Hasselnöt - En mycket värdefull matprodukt, söt i smak, otroligt näringsrik, hälsosam. Vanlig hassel är en lövbuske som växer i många delar av världen, länder med tempererat klimat. Odlade sorter av hasselnöt kallas hasselnötter. Alla älskar hasselnötter. Och med det växande antalet människor som leder en hälsosam livsstil har fitnessälskare, att äta hasselnötter blivit vanligare. Användbara egenskaper hos vanlig hassel används av folk och officiell medicin. Många läkare, läkarna rekommenderar även det till sina patienter.
- Var Hazel växer
- Användbara egenskaper för Hazel
- Medicinska applikationer
Hazel föddes i Gamla Grekland och Rom. Det odlades Teofrast, Sophocles, Virgil. Senare, från 6th century, kom det till Turkiet, och började sedan växa på vår Svarta havskusten. Valet av busken var strikt: tagen med de mest utsökta, stora, finkorniga frukterna. Handelscentrumet var - den italienska hamnen i Avellan. Vanliga Hasseln har sitt specifika namn "Avellan" här.
↑ till innehåll ↑Där hassel växer
För närvarande är hassel en stor buske, oftast ett träd, upp till 8 meter högt och växer över hela den europeiska delen av Ryssland, odlad i många länder i världen, som finns på Krimens berg och Kaukasus i höjder från 800upp till 1600 m, stiger ibland till 2300 m över havet. Området med hasselkrossar är stort. Endast i skogarna av statlig betydelse i Ryssland är det cirka 14 tusen hektar. Dessutom växer hasseln fortfarande med ek, som bildar en vacker underväxt på ett område på cirka 2 miljoner hektar.
Hoselnas släkt representeras av 20 arter. Den växer på Balkanhalvön, Asien Minor, Norra Iran, den mellersta och bergiga delen av Kaukasus. Detta är ett mäktigt träd med en rak bagage( höjd ca 30 m), en bred pyramidalkrona. Den växer 200 år, moget träd ger 20 kg små, tunna skalade, läckra, oljiga frukter. För skönhet kan power tree hazel konkurrera med bok. Två arter av hassel växer i Fjärran Östern: Manchu och varierad, i Kaukasus och Krim - Lombard, eller stora, vars nötter är kända som hasselnötter, i Transkaukasien - Pontic och Colchian.
Hazel är en skugga tolerant ras, men det fruktar väl där det finns mer solljus, där jorden är mer bördig, där det finns mer fuktighet. Den växer huvudsakligen buskar. En stor busk består ibland av 50 nötter, och det finns inte en enda huvud bland dem - de står alla med en sluttning i olika riktningar.
I steppen sker vildmark längs skogskanter, raviner, klippor, floder, strömmar. Dess rotsystem är kraftfullt, fördelat i övre horisonter. För ekskogen är det en oumbärlig jordskyddande borste. Detta är en mycket värdefull buske när man skapar ravinplantager. Genom att ge naturliga nedskärningar, hindrar hasseln jordutvättning eller erosion.
Vitt trä av en hassel har en rosa nyans, stark, viskös, den är väl prickad, böjer. Går på hoops, poler, klädsel av fruktlådor, möbler. Kolet erhållet från det, används för framställning av pennor, krut. Unga lätta chokladstalkar skärs på fiskestänger: flexibel, hållbar. Tidigare gjordes erektioner av dem, vävning vackra korgar, att göra rakes och canes.
Enligt äldsta trodden hade hasselgrenar en mystisk magisk kraft: till exempel gjordes ett index av skatter från årliga skott. Dessutom måste de skäras på en månbelyst natt på Ivan Kupala eller på en tidig söndagsmorgon. Och tjeckerna tog den helgade pilen och tre grenar av hassel: en - för att söka efter vatten under marken, den andra - guld, den tredje silver.Äktenskapsceremonier kunde inte göra utan grenar av hassel - de fungerade som en symbol för fertilitet.
Detta är en snabbväxande ras. Under sommaren sträcker sig skotten till en och en halv meter. Hazel har många avelsmetoder. Om en ung skott sitter fast på marken, överväga en ny buske. Den kan repotted nästa vår. Hon, som en vinbär, förökas genom att dela buskarna. Om hösten kommer mogna nötter till marken, vänta på våren på vackra skott. En annan metod för reproduktion är ympning av sticklingar på björnmutterns rötter. Frukter inträffar under det andra året, och rikligt - i fjärde.
Jag har båda buskar i mitt hus - hasselnöt och hasselnöt. Båda ger mycket skott på våren. Hasselnötsbush kraftigare. Självklart är hasselnötter större, men som jag tycker är smaken av hasselnöt rikare.
