nedsänkbar eller stationär?

Faktum är att den bästa blandaren är den som passar bättre för dina behov. Låt oss titta på varje typ i sin tur.

• Dämpbara bländare består av plast eller metall "handtag" med en intern motor och ett roterande munstycke (det kan finnas flera). Grindar, blandar och piskar undervattensblandaren i alla behållare (din eller den som medföljer apparaten).fördelar:kompaktitet, rörlighet, förmåga att hantera små portioner, förmågan att självständigt förändras Knivens position (i motsats till stationära modeller), multifunktionalitet på grund av närvaron av bilagor av olika destination. Det visar sig att en nedsänkningsblandare kan ersätta en matprocessor, en kaffekvarn, en köttkvarn, en mixer, en förälskelse för potatismos, etc.
  instagram viewer

nackdelar:Den nedsänkta mixern måste hållas (dock är det inte så svårt, eftersom enheten fungerar snabbt); Om det inte hanteras kan innehållet i behållaren stänk.Vem ska välja en nedsänkbar mixer:De som förbereder cocktails / soppor oftast från mjuka grönsaker / frukt / bär, de som ofta behöver förbereda små portioner (till exempel färsk barnmat för ett barn), ägare till små kök.

• Stationära bländare består av en kanna med en kniv i botten och en bas med motor.fördelar:Blenderens arbete kräver nästan inte ditt deltagande; Det är mycket bekvämare att laga soppa och drycker på en gång för flera personer, och häll dem omedelbart i glasögon. En stationär mixer är billigare än en nedsänkbar mixer, det är lättare att ta hand om, eftersom de flesta modeller har en självrengörande funktion.nackdelar:dess huvudsakliga nackdel är oförmågan att förbereda små portioner (oftast bör volymen av produkten vara mer än 250 ml). I jämförelse med en nedsänkningsblandare är den stationära enheten mer skrymmande.Vem ska välja en stationär mixer:de som ofta förbereder cocktails och smoothies, och i stora mängder. För idrottare, vegetarianer och helt enkelt människor som följer en hälsosam livsstil är den här enheten helt enkelt oersättlig.

Hur man väljer en nedsänkbar mixer för hemma

Steg 1. Strömförbrukning

Effekt är det första viktiga kriteriet för att välja en nedsänkbar mixer. Det kan vara 140-1200 watt. Ju kraftigare mixern desto snabbare den fungerar desto mindre chans det är för den att överhettas och de mer solida produkterna den kan hantera.

.

• För att klara de flesta uppgifter bör en nedsänkbar mixer ha minst 450 watt ström.
• Om du vill använda en mixer för att hugga is eller hantera komplexa livsmedel (t.ex. kött eller morötter), bör du köpa en 600-800W-enhet.

Steg 2. Hastigheter och lägen

En nedsänkbar mixer kan ha från 1 till 30 hastigheter. Ju mer av dem, desto mer exakt kan du justera knivens rotationshastighet, beroende på produktens hårdhet, din behållarens syfte eller höjd (i låga skålar för att undvika stänk, bör matarblandaren vara låg hastighet).

• Ju högre hastighet desto snabbare och snabbare blandar bländaren, blandar och whills. Men vid låga hastigheter fungerar mixern bättre med hårda och viskösa produkter.

Om du till exempel vill förbereda en ölpate, bör det kokta köttet behandlas först med låg hastighet och sedan högst.

• Faktum är att blandare med en stor uppsättning höghastighetslägen behövs, kanske bara riktiga kockar och förbereder sig på komplexa recept. De flesta användare 5-8 hastigheter kommer att räcka till. För att utföra de enklaste uppgifterna är en bländare med två hastigheter lämplig.

Utöver de inställda hastigheterna kan nedsänkbara bländare ha ytterligare lägen. Så, nästan alla bländare har ett turbo läge - maximalt hastighetsläge, vilket är användbart att inkludera i slutet av arbetet för att uppnå en särskilt jämn och skonsam konsistens i skålen. Vissa blandare har "Ice Cola" och "Pulse Mode" lägena. Ice chips behövs faktiskt för att dela is och förbereda cocktails, samt att bearbeta fasta produkter, såsom frysta frukter eller nötter.

• Pulsmodus är också nödvändigt för att bearbeta särskilt fasta produkter (samma is, inklusive). Men med det fungerar bländaren med korta pauser och endast när knappen hålls, så att motorn inte överhettas. Hastigheten i pulsläget styrs av knappens tryckkraft, vilket är mycket bekvämt.

Och en sak: Blenderhastigheter kan slås på smidigt eller stegvis. Det första alternativet är något mer bekvämt.

Steg 3. Dysor och tillbehör

De flesta nedsänkta bländarna har tre grundläggande munstycken: en bländarmunstycke för slipning och blandning, vispning för att piska och en chopper i en skål. Förekomsten av andra bländare i mixern är en stor fördel, eftersom tack vare dem blir enheten mer funktionell. Låt oss titta närmare på varje typ av munstycke.

• Munstycksblandare.Grindar och blandningar, klarar av de flesta uppgifter: matlagningskrämsoppa, smoothies, cocktails, etc. Har i slutet en kniv och en kupol som stänger den, som är utformad för att minimera stänk. Ofta kan kniven på huvudmunstycket inte ändras, men ibland finns det också modeller med avtagbara knivar för olika ändamål.

• Vispa för att piska.Corolla behövs för piskad grädde, ägg, grädde, majonnäs, smör, ätande deg etc. Blenderens corolla, som mixaren, kan vara droppformad (för flytande massor) eller spiral (för tjocka massor). Oftast har mixern en corolla, men vissa modeller kan ha två mini-corollas (bild).

• Bowl-chopper.Det är en skål med en centrerad bladfot som aktiveras genom att koppla handtaget i skållocket.

Skålen kan ha en universal kniv för slipning eller flera avtagbara. Till exempel en skiva för att skära några mjuka produkter med skivor, en potatisristare (bild) eller en kniv för att dela is. Skålhackarens volym kan vara , 5-, liter.

• Grinder.Ser ut som en liten skål med en kniv på botten. Det är lämpligt att mala fasta produkter i små kvantiteter, till exempel svarta ärtor, kaffebönor, vitlök, socker etc. Mjölkvolymen kan bara vara 5, l.
• Vakuumpump.Pumpar luft från specialvakuumbehållare (levereras i satsen eller köpas separat), så att produkterna i dem lagras flera gånger längre.
• Ett munstycke för potatismos.Har en plast, inte en metallkniv som inte slår, men gnuggar potatisar med låg hastighet, så det gör det lätt till en öm och jämn puré. Detta är ett mycket användbart tillskott till mixern, eftersom dess huvudsakliga tillägg gör potatis till en malodibel pasta.

Steg 4. Kroppsmaterial och munstycken

Kroppen, båda handtag och huvudbländarfästet kan vara gjorda av plast eller metall.

• Det är önskvärt att munstycket är metall, då kan du fördjupa mixern även i en kastrull med kokande soppa. Plast kan bara hantera måttligt varma och varma livsmedel, dessutom kan det bryta ner när det faller och slits med tiden.
• Men handtagets material kan vara plast. Här bör du bara fokusera på din smak, och säga, inredningen i köket. Det viktigaste är att handtaget har gummerade insatser så att du kan hålla det ordentligt medan mixern arbetar.

Se även: Guide för att välja en mixer

Steg 5. Tråd / batteri

Oftast har bländare vanliga kablar med strömförsörjning upp till, m. Men om du vill kunna bearbeta produkter som rör sig fritt runt huset, låt oss säga, för att ta hand om barnet samtidigt, är det värt att välja en trådlös nedsänkbar mixer. Sannolikt, på grund av batteriet väger den nedsänkbara bländaren mer än vanligt, dess batterilivslängd är inte för lång (20-30 minuter) och dess effekt är mindre.

Nästa, vi erbjuder dig att läsa följande video med en recension om Bosch submersible mixer och tips för att välja enheten från användaren.

Hur man väljer en stationär mixer (shaker)

Steg 1. Ström.Det första du behöver vara uppmärksam på när du väljer en stationär mixer är ström. De flesta stationära bländare har en effekt på 500-900 watt, men vissa hemmamodeller har en effekt på 1200-1350 w.

• Ju högre motoreffekten desto bättre blandaren. Och samtidigt är det bullrigare och dyrare.

Kraftfulla modeller från 750 till 900 W kan arbeta lång och ofta till nötter, frysta frukter / bär, att hugga is, för att förbereda smoothies och kräm med tjock konsistens. Modeller med en effekt på mer än 1000 W behövs för att piska degen. Om du oftast inte lagar frysta mjuka frukter och grönsaker, behöver du inte betala för hög effekt och en 600-watt-blender klarar av de flesta uppgifter.

Steg 2. Knivar.Knivar - det här är det viktigaste efter mixerns motordel. I en stationär knivanordning kan det finnas 1 eller 2 (med tvärblad).

• Ju fler knivar kniven har desto snabbare kommer mixern att mala produkterna.

Knivformar är mycket olika, men i allmänhet kan de delas upp i krökt och rakt.

• Svängda knivar males och blandas mer noggrant och jämnt än raka linjer.

Det är önskvärt att knivarna är stora, gjorda av högkvalitativt och starkt rostfritt stål.

Steg 3. Kannans volym.Storleken på kannen visar vilken max volym produkter du kan laga åt gången. Beroende på dina behov kan du välja en enhet med en kapacitet på 1 till 2 liter. Tänk på att skålens användbara volym är mindre än den angivna totala volymen med 200-300 ml.

• Blender med en stor kanna med -2 ​​liter gör att du kan laga soppa och potatismos i flera människor på en gång.
• En mixer med en 1-liters kanna är lämplig för att göra cocktails för två eller tre personer och barnmat.
• Vissa tillverkare anger också minsta vikt av produkter som kan mala en bländare (oftast 250 g / ml). Om du laddar in i skålen produkter med mindre vikt / volym, kan enheten helt enkelt inte mala dem, men bara fläck skålen.

