innehållet i artikeln:
Plommon anses vara växter över hela världen, vars frukter var bland de första som ätits av människor. Redan för 20 tusen år sedan började ärtor tillsammans med vete, korn och linser odlas.
Ärternas historia från Neolithic till HellasForskare tenderar att tro att folket i Transkaukasien, Iran och Turkmenistan, liksom den indiska staten Punjab vid den tiden, odlades med vilda infödda arter. En parallellprocess ägde rum i Medelhavet. Vid utgrävning av lager som tillhör neolitiska, brons och senare järnåldern, hittar arkeologer regelbundet fossila erter. Sådana funn ägde rum i studien av Troys ruiner och antika grekiska bosättningar.Ärtfrön har hittats på Balkan och i Tyskland, i Österrike, Frankrike och Spanien.
Forntiden av ärter som jordbruks- och livsmedelsgrödor bekräftas av skriftliga källor. Historien om användningen av markfrön är i Theophrastus skrifter, som bodde i IV-III århundradet f. Kr. Plinius har också referenser till denna kultur. I Kina är de ärter som hämtas här genom Silk Road kända från 1: a århundradet f. Kr. till den nya eran. Naturligtvis skilde sig de gamla fröna från den moderna storleken, innehållet i näringsämnen och spiring.
Normen för att såta ärtor i Cicero-dagarna, vars namn tros vara härrör från namnet på ärtciceren, var många gånger större än nu.
Men samtidigt som forskare, som jämför de arkeologiska fynden i de tidiga perioderna med de senare, noterar att man redan i forntiden lärde sig att leda primitiv hybridisering och välja de mest fruktbara växterna.
Ärtor på bordet av de fattiga och kungarna i Europa
Vittnesmål om européer som bekantar sig med denna kultur tillhör det 7: e århundradet. Under medeltiden blev ärter en massavskörd och grunden för näring för den fattigaste delen av befolkningen i många länder. Vid denna tidpunkt faller växten i Storbritannien. Det mest intressanta är att ärterna ätits överallt i en redan mogen form, det var lättare att lagra sådana frön, det är möjligt att mala till spannmål eller mjöl.
Läs också: Landkalender: Trädgårdsproblem i juni Otvetentisk kultur i ett land med ett ganska hård klimat satte sig snabbt ner och fann sig själv i centrum för de traditioner som uppstod på grund av det.
I mer än ett halvt sekel i England finns det tävlingar i skytteärtor, och straffet som uppstod under 1700-talet, när den skyldige personen sätts på knä på torra ärter, är känd över hela världen och övas fortfarande på vissa ställen.
Men fransarna är skyldiga i världen upptäckten av smaken av gröna ärtor. För första gången publicerades receptet för att producera inte mogna, men sockerörtfrön, på 1200-talet. Enligt legenden tog Catherine de Medici italienska buddorter för första gången till Frankrike när hon skulle gifta sig med Henry II.Men innan massan entusiasm för gröna ärtor gick ett helt århundrade, under vilken kultur tillsammans med Columbus korsade Atlanten, och i 1493 sås ärter på Isabella Island. Endast i Louis XIVs tid, nämligen den 18 januari 1660, serverades saftiga ärtfrön på kungens bord som kom till smaken av monarken och hans domstol.
Den ryska historien av ärter
I Ryssland är saker som har gått länge, det sägs att detta hände under tsar ärterna. Faktum är att arkeologer och historiker tror att slaviska stammar från Dniepers nedre del till Ladoga var väl bekanta med ärter från djup antikvitet.
Även ursprungsbeteckningen för kulturen har gemensamma rötter med sanskritet "Garshati", vilket betyder "fray".När allt kommer omkring, i Indien och i länderna i Transkaukasus, och i Ryssland, krossades ärter och gjorde mjöl.
De äldsta förstenade ärterna på Seversky Donets strand dateras från 6: e - 4: e århundradet f. Kr. Och de första århundradena av det nya årtusendet dateras tillbaka till frön som hittades nära Minsk och Pskov, Yaroslavl och i skogszonen i regionen Leningrad. Omnämnandet av ärter är i källan till XI-talet, tiden för regeringstiden av Yaroslav den vise.
Läs också: Rekommenderade 10 bästa sorter av remontant trädgårds jordgubbar Fröer av socker ärtor i forskare, livspolitiker och tales skrifter
Tack vare industriell utveckling från XVII till XIX-talet är ärtor brett utbredda som en massa gröda. Denna fantastiska anläggning är inte bara intresserad av bönderna utan också bland författare och forskare.
G. Mendels publicerade arbete med de allmänna principerna om ärftlighet skrevs på grundval av forskning om korsning och växande av flera generationer av ärter.
En skriftlig 1835 av G.Kh. Andersens saga om sökandet efter en sann ärtprinsessa blev faktiskt huvudpersonen.
Redan 1906 fanns det över 250 sorter av sockerterter i världen som blev extremt populära i USA och Europa. I Ryssland, 1913, var upp till en miljon hektar jordbruksmark under grödor.Även de nyfikna fallen av dessa år vittnar om spridningen av ärter och dess roll i växtrotation.
