Hasselnötter är en näringsrik och välsmakande -produkt med högt kaloriinnehåll. Nötter är mycket användbara för kroppen, tack vare den rika sammansättningen av spårämnen och vitaminer.
En av de mest kända typerna av nötter är trä.
Innehållsförteckning
- Hasselnöt Beskrivning
- Var växer buskar? Beskrivning av hasselnoten
Busken är ganska tunn men kan växa upp till tio meter i höjd. Bladen är stora, hjärtformade vid kanterna på haket.
Små runda eller ovala frukter av liten storlek .Skalet är en svagt grön färg, när mogningen blir mörkbrun och hård. Hasselnötkärnan är fast med en söt smak.
Hasselnötsegenskaperna( hasselnöts) är unika på grund av s sammansättning. Den innehåller en stor mängd vegetabiliska fetter, kolhydrater, aminosyror, proteiner, vitaminer, mikroelement. Från hasselnötter får smör.
När busken växer när grödan är mogen
anses vara födelseplats för buskas Asien Minor, Kaukasus, Kuban, Turkiet, Krim och andra regioner och länder med subtropiska eller tempererade klimat. Huvudfaktorn för växttillväxt är sol och bördig jord.
Det finns länder där bönder växer växter, men det händer i små kvantiteter. För att samla en kvalitetsgrödor behöver du veta tiden för mogning och hur man samlar nötterna.
Pollinerad anläggning på grund av vinden .Varje sort och art mognar annorlunda men i allmänhet sker det från augusti till september.
Asien Minor, Kaukasien, Kuban, Turkiet, Krim och andra regioner och länder med subtropiska eller tempererade klimat anses vara födelseplats för buskar. I juli är frukterna helt bildade och är fulla av användbara ämnen, men det är inte rekommenderat att samla dem ihop. Skal av en omog frukt är grön, därför kommer skörden inte att fungera länge.
I slutet av augusti blir de flesta frukterna i skogen mogna , blir skallen brun. Detta är det viktigaste tecknet på hasselnötmognad. Ripe frukter samlade i denna månad kommer att hållas väl.
I början av september är en gynnsam månad för skörd, under denna period rinner de flesta frukterna. Samlade frukter kan konsumeras färska, eftersom de är fulla mogna.I slutet av september är den tid då börjar smula en massa, vilket har en skadlig effekt på frukten. De börjar rotna och drabbas av skadedjur. Det viktigaste i samlingen är inte att missa nuet.
Så fort valnötet börjar byta färg från grön till ljusbrun, är detta det första tecknet på att det är dags att börja skörda.
Hur du kan samla hasselnötter i skogen
Processen för att montera en mogen gröda kan schematiskt delas upp i flera steg:
- Skakar av och plockar frukt.
- Rengöring och torkning.
- Lagring.
Samla nötter är ganska svårt .När busken växer hög är utbytet högt och det är mycket svårt att riva varje mutter med händerna.
Placera därför marken framför busken med ett slöja och skaka trädet väl. Alla mogna frukter kommer att falla.
Täcka marken framför busken med ett slöja och skaka trädet ordentligt, alla mogna frukter kommer att falla Montera dem med skalet och torka dem. Efter sushi-processen, separera från skalet och torka kärnan i flera veckor.
Förvara grödan framförallt i -väskor som tillåter luft att passera.
Om det är rätt och i tid att skörda, kommer hasselnöt att vara nöjd med högkvalitativa och rika näringsegenskaper.
Hur man torkar en nötkreatur efter skörd hemma
Efter skörd uppstår frågan omedelbart - hur man torkar? Det är värt att notera att korrekt torkad gröda kommer att lagras under lång tid .
Hemma kan hasselnötter torkas på följande sätt:
- i en panna;
- i ugnen;
- i en elektrisk torktumlare;
- i solen.
Överväg varje metod separat.
Torkmuttrar i stekpanna .Skala avlingen från skalet i en stekpanna. För torkning, använd en större diameter pan bättre. Koka över låg värme, omrör ständigt i högst 5 minuter.
Denna metod för torkning behåller alla de fördelaktiga ämnena och hjälper till att öka hållbarheten.
Hemma kan hasselnötter torkas i en stekpanna, i en elektrisk torktumlare och ugn Endast rengjorda -kärnor är lämpliga för elektriska torktumlare. Torkningsprocessen varar inte mer än 5 timmar vid en temperatur av 90 grader. Samtidigt glöm inte att byta bakplåtar för jämn torkning av frukten.
Torka i ugnen - detta är förmodligen det vanligaste sättet som många hemmafruar använder. Torka i muttrarna utan skal.
Värm ugnen till 130 grader, sätt muttrarna på ett bakplåt och lämna i några timmar.
Endast kärnor kan torkas, men för att spara användbara egenskaper ska temperaturen inte vara högre än 90 grader.Torka hasselnötter i solen .Denna metod är endast lämplig för de regioner där även efter skörd solen gläds med värme.
Sprid skördad gröda på en ventilerad och solig plats i ett tunt lager på papper. Så snart solen gömde skörden, ta den in i huset, så att nötterna inte skulle bli våta på natten och dögen inte skulle falla på dem.
Torkning kan vara flera dagar .När grödan är torr, placera den i en ventilerad behållare.
Fördelar och användbara egenskaper hos hassel
Hasselnöt - är källan till ett stort antal näringsämnen .I kompositionen hittar du mineralsalter, vitaminer i grupp B, kalium, kobolt, järn, fettoljor, aminosyror.
Mutternas egenskaper är lika med -proteiner, därför bör den ätas separat, undantag kan endast göras för frukt. Hasselnötkärnor, på grund av deras mineralinnehåll, rekommenderas att konsumeras efter fysisk ansträngning.
Det rekommenderas att använda dem som lider av vaskulära sjukdomar, lakterande mödrar kommer att dra nytta av att öka laktation, för att upprätthålla barnens immunitet.
Det är helt enkelt nödvändigt för personer med cancer , eftersom den innehåller paklitaxel.
Hasselnöt - är en källa till ett stort antal näringsämnen som används i folkmedicin I folkmedicin använder du en mutter i markformen .Det späds ut med vatten och tas inuti. Valnötvatten hjälper till att bli av med:
- feber;
- flatulens;
- hemoptys.
På grund av dess låga kolhalt rekommenderas hasselnöt för personer med diabetes .
Hasselnöt är inte bara användbar i fräsch och torkad form, det ger ovärderligt hjälp vid beredning av läkemedel. Det används inte bara i traditionell och traditionell medicin.
De unika egenskaperna hos muttern bidrar till förebyggande och återhämtning av för sjukdomar i övre luftvägarna, kärlsjukdomar, hudsjukdomar, dystrofi och mycket mer.
Om hasselnoten berättar programmet "Att leva friskt!" kontraindicerat i att äta rå för personer med urolithiasis och njure- och leversjukdomar.
Valnöt är en ganska komplicerad produkt, det är svårt för kroppen att smälta det, så sluta använda om du har problem med gallblåsan.Buljonger och hasselnötinfusioner ökar trycket i .Att sluta använda dessa läkemedel är nödvändigt för personer med högt blodtryck.
Innan du konsumerar de populära hasselnötbaserade läkemedlen , kontakta din läkare .
Medicinska kontraindikationer:
- Förbrukande nötter per dag är inte mer än 50 gram, annars illamående, huvudvärk, kräkningar kan inträffa.
- Individuell intolerans.
- Allergiska reaktioner.
- Diatese hos barn.
Hasselnöt är skadligt vid högt blodtryck, urolithiasis och individuell intolerans. Läkemedelsegenskaper och användning i traditionell medicin
Vid behandling används de inte bara nötkärnan utan även barken och löv. Barken skördas på hösten , skärs, torkas och krossas.
Bladen samlas på våren av och torkas. Bladen innehåller C-vitamin och eterisk olja, som har en vasokonstrictor effekt.
I folkemedicin används hasselnöt för urolithiasis, reumatism, anemi, som förtäring.
Det har antipyretiska, stimulerande, astringentiska, toniska och vasodilatorns egenskaper.Olja är en användbar ingrediens. Jag använder den för epilepsi och ascariasis, det hjälper till med håravfall.
Olja används i kosmetik i ren form, liksom i komponentsalvor, sprayer, hud- och hårvårdsprodukter.
Olja har en fördelaktig effekt på fet hud. Det hjälper till att smala porer, förbättra hudfärg, lindra akne och minska produktionen av fet fett.
-oljeskakningen hjälper till att lindra utmattning. Det tar 4 tsk.skogsolja, 2 tsk.sesam och 1 tsk. Calendula och Hypericum oljor. Applicera med massage rörelser.
I folkmedicin använder de mutterolja, bark och löv, frukterna av . En infusion av -bark används för åderbråck, trofasår och tromboflebit.
Bladen använder för behandling av tarmsjukdomar, anemi, rickets, beriberi och njursjukdom.
Hasselnötfrukter hjälper till att läka sår efter bränning. Mala kärnan, tillsätt protein. Applicera på problemområdet.
Decoction från det gröna skalet hasselnöt lindra diarré.
Infusion av bark med åderbråck .Det kommer att ta lika stora proportioner hasselnötsbark och berg arnica. Brew med en hastighet på 3 msk.l.blandning per liter vatten. Insistera bättre på en termos.
Konsumera den filtrerade infusionen före varje måltid vid 0,5 koppar. På natten, komprimerar från infusion.
För att förbättra amning bör ammande mödrar inte konsumera mer än 10 nötter per dag och klämma dem med infusion av grönt te.Vi kämpar med Ascaris .För behandling, använd insidan av 1 msk.l.30 minuter före måltiden. Behandlingsförloppet är 2 veckor.
Vi kämpar med kyla och temperatur med hasselnötsbark. Mala barken.3 msk.l.pulver häller liter kokande vatten, håll på ett vattenbad i en kvart i timmen. Kyl och ta 100 ml 4 gånger om dagen.
Samla naturens gåvor i tid. Torka nötterna korrekt och sedan under kallt väder fyller de på kroppen med användbara ämnen.
Förvara endast frukt på torrt ställe. .Ät inte gröna frukter, de kan orsaka förgiftning och leda till allvarliga sjukdomar.
