matlagning. De gynnsamma egenskaperna hos honungsagarik uppskattas särskilt, eftersom det är möjligt att förbättra kroppen på grund av det höga innehållet av vitaminer och mineralämnen. Det kommer att vara möjligt att hitta svampar nära gamla stubbar, just på grund av deras läge, de fick sitt namn. De flesta svampplockare som honungsvampor, på grund av att de växer i en hög och alltid på samma ställe. Att räkna med skörden är relevant från augusti till november. Näringsvärde för
Tack vare den unika sammansättningen används de aktivt för matlagning. Svamp kan saltas, torkas eller bara laga mat.Ät en ingrediens i mat är också viktig för dem som vill gå ner i vikt.
Svampsvampens kaloriinnehåll är 17 kcal per 100 g. Produktens sammansättning består av en stor mängd protein, som absorberas väl av kroppen( 2,2 g - 100 g).
Sommar svampar innehåller en hög mängd vitamin B1.Basen för produkten innehåller också vitaminerna C, B1, E, PP.Zink och koppar i dess sammansättning har en positiv effekt på en persons blodcirkulation. När det gäller mängden kalcium och fosfor är svampen faktiskt inte sämre än fisken. Positivt på människokroppen visas och ingår i natrium, järn och magnesium.
Torkad svamp innehåller 2 gånger mer protein än nötkött. Om du konsumerar 100 gram svampar per dag kommer du att kunna berika kroppen med det dagliga intaget av vitamin B1 och C.
Färsk svamp
Tillräckligt, efter att ha samlat svampar, koka dem i vatten i 30 minuter för att undvika förgiftning. Därefter kan produkten ätas. Högt näringsvärde ger dig möjlighet att förbättra kroppens omfattning. Fräscha svampar har en positiv effekt på människors hälsa, eftersom de har effekt:
- Ökar immunförsvarets skyddande egenskaper tack vare dess beståndsdelar askorbinsyra. Komponenten visas fördelaktigt på fartygstillståndet, tar bort toxiner och läker sår på huden.
- Väl påverkar hjärtets tillstånd, på grund av det innehöll kalium och magnesium.
- Stärka hår, naglar och ha en positiv effekt på hudens tillstånd, tack vare vitamin B2.
- De producerar en mild avgiftande effekt, som är användbar för dem som lider av förstoppning.
- En fördelaktig effekt på sköldkörteln och bidrar till bildandet av hemoglobin, vilket är användbart för dem som lider av anemi.
- Användbara egenskaper hos patienter med åderförkalkning och diabetes.
Studier har visat att regelbunden inklusion av svampar i kosten förhindrar bildandet av cancer tumörer.
Höstens svamp används ofta för att göra proteinbröd, användbart för patienter med diabetes.
Läs också: Användbar information för svampplockare nybörjare om reglerna för insamling av svamp
Torkad svamp
Det är mycket lättare att förvara produkten i en torkad form, eftersom det med denna typ av bearbetning är komponenten minskad i storlek. Svampens unika egenskaper bevaras precis som smak och arom. Det finns mycket mer fördelaktiga egenskaper i torkade svampar än i syltad svamp. Proteinhalten och kalorinnehållet i svamp i torkad form ökar betydligt än vad gäller färsk svamp. Torkade svampar används aktivt för att bekämpa förstoppning.
Läs också: Vad kallas brödfrukt
Användbara egenskaper av agarisk marinerad
Näringsämnen i denna typ av svamp är mycket mindre än i färska svampar. Inlagda svampar uppskattas mest för sin trevliga smak och konsistens. Gynnsamma för arbetet i mag-tarmkanalen påverkar slem, som tilldelas svamp. Ett intressant faktum är att det på grund av ättiksyra, kryddor och salt rekommenderas inte att använda produkten om det finns problem med magen.
Frossad honungsagarik
Många människor vet inte hur svampsvampa är frysta är användbara. Man tror att denna typ av lagring gör att du kan spara den maximala mängd användbara ämnen. I samband med frysning av svampar är det viktigt att överväga alla grundläggande regler så att de behåller sitt näringsvärde.
Läs också: Var försiktig -
bastard än
är farlig Förutom fördelarna med erfarenhet och skada kan denna produkt också ha för kroppen. Det rekommenderas inte att inkludera i kostprodukten för personer som har problem med mag-tarmkanalen. Barn under 7 år borde inte ges svampar. Om du samlar svampar på rätt ställen( långt ifrån motorvägarna) och bearbetar dem ordentligt blir det mycket svårare att skada kroppen.
Läkare rekommenderar att man inte avstår från att äta svamp i andra fall:
- för gravida kvinnor och ammande mödrar;
- för matsmältningsproblem;
- för patienter med nedsatt njurfunktion;
- för patienter med högt blodtryck och hjärtproblem.
I processen att samla erfarenheter i skogen måste du ta hänsyn till deras utseende så att oätliga exemplar inte ligger på bordet. Om svampbenet är längre än 6 cm är det farligt.
Med korrekt förberedelse och bearbetning kommer det att vara möjligt att bevara egenskaper hos produkten som är fördelaktiga för kroppen. För att förhindra svampförgiftning, var noga med att hålla dem i vatten i minst 30 minuter när du lagar mat.
Video om de fördelaktiga egenskaperna hos hösten arter
