Vad är kål Romanesko och dess odling

Kål Romanesco, de mer kända namnen är Coral Kål eller Romansk Broccoli anses vara en ny gäst på våra åsar. Dess odling är praktiskt taget inte annorlunda än vården av sorter av blomkål, , men det finns vissa nyanser som är värda att lära sig mer.

Beskrivning och egenskaper hos sorten Romanesco

Huvuddelen av denna unika årliga kålvariant anses vara form och platsblomställningar la. De liknar en pyramid med ljusgröna nyanser, som är ordentligt åtskilda till varandra. Dessa blomställningar liknar en fraktal spiral bestående av många knoppar av liknande form.

Kål sort Romanesko

En fraktal är en geometrisk form, en del av vilken upprepas hela tiden och ständigt ändrar sin egen storlek. Detta är principen om självlikhet, enligt vilken fraktaler liknar sig i alla sina storlekar.

Blommorna i Romanesco-sorten är omgivna av stora blad av blågrön färg. Baserat på växthöjden kan gafflarna nå höjden på 1 m och dess frukter - massorna i 0,5 kg. Dessutom beror plantans storlek inte på den tid då plantorna planterades i marken.

Historia av Romanesco-kålens ursprung.

. Italien betraktas som hemlandet av sorten, där det uppföddes av uppfödare på 90-talet av 20-talet. Vissa data säger emellertid att har varit känd om Romanesco-sorten sedan det romerska rikets tider. I vårt land blev det känt nyligen om sådana huvuden, och sedan dess har många trädgårdsmästare blivit intresserade av ett så intressant exemplar.

Kultiverad Romanesco-kål i 1: a århundradet f. Kr. Etrusker, och sedan i vår tid, bönderna i Toscana

Sorten Romanesco tillhör samma grupp som blomkål, , men det smakar som broccoli. Den största skillnaden från Romanescos färg är dess känsliga konsistens och nut-krämig smak, där det inte finns någon karakteristisk bitterhet.

Hälsofördelar

Att äta denna typ av kål hjälper till att fylla kroppen med en massa vitaminer( A, B, C, K), makro och mikroelement, fiber och andra fördelaktiga ämnen.

Tack vare de fördelaktiga egenskaperna hos sorten är det möjligt att förbättra människors hälsotillstånd, eftersom Romanescos kål:

• eliminerar den metalliska smaken av ;
• ökar styrkan och vaskulär elasticitet ;
• återställer -receptorkänsligheten ;
• spädar blod;
• hjälper till att bekämpa cancerceller ;
• tillåter inte att utveckla ateroskleros ;
• tar bort överskottet av kolesterol, toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen.
• lindrar en person från matsmältningsproblem , vilket förbättrar matsmältningsorganets funktion.

Men trots alla positiva egenskaper hos huvuden bör inte missbrukas genom att ta .Trots allt hotar överätning problem med det normala funktionen i matsmältningsorganet, varav en är ökad gasbildning.

Hur är odlade sorter hemma

Vid val av en plats för plantering bör man ta hänsyn till växtrotation och det är möjligt att återvända till den tidigare delen av landet först efter 4-5 år. Den bästa föregångaren till cruciferous är potatis, efter skörd som är mycket lös jord. Romanesco kan också planteras efter lök, morötter, tomater, baljväxter och betor. Det är möjligt att växa gafflar både plantor och frön, som oftast används i södra delen av landet. I andra fall är det bättre att plantera plantor.

Förberedelse av Chernozem

Romanesco gillar inte sur mark, så det bästa alternativet för det skulle vara svart mark. D För att minska markens surhet måste den behandlas med kalk på hösten. Det är också värt att lägga till mineralgödselmedel på jorden, vilka görs under jordens grävning. De bör innehålla kemiska element som koppar och molybden.

En bra skörd av Romanesco-kål kan erhållas i jord med alkalisk medium.

