Varför blir potatis svart inuti och vad man ska göra om skott är frusna

Potatis - den mest populära kulturen i Ryssland. Den växer i varje trädgård, och med höstens ankomst tas bort i källaren för långvarig lagring. Men tyvärr händer det att potatisknölarna börjar bli svarta. Den vanligaste orsaken till denna process är felaktig lagring. Låt oss se varför detta händer och vad ska man göra om plantorna lyckades frysa.

problem under lagring

Även till synes friska grönsaker kan ha svarta fläckar. Varför detta händer är ofta en hemlighet. Om detta problem har spridit sig till de flesta av grödan måste åtgärder vidtas snabbt.

Vilka sorter kan lagras på vintern

Det finns cirka 380 sorter potatis. Alla skiljer sig från hudens färg, massan, smaken, rotans storlek, mogningsperioden. Att välja potatis för långtidslagring, du behöver styras av en annan indikator - sin livstid .

Lagringen av potatis påverkas direkt av den valda sorten baserat på mognadstiden. Den mest olämpliga sorten är tidig mogen, en sådan grönsak är avsedd att äta på sommaren och i början av hösten, högst. Varianter med medium och sen mogning lämpar sig för långvarig lagring.

Tidiga mogna potatisorter är inte avsedda för långvarig lagring.

När du väljer en term, måste du titta på rotfödans tekniska mognad för att nå 100-130 dagar .Sådana potatisar bildar en tjock skal, klarar sig väl av sjukdomar, innehåller en stor mängd tanniner.

Sena sorter för lång lagring mest lämpliga .De innehåller ett stort antal spårelement och utan problem kommer att hållas till våren. Populära sena sorter: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorch", "Atlant", "Vesnyanka."

Den önskade temperaturen och luftfuktigheten för potatis

Grönsaker bör lagras vid +2 +6 grader , och luftfuktigheten ska ligga i nivå med 80-90% .Det lämpligaste förvaringsrummet är en källare eller källare.

Det är bäst att lagra potatis i en källare med en temperatur på + 4 + 6 grader

Ventilation är önskvärt. Vid en temperatur av 0-1 grader roter potatiserna inte, men blir söta och köttet mörknar. Vid en temperatur av 7-12 grader börjar knölarna att gro, bli mjuka och fläckar på massan uppträder.

Varför potatis blir svart inuti vid lagring av

Mörkningen kan uppstå på grund av sjukdom - gråpunkt .

De främsta orsakerna till förmörkning:

• -kulturen gillar inte färska organiska , eftersom det frigör överskott av kväve, vilket främjar tillväxten av svampar. Detta bidrar till mörkningen av potatisen;
• vid början av rotgrödan finns brist eller överskott av fukt;
• -skörd som skördas före tid, mörkar massan i omogna potatisar. Overripa potatis, under värme, kan försämras vid förvaring i ett överhettat rum;
• Om skörden är klar sen under frostperioden kan knölarna överhettas, massan kan mörkas. Vid en jordstemperatur på -2 grader och frost börjar knölarna rota;
• substandard transport: chock, tryck;
• Felaktiga lagringsförhållanden under lång tid. Temperaturen är över eller under 2-6 grader;
• -knölar innehåller en hög procentandel stärkelse;
• sjukdomssjukdom - svart ben .Det överförs genom planteringsmaterial, sjukdomen och svarta fortsätter under lagring.

Grå fläck Svart ben slog knölarna

Varför svärtar på våren

Det händer att grönsaken har överlevt vintern väl, och med vårens tillkom börjar det bli svart. Orsaken kan vara vid dålig ventilation .

Potatis börjar mala med uppkomsten av uppvärmning och spridning på våren, köttet mörknar, det blir trögt och mjukt. Det finns en kraftig temperaturfall i förvaringen. Fukt frigörs och detta bidrar igen till debatten.

Vad kan och bör göras så att grönsaken inte mörknar

Installera pallar och flytta 20 cm från -väggarna. På grund av detta kan du undvika: våt och frys.

Under vintern är det rekommenderat att sortera potatisen åtminstone en gång och ta bort de sprutade knölarna, mjuka, ruttna. Skörden som lagras i lägenheten på balkongen rekommenderas att täckas med en varm filt.

Efter skörd behöver du i 20 dagar för att lämna potatisen för ventilation i friluft. Det är förbjudet att lagra rotgrönsaken med andra grönsaker, förutom betor.

