Abrikosfrukter är attraktiva för den mänskliga kosten med utmärkt smak och rik kemisk sammansättning. Därför är de populära i matlagning, kosmetologi och alternativ medicin. Tack vare skapar den speciella tekniken för att skörda och torka frukterna från möjlighet att använda produktens användbara egenskaper året runt. I denna artikel kommer vi att prata om torkade aprikoser, vilka fördelar och skador som kan ge människors hälsa.
Innehåll:Aprikos
Förutom sin utmärkta smak är aprikos en källa till väsentliga mineraler och biologiskt aktiva substanser för människokroppen. De stöder energipotentialen, skyddar mot många sjukdomar och ökar kroppens uthållighet.
Torkade aprikoser utan gropar eller torkade aprikoser Näringsvärde per 100 g :
- -proteiner 0,9 g;
- Fett 0,1 g;
- kolhydrat 9 g;
- dietfibrer 2,1 g;
- vatten 86,2 g.
Energivärde 44 kcal .
Lätt smältbara kolhydrater av frukt är uppdelade i sackaros och fruktos. De absorberas snabbt i blodet, varefter centrala nervsystemet mottar en signal om mättnad. Detta gör att du kan anpassa aptit, vilket är ovärderligt i olika dieter för viktminskning.
På grund av innehållet i grova dietfibrer har abrikosfrukter en mild avtagande effekt av , dessutom stimulerande intestinal motilitet. Denna egenskap är användbar för kolit, kronisk förstoppning och tarmobstruktion.
Vid konsumtion kommer 100 g av produkten in i kroppen: :
- kalium 305 mg;
- kalcium 28 mg;
- fosfor 26 mg;
- magnesium 8 mg;
- Silikon 5 mg;
- natrium 3 mg.
Alla dessa mineraler är nödvändiga för en persons liv, särskilt användbar för en växande och sliten kropp med ålder.
Samspelet mellan kalium och magnesium i kroppen upprätthåller tonen i blodkärlen, förhindrar blodproppar och reglerar rytmen i hjärtkollisioner. Som ett resultat ökar uthålligheten hos myokardiet( hjärtmuskeln), hjärtets arbete och den allmänna hemodynamiken i kroppen, , stabiliseras. Därför rekommenderas aprikoser för kost av personer med hjärtsjukdomar i hjärtat och blodkärlen, liksom för högt blodtryck.
Innehållet av aprikos i frukterna av järn( 0,7 mg) och jod( 1 μg) gör dem användbara vid anemi och sköldkörtelsjukdomar. Antikroppsegenskapen hos aprikos beror på innehållet i beta-karoten ( 1,6 mg) .Ämnet hämmar bildandet av fria radikaler, vilket bidrar till omvandlingen av friska celler till maligna. Därför är daglig användning av aprikos en bra cancerförebyggande. Samma egendom är användbar för att skydda kroppen mot skadliga effekter av toxiner som kommer in i förorenad luft.
Abrikos och torkade aprikoser Abrikosfrukter innehåller signifikanta mängder humana vitaminer C ( 10 mg) och E ( 1,1 mg) .Dessa organiska föreningar behövs för att stärka immunsystemet, normalisera metaboliska processer, blodbildning, hormonsyntes, cellförnyelse av alla kroppsstrukturer.
Skörd och torkning, Typer av torkad frukt
Traditionen att torka aprikos har en lång historia. Tidigare torkades frukten bara på naturliga sätt, lämnade dem på ett träd eller ligga ut under solens strålar. Moderna tillverkare använder speciell torkutrustning och applicerar ytterligare ämnen som förbättrar produktens säkerhet. De viktigaste leverantörerna av produkten till den ryska marknaden är Turkiet och Tadzjikistan.
Det finns flera typer av torkad aprikos :
- Kajsa( kallad hel frukt utan gropar);
- torkade aprikoser( halvor av frukter);
- aprikos( frukt med en sten).
Kajsa - aprikosfrukter, torkade hela utan gropar. 
Torkade aprikoser - torkade aprikoshalvor utan gropar. Inledningsskedet innehåller manuell skörd, noggrann utfällning och lagring före bearbetning. För produktion av torkade aprikoser avlägsnas frön från frukten, skärs i halva och doppas i kokande vatten i några minuter. Detta gör att du kan behålla produktens användbara egenskaper, för att ge fruktens skal en hälsosam glans. Samtliga halvor av aprikoten förenas för hand och läggs ut i en speciell termostat. Här blåses de i luften och torkar upp. Torkning för i 8-10 dagar för , minskas frukterna i massan av 4-5 gånger .
