När är det rätt att montera en hundrosa

Brier - en välkänd buske som finns nästan överallt, med undantag för arktiska regioner, öknar och halvöken. Sedan antikens tid skördas denna växt, används för kulinariska och medicinska ändamål, och har helande egenskaper hos alla delar av rosehip: frukter, blommor, löv och rötter.

Tid för att plocka frukt i mellankörfältet, Moskva och andra regioner i Ryssland

Den största mängden näringsämnen är koncentrerad i frukten. Rosa höfter har inga konkurrenter när det gäller mängden C-vitamin - även i citron och svarta vinbär är den här siffran mycket lägre.

Skörda höfterna vid full mogning, när växten ackumulerar maximalt antal

Rosehip buske med

frukter I centrala Ryssland, Moskva och Ukraina är samlingsdatumet i slutet av augusti och varar fram till oktober .Det är inte svårt att bestämma de mogna bären - de är ljusa orange eller röda och fasta vid beröringen. När frukterna mognar krummer de inte från buskarna och förblir på grenarna på vintern, men det är bättre att inte skärpa skörden till frostighet.

För att förbereda råvaror för vintern, välj en solig torr dag. De avlägsnar vanligtvis hårda frukter med stammen och klyftor , som lätt avlägsnas efter torkning. Det är inte nödvändigt att samla skadade bär med tecken på rutt och svärta.

Torkningsmetoder hemma

Innan du börjar torka måste du noga granska grödan och ta bort den slöta eller bortskämda frukten, liksom blad och andra skräp som föll i korgen under skörd. Rosehip bär tvättar inte före torkning - damm tas bort från dem strax före bryggning. Torkning utförs på två sätt:

Naturtorkning eller kallt lägeDe uppsamlade frukterna hälls i ett tunt skikt på någon horisontell yta, placerar kartong, plywood, ren säckduk, meshpall och andra improviserade medel.

Natural Rose Hip Drying

Från tid till annan blandas bären så att de inte klibbar och möglig. Torkning fortsätter tills vildrosen blir torr och hård. Naturlig torkning är att föredra för - den här metoden bevarar den maximala mängd användbara ämnen i bären.

Värmebehandling eller hetmetod

Användningen av värmebehandling hemma är mer lämplig för stadsbor som inte har förmåga att torka rosenhöft på ett naturligt sätt. Frukt spridas på ett bakplåt i ett enda lager och placeras i ugnen, inställning av temperaturen vid 40-60 ° C .Torka bär under lång tid - några timmar. Från ugnen bör det vara ett utflöde av fukt som avdunstas från bären, så att ugnen hålls lite årig. Om det finns en "konvektionsfunktion" i ugnen, måste den vara påslagen när du torkar höfterna. Bär omrörs periodiskt så att de inte brinner.

Torkar höfterna i ugnen på

på ett varmtorkat sätt, det rekommenderas att omedelbart inte förvara för förvaring, men för att hålla den öppen under några dagar vid rumstemperatur.

Under värmebehandling rekommenderas det inte att torka hundrosan - sådana bär blir sköra och smula i händerna. Vältorkade bär blir rik orange, röd eller burgunderfärg, och skalfjädrarna när de pressas på den.

Hur man förvarar torkade bär

Klara rosa höfter gnidde i händerna för att torka bort stammen och klyftorna. Sedan läggs i glas eller tenn behållare, bundna med en bomullstyg eller tvåskiktsgas så att bären "andas" och inte blir täckta med mögel.

För förvaring används kartonglådor, vilka är förfodrade med vaxat papper. Det är bekvämt att lagra vildrosen i -tyg eller papperspåsar - de ger tillräckligt med luft för att skydda bären från förstöring.

Torkad rosenkål i en korg

Tankar och påsar bär tas bort på ett mörkt ställe utan tillgång till solens strålar, vilket skadar vitaminerna och näringsämnena i bären. Vid lagring är det nödvändigt att utesluta grannskapet med torra frukter med färska grönsaker och frukter, luktämnen och uppvärmningsanordningar.

Torkade rosehips kan lagras i upp till två år utan att offra deras helande egenskaper.

Hur man brygger rosenkål

I matlagning, är många rätter och drycker förberedda med tillägg av rosehip: kissel, komposit, juice, sylt, sylt, gelé, marmelad. Var och en av dem har läkande egenskaper som hjälper kroppen att fylla på vitaminer och spårämnen och stärka immunförsvaret.

Rosehip Jam

Sirap, tinkturer, avkok, extrakt och jämn alkohol och vodka-tinkturer är gjorda av höfterna. Medicinsk spektrum av en mirakelväxt är inte begränsad till katarralsjukdomar. Det rekommenderas att tas vid :

• -anemi och allmän utarmning.
• sjukdomar hos honorganen;
• problem med matsmältningsorganen, tarmar, lever;
• urologiska sjukdomar;
• ateroskleros;
• neurastheni;
• blödning och långsamma sår;
• dåligt växande frakturer;
• artrit;
• för bronkial astma och pulmonell tuberkulos.