Efter skörd i 20 dagar måste potatis ventileras utomhus.

Under frostperioden

Ibland händer det att grönsaken är frusen. Det är inte alls farligt om potatisen inte har stigit. Men om groddar uppstod kan frostskyddet påverka framtidens gröda och slå den.

Är

-kulturen kall förfärlig? vårfrost är fruktansvärda för grödan .Detta gäller särskilt regionerna i Sibirien. Unga potatisspiror är rädda för frost och är speciellt känsliga för vårfrost och alla temperaturer från 0 och under kan döda grödan.

Slänger potatisen sig efter frysning

Om de unga groddarna är frysta kan detta påverka framtida skördar, även om potatiserna fortsätter växa med uppvärmning.Äldre växter påverkas inte särskilt av förkylning.

Frysta unga sprit av potatis

Hur man sparar

efter frost Om de lovar frost behöver du för att spira ut plantorna av -skörden snabbt och frysa åsarna efter frosten.

För att undvika frysning och ge potatisen chansen att överleva om det lyckades frysa, kan du värma grönsaken genom att täcka planteringen med gräs. Vissa trädgårdsmästare planterar bränder från halm, spån på kanterna av jordbruksmark och därigenom isolerar jorden. För att öka rökmassan rekommenderas att man släpper mineraloljor eller koltjära i elden. Du kan också täcka sängarna med -film.

Om frosten har gått, och grönsaken redan har lyckats frysa, måste du tillåta buskarna att återställa sig självständigt. Skadade buskar kan återhämta sig, om än med stor ansträngning. För att hjälpa skördet måste du mata det med kvävegödselmedel.

Anledningen till att potatisarna i trädgården frös

Om lufttemperaturen sjönk under nollgrader eller nattfrost började på våren börjar potatisen frysa och kan frysa. Detta påverkar groddar, de svärnar och vissnar .I framtiden, även om växterna fortsätter att växa och "flytta", kan fruktmassan börja bli svart.

Vad ska man göra om skotten och toppar lyckades frysa

Om frostarna startade plötsligt och skotten frosit, behöver du för att dimma med hjälp av: tidningar, mörk film, trasor.

Upptining bör ske gradvis, täcka

-spira. För att mata

. Berörd grödan behöver -behandling med -kväve och måste också matas: nitrofospor 5 oz.på 1 kvm m.

Även lövförband med urea 20g per 10 liter vatten är också användbara. För att frostbite toppar kom till liv, måste du spruta den " Epinom ."

Om frosten började när skörden blöts, men den ännu inte skördats, kan du mata den med aska eller potashberedningar. Efter kylan är det inte tillåtet att gräva potatis, du måste vänta på uppvärmning.

Berörda potatis behandlas med kväve. Frysta toppar måste behandlas med Appin.

Första steget om frost träffas efter plantering

Sätt att spara grödan om frosten är förskadad:

• hilling .Efter frostsprutor lider, därför är det nödvändigt att stapla upp skörden så att toppen är helt under åsen.
• mulching .Värmeskörd med ett tjockt lager av halm, hö eller sågspån;
• skördfilm. Endast filmen bör inte lägga på tryck på unga skott. Pinnar bör installeras längs omkretsen och spänningen spänns;
• Sprinkling .Växten måste hällas rikligt med vatten när t är 0. Vatten börjar förånga och skydda växten.
• uppvärmningsrök .Ovan nämnda om denna metod för skydd mot frost. Det är nödvändigt att släcka en eld på båda sidor av grödan, så att röken sveper över hela området. För att skapa en rökskärm, måste du släcka eld så att elden brinner 50-70 cm i höjd. För att göra detta kan du bränna halm, trä, gödsel. Bålen ska brinna i 3-4 timmar på morgonen. Metoden är effektiv endast vid blåsigt väder;
• förstärker kulturens immunitet .Det bör vara jämnt innan plantan planteras för att stärka plantmaterialet med tillväxtregulatoriska droger. De hjälper unga skott för att uthärda alla väderförhållanden. De mest populära är: Silke, Biostim, Epin Extra.

För att förse hela familjen med dig själv och din familj med potatis måste du välja den mest "fasta" potatisorten, följ bara reglerna för lagring av rotgrödor. Du har en rik skörd!