Användbara egenskaper torkade aprikoser för människokroppen
Torkade aprikoser har många fördelar med relativt mogna frukter. Det isoleras med ett koncentrerat innehåll av näringsämnen, förmågan att applicera produkten året runt, medan konsumtionen av färsk frukt är begränsad till säsongen. Vid torkning av aprikos lagras 85-90% användbara egenskaper .På grund av att vatten avlägsnas blir frukterna mer kalorier( 232 kcal) och innehållet av 100 g av produkten av vitaminer och makro och mikroelement ökar med 3-4 gånger.
Användning av torkade aprikoser
Det dagliga intaget av torkad aprikos för en vuxen är 100-150 g .Detta uppfyller fullt ut det dagliga kravet på kalium, järn och betakaroten.
Torkad frukt används för att behandla och förebygga :
- gastrointestinala sjukdomar;
- sjukdomar i hjärtat och blodkärl;
- rensar njurarna av toxiner;
- anemi, anemi;
- hypovitaminos;
- -störningar i det endokrina systemet;
- hypertoni;
- slaggning av kroppen;
- ögonsjukdomar.
Regelbunden konsumtion av torkade aprikoser minskar risken för hjärtinfarkt och stroke, bildandet av kroniska syndrom av njur- och hjärtsvikt.
De bästa recepten med torkade aprikoser
I medicinska recept kan du använda torkade aprikoser, Kaisu eller aprikos. Det rekommenderas att suga i vatten på 15 minuter innan du applicerar färgglanserade torkade frukter.
Användning av torkade frukter för sjukdomar och störningar i kroppen :
- -fartyg. Torkade aprikoser( 5 st.), Hagtorn och risfrukter( 1 msk.) Hälls med kokande vatten( 0,5 liter) och infunderas i en termos i 10 timmar. Strained infusion ta 100 ml 3 gånger dagligen före måltid. Behandlingsförloppet är 14 dagar. Folkemedicin undertrycker processerna av trombos, klibbning av kolesterol på blodkärlens väggar.
- Hjärta. För beredning av en medicinsk blandning behöver du torkade aprikoser( 200 g), russin( 20 g), valnötter( 50 g), honung( 25 g), citronsaft( 1 st).Fina malda ingredienser blandas med honung och citronsaft blandas i en glasbehållare. Blandningen hålles i 3 timmar. Ta 2 msk.l.skedar 1 gång per dag före frukost. För att förbättra hjärtans rytm och stärka myokardiet krävs kontinuerlig administrering av läkemedlet under månaden.
- Förstoppning .Torkade aprikoser( 200 g), rosiner( 200 g), valnötter( 100 g), gräs av Seine( 50 g), honung( 0,5 l), linfrö( 100 g) passeras genom köttkvarn. Blandningen överförs till en glasbehållare, lagrad i kylskåpet. Rekommenderad daglig användning av 1 msk.l.före frukost i 5 dagar.
- Anemi, hypovitaminos, immunitetsstärkning .Torkade aprikoser, pommes frites, russin, fikon, rosenkransar( 100 g vardera) hälls med filtrerat vatten tills de är helt nedsänkta, blötläggs i 8 timmar. Därefter passeras blandningen genom köttkvarn. Ta 1 msk.l.4 gånger om dagen i 1 månad. Pastaen lagras i en glasbehållare i kylskåpet.
- Eyes .Torkade aprikoser( 3-4 delar) häll kokande vatten( 0,5 liter), insistera 3 timmar. Acceptera 3 gånger om dagen på 100 ml. Infusion hjälper till att stärka ögat blodkärl. Samma recept kommer att vara användbart för överträdelser i det endokrina systemet.
- Rening av njurarna och kroppen. Torkade aprikoser( 10 st.) Häll kokande vatten( 1 l) och insistera 10 timmar.100 ml av infusionen konsumeras före frukost, resten av volymen distribueras för att ta emot under dagen, efterhand äta och frukt. Reningsförloppet varar i 3 veckor, för denna period utesluter produkter av animaliskt ursprung.
Torkad aprikosdekok För att förebygga urolithiasis och stärka kroppen, kommer -kompotan att vara användbar. Matlagning är väldigt enkel. För detta hälls renade och tvättade torkade aprikoser( 300 g) med vatten( 2,5 liter) och kokas i högst 6-7 minuter vid låg värme. För att göra drycken mer användbar ersätts socker med naturlig honung. Komposit kommer att vara användbart för den dagliga kosten hos människor i olika åldrar.