↑ till innehållet ↑Användbara egenskaper för hassel
Hasselnötter - en riktig delikatess. De kan ätas råa, rostade, torra. De gör kakor, krämer, olika fyllningar, godis, halvah, grädde, smör, samt mjöl, som inte förlorar sin smak i två år. Alla dietprodukter med tillägg blir läckra, högkalorier. Nötkärnan innehåller 60% fett, 18% protein, upp till 5% sackaros, innehåller också vitaminer B och C, järnsalter, spårämnen. Mutterutbyte - 50% av den totala mutterns massa. Med kaloriinnehållet i hasselnötter två gånger det vita brödet och köttet. Valnötolja innehåller 65% oljesyra, 9% palmetik, 1% stearinsyra. Det innehåller också många vitaminer. De fördelaktiga egenskaperna hos hassel används i många branscher. Valnötolja används inte bara av kockar. Det används av målare, parfymer för produktion av toalettsåp, annan kosmetika, mat, färg och lackindustri.Även skalet går till produktion av plywood, linoleum, brikett, slipstenar, aktivt kol.
содерж till innehåll ↑Medicinsk användning
Common hazel har länge använts som ett terapeutiskt läkemedel. Det har funnits applicering i medicin under lång tid för att lindra huvudvärk, för reumatiska sjukdomar, för njursjukdomar, urinvägar, anemi, som en allmän tonic. Hazelolja blandad med äggvita behandlar brännskador.
Från kärnor av nötter är det möjligt att förbereda antiinflammatorisk mjölk, vars kaloriinnehåll är dubbelt så hög som naturlig ko. Krossa muttrarna med en kaffekvarn, och slipa dem noggrant med en murbruk. Fyll i vatten i 8-10 timmar. Vatten bör lätt täcka jordnötter. På morgonen är det inte nödvändigt att tömma vattnet, men direkt gnutna nötterna så att en nötgröt skulle dyka upp. Låt grötmassan smälta i 3-4 timmar. Då måste det kokas, dräneras. Ta 1 tsk 3-4 gånger om dagen. Det hjälper nutmjölk med sjukdomar i övre luftvägarna, till exempel bronkit, vid förhöjda temperaturer. Traditionell medicin rekommenderar att ta nötkött till ammande mödrar, speciellt när de har lite mjölk.
Epilepsi är en mycket svår, smittsam sjukdom. Ett avkok av löv, bark, hasselrötter kan lindra tillståndet hos en sådan patient. Skördade råvaror krossas, så små som möjligt, placeras i en emalj eller glasskål. En del av den torra samlingen häller tio delar av kallt vatten, blanda. Placera denna maträtt i ett vattenbad, sätt vatten till koka. Ställ disken med samlingen i kokande vatten i 20-30 minuter. Ta bort det färdiga avkoket från värme, inkubera i 12-15 minuter, filtrera. Avokningsvolymen, naturligt minskad, fylldes därför upp med kokt vatten till den ursprungliga volymen. Under dagen behöver du dricka 1 liter buljong. Varje dag, förbereda en ny daglig mängd buljong. Innan köttet upphettas något till kroppstemperatur. En liter buljong är uppdelad i fem delar - detta är på en gång( 200 ml).Ta en timme efter att ha ätit.
Bladet av hassel för hälsofrämjande ändamål skördas sen på våren( maj-juni).De bör torkas utomhus, inte i solen. Förvara på torrt ställe i pappers- eller tygpåsar eller påsar. Hållbarhet - 3 år.
Hazel leaf te har diuretika egenskaper. Det är nyfiken att samma te är mycket effektivt vid inkontinens. Det kommer att vara användbart för åderbråck, sjukdomar i lymfsystemet, anemi, rickets. De bryggs på samma sätt som vanlig långblått te & gt;
Hasselnötolja har fördelaktiga helande och helande egenskaper. En eftermiddagssked smör( 20 g) före sänggåendet hjälper till med åderförkalkning. En tesked( 10-15 g), som tas på morgonen på tom mage, är användbar för att förebygga sjukdomar i sköldkörteln. Hasselnötsolja smakar bra, luktar gott. Det kan köpas utan recept.
Hazel blommar - och är fyllda med jublande, okontrollerbara koffein, överallt tröst och belobrovniki echo dem. Bees rush här.Äggstocken hos varje kvinnlig blomma innehåller två ovölar. Men bara en av dem är avsedd att befrukta, så muttern innehåller en kärna. Det händer dock att båda ägglossorna utvecklas. Sedan tar två kärnor rot under skalet. Fantastiskt! Sådana nötter A.S.Pushkin hittade i lundarna kring Mikhailovsky, där han hade varit i exil i flera år. För honom, som för andra människor i den tiden, verkade detta fenomen mysterium, ovanligt. Han skrev även sådana roliga skämt:
"Vi är exakt en dubbel nötkött under ett enda skal".
En gång i hasselkrokarna, under grovt, breda, rundade blad ser du små "lampor" - kluster av nötter. Varje nutlet, som en glödlampa, är täckt med en korrugerad, med en öppen bearbetad kant "glödlampa" - plyus.
De kom med många pussel om nutleten, men du kommer inte direkt att förstå vad det handlar om:
Växla vanliga hassel i ditt hus - du får stora fördelar och stor tillfredsställelse. Visa uppmärksamhet åt henne, bryr sig - hon kommer generöst att svara dig med gott!