Inspirerad av agronomi i början av förra seklet växte USA: s president Thomas Jefferson, förutom andra trädgårdsgrödor, många sorter av socker ärter i närheten av sitt hem, med tanke på att denna växt är extremt viktig för människans näring. 
Du kan köpa en påse frö av Prince Albert-sorten, som en gång odlades av den tredje presidenten, i trädgården i Monticello idag.
Det är intressant att ärten själv, efter en sådan uppmärksamhet av landets högsta person, verkligen kom in i dagarna på många amerikaner. Men i slutet av XIX-talet orsakade ärter döden av ett stort skepp. Lastfartyget som flög på revet, i vattnet som vattnet hällde genom ett hål, efter en tid var som en explosion, splittrats ordentligt av svullna ärtor som gjorde fartygets last.
Kultiverande sorter av socker och beskjutning ärter i världen
Fram till förra seklet gjorde skulpterande sorter med hårda löv av mogna bönor upp lejonens andel av världens ärtskörd.
Idag förekommer sockerarter av ärtor i planteringar som kan ätas tillsammans med en ömdåpa som helt saknar ett hård vaxliknande lager.
Detta underlättades genom utveckling av konserveringsteknik och frysning av gröna ärtor samt möjligheten att mekanisera sådd, vattning och skörning av ärter. Av storleken på de områden som ockuperas av beskjutning ärter, idag Kanada leder, där ett monument som visar denna växt har uppförts i provinsen Saskatchewan.
Läs också: Produktion av espalier för ärtor De största globala producenterna av gröna ärtor är Kina och Indien, EU ligger lite bakom. Förutom att ärter är en värdefull livsmedelsprodukt används kulturen för att göra djurfoder och stärkelse, proteiner och plast. Moderna ärtvarianter har bättre utbyten än tidigare, är resistenta mot sjukdomar och är mer livskraftiga. Därför är det möjligt att få stabila utbyten av både saftiga gröna ärter och läckra sockerbönor vid lägre sårärter, liksom sorter för långvarig förvaring och bearbetning i spannmål och mjöl.
Levande gödningsmedel, eller vad man ska plantera efter ärtor
Men det mest intressanta i ärter är att det kan berika jorden med kväve som är väsentligt för växter. Denna fantastiska egendom används i jordbruk och hushållsplaner.
Efter växande ärtor är upp till flera tiotals gram kväve per meter kvar i växtens rotsystem.
Under säsongen kan du skörda upp till tre skördar av ärtor, vilken jordbruksteknik är extremt enkel. De gröna delarna av ärter är också rik på kväve, vilket ger skäl att växa denna typ av baljväxter som gröngödsel och naturgödsel före, efter och även med andra odlade växter.
Vad ska man plantera efter ärten, vilken typ av grannskap med denna kultur kommer att gynna? Det mest intressanta är att ärter som en föregångare på en trädgård uppfattas perfekt av alla växter, och morötter, gurkor, rovor och sallad, kål, potatis och majs, persilja och många andra växter kan sameksistera med dem. Om du planterar frö av socker ärter bredvid tomater, vitlök och lök, kommer plantorna att drabbas av ömsesidig förtryck.
Video om ärter
Vittnesmål om européer som bekantar sig med denna kultur tillhör det 7: e århundradet. Under medeltiden blev ärter en massavskörd och grunden för näring för den fattigaste delen av befolkningen i många länder. Vid denna tidpunkt faller växten i Storbritannien. Det mest intressanta är att ärterna ätits överallt i en redan mogen form, det var lättare att lagra sådana frön, det är möjligt att mala till spannmål eller mjöl. Men fransarna är skyldiga i världen upptäckten av smaken av gröna ärtor. För första gången publicerades receptet för att producera inte mogna, men sockerörtfrön, på 1200-talet. Enligt legenden tog Catherine de Medici italienska buddorter för första gången till Frankrike när hon skulle gifta sig med Henry II.Men innan massan entusiasm för gröna ärtor gick ett helt århundrade, under vilken kultur tillsammans med Columbus korsade Atlanten, och i 1493 sås ärter på Isabella Island. Endast i Louis XIVs tid, nämligen den 18 januari 1660, serverades saftiga ärtfrön på kungens bord som kom till smaken av monarken och hans domstol. I Ryssland är saker som har gått länge, det sägs att detta hände under tsar ärterna. Faktum är att arkeologer och historiker tror att slaviska stammar från Dniepers nedre del till Ladoga var väl bekanta med ärter från djup antikvitet. Tack vare industriell utveckling från XVII till XIX-talet är ärtor brett utbredda som en massa gröda. Denna fantastiska anläggning är inte bara intresserad av bönderna utan också bland författare och forskare. En skriftlig 1835 av G.Kh. Andersens saga om sökandet efter en sann ärtprinsessa blev faktiskt huvudpersonen. Detta underlättades genom utveckling av konserveringsteknik och frysning av gröna ärtor samt möjligheten att mekanisera sådd, vattning och skörning av ärter. Av storleken på de områden som ockuperas av beskjutning ärter, idag Kanada leder, där ett monument som visar denna växt har uppförts i provinsen Saskatchewan. Men det mest intressanta i ärter är att det kan berika jorden med kväve som är väsentligt för växter. Denna fantastiska egendom används i jordbruk och hushållsplaner. 