Fördelarna och skadorna på kärnan i aprikoskärnor
Inuti aprikoskärnorna är kärnor som liknar mandlar efter smak, vilket i många länder används för att förbereda läckra rätter.
Makroelement i Aprikoskärnor( 100 g) :
- Magnesium 196 mg;
- fosfor 461 mg;
- kalium 802 mg;
- natrium 90 mg;
- kalcium 93 mg.
Järninnehåll 7 mg. Vitaminsammansättningen av produkten är nikotinsyra( PP) 4,15 mg. Energivärde för produkten 502 kcal .
Aprikoskärnor är allmänt kända för sin olja, vars innehåll når upp till 60%. De främsta fördelaktiga egenskaperna hos aprikoskärnor är associerade med -fettsyror: palmitinsyra, oljesyra och linolsyra. De har antiinflammatoriska och antiarytmiska egenskaper, minskar kolesterolnivåerna och har en fördelaktig effekt på nervsystemet. Aprikoskärnor - ett unikt komplex bestående av fettsyror och makronäringsämnen för behandling av hjärt- och kärlsjukdomar.
Aprikoskärna Aprikoskärnor innehåller kostfiber som absorberar toxiner i tarmarna. Det är användbart för hälsosam mikroflora, vars obalans orsakar dysbakterier.
Sammansättningen av aprikoskärnor innehåller ämnet bensaldehyd, som har smärtstillande egenskaper. Regelbunden konsumtion av produkten lindrar smärtsamma känslor för artrit, artros och reumatoida sjukdomar .Anti-inflammatoriska och mukolytiska egenskaper hos kärnor hjälper till vid behandling av SARS, influensa, bronkopulmonala sjukdomar, nefrit.
Kärnan innehåller amygdalin ( B17) .Organisk substans när den kommer i kontakt med maligna celler bryts ner i hydrocyansyra och bensaldehyd, ämnen med starka cancerframkallande egenskaper. Därför ingår produkten ofta i dietterapi hos personer med maligna tumörer.
Sammansättningen av aprikoskärnor har en toxisk effekt på helminter. Traditionell medicin rekommenderar att de används som anthelmintiska .
Medicinsk recept
Aprikoskärnor kan inkluderas i den dagliga kosten utan behandling för att stärka immunförsvaret och förhindra hjärtsjukdom. Det är viktigt att veta: dagskurs för en vuxen person är 20 g och barn 10 g .Med en ökning av det rekommenderade beloppet kommer den harmlösa amygdalintröskeln för kroppen att öka. Detta kan leda till förgiftning.
Recept :
- Arrytmi. Krossade kärnor( 20 st.), Citroner( 0,5 kg), honung( 0,5 liter) blandas och hålls i 2 dagar på en sval plats. Blandning ta 1 msk.l.före frukost och före middagen. Behandlingsförloppet är 14 dagar.
- Torr hosta. Skaka kärnorna( 250 g) med vatten( 0,5 l) och koka i 1 timme. Därefter tillsättes kärnorna av valnötter( 250 g), förånga vätskan, tillsätt honung( 0,5 l) och fortsätt långsam eld i 3 minuter. Blandningen tas på en tom mage 2 gånger om dagen för 1 tsk.för att underlätta staten.
- Inflammation av luftvägarna. Torkade kärnor är malda till pulver. För användning löses pulvret i varm mjölk och fördelar 20 g produkt för hela dagen.
- dermatit. För att minska inflammation, lindra klåda och mjuka skorpor smörj problemområden med aprikosolja 3 gånger om dagen.
Aprikoskärnor är bra för levern. Vid helminthinfektioner rekommenderas daglig användning av råa aprikoskärnor, vilket ökar de toxiska effekterna av de viktigaste drogerna.
Aprikoskärnorna rekommenderas inte för personer med överkänslighet i kroppen .Vid kronisk patologi är samråd med en läkare nödvändig
Den utbredda användningen och signifikanta egenskaper hos aprikos för en person gör att han kan betraktas som en värdefull kultur. Abrikos är av industriell betydelse för många länder i , den är utvecklad av amatorträdare, och kultursortimentet förbättras ständigt av uppfödare. Därför kan vi njuta av frukter av olika smaker och förvärva en kvalitetsprodukt.