Vid beredning av läckande drycker tvättas torkade bär, torkas och krossas på något lämpligt sätt. skärs med en kniv, passeras genom köttkvarn, krossad med en pistel. Hela bär kan bryggas, men man tror att på så sätt kommer färre näringsämnen att komma in i drycken eller skålen.

I vilken metod som helst av rosenkrusbröd är det optimala förhållandet den andel vid vilken 1 liter vatten används per 100 g frukt.

I ett vattenbad

En dryck framställd i ett vattenbad används för att stärka immunförsvaret. För att laga rosenkål, sätt 2 msk i en liten kruka eller en skänk.l krossade bär och häll till 2 glas och varmvatten ( 70-80 ° С) .Skopa läggs i ett vattenbad - en kruka med större diameter med lågkokande vatten. Drycken hålls i ett vattenbad under 15-20 minuter, avlägsnas, kyls och infunderas i 24 timmar.

Rose-höftdekok

Rose-höftdekok

Det snabbaste sättet att få en trevlig dryck med sur smak är att göra avkok från höfterna. För att göra detta, ta en handfull bär, häll 1-1,5 liter kokande vatten och koka över låg värme för 10-15 minuter . Kokning drar ut det maximala antalet färgämnen och smakämnen från bären, vilket resulterar i ett rikt "te".Det är emellertid inte nödvändigt att prata om fördelarna med en sådan dryck, eftersom den långvariga exponeringen för höga temperaturer förstör vitaminerna och de fördelaktiga substanserna som utgör bären.

I en termos

Det mest effektiva sättet att brygga rosehip är att insistera på en termos. Samtidigt bevaras alla vitaminer, och färg och smak av drycken erhålls så rik som möjligt.

Rosehip Infusion i en termos

För att brygga rosehip i en termos är tillräckligt för att ta 3-4 Art.l krossade bär, häll i en termos och häll 1 l kokande vatten .Termos stänger och håller i flera timmar. Det är mest lämpligt att brygga bär på natten, då på morgonen blir det en god och hälsosam dryck på bordet.

Oavsett metoden för beredning av vildrosen, innan du använder den, är det nödvändigt att spänna det genom en sil eller 2-3 lager av gasbindning, vilket gör det möjligt att separera alla små partiklar och hår som kan irritera halsen och magen.

Alkinktinktur

Alkoholropps-tinktur är användbar för att förebygga ateroskleros och förbättra immuniteten. För att förbereda ett glas torra bär tvättas och lättångas. Beredda frukter placeras i en 1-liters burk eller flaska med bred hals, tillsätt 150-200 g socker och häll 0,5 l vodka .Kapacitetsskydd med lock och insistera 25-30 dagar på en mörk plats, skaka ibland det.

Avslutad "medicin" filtreras och tas dagligen av 15-25 droppar på en bit -raffinerat socker eller i utspädd form med 1/3 kopp vatten eller te. För att mildra smaken i det klassiska receptet av tinktur, lägg till ytterligare ingredienser: äpplen, citrus, mynta, lövblad, rowan, tranbär och jämnt malet kaffe.

Användning av alkoholhaltig tinktur är kontraindicerad hos barn, gravida och ammande kvinnor, personer med alkoholintolerans och leversjukdom.

Hur man dricker rispipa

För att bestämma hur man tar en rispipdryck, måste du veta för vilket syfte det rekommenderas, eftersom beror på denna dos och dricktid :

• för tonisk effekt - varje dag i 20 minuterföre måltiderna
• som koleretiskt medel - tre gånger om dagen för 1/3 kopp 30 minuter före måltiderna;
• för förkylningar och influensa - på kvällen 10 minuter före sömn i varm form.

Buljonger och extrakt från -rispenet får dricka till gravida kvinnor och ammande mödrar , liksom till barn som lider av frekventa förkylningar. Drickvolymen kan vara 1,5 liter per dag .

Behandlingen varar från i 2-3 veckor till i 2 månader .Om det behövs, efter en kort paus, återupptas hundrosen.

Om det finns allvarliga kroniska sjukdomar, är det lämpligt att rådgöra med en läkare om nödvändigheten och säkerheten vid behandling med vildrosa.

Var försiktig med höfter, om du har högt blodtryck, allvarliga störningar i hjärtat, kolelithiasis, tromboflebit

. Det rekommenderas att söta avkok eller infusion med honung, men du bör vägra socker under behandlingen. Kalina, svarta vinbär, hallon och olika medicinska örter läggs ofta till hundrosen, vilket förbättrar mirakelbärens helande effekt.

Efter att ha tagit höfterna i någon form, var inte lat och skölj din mun med rent vatten - detta kommer att ta bort rester av syran, vilket kan förstöra tandemaljen.

Slutsats

Rosehip-drink, oavsett förberedelsemetoden, har en surt och smakfull smak. Men för att det också ska vara bra för hälsan är det viktigt att samla frukterna i tid, torka och brygga ordentligt. Endast överensstämmelse med alla dessa rekommendationer kommer att ge en verkligt helande -lösning som hjälper till att hantera olika sjukdomar eller bara stärka immunförsvaret.