Användbara egenskaper och kontraindikationer av muskotnöt

Portugisiska och holländska sjömän tog med sig exotiska frukter till Europa från Molluksky öarna i Indiska oceanen.

Enligt legenden var det kryddorna( muskotnöt och nötkött) som Magellan betalade till borgenärer för finansieringen av resan runt om i världen.

Under det XVIII-talet lyckades britterna att plantera på ön Grenada så många muskaträd som denna stat fortfarande rankar andra i produktionen av muskotnöt i världen.

Holland och Portugal var monopol på kryddmarknaden fram till 1800-talet.

Sedan dess har kostnaden minskat, särskilt när -planteringarna i denna gröda började bära frukt i Brasilien, Indien, på Indonesiens öar, i Afrika, där -muttern också växer.

När den växer och hur muskotnöt ser ut

Muskoträdet är 10-12 meter högt, lågt av tropiska normer.

Frukterna i denna muskot är stora persikalika frukter. Helmognad, de brista i hälften, benet är exponerat.

Hur ser det ut?

Muskot bär frukt i cirka 100 år, men producerar endast de första 40 .

Muskat är hjärtat av muskatmosfären, något som aprikoskärna

Tekniken för att bearbeta dem är ganska komplicerad:

• -nötter torkas;
• skal
• -kärnor blötläggs i en blandning av havsvatten och korallhaltig kalk med blandning;
• torkades igen.

I tid sträcker alla dessa processer i 3-4 månader. Vid utgången - en oval mutter i längden något mer än 2 centimeter( ju större - ju mer värderade, de har en mer intensiv smak).

Kalorier och vitaminsammansättning

100 gram muskotmjölk har ett värmevärde på ca 550 kcal. , men ingen äter det i sådana kvantiteter är det olämpligt att prata om fördelarna med spiciness när det gäller kalorier.

Värdet på en mutter bestäms inte alls av procentsatser och kalorier. Den rika kompositionen av är sju hela vitaminer från grupp B, vitaminer A, PP, E, H, U, K), rika mineralkomplex( magnesium, kalcium, fosfor, kalium, järn, kisel, koppar, jod, molybden, kobolt ochandra i tillgänglig kemisk sammansättning), essentiella och feta oljor, eugenoler, saponiner, pektiska ämnen - det här är det som bestämmer kryddets verkliga värde.

Fördelar för kroppen, fördelaktiga egenskaper för män och kvinnor.

En unik kombination av vitaminer, eteriska oljor och mineraler gör en kryddad nöt nästan en panacea, med tanke på dess verkliga effektivitet.

I Israel, liksom i Tyskland, finns det specialiserade kliniker som, förutom de farmakologiska resultaten, använder läkningens läkningspotential, inklusive muskot, vid behandling och rehabilitering.

Enligt denna metod behandlas de första stadierna av åderbråck och tuberkulos, inflammatoriska processer i lever och mjälte, förkylningar och virussjukdomar, enuresis.

Med muskot, åderbråck och tuberkulos behandlas levernbete och mjälte, förkylningar och virussjukdomar, enuresis

Essentiella flyktiga oljor av muskotmos ger upphov till en uppvärmningseffekt, som med framgången av används i massakompositioner för behandling av neuralgi, ischias , myosit och olika reumatiska skador.

Användningen av mutterns läkningskraft är berättigad för både kvinnor och män.Även den enkla regelbundna användningen av denna krydda förbättrar inte immunsystemet, förhindrar utvecklingen av kvinnliga könsorganers cancer två gånger ( enligt den israeliska kliniken Sharite).

Mastopati och andra godartade tumörer är framgångsrikt botade av läkare i denna klinik med komplex baserade på eteriska oljor av muskotnöt.

Valnöt hjälper till att bekämpa skallighet. Men konsumtionen ökar också mängden testosteron i männs blod, vilket bidrar till återställandet av manlig sexuell hälsa: impotens, för tidig utlösning och andra sjukdomar.

Eteriska oljor används i parfymeri och aromaterapi, förhindrar att virus tränger in i människokropparna, vilket möjliggör användning av krydda under influensautbrott.

Förresten var detta känt under medeltiden och användes under pesten av pest och smittkoppor.

Många intressanta saker om muskot kommer att berättas av "Live Healthy!" Program:

Skada och kontraindikationer, biverkningar

Med alla dessa anmärkningsvärda egenskaper är det oacceptabelt att missbruka muskotnöt.

Annars är berusning möjlig:

• -samordning;
• allvarlig sömnighet;
• eufori( hallucinogen);
• efterföljande tillbakadragningssyndrom( baksmälla).

En speciell intolerans i kroppen tjänar som kontraindikation - även ett dödligt utfall är möjligt.

Man bör vara försiktig med missbruk av muskotnöt för gravida och ammande kvinnor, barn i förskoleåldern.

Ansökan i folkmedicin

Den unika sammansättningen av denna orientaliska krydda bidrar inte bara till utvecklingen av immunitet.

Extrakt av muskotnöt fungerar ofta som komponenter i olika naturliga läkemedel: avkok, salvor, kompresser, tinkturer. I de flesta av dem finns bihoney och mjölk.

Bekvämt kan dessa beprövade produkter oberoende tillverkas hemma och användas för behandling.