På våren är det nödvändigt att lägga aska från sina träd eller dolomitmjöl i jorden, vilket är 200-400 g per 1 kvm mark. Och innan du gräver upp, rekommenderas att lägga kompost eller gödsel till marken, scattering 2 hinkar på 1 kvadratmeter säng.

Plantering

Tekniken för att odla Romanesco är praktiskt taget ingen annorlunda än att ta hand om färgvariationen. Den bästa tiden för sådd av frön är slutet av april.

Innan utseendet på plantans första frösbäddar lämnas i rummet där det är installerat bör omgivande lufttemperatur inte vara högre än + 20 ° C. 30 dagar efter spridning sjunker temperaturen till 10 ° С, så att den inte stiger över + 8 ° С på natten.

Under hela växten av dess plantor är det nödvändigt att bevattna det regelbundet, liksom att kontrollera belysningen så att plantorna inte har mycket tid att sträcka sig uppåt. Som ett resultat av korrekt vård bör plantor vara låga, på en stark stjälk, med ett välutvecklat rotsystem.

Fröplantor av kål Romanesco

I markplanterna kan planteras senare 45-60 dagar efter sådd av fröerna. Vid växande gafflar är det inte så mycket skillnad vad exakt används för plantering - frön eller plantor. I båda fallen ska avståndet mellan varje landningsrad vara 50 cm och inuti dem - 60 cm.

Regler för vård

Underhållet av Romanesco innebär inga speciella svårigheter. Om du följer de grundläggande reglerna om vård kan du få en bra skörd utan problem. Huvudvården är enligt följande:

Vattning

Eftersom kål är krävande på markfukt, behöver den vattnas regelbundet, vilket är en garanti för en bra skörd. Vattning är särskilt viktigt under bildandet av blomställningar. Detta bör dock inte tillåta vattenloggning av marken, därför är det efter vattning nödvändigt att genomborra marken under varje växt.

Förstörande ogräs

Sängen med Romanesco-kål måste avluftas, lossa jorden

Tidig rengöring av ogräs hindrar förekomsten av skadedjur på kål, och förhindrar även olika sjukdomar.

Top dressing

Under växtsäsongen matas romanesco-pluggarna tre gånger.

Efter en vecka efter plantering på permanent plats kan plantor matas med gödsel eller fågelavfall, spädda i 10 liter vatten, där 20 g mineralgödsel tillsätts.

Den andra utfodringen genomförs genom 2 -veckan. Detta kräver omrörning 2 klyftor superfosfat, 1,5 skedar ammoniumnitrat, 2 g kaliumklorid och borsyra i 10 liter vatten.

Pest and Disease Control

Denna sort anses vara skadedjur som kål, bladlus, korsblodslopp. För att inte orsaka sitt utseende, kommer regelbunden behandling av växter med moderna insekticider att hjälpa till.

Jag bär inte mindre skador och korsfödda sjukdomar, såsom svart ben, slimy bakteriös, mosaik, alternativarios. Ibland är det möjligt att klara av några av dem bara genom fullständig utrotning av en växt.

Höst

Huvudkriteriet för mognad av Romanesco-kål är de bildade stora stjärnblomställningarna

. Du kan börja skörda gafflar i september. Trots att växten kan växa till 1 m, har den små blomställningar. Det är värt att skära kålhuvudena på morgonen, medan solen ännu inte lyckats värma hela växten, .

Det är också värt att veta att om du lagrar kål efter skörd i kylskåpet, kommer det snabbt att förlora sina näringsegenskaper och börja försämras. Deep freeze hjälper till att bevara de gynnsamma egenskaperna hos kål. Sedan, efter upptining, kommer inte kålblomställningarna att förlora sin juiciness och ömhet.

Att odla en mängd Romanesco är något svårare än en annan mängd kål, eftersom varje kränkning av teknik kan leda till att det inte börjar blåsas upp. Men det blir ännu mer attraktivt för trädgårdsmästare som vill se detta fraktalmirakel på sina sängar.