Observera för övrigt att det finns en mätskala på krukan. Dessutom rekommenderar vi dig att välja en enhet med en kanna med en bredare, snarare än en smal bas. I en större behållare är det mer lämpligt att blanda innehållet, dessutom är det mer bekvämt att tvätta.

Steg 4. Bas med en motorenhet.När du väljer en stationär mixer, var uppmärksam på bredden och svårighetsgraden av basen. Än det är större och mer tyngre desto stabilare kommer enheten att vara i drift. Detta är särskilt nödvändigt när man arbetar med höga hastigheter eller bearbetar fasta produkter.

• Även för stabiliteten hos basen är gummifötter eller fodrar nödvändiga. Låt dem vara mycket små, det viktigaste är att de borde vara.
• Tja, om basen kommer att ha ett förvaringsfack för sladden (bild).

Steg 5. Material.Nu måste vi bestämma materialet på enheten, både krukan och basen.

• Kanna kan vara glas, plast, metall eller tillverkad av kompositmaterial. Plast är bra för att det är lätt, lätt att hantera, billigare kostnaden för enheten, men den har egendom att skrapa och det är omöjligt att bearbeta heta produkter (om inte det är speciellt termoplast). En glasburk är tyngre och därför mindre bekväm att hantera, dessutom kan den brytas. Men det ser vackrare ut, skrapar inte, och viktigast - tillåter bearbetningen varm. Metallskålen är bra för alla, men den är ogenomskinlig och ökar kraftigt för enheten. En idealisk kanna kan kallas en kruka gjord av kompositmaterial. Den är lätt, bekväm, hållbar, värmebeständig, det enda negativa är det höga priset. Oavsett vilken kapacitet du väljer, se till att den kan tvättas i diskmaskin.
• Basstationsblender kan tillverkas av plast eller rostfritt stål. Plastmodeller är billigare och mindre viktiga, men de är mindre resistenta mot stötar. Instrument av rostfritt stål är dyrare, de är starkare, de väger mer och på grund av detta är de stabila. Vi kan dock inte säga att materialet i basfallet ger några speciella fördelar för enheten, så välj utifrån din budget och smak. Lägg bara till det på svart plast och polerat stål, fingeravtryck, smutsfläckar och repor är mer märkbara.

Steg 6. Speed.Knivens rotationshastighet är ett annat kriterium för att välja en stationär mixer. Moderna modeller kan ha från 1 till 20 höghastighetslägen. Vissa instrument har upp till 30 hastigheter. Varför blender så många olika hastighetslägen? Faktum är att ju högre knivens rotationshastighet desto snabbare och mer försiktigt bländaren strimlar produkten, men det är inte alltid nödvändigt. Så, till exempel, om du vill slipa något till staten av en homogen puré, bör du behandla produkten med högsta hastighet. Om du behöver inte hackade bitar är det bättre att starta enheten med låg hastighet. Således, desto mer hastighetsprogram har enheten, desto fler typer av produkter kommer det att kunna bearbeta.

• En vanlig mixer med 4-6 hastigheter kommer emellertid att klara av de flesta uppgifter.

Förutom höghastighetslägen kan en stationär mixer ha ett turbo-läge och ett impulsivt läge.

• Turbo-läge, det här läget, som krossar produkterna med högsta hastighet. Det är bättre att inkludera det i slutet av behandlingen för att uppnå en homogen och känslig konsistens.
• Pulsmodus har nästan alla modeller, och vissa har även den bara. Pulsens särdrag är att knivarna roterar snabbt och intensivt, men med korta pauser och endast när knappen hålls. Trots motorens hastighet och kraft under bearbetning, säg, av samma is, överhettar den inte.

Steg 7. Kontrollpanelen.Kontrollpanelen är inte den viktigaste delen av enheten, men det är också värt att uppmärksamma. En mixer med peksknappar är lättare att hålla ren, men det kostar mer. Å andra sidan är mekanisk kontroll (i bilden) bekvämare (speciellt i växlingshastigheter) och för många mer välbekanta.

Steg 8. Ytterligare bonusar.För en trevlig bonus mixer innefattar närvaron av: pip eller kran för dispensering av produkten direkt från kannan (bilden), avstängning av datorn när överhettad, självrengörande systemet.

Och slutligen erbjuder vi att titta på en video med användbar information och en visuell demonstration av stationära och nedsänkta bländare.

(Betygsätt materialet! Redan röstat:16Genomsnittligt betyg:, 4av 5)
. Laddar ... Stöd projektet - dela materialet med dina vänner i sociala nätverk:

Läs också:

• . En guide till att välja en multivark.
• . 12 tips för att välja en brödtillverkare för ditt hem.
• . Hur man väljer den perfekta espressomaskinen.
• . Steg-för-steg guide för att välja en juicepress.
• . 6 faktorer som du behöver veta innan du köper en mikrovågsugn.
• . Hur man väljer en diskmaskin - vi förbereder oss för att köpa.