Här är några av dem, utvecklade av århundraden av ayurvedisk medicin i Indien och bevisat av modern praxis.

Nutmeg extrakt ingår i olika naturläkemedel: dekoktioner, salvor, kompresser, tinkturer

En kyla går snabbt efter att ha tagit ett sådant te:

• en halv kopp kokande vatten;
• kvarts tesked riven valnöt;
• 1 tsk naturlig honung( lägg direkt till drycken när det kokande vattnet har svalnat något).

För diarré och andra magbesvär, bereda blandningen och ta den före måltiden i 20-30 minuter. Blanda ett halvt glas yoghurt( yoghurt, kefir), en halv kopp kokt vatten, en halv tsk pulverformig ingefära, en tredjedel av en tesked jordnöts.

Värmepasta för smärta i muskler och leder ( reumatism, artrit, neuralgi):

• 1/2 kopp nötpulver;
• 1 kopp ren olivolja;
• 1/2 kopp naturlig anisad olja.

Som lugnande och för sömnlöshet rekommenderas att förbereda för natten: en halv tesked jordnöts och 1 matsked bikväll, 1 kopp lätt varm mjölk.

En varm kompress från mjölk och riven valnöt lindrar huvudvärk och hjälper till att klara avkylning.

Gruel av riven valnöt, utspädd i hälften med vatten, koka i 7-10 minuter - denna -blandningen hjälper till att stärka hårrotsarna .Gruel appliceras på vått hår och inkuberas i 30-40 minuter.

Recept för muskatmoser:

Dyrt flongenzim för behandling av multipel skleros kan ersättas med , ständigt ta 3 gånger om dagen 2-3 timmar före måltid, 1 msk infusion:

• 1/2 kopp riven muskotmjölk;
• 200 ml medicinsk 96% alkohol;
• 200 ml naturlig linfröolja.

Blandning insisterar på en mörk varm plats i två veckor. Denna åtgärd är fullständigt ofarlig, och i motsats till Flongenzime behöver man inte ta pauser i administrationscyklerna.

När varicose och tromboflebit effektivt hjälper tinktur på 200 gram jordnötter, 1000 ml vodka. Efter 10 dagar är det redan möjligt att dosera 20 droppar tre gånger om dagen( med vatten).

Tinktur för att öka manlig sexuell aktivitet:

• 1 kopp jordnötsmuskot;
• 1 kopp ingefära pulver;
• 1/2 kopp anisfrö;
• 1 liter medicinsk alkohol.

Insistera på mörk glasvara i minst en vecka och skaka dagligen. Ta 2 msk dagligen, tre gånger om dagen.

Hur man använder matlagning?

Under lång tid har en kryddig wonder använts som en universell medicin, men runt 6: e århundradet var vana vid europeisk mat, men redan som smakämne för rätter och sprit.

Även då blev det klart att kryddor inte bara förbättrar smaken av mat och dryck, men gör dem också friskare .

Användningen av kryddiga tillsatser ökade produktens hållbarhet, eftersom den undertryckde utvecklingen av patologisk mikroflora( de var inte medvetna om detta).

Muskat används för tillagning av desserter, såser, korv och fiskrätter.

Muskot läggs inte bara till alkohol utan också till många söta rätter, oftast till olika bakverk. Den ursprungliga smaken ger en nypa valnötämnen - sylt och hemlagad sylt. Lägg ofta till fisk och kötträtter.

Matlagningsporslor, rökt kött, olika såser är nu helt enkelt otänkbart utan användning av muskotnöt. Det används ofta för svamp och grönsaker.

Italiensk "Bolognese pasta" och Bechamelsås, kandad frukt i Centralasien - de har också riven valnöt.

Förutom bakade frukter, pumpa rätter, skaldjur, typiska för hela Medelhavet köket. Italienarna lägger till det på ravioli och tortellini fyllningar.

Nutsmaken bildar en harmonisk komposition med andra orientaliska kryddor av - kardemumma, ingefära, allspice och gurkmeja.

För kötträtter, pasta, kan du göra bechamelsås. För 4 portioner behöver du:

• 100 gram smör;
• 3 msk mjöl;
• 2 glas mjölk;
• salt;
• gräddvit peppar;
• Klyp av muskotnöt.

Smält smör i tjockväggiga rätter. Stek mjölet, rör om det väl till det börjar byta färg( det här är bokstavligen 2 minuter).

Häll mjölk i en tunn ström, bryta upp klumpar och omrör såsen kontinuerligt. Koka tills tjock, omrör kontinuerligt. Tillsätt muskotnöt, peppar till smak och salt.

Om 1000 Nutmeg och One Spice of Scheherazade Berätta om muskotmjölk:

Den kryddiga smaken av muskotmjölk är inte bara ett trevligt komplement till din favoriträtt. Denna nypa pulver innehåller ett komplex av användbara ämnen som inte bara dekorerar smaken utan också kan bota många sjukdomar.

Det är ingen mening att köpa jordnötter - lukten går fort för fort , oavsett hur du lagrar. Det bästa alternativet är att köpa en speciell uppsättning: i en burk några nötter och en speciell terochka.

Sedan kommer en del nybakad muskotnöt att vara till